王宝军；曹庆范
为了解宁津县乡镇市售熟肉制品卫生状况,为今后食品卫生监督工作提供科学依据,于2002年不同季节对宁津县各乡镇市售熟肉制品进行了微生物污染状况调查.
作者：陈航军；耿清秀；刘保新；丁韶仑 刊期： 2003年第05期
随着人民生活观念的更新,一次性使用卫生用品已成为生活中的必需品.为了解新泰市市售一次性使用卫生用品的卫生质量状况,2002年在新泰市市内各商店抽取销售的200份样品进行检测.
作者：郭秀珍；王成平；陈刚；王伟 刊期： 2003年第05期
为了解武城县豆腐加工业的卫生状况及产品卫生质量,加强对豆腐卫生的监督管理,依法保护广大消费者的健康权益.2002年8～12月,对武城县辖区内30家豆腐加工厂(户)的卫生状况进行了调查.
作者：姜忠；许劲松；孙春雷；夏晓东 刊期： 2003年第05期
为进一步贯彻落实<学校卫生工作条例>,强化学校卫生监督管理,保障学生身体健康,2002年9月对靖江市各镇中心中小学进行学校卫生调查.
作者：毛晔 刊期： 2003年第05期
为确保广大游泳者的身体健康,了解游泳场所的卫生状况,进一步加强卫生监督管理,2002年6～8月对济南市城区对外开放的游泳场(馆)卫生现状进行了调查.
作者：李霞；荀桂琴；李静 刊期： 2003年第05期
流行性乙型脑炎(简称乙脑)是一种严重危害人类健康的疾病.既往对乙脑病毒的检测采用小鼠脑内接种分离病毒,然后进行病毒滴定,测定抗体.
作者：邵文爱；李晓眠 刊期： 2003年第05期
新生儿窒息是指胎儿娩出后1 min仅有心跳而无呼吸或未建立规律呼吸的缺氧状态,是新生儿死亡及伤残的主要原因之一.为了解窒息发生的原因,探讨其预防措施,对2000年1月至2002年10月在淄博市妇幼保健院分娩的258例新生儿窒息资料进行分析.
作者：程翠云；魏守亮 刊期： 2003年第05期
胜利油田是全国第二大石油工业基地.为了解胜利油田中学生病毒性肝炎标志物阳性情况,于2002年10月对某中学1 311名中学生进行了调查.
作者：方岱山；孙宝春；付春祥 刊期： 2003年第05期
[目的]了解农村贫困地区妇女营养现状.[方法]在鲁西南贫困地区--莘县农村,整群随机抽样,用询问法进行3 d膳食回顾调查,测量身高、体重,计算体质指数(BMI)根据1992年中国预防医学科学院推荐的食物营养成分表,用SAS软件统计分析.[结果]山东省农村贫困地区成年妇女膳食结构单一,以植物性食物为主,动物性食物摄入较少,优质蛋白质含量低;能量、蛋白质、钙、视黄醇、核黄素、锌等摄入不足,体质指数异常率较高.[结论]山东省农村贫困地区妇女营养状况差,应尽快改善这一现状.
作者：王晓华；张俊黎 刊期： 2003年第05期
2002年10月11日中午,济南市某幼儿园发生一起食物中毒,根据流行病学调查、临床症状、实验室检验证实为新港(纽波特)沙门菌所致.
作者：郑历；张淑滨；刘尊玉 刊期： 2003年第05期
以问题为基础的学习(Problem Based Learning,PBL)作为医学教育的走向,终身学习作为合格医生的基本素质已经为教育界和广大的医务工作者所认同.在这种以自学为主的模式中,收集资料是十分重要的环节之一.
作者：詹思延 刊期： 2003年第05期
为了解郑州市二七区城乡结合地区食品卫生状况,于2002年8～9月对辖区城乡结合地区的8个行政村中的15个自然村进行了相关调查,对其食品卫生状况进行了分析.
作者：李淑霞 刊期： 2003年第05期
2001年乳山市发现1例常规接种卡介苗后引起全身水疱的患儿,有关情况如下.
作者：邹远秀；冷一民；周松山；曹庆范；刘伟 刊期： 2003年第05期
医院感染已成为公共卫生中的-个重要问题,被纳入医院科学管理的议事日程,并被列为医院分级管理标准的一项主要内容.近几年来,蓬莱市人民医院高度重视医院感染管理工作,采取一系列有效措施,广泛开展调查、监测、控制、管理,取得显著成效.
作者：迟文平 刊期： 2003年第05期
为了解胶南市中小学生营养状况,为开展营养健康教育工作提供科学依据,2001年对胶南市城区部分名中小学生的营养状况进行调查.
作者：陈书华；孟兆海 刊期： 2003年第05期
壳聚糖(CS)俗称甲壳素.研究表明其对人体新陈代谢,促使细胞保持活性有特殊的作用[1],所以在保健品、食品方面应用日益广泛,以壳聚糖为主要成分的各种保健品在市场上不断推出,但壳聚糖含量的测定方法尚未见报道.
作者：戚瑞玲；宋加玉；解力 刊期： 2003年第05期
酪蛋白磷酸肽(CPP)是一种新型食品添加剂,由牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成.为了解其食用的安全,根据新颁布的食品添加剂管理办法要求,于2002年7月对这种新型的食品添加剂进行了毒理学安全性评价.
作者：谢玮；宫学诗 刊期： 2003年第05期
人才资源是经济发展的重要资源.人才的质量和人才资源的开发水平决定技术创新能力,决定经济建设的质量、水平和速度.抓住机遇,加快发展的根本途径,关键在于能否合理开发和利用人才资源.
作者：解军；彭燕燕 刊期： 2003年第05期
为了解出生缺陷发生率、临床类型、流行病学特点及对围产儿死亡率的影响,为优生优育更好地开展妇幼保健工作提供科学依据,对1996～2001年山东省22所医院的出生缺陷监测资料进行分析.
作者：赵秀晔；周凤荣；陈志欣 刊期： 2003年第05期
[目的]了解冷冻饮品受真菌污染的程度及不同种类冷冻饮品中真菌的检出量,为我国制订冷冻饮品中霉菌、酵母的卫生标准提供科学依据.[方法]2001年1月至2003年3月,随机采集石家庄市市售棒冰类、雪糕类、含奶类共计450份冷冻饮品进行真菌检测.[结果]霉菌检出率为37.75%,酵母检出率为36.88%.[结论]冷冻饮品真菌污染严重,应将其检测纳入卫生检验项目,并尽快制订我国冷冻饮品中真菌卫生标准.
作者：曹春红；赵丽华；闫云龙 刊期： 2003年第05期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
