学术投稿

浅谈我国及我军食品安全存在的问题及对策

李华江;高志贤

关键词:食品安全, 军队, 对策
摘要:近年来,我国食品卫生质量逐步提高,食品安全水平基本有保障.我国食品卫生平均合格率从1982年的61.5%提高到2001年的88.6%;2003年,全国21个省食品合格率达到97.1%.
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  • 无痛胃镜术的配合与护理

    胃镜检查术是目前诊断上消化道黏膜疾病常用、可靠的方法,也是消化道疾病重要的诊治手段之一.传统胃镜检查仅用局部咽部麻醉,患者常出现恶心、呕吐、呛咳、躁动等不适,部分患者因恐惧心理而拒绝接受检查和复查,另有患者检查时配合不当或自行拔管等导致操作失败,从而耽误病情,错失治疗的佳时机.

    作者:朱月霞;胡德群 刊期: 2009年第04期

  • 浅析国内主要食品卫生与安全问题

    1 国内食品安全的现状1.1 食源性疾病仍然是危害公众健康的重要因素据卫生部提供的信息,自2003年以来,卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起,12 876人中毒,323人死亡.

    作者:李丹;田莹 刊期: 2009年第04期

  • 浅谈干部病房护士应具备的素质

    离退休老干部是老年人中的一个相对特殊的群体,他们有着特殊的贡献、特殊的经历、特殊的待遇、特殊的地位及特殊的文化背景,而且目前都处于高龄状态,必然有其特殊的心理卫生特点,加上慢性病严重影响老年人的生活质量[1],这就对医疗护理质量提出了更高的要求.

    作者:王雪丽 刊期: 2009年第04期

  • 人工膝关节置换术围手术期的护理

    全膝关节置换术适用于膝关节骨性关节炎、类风湿性关节炎、血友病性关节病、严重涉及关节面的创伤性关节炎及膝关节面的肿瘤患者,手术效果比较理想[1,2],不但能够解除膝关节的疼痛,而且可使膝关节的功能达到接近正常.

    作者:张玉艳;周海燕 刊期: 2009年第04期

  • 外周血造血干细胞动员方式研究进展

    外周造血干细胞(peripheral blood stem cells,PBSC)的动员是一个复杂的多因素、多步骤过程,细胞与细胞间、细胞与基质间以及细胞内的信号传导途径构成网状联络,影响着造血干细胞的增殖、迁移、分化、凋亡和归巢各阶段.近年来,关于造血干细胞动员方式的研究发展迅速,现综述其新进展.

    作者:刘书林;孙强;刘刊;孙学军;徐伟刚;陶恒沂 刊期: 2009年第04期

  • 北京地区某部离退休干部老年疾病患病率调查

    目的:了解北京地区就医的老年人疾病分布和变化特点,为老年人的保健、医疗提供依据.对象:2004-2008年间对北京地区就医的老年人每年定期进行健康体检,观察其各种慢性疾病的变化情况.方法:常规健康体检者进行血脂、血压、肝脏和前列腺超声等检查,并统计每年高血压、脂肪肝、高血脂、前列腺肥大和冠心病的发病情况.结果:高血压、脂肪肝、高血脂、前列腺肥大和冠心病5年中呈逐渐增加的趋势.结论:随着社会人口老龄化,社会经济的发展,各种慢性疾病有逐年增加的趋势,需要正确引导人们加强锻炼,改善饮食结构,增强健康意识,从而大限度地降低这些病的发病率.

    作者:苑学愚;杨文 刊期: 2009年第04期

  • Orem自理模式在肝硬化护理中的应用

    美国护理学家Orem提出的自理模式中认为,人是有能力学习和发展的,个人应对其健康有关的自我护理负责,必要的护理介入只是为了帮助患者提高自我护理能力.

    作者:顾佳红;陈尚军;吴蓉荣 刊期: 2009年第04期

  • 边远部队井水消毒除重金属技术实验效果观察

    目的:选择多种材料,经过特殊工艺加工研制成井水消毒除铬复合过滤吸附球,并对其杀灭微生物效果与性能进行检测,评价、验证、应用该产品的使用剂量、杀菌除铬能力及特性.方法:采用载体浸泡法测定其杀微生物效果和稳定性、腐蚀性及相关影响因素,小鼠毒理实验测定其毒性,原子吸收法测定其除铬效率.结果:井水消毒除铬复合过滤吸附球的粉末500 mg/L稀释液对布片上大肠杆菌、金黄色葡萄球菌作用2 min,对布片上白色念珠菌作用5 min,杀灭率均达99.99%.对不锈钢、铜无腐蚀,对碳钢、铝基本无腐蚀.有机物50%小牛血清对该剂杀菌效果无明显影响.对小鼠经口LD50>5 000 mg/kg,属实际无毒级;蓄积毒性试验为弱蓄积毒性;眼刺激试验积分为3.0分,属无刺激性;急性皮肤刺激试验积分为0分,属无刺激性;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验为阴性,无致突变性;精子畸形试验结果为阴性.作用1 h后,吸附祛除重金属Cr(Ⅵ)效率达98.92%.结论:井水消毒除铬复合过滤吸附球杀菌效果好,稳定性强,无毒,无味,无刺激性,除铬效率高.

    作者:赵瑛;李平海;王军;张军;史青;郑惠栋;杨永强 刊期: 2009年第04期

  • 男女库欣病患者的临床与生化差异

    目的:比较男女库欣病患者在临床症状及生化改变方面的差异.方法:手术确诊的库欣病患者81例,根据性别分为男性组25例,女性组56例,比较2组临床症状、影像学检查结果,血、尿皮质醇,血促肾上腺皮质激素,小剂量(1 mg和/或2 mg)及大剂量(8 mg)地塞米松抑制试验的结果.结果:(1)男性患者年龄较女性患者小[男性(35.7±14.4)岁,女性(41.8±11.3)岁,2组比较差异有统计学意义,P=0.0422];临床症状中,紫纹男性较女性多见(男性68.0%,女性51.8%),其余临床症状发生率2组差异无统计学意义.(2)男性患者0时血皮质醇高于女性[男性(532.0±221.7)nmol/L,女性(434.9±176.4)nmol/L,2组比较差异有统计学意义,P=0.0380];男女患者尿游离皮质醇分别为(420.3±366.6)μg/24 h和(288.8±193.5)μg/24 h,2组比较差异有统计学意义,P=0.0377;8时血促肾上腺皮质激素(adrenocorticotropic hormone,ACTH)分别为(85.5±77.8)pmol/L和(60.2±33.2)pmol/L,2组比较男性高于女性,差异有统计学意义(P=0.0420).2组1 mg及2 mg地塞米松抑制试验结果相近;大剂量地塞米松抑制后男女患者血皮质醇分别为(58.2±36.7)%和(70.8±19.5)%,2组比较差异有统计学意义(P=0.0471);尿皮质醇的抑制率分别为(61.3±18.3)%和(72.9±24.5)%,2组比较男性均低于女性,差异有统计学意义(P=0.0373).(3)垂体CT/MRI检查发现,男性患者垂体瘤的阳性率低于女性(男性60.7%,女性52.0%).结论:男性库欣病患者的临床症状及生化改变均较女性明显.

    作者:徐尔理;张炜;张征;魏巍;李岚 刊期: 2009年第04期

  • 丁香油过敏反应1例

    1 基本资料患者,男42岁,因患右下牙痛来院就诊,诊断为6+急性牙髓炎,给予开髓放樟脑酚棉球引流,2 d后丁香油氧化锌膏暂封,封后2 h患者出现上下唇水肿发痒,继而面部出现少量散在红色小丘疹,24 h后四肢、背部及胸前出现红色丘疹,奇痒难忍而就诊.

    作者:魏俊明;熊梅;卢婷 刊期: 2009年第04期

  • 三级援潜中的护理工作体会

    随着我海军参与国际事务的活动日益增加,海军舰艇部队的训练任务也越来越重.作为承担三级援潜卫勤力量的援潜医疗队主要参与援潜救生工作,指导对失事潜艇艇员脱险的医学保障,承担潜艇艇员出水后的救治、转运、后送,其中护士也是重要的组成部分.

    作者:郭红霞 刊期: 2009年第04期

  • 提高海上医疗急救组织指挥能力的探讨

    高技术条件下的海上局部战争对海上医疗急救提出新的要求,提高海上救治的组织指挥能力和医疗快速反应能力,是圆满完成海上医疗救治的基本保证.

    作者:刘新华;诼杰;张燕 刊期: 2009年第04期

  • 浅谈我国及我军食品安全存在的问题及对策

    近年来,我国食品卫生质量逐步提高,食品安全水平基本有保障.我国食品卫生平均合格率从1982年的61.5%提高到2001年的88.6%;2003年,全国21个省食品合格率达到97.1%.

    作者:李华江;高志贤 刊期: 2009年第04期

  • 86例甲沟炎的治疗及护理

    甲沟炎是甲沟或其周围软组织的急、慢性感染,多因微小刺伤、挫伤、倒刺(逆剥)、剪指甲不妥、嵌甲等损伤而引起[1].常发生在指(趾)甲周围,以拇趾甲多见,致使指(趾)甲与皮肤间的组织发生红肿、化脓、疼痛.

    作者:韩君;江有琴;冯霞;袁玲玲 刊期: 2009年第04期

  • 丙谷胺、猴头菌片、胃复安联合治疗慢性胃炎202例

    慢性胃炎系胃黏膜的慢性炎症性病变,属内科常见病,好发于任何年龄.2006年3月至2008年3月,我队内科接诊慢性胃炎患者202例,应用丙谷胺、猴头菌片、胃复安联合治疗,效果满意,现报告如下.

    作者:李元军;孙长松 刊期: 2009年第04期

  • 一起流行性腮腺炎暴发的调查

    2008年3月19日,我中心开发区站接到竹行镇卫生院报告,该镇某小学和某幼儿园发生多例发热、咳嗽、咽痛、腮腺肿痛为主要症状的病例报告.接报后,我中心立即组织专业人员迅速前往现场调查,结合流行病学调查和临床表现,确定是流行性腮腺炎暴发.由于及时采取了有效措施,未波及邻村及其他学校.

    作者:季金宝;马俊锋;张之海 刊期: 2009年第04期

  • 老年重度颅脑损伤患者的临床特点及护理体会

    60岁以上的老人随着年龄的增长和活动量减少,发生颅脑损伤的机会远比青年人少,但是,由于老年人常伴有原发疾病,脑外伤后恢复能力差,容易出现并发症,因此,致死率和死亡率均较高[1].

    作者:俞亚社;王光华 刊期: 2009年第04期

  • 头部伽玛刀治疗后并发脑疝患者的救治与护理

    脑疝是颅脑损伤、颅内疾病引起颅内压增高以及颅内压增高加剧的结果,是危及患者生命的一种紧急状态[1],也是目前脑瘤患者的主要死亡原因之一.

    作者:袁小红;周兴萍;余琛 刊期: 2009年第04期

  • 腹腔镜胆囊切除术出血原因分析

    腹腔镜胆囊切除术(laparoscopic cholecystectomy, LC)因创伤小、痛苦少、恢复快等优点得到广大医务工作者的认可,同时也被绝大多数患者接受[1],在国内开展仅十余年就得到了迅速推广和普及.然而,由于LC不是在直视下操作,其出血并发症的发生远高于开腹胆囊切除术(OL).

    作者:孙德好;刘胜;邵凌;仇明 刊期: 2009年第04期

  • 特发性嗜酸性粒细胞增多综合征1例护理

    特发性嗜酸性粒细胞增多症(IHES)亦称播散性嗜酸粒细胞增多症,是一组原因不明以成熟嗜酸性粒细胞增多为主伴有脏器受损的综合征.患者外周血、骨髓及各种脏器组织见广泛嗜酸性粒细胞浸润,可伴有多系统器官功能不全.

    作者:薛晶晶 刊期: 2009年第04期

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