学术投稿

某乡镇企业职工食堂卫生状况调查分析

陈书英

关键词:乡镇企业职工, 食堂, 卫生状况, 餐饮业, 卫生监督管理, 卫生质量, 卫生水平, 卫生规范, 危险因素, 推广实施, 社会经济, 经营行为, 集体用餐, 工作效率, 调查评价, 卫生学, 配送, 工人, 单位
摘要:随着社会经济的发展,乡镇企业越来越多,乡镇企业各自建起了职工食堂,方便了工人,也提高了工作效率.为推广实施<餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范>,探索职工食堂中影响餐饮业卫生质量的各种危险因素,加强卫生监督管理,规范乡镇企业职工食堂的经营行为,提高餐饮业卫生水平,2006年4~6月,我们对某地企业职工食堂进行了卫生学调查评价.
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  • 常州市部分农村儿童乙型肝炎病毒携带状况调查

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    作者:徐文国;王亚龙 刊期: 2006年第12期

  • 建立基层职业卫生长效管理机制的思考

    长效管理作为一项管理理念和工作要求,常见于各类报道和领导讲话中.但就某项具体工作来说,什么样的管理属于长效管理,什么样的管理机制是长效管理机制,它包含了哪些基本要素,需要我们在理论上和实践中积极探索.笔者通过对职业卫生长效管理机制的探讨,以期进一步提高和完善对职业卫生长效管理机制建立和实施的认识,提高基层职业病防治和职业卫生管理水平,使职业卫生管理与社会经济发展同步,与职业卫生需求相适应.

    作者:刘玉宝 刊期: 2006年第12期

  • 动物咬伤后医学处理探讨

    在狂犬病防治工作中,动物咬伤创口暴露后处理是一项十分重要的工作,也是狂犬病防治工作中关键措施.虽然人们都知道被犬(动物)咬伤后要注射狂犬疫苗,但对于伤口的处理特别是创面较大的伤口处理、外用消毒剂的选用及采用主动免疫和被动免疫等方面存在着许多商榷之处.2005年1月~12月,我们共接诊了4 590人次动物咬伤病例,现结合动物咬伤门诊碰到的一些问题探讨如下.

    作者:孙裕增;王立明;袁玉伦;徐里强 刊期: 2006年第12期

  • 同性恋人群思想教育探微

    名词同性恋(homosexuality)是由德国医生benkert于1869年创造的.这个词描述的是,对异性不能做出性反应,却被同性别的人所吸引.同性恋现象是在人类历史上普遍存在的一种社会现象,无论是在古代社会,还是在21世纪的今天,同性恋行为都是客观存在的.早在上个世纪,世界卫生组织就经过研究确认,同性恋是属于少数人的自然现象,不是社会问题,也无法通过强制手段消除.

    作者:姚明 刊期: 2006年第12期

  • 南通市旅店业卫生状况调查

    为了解南通市旅店业的卫生状况,我们于2006年3~6月对南通市区35家宾馆、旅店进行了卫生监测.现将结果报道如下.1 材料与方法1.1 监测点的选择根据公共场所卫生监测技术规范(GB/T17220-1998)有关旅店业的具体要求,结合各旅店的规模大小选择有代表性的房间作监测点.在监测时注意排除通风走向、层次高低等因素的干扰.

    作者:郭玲 刊期: 2006年第12期

  • 肺炎球菌疫苗的发展和现状

    肺炎球菌是人类常见的致病菌,至今仍为细菌性肺炎常见的致病菌,同时也是细菌性脑膜炎前2位的病因.青少年,老年人及无脾者、慢性疾病或免疫抑制疾病患者均是高危人群[1,2].肺炎球菌感染是世界范围内引起死亡的重要原因之一.尽管抗生素治疗不断有新的发展,但肺炎球菌菌血症死亡率仍没有显著下降[3].

    作者:江山;杨耀 刊期: 2006年第12期

  • 健康促进策略在某社区医院控烟中的效果观察

    随着医学模式的转变和医院服务功能的扩大,医院已经成为开展健康促进的重要场所.根据<上海市建设健康城市三年行动计划(2003~2005)>和<上海市预防和控制慢性非传染性疾病中长期规划>,无烟医疗机构建设和医院开展控烟工作是其中的重要内容.

    作者:李申生;崔红伟;施建华 刊期: 2006年第12期

  • 本院重症监护病房院内感染现状及对策

    随着医学事业的发展,医院内感染越来越被重视,重症监护病房(ICU)是医院感染控制的重点.为了解我院ICU院内感染状况,2004年10月~2005年9月,我们对入住ICU 491例病人进行院内感染情况调查.

    作者:安毅;邵启蕙;林妍 刊期: 2006年第12期

  • 孕妇血清中微量元素浓度分析

    妊娠时母体血液生化发生各种适应性改变,除血容量、内分泌物质与激素等变化外,同时伴有铜、铁、锌、钙、镁等金属元素含量的变化[1].而微量元素的改变对母体新陈代谢调节和血液生化作用更为重要,直接关系到胎儿的发育[2].为了解母体血清各元素含量的变化与胎儿生长发育之间的关系.我们对149名健康顺产孕妇与151名健康未孕妇女的血清中铜、铁、锌、钙、镁5种元素进行了测定.并对149名孕妇所产婴儿的身高、体重进行精确记录,以探讨其相关性.

    作者:应英;于村;俞莎;汤鋆;沈向红;张念华 刊期: 2006年第12期

  • 他汀类药物多效功能的研究现状

    他汀类药物(羟甲基戊二酰辅酶A还原酶抑制剂)是一种有效的降脂药物,能降低糖尿病、冠心病及动脉粥样硬化(AS)并发心血管事件的风险[1],且具有抗炎、免疫调节、抗氧化、抗血栓形成、稳定血管内皮、抗凝血等作用.他汀类药物对多发性硬化病、类风湿性关节炎及其它炎症性疾病有一定疗效,他汀类药物早期应用于健康人群中,将会大限度地降低心血管疾病的风险.

    作者:周虹云 刊期: 2006年第12期

  • 浅析卫生检验实验室的能力验证

    实验室能力验证又称室间质量控制(PT)[1],是不同实验室分析同一样本后,由外部独立机构收集和反馈实验室上报结果、评价实验室能力的过程,即利用不同实验室间比对的方法确定实验室的检测能力[2].几年来,我们通过参加不同形式能力验证的实践,总结分析了取得能力验证成功的关键,以及能力验证对于发展新时期卫生检验实验室的意义,促进实验室通过积极主动地参加各种形式的能力验证来不断提高自身检测水平.

    作者:周美玲;蒋红进;石素逸 刊期: 2006年第12期

  • 吹扫捕集气相色谱分析水中挥发性卤代烃类有机物研究

    挥发性有机物质是指在正常状态下(20℃,760mmHg),蒸汽压大于0.1 mmHg以上的有机物质[1].具有挥发性的有机化合物不但种类繁多,还普遍具有挥发性、刺激性和独特的气味,如芳香烃、脂肪烃、酯类、卤代烃等.虽然挥发性物质在水中溶解度比较小,但在日常生活中由于水质污染、水处理工艺等原因而能在生活饮用水中普遍存在,尤其是在原水含有机前体物时,用氯消毒后可形成卤代烃类化合物.据研究该类物质中包括有一些严重危害物,如氯仿对大鼠、小鼠具有致癌作用,四氯化碳具有多种毒理学效应,且可诱发肝癌等.

    作者:芮振荣;盛英杰;卢大胜;汪国权 刊期: 2006年第12期

  • 肝硬化感染创伤弧菌所致败血症4例

    创伤弧菌又称致伤弧菌,是一种嗜盐性弧菌[1].20世纪60年代,已发现它可引起人类危重的创伤感染及败血症,但临床报道甚少.2002~2005年宁波市传染病医院从4例肝硬化失代偿败血症患者血液中分离出创伤弧菌,报道如下.

    作者:吴立奇 刊期: 2006年第12期

  • 2005年上海市青浦区住院分娩监测结果分析

    住院分娩是一种对母婴双方都安全的分娩方式,较高的住院分娩率是降低孕产妇死亡率的直接因素.因此,要加强产科建设,创造住院分娩条件,尤其要扩大外来流动人口的住院分娩率.住院分娩出生监测在提高妇幼保健、开展出生缺陷监测、人口统计、制定卫生政策等方面有着重要的意义.现将青浦区2005年住院分娩出生监测情况作一分析.

    作者:沈红;宋牣玮;方利萍 刊期: 2006年第12期

  • DMA-80仪对尿样中汞测定研究

    汞作为一种常用工业金属材料具有广泛的使用范围,但汞具有不同于一般金属材料的特性,如蒸汽压比较低,在常温条件下即能蒸发,同时汞蒸汽吸入又是造成汞中毒常见的中毒途径.人吸入汞蒸汽浓度在1~3mg/m3数小时后就会发生急性中毒,发生化学性肺炎;在0.1mg/m3以上时,会出现食欲减退、失眠,甚至震颤的中毒症状.汞进入体内后主要通过肾脏由尿液排泄.因此,对尿液中的汞含量进行检测,是评价职业性汞暴露重要的生物学评价方法,如职业病诊断标准规定尿液中汞安全限值为0.010mg/L.

    作者:董玉香;张慧敏;茅建人;沈红 刊期: 2006年第12期

  • 浅析卫生人事管理干部素质与能力培养

    人事管理工作通过沟通各类人才与各级领导者之间的关系,能有效地管理和组织人才资源的合理开发利用[1].卫生人事管理干部作为单位、部门的组织者、管理者肩负着贯彻执行党和政府卫生方针、政策的重任,其素质与能力高低对于发挥人事管理工作职能,促进卫生事业改革发展,具有十分重要意义.由于历史原因,我国长期不重视卫生人事干部培养,与发达国家相比,卫生人事管理水平存在明显差距.因此,落实科学发展观,培养和造就一支高素质、专业化、复合型的卫生人事管理干部队伍已成为卫生事业科学管理的迫切任务.

    作者:黄玮奕 刊期: 2006年第12期

  • 某乡镇企业职工食堂卫生状况调查分析

    随着社会经济的发展,乡镇企业越来越多,乡镇企业各自建起了职工食堂,方便了工人,也提高了工作效率.为推广实施<餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范>,探索职工食堂中影响餐饮业卫生质量的各种危险因素,加强卫生监督管理,规范乡镇企业职工食堂的经营行为,提高餐饮业卫生水平,2006年4~6月,我们对某地企业职工食堂进行了卫生学调查评价.

    作者:陈书英 刊期: 2006年第12期

  • 氢化物原子荧光光谱法测定人发中硒

    硒与人体健康有密切关系.它既是人体所必需的微量元素之一,但过量又可使人、畜中毒.人体发硒与肝脏中硒的相关系数为0.900,与血硒之间的相关系数为0.800.因此,人体发硒指标能较准确地反映人体硒的状况[1].目前硒的测定方法有二氨基萘荧光法[2]、氨基联苯胺分光光度法[2]和氢化物发生-原子吸收光谱法[2]等.荧光法操作繁琐,试剂需进口且价格昂贵.分光光度法操作繁琐,灵敏度低,试剂不稳定,氢化物发生-原子吸收光谱法线性范围窄,样品用量大.我们所建立的原子荧光光谱法测定人发中的硒,灵敏度高、简便、快速,并适合于各种生物样品中硒的测定.

    作者:李凌 刊期: 2006年第12期

  • 多肿瘤蛋白芯片普查6 317例体检者结果分析

    肿瘤作为危害人类健康的一种高危疾病越来越受到人们的关注.从无症状体检者中筛查出早期肿瘤患者一直是临床的一个难题.多肿瘤标志物蛋白芯片技术的应用,克服了单项指标测定肿瘤标志物灵敏度低、漏检率高的缺点,对无症状人群的早期肿瘤筛查具有重要意义.

    作者:吴晓宇;李招云 刊期: 2006年第12期

  • 常州市部分农村儿童甲型肝炎抗体血清学调查

    甲型病毒性肝炎曾经是本市高发的传染病,随着甲肝疫苗接种的推广,我市的甲型肝炎发病呈逐年下降态势.为了解儿童中甲型肝炎抗体的流行水平,为甲型肝炎的预防接种提供科学依据,常州市疾病预防控制中心开展本次调查.

    作者:陈文宇;王亚龙 刊期: 2006年第12期

上海预防医学杂志

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