秋冰
吃面食,为什么一定要喝面汤呢?其实关于“原汤化原食”,有这么一个趣闻,你又是否听过呢?关于“原汤化原食”,曾有这样一个趣闻.古时候西北有个面馆,那里的面很筋道,很多干重体力活的人都去那儿吃饭.老板在门口竖了一个牌子:“吃我面者,一定要喝我的汤”.一天,一位壮士也来这里吃饭,但是他拒绝喝汤.老板嘱咐小伙计,跟着他,记住他们家的住处.壮士回到家,晚上开始肚子疼,上下不通气,而且越来越厉害,气息奄奄.
作者：王路 刊期： 2016年第01期
要想知道该补什么,首先要明白,骨骼到底缺什么.从西医角度来说,骨质疏松是由钙质流失引起的,因此“补骨”就是补充钙以及促进钙吸收的维生素D、维生素C、雌激素等.但在中医里,情况却复杂了很多,骨骼健康与否往往跟各个脏器的健康息息相关.2000多年前的中医名著《黄帝内经》就说过:“肾气热,则腰脊不举,骨枯而髓减,发为骨痿”.这里提到的“骨枯”与现代医学的腰背疼痛、身材缩短、驼背、骨折等骨质疏松的临床表现基本相似.因此,中医认为导致骨质疏松的根本原因是肾精亏虚.肾“主骨生髓”,肾虚则不能滋养骨骼,会导致骨骼脆弱无力.也就是说,骨骼健康和“肾”是息息相关的,“补骨”先要养好肾.
作者：梁静 刊期： 2016年第01期
笔者在耳鼻喉科门诊经常会接诊一些鼻部创伤的患者,下面就说说鼻子受伤后应该如何处理和治疗.鼻部受到外力之后常见的表现是鼻腔出血,出血大多可以在保守治疗下自行停止,个别伤情较重的患者要到医院进行治疗.要注意的是,如果伴有持续的鼻腔清液流出,要小心有外伤性脑脊液鼻漏.这是因为本应该在脑子里循环的液体从外伤导致的破损处流到体外腔隙,如鼻腔.一部分脑脊液鼻漏可以自行修复,另一部分则需要手术治疗.还有一些凶猛的鼻出血有大血管的假性动脉瘤可能,要找专业医生诊治,否则有生命之忧.
作者：谢立锋 刊期： 2016年第01期
重庆花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕等在重庆小吃中是较为出名的.除此之外,能够报得出菜名的重庆小吃还有莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼子冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等.
作者：林雪 刊期： 2016年第01期
结直肠癌是目前世界上常见的恶性肿瘤之一,在西方发达国家,它是肿瘤致死的常见原因,在我国,结直肠癌的发病率在恶性肿瘤发病排名中位列第三,并且正以每年4.2％的速度递增,高于全世界平均2％的递增水平.全球每年大约102万新发病例,其中我国每年新发病例约40万.
作者：许雯 刊期： 2016年第01期
跑步的好处很多,能够燃脂,雕塑完美身材,锻炼心肺功能,还能增强肌肉力量.但是并非人人都适合进行这项运动.对于那些并不适合跑步的人来说,跑步可能会给他们生命带来威胁.哪些人不适合跑步1.心血管疾病患者众所周知,跑步是一项有氧运动.跑步过程中需要耗费大量氧气,并且消耗糖分、脂肪和蛋白质为身体供能.跑步速度加快,心率加快,心脏的泵血量就会增加,这样会对心脏和血管造成负担,增大心血管疾病患者的运动风险.
作者：张琴 刊期： 2016年第01期
如果一个人的心、肺有病变,其他康复训练就很难完成,所以说心肺康复是一切康复的基础.要进行心肺康复评定 患者在进行心肺康复之前首先要进行评定,包括临床评定,心肺功能及危险度量表评定、心肺运动功能测试、日常生活活动能力评定、心理及睡眠评定、运动相关功能评定、营养状态评估.只有进行细致、准确、全面的评估,才能让患者在心肺康复计划实施后获益.
作者：胡菱 刊期： 2016年第01期
松茸是云南特产,有鲜货和盐渍两种.松茸属于菌类,味道鲜美,功效多多,是中老年人的理想保健品.你知道松茸怎么做既好吃又健康呢?粗加工干品:烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴.松茸的菜肴推荐炖品类1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用.清香爽口.每次每人只需20克鲜松茸即可.(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)
作者：陈亮 刊期： 2016年第01期
肥胖也是一种营养不良,会导致一系列人体功能的错乱.虚胖的老年人是需要改善营养不良状态的主力军.老年肥胖或由营养不良造成大家普遍认为,肥胖肯定是营养过剩.但巴西米纳斯联邦大学医学院外科教授MariaIsabel Correia指出:肥胖也是一种营养不良,会导致一系列人体功能的错乱.虚胖的老年人是需要改善营养不良状态的主力军.
作者：刘雪 刊期： 2016年第01期
早泄 一般认为,阴茎插入阴道少于2分钟发生射精称为早泄.有的专家以男性的射精潜伏期或女性在性交中达到性高潮的频度来评价,由于男性的射精潜伏期受年龄、禁欲时间长短、身体状况、情绪心理等因素影响,女性性高潮的发生频度亦受身体状态、情感变化、周围环境等因素影响,射精潜伏期时间的长短也有个体差异,目前认为,引起早泄心理性因素很多,年轻时惯用手淫自慰者,总以快速达到高潮为目的;许多人因种种原因害怕性交失败、情绪焦虑;性知识缺乏;夫妻不善于默契配合;感情不融,对配偶厌恶;性交频度过少或长时间性压抑者;女方厌恶性交,迫于要求快速结束房事等皆可导致早泄.
作者：赵宏伟 刊期： 2016年第01期
其实,广东人口中的“打边炉”就是吃火锅的意思.那么广东的打边炉有什么特色呢,为什么广东人叫吃火锅叫做打边炉呢.下面告诉你,广东人的打边炉要怎么打.在广东,火锅不是四季都可以吃的,因为会“热气”(就是上火的意思).秋季和冬季就是打边炉的好时候啦.每到秋风起,各饭店就纷纷将火锅搬上台面,人们也成群结伴地去打边炉,热热闹闹地开怀大吃.
作者：刘雪 刊期： 2016年第01期
冬季寒冷干燥,有些人适应不了天气变化,频繁咳嗽,而品种繁多的止咳药让人无从下手,其实,只要将生活中常见的几样食材组合起来,就能赶走冬季咳嗽.引起咳嗽的常见原因有四种:1.咳嗽型的哮喘,也叫咳嗽变异型的哮喘.这部分病人他不表现为喘,只表现为咳嗽,但是要用治疗哮喘的药物才能治好他的咳嗽,别的药是治不好的.大家都认为哮喘是上气不接下气的倒气,这是典型的或者是严重的喘,不典型的可能是咳嗽,也可能是胸闷憋气都可以.医生可以帮助诊断.
作者：王玲 刊期： 2016年第01期
[北京]它似蜜清真传统名菜,以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片,用花生油炒至白色.换用芝麻油炒,并加入姜糖色醋绍酒白糖湿淀粉调好的芡汁,快速翻匀使里脊沾满芡汁,淋芝麻油即成.此菜形似杏脯,呈酱红色,软嫩甜酸似蜜.芜爆散丹“散丹”为牛羊胃的一部分,是一种特殊的肌纤维,质地脆嫩,具特殊鲜味易消化.以散丹250克,经烫、去皮、微火煮烂去油及杂质,切条后再煮.后用极油旺火爆抄,加入香菜段、清汤、调料,淋芝麻油即成.脆嫩清鲜,香菜味浓郁,清爽不油腻.
作者：孟琳琳 刊期： 2016年第01期
不是前列腺增生、前列腺炎,就是前列腺癌,绝大多数男人一生中都会遇到前列腺方面的问题,而出现几率高的年龄段为50岁以上.近年来,前列腺癌死亡率已经攀升至欧美男性恶性肿瘤死亡率首位,其在我国的发病率也越来越高.日前,中山大学附属第二医院副院长、泌尿外科主任黄健在接受采访时从患病、治疗、预防等多方面提出了很多新颖观点——盲目壮阳也可能增加患癌几率;目前根治术已可实现勃起功能的保留;多补充含硒和维生素C的食物能有效降低患癌风险.
作者：谭多敏 刊期： 2016年第01期
在寒冷的冬季到来以后,有不少朋友在微博、微信朋友圈中看到这样一条流言:我们要远离地暖,家里铺设的地暖有可能导致白血病、癌症、心血管疾病以及白内障的出现……这种流言是从哪来的呢?有不少朋友担心家庭在使用电暖的过程当中,地下所铺设的大面积的电取暖器可能会有磁场或者电场对身体带来的潜在影响.
作者：秋冰 刊期： 2016年第01期
广东人从不喝加多宝和王老吉?云南米线在云南吃并不便宜?用花生酱拌的热干面不正宗?那些我们误以为真的“事实”,究竟有着怎样的背后故事?今天就为你揭开各地小吃的真面目,不要被大张旗鼓的宣传蒙蔽了双眼!四川人说:钟水饺和龙抄手本地人一般不会去吃
作者：东东 刊期： 2016年第01期
我从事医学和营养工作二十多年,亲身感受到随着社会经济的发展和医疗水平的提高,我国居民的平均期望寿命已经越来越长.如果大家能注重健康生活方式,并在饮食上注意摄入平衡膳食,使机体能吸收到合理搭配的营养素,那么我们的身体会更加健康,生活会更加幸福.谷类为主粗细配,薯类杂豆也尝尝
作者：何丽 刊期： 2016年第01期
凉菜拼盘既讲究花样,也讲究食物的品质.多样凉菜拼在一起,吃起来更丰富,不显单一.但是制作过程中要注意些什么呢?我们一起看看吧.冷盘菜的装盘,是莱肴烹制后在形态上美化整理的一道加工过程.由于冷菜在切配与装盘后即直接供人食用,因此,它与冷菜的质量关系至为密切,是构成冷菜特色的一个重要方面.冷菜的装盘,除要求形态美观、色调显明外,还要十分重视保持食品的清洁卫生,同时在装好、配好的前提下,应注意节约原料,防止为了追求形式而造成原物料的浪费.
作者：邵军 刊期： 2016年第01期
宝宝出生后,很多家长怕孩子着凉,所以家里温度往往较高,细菌也容易繁殖,加上新生儿会不自觉地用手揉眼睛,易出现眼睛分泌物增多、眼睑结膜充血等结膜炎症状.若是严重的细菌感染,或是感冒发热发生,则分泌物增多、泪水增多、眼球充血等症状会更明显,还可导致眼睑皮肤红肿.
作者：陈玲 刊期： 2016年第01期
事件回顾2015年6月20日下午,一起发生在南京的车祸视频引起人们的广泛关注.一辆宝马轿车以“闪电”般的速度闯红灯,在路口撞上了一辆正常左转弯的马自达轿车,导致马自达轿车顿时成碎片,车上两名年轻人当场身亡.次日,宝马车驾驶者王某因涉嫌交通肇事罪被南京市公安局直属分局刑事拘留.9月6日,南京市公安局交管局通过官方微博通报“6·20案件”后续情况,称南京脑科医院司法鉴定所出具的司法鉴定意见认为,王某作案时患急性短暂性精神障碍,有限制刑事责任能力.
作者：王绍礼 刊期： 2016年第01期
中华养生保健杂志
主管:中华养生保健（上半月）；中华气功
主办：国家中医药管理局
