孙力；刘培忠；张艳；高瑞玲
[目的]了解农村贫困地区妇女营养现状.[方法]在鲁西南贫困地区--莘县农村,整群随机抽样,用询问法进行3 d膳食回顾调查,测量身高、体重,计算体质指数(BMI)根据1992年中国预防医学科学院推荐的食物营养成分表,用SAS软件统计分析.[结果]山东省农村贫困地区成年妇女膳食结构单一,以植物性食物为主,动物性食物摄入较少,优质蛋白质含量低;能量、蛋白质、钙、视黄醇、核黄素、锌等摄入不足,体质指数异常率较高.[结论]山东省农村贫困地区妇女营养状况差,应尽快改善这一现状.
作者：王晓华；张俊黎 刊期： 2003年第05期
食源性疾病是常见的多发性疾病之一,为了系统了解我国食品污染状况,制(修)订食品污染物的限量标准,2000年在国家科技部和卫生部的支持下,中国CDC营养与食品安全所建立了全国食品污染物监测体系,山东CDC参加了建立全国食品污染物监测体系的课题研究工作,并获得了较为满意的效果.
作者：周景洋；陈玉真；林艺；陈敏；张明 刊期： 2003年第05期
2000～2001年乳山市城区卫生预防保健站在常规免疫接种工作中发现11名接种百白破三联制剂(DPT)引起局部中强反应的病例,经处理后痊愈.
作者：王宝军；曹庆范 刊期： 2003年第05期
按照<河南省碘盐监测方案(试行)>要求,2002年对河南省所有县(市、区)的定点生产企业或分装、批发企业和居民户用盐进行碘含量检测.
作者：罗君；郑合明；王传钢；杜正旺 刊期： 2003年第05期
预防性卫生监督主要依据法律、法规的规定,对新建、改建、扩建建设项目的规划、选址、设计、施工、竣工验收全过程进行的卫生监督活动.随着卫生法律、法规的不断颁布,预防性卫生监督工作范围及建设项目的审核类别不断扩大,1997～2002年青岛市合计审核各类建筑设计529项,总建筑面积超过109m2.现对有关资料进行分析.
作者：沙丽；纪玉杰；孔繁淑 刊期： 2003年第05期
1999年WHO/CDC及卫生部与山东省开始麻疹监测合作项目.同年泰安市按照项目要求进行麻疹监测工作,并于2000年正式成为项目地市.为进一步做好麻疹监测与控制工作,对1999～2002年泰安市的麻疹病例资料进行分析.
作者：刘爱国；王恒；王娟娟；王晶 刊期： 2003年第05期
对卫生防疫机构来说,在知识经济即将到来和经济全球化加速发展的今天,用先进的科学文化知识武装广大职工,提高他们的劳动技能和创造才能,既是强化卫生监督和疾病预防控制职能的必由之路,也是从根本上保障职工经济、政治、文化和其他社会权益实现的重要途径.
作者：孙宝春；张韶经 刊期： 2003年第05期
[目的]探讨不同年龄阶段老年人膳食中营养素摄入状况,以便指导合理营养.[方法]2002年,在济南市市区抽取历下区某城市社区60～78岁的退休人员214名,采用24 h回顾法调查1 d膳食中各类食物的摄入量,并计算出热能和各种营养素的摄入量,与中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔、推荐营养素摄入量进行比较.[结果]老年人体质指数≥25者占51.40%,男性高于女性,60～69岁组高于70岁以上组;膳食中蛋类和油脂的摄入量偏高,蔬菜、鱼类、豆类偏低;三大营养素供热比例各组均以脂肪热较高,碳水化合物热偏低;钙、维生素B1、B2摄入不足.[结论]不同年龄的社区老年人均存在膳食结构不合理和营养素摄入不平衡现象,需要加强合理营养指导.
作者：陈兆昌；王淑娥；郭冬梅；袁晓燕 刊期： 2003年第05期
为了解青少年的健康需求现况,探讨通过医疗保健机构提供青少年健康服务的可能性和可行性,为发展相应的保健服务提供依据,受卫生部基层卫生与妇幼保健司的委托,2002年在济南市市区抽取1 000名10～24岁的青少年进行问卷调查.
作者：张淑平；许俐；王哲；李岩 刊期： 2003年第05期
层流手术室(实验室、病房),可统称为洁净室,对于防止医院感染,提高手术(实验)成功率,起到了重要的作用.
作者：黄大亮；马金姝；杨永敏；王永明；高琴；李明君；石志林；辛正 刊期： 2003年第05期
为了解食品的卫生质量,找出影响食品卫生质量的主要问题,以便提高食品卫生监督管理工作的科学性,对邹城市1998～2002年食品卫生抽样检测资料进行统计分析.
作者：王思水；张文新 刊期： 2003年第05期
铜绿假单胞菌(P.aerudomonas)广泛存在于水、土壤、污水和空气中,还存在于正常人的皮肤、肠道和呼吸道.机体当抵抗力降低或皮肤、黏膜受损时,可引起全身和局部感染.为了解常用消毒剂(碘伏)对铜绿假单胞菌的杀灭效果,2003年1月,以铜绿假单胞菌(ATCC 27853)为指示菌,在实验室内进行了检测.
作者：赵克义；侯秀丽；董海燕；陈璐 刊期： 2003年第05期
壳聚糖(CS)俗称甲壳素.研究表明其对人体新陈代谢,促使细胞保持活性有特殊的作用[1],所以在保健品、食品方面应用日益广泛,以壳聚糖为主要成分的各种保健品在市场上不断推出,但壳聚糖含量的测定方法尚未见报道.
作者：戚瑞玲；宋加玉；解力 刊期： 2003年第05期
2002年5月21日,威海市某高中高三年级学生在高考体检时,发现14例肺结核病人.为了解暴发原因,次日对该校进行了流行病学调查.
作者：于德海；都翠娜；李艳 刊期： 2003年第05期
2002年9月8日,武城县武城镇候王庄村,发生一起食用扒鸡引起的亚硝酸盐中毒.
作者：任玉静；王彦明；赵春红；刘红艳；刘正平 刊期： 2003年第05期
流行性乙型脑炎(简称乙脑)是一种严重危害人类健康的疾病.既往对乙脑病毒的检测采用小鼠脑内接种分离病毒,然后进行病毒滴定,测定抗体.
作者：邵文爱；李晓眠 刊期： 2003年第05期
泰安市职业病防治院于2002年10月3日收治1例因连续6个月用锡壶饮酒致中度铅中毒的病人,现报告如下.
作者：魏萍 刊期： 2003年第05期
为确保长清区广大师生的身体健康,预防学校集体性食物中毒的发生,于2001年3～11月对全区学校的食堂及副食品经销点进行了卫生现状调查.
作者：卢圣梅；王玉晓；郭雅琳 刊期： 2003年第05期
[目的]探讨在社区人群中开展营养宣传教育的作用.[方法]2000～2001年在安阳市安钢社区对15岁以上人群进行1年的营养宣传教育.在宣教前后分别随机抽取部分人群调查营养知识、饮食行为、膳食情况,测定体重、血糖、血脂,并相互比较.[结果]宣教后与宣教前比较,人群营养、膳食的基本知识明显提高,奶、豆、鱼虾、水果类食物的食用量增加,不良膳食习惯减少,体重有下降趋势,血糖与血脂有所改善.[结论]在社区人群中开展营养宣教有较好的作用.
作者：韩晓燕；王民宪；侯斌；王雪君；岳彦春；马改青；李娟 刊期： 2003年第05期
为了加强医医疗单位法定传染病报告管理工作,及时准确地掌握传染病报告情况,为有效地控制传染病提供科学依据,对昌乐县1999～2002年各级医疗单位传染病报告有关资料进行分析.
作者：王希英；高明香；刘振宝 刊期： 2003年第05期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
