程继红
叶黄素作为一种天然色素,在人类某些眼科疾病,癌症和慢性病的发生方面起非常重要的作用,是目前功能性食晶成分研究中一个十分热门的领域.本文着重介绍了叶黄素的结构,性质,生理功效及在应用中的广阔前景.
作者：赵治国；周玲 刊期： 2008年第01期
目的 了解阜新市新邱区居民有关糖尿病卫生知识和行为情况,方法 于2005年对阜新市新邱区9 890名居民糖尿病知识和行为进行整群随机抽样凋查.结果 居民知识知晓率18.83%,卫生行为形成率为32.33%.结论 调查表明在居民范围内开展糖尿病知识宣传和教育是非常必要和迫切的.并且要有针对性采取各级预防措施.
作者：刘秋荣；田继鹏 刊期： 2008年第01期
目的 减少老年慢性肾功能不全患者腹膜透析治疗的并发症.方法 采取制作腹膜透析健康教育卡片,进行腹膜透析知识宣教,给予饮食及日常护理的指导,认真观察,及时处理.结果 加强护士工作的责任心,及时采取护理措施,是减少并发症发生的关键.结论 有效的护理措施能减少老年腹膜透析患者并发症的发生,提高患者的生存的质量.
作者：全旭红 刊期： 2008年第01期
目的 调查镇江地区农民对院前急救知识的了结情况,并对相关影响因素进行分析.方法 应用自制问卷调查表,采用分层抽样方法 ,对镇江市郊6个村的245名农民进行问卷调查,并对调查结果 采用X2检验进行统计分析.结果 9%的农民没有听说过120、48%农民对120了解一些、43%比较了解;67%的农民对心肺复苏术(carclio-pulmonary resuscitation,CPR)一无所知、26%的农民了解一点;7%是比较了解;影响农民对院前急救知识了解的主要因素为是文化程度,其次是年龄.结论 镇江地区农民对院前急救知识掌握欠缺,应有针对性的采取措施来改善这一现象.
作者：朱海涛；倪爱民；邹圣强；陈建国；苏兆亮 刊期： 2008年第01期
目的 了解宛城区农村中学生对艾滋病(AIDS)的相关知识、态度现状.方法 随机选取2所初级中学和2所高级中学学生共计410人,进行问卷调查.结果 关于艾滋病的传播途径,经血液、性生活、吸毒、母婴传播均回答正确的268人,占65.69%,认为蚊子叮咬不会传播艾滋病病毒的占50.74%;愿意与HIV/AIDS者继续交往的占70.34%,不愿意继续来往的占9.80%,不知道如何进一步如何相处的占18.63%;中学生获得AIDS知识的途径主要来源于电视、报刊和杂志等.结论 在中学生中尽快开展科学、系统的预防HIV/AIDS的健康教育,增强他们抵御AIDS侵袭的能力.
作者：王安绪 刊期： 2008年第01期
目的 了解溧水县中小学食堂餐具的卫生状况,杜绝食物中毒的发生.方法 采用大肠菌群快速检验纸片法对全县49家中小学食堂784份公用餐具进行了检测.结果 溧水县中小学餐具检测合格率普遍偏低,餐具检测合格率51.9%;小学食堂餐具检测合格率高于中学,差异有统计学意义(P＜0.01):消毒方法 不同,餐具的合格率有差异,差异有统计学意义(P＜0.01):季度间餐具检测合格率差异无统计学意义(P＞0.05).结论 溧水县中小学食堂餐具的卫生状况不容乐观,学校要重视食堂餐具的消毒工作,提高学校食堂餐具的卫生质量.
作者：章红顺 刊期： 2008年第01期
目的 探索采用RAPD技术对食品污染酵母进行分类鉴定的可行性.方法 采用RAPD技术对从食品中分离到的22株污染酵母菌进行分子分型并以UPGMA法构建以上菌株的带型关系系统树状图.结果 22株污染酵母菌总共扩增出11种不同的指纹图谱,经聚类分析可分为2个聚类群.结论 RAPD技术可以作为一种有效、快速、简便的对污染酵母菌进行分类鉴定的手段.
作者：何培彦 刊期： 2008年第01期
目的 探讨家庭环境对儿童行为问题的影响,以降低儿童行为问题的发生率.方法 采用Achenbach儿童行为量表(CBCL)对105名儿童的行为及家庭环境进行调查.结果 不同家庭精神环境特征对儿童行为问题的影响存在明显的性别差异.影响男性儿童行为问题的家庭特征有矛盾性、知识性;影响女性儿童的家庭特征有亲密度、矛盾性、知识性、组织性成功性和娱乐性.结论 家庭环境对儿童行为有重要影响.在进行儿童行为问题的诊断和干预时,要重视家庭环境的作用,并要注意性别差异.
作者：申小娜 刊期： 2008年第01期
目的 建立水果、蔬菜中多菌灵残留检测的液相色谱质谱联用(LC-MS/MS)法.方法 采用WATERS超高效液相色谱仪(UPLC)和TSQ Quantum串联四级杆质谱仪,色谱柱选C18柱(1.7μm×2.1mm×5cm),流动相为甲醇-水(1+1),流速为0.2 mL/min,柱温40℃,喷雾电压4 000 V,毛细管温度300℃,壳气压力25 PSI,辅助气流速5 L/min,碰撞能量为18V.结果 方法 回收率为87%～110%,RSD为9.2%,小检出浓度为0.16 ng/mL.结论 方法 快速易操作,灵敏度高,满足了农药残留检测的需要.
作者：洪月玲；钟红舰；董小海 刊期： 2008年第01期
目的 了解商丘市麻疹的流行病学特征,及时调整消除麻疹策略提供.方法 对2002年-2006年麻疹监测资料进行分析、评价.结果 商丘市2002年-2006年共报告麻疹确诊病例1 409例,年平均报告发病率为3.47/10万.流动人口发病40例,占2.84%.＞20岁成人,8月龄～7岁,＜8月龄,分别占6.9%、67.35%、7.10%.对1 409例麻疹的免疫史分析,有麻疹免疫史、无免疫史,免疫史不详的分别占53.94%、27.11%、18.95%.结论 接种HV是控制麻疹的基础,提高麻疹监测质量,是加速控制麻疹的关键.
作者：王殿法 刊期： 2008年第01期
目的 探讨高原地区院多发伤创伤评分与院前内创伤评分相结合对患者的伤情评定及其急诊护理的意义.方法 对我院2006年1月-2006年12月急诊收治的资料完整的136例多发伤患者的伤情院前评分(采用CRAMS记分法)和院内评分(采用创伤严重度评分法:Injury severity score,ISS)进行分析,并对其并发症、致残率和病死率的发生情况进行评定及其护理进行总结.结果 高原地区多发伤患者的伤情严重度、并发症的发生率、致残率和病死率随CRAMS评分法分值的降低及ISS评分法分值的增加而增加.结论 院前创伤评分与院内创伤评分相结合可准确地反映多发伤患者伤情严重程度和预测并发症、致残率及病死率,在高原地区对患者的急诊护理及其护理方案的选择具有重要的指导意义.
作者：苓颖；刘素华；邓红梅；李东；曹玉华 刊期： 2008年第01期
目的 了解狮河区流行性乙型脑炎的流行情况,为有效控制乙脑提供科学依据.方法 利用传染病报告系统报告数据,分析狮河区乙脑流行病学特征.结果 狮河区乙脑发病率从20世纪70年代末开始呈大幅度下降趋势,到20世纪80年代降至1/10万左右,1991年-2006年间,呈出现多次年发病率在0.5/10万以下,每年均呈散发状态,发病集中在7月-9月,占总发病率的90.54%,呈明显的季节性高峰,儿童多发,10岁以下儿童占86.49%,男多于女,以散居儿童、幼托儿童、小学生为主,三者66例占89.19%.结论 防止乙脑应采取以预防接种和防蚊、灭蚊为主的综合性预防措施,纳入计划免疫管理.应以15岁以下儿童为重点接种对象.
作者：洪玲；胡宝文；葛永胜；张树修 刊期： 2008年第01期
目的 了解河南省两乡镇1998年-2007年HIV感染者与非感染者死亡特征及死因构成.方法 采用回顾性队列研究方法 ,结合既往横断面调查结果 ,入户面对面随访死者知情人,采用卡方分析法比较HIV感染者与非感染者死亡特征及死因构成.结果 共调查6 879例死亡者,其中HIV感染者死亡占2.9%,非HIV感染者死亡占97.1%;两者在性别、籍贯、民族、职业构成方面差异无统计学意义(P＞0.05),在死亡年龄、文化程度、是否采供血、家中是否有HIV感染者等方面差异有统计学意义(P＜0.05).60岁以下非HIV感染者以意外伤害死亡为主,其次是肿瘤死亡,HIV感染死亡者以确诊AIDS死亡为主,其次是疑似AIDS死亡.结论 相对于非HIV感染死亡者,HIV感染死亡者的文化程度、采供血暴露比例较高,死亡年龄较低,死因以AIDS死亡为主.
作者：王盟；杨阳；王哲；崔兆麟 刊期： 2008年第01期
目的 为探索深圳南山区流感病毒变异、变化规律及流行情况,做好流感预防控制工作.方法 采用常规狗肾传代细胞(MDCK)分离流感病毒并进行毒株鉴定.结果 2005年分离流感病毒64株,其中H1N1亚型9株、H3N2亚型44株、B型11株;2006年48株,H1N1亚型18株、H3N2亚型2株、B型28株,阳性率分别为13.33%和11.97%.结论 在两年的人群流感病原学监测中,流感病毒阳性分离率无统计学意义,但流感毒株的流行发生了型别的变化,2005年深圳市南山区是以H3N2亚型流感病毒流行为主,2006年以H1N1亚型,B型(victoria系)为主.且由2005年的B型(Yamagata系)转向2006年B型(Victoria系).
作者：黄锐敏；关春盛；俞慕华 刊期： 2008年第01期
目的 为了全面推行学校食堂量化分级管理工作.方法 根据卫生部(关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知)精神,我们于2004年3月在全市推行学校及托幼机构食堂量化分级监督管理.结果 推行学校食堂量化分级管理工作以来,辖区71家学校及托幼机构食堂的卫生状况得到了明显改善.结论 制定评审标准、强化管理培训、搞好宣传动员、严格评比审核、规范档案管理是做好学校食堂量化分级管理工作的有效措施.
作者：王爱婷 刊期： 2008年第01期
目的 了解湖滨区消费者投诉食品卫生问题的现实,探索突发食品卫生问题的预防策略及措施,为加强食品卫生监督提供依据.方法 对湖滨区2004年-2006年消费者投诉的食品卫生问题进行汇总、整理并加以统计分析.结果 2004年-2006年受理消费者投诉食品卫生问题共计218起,电话投诉189起,来人投诉39起.1、投诉内容:食品变质占33.39%,食品中有异物占30.15%,食品吃后上吐下泻等症状占21.13%,这三项占总起数84.60%.2、投诉的行业:餐饮业占总起数61.17%.3、投诉季节:二、三季度为投诉高峰占全年57.32%.结论 湖滨区食品卫生投诉的主要问题是食品变质过期,食品中有异物,食品吃后发生上吐下泻等症状,投诉的主要行业为餐饮业,投诉的季节高峰为每年的二、三季度.针对食品卫生问题的多发环节,卫生监督部门应采取相应的措施,加强监管,保障消费者的健康权益.
作者：程继红 刊期： 2008年第01期
目的 食管癌高发区与河流的相关研究.方法 收集我国食管癌各高发区死亡率分布图和高发区水系分布图进行对照,分析河流与食管癌发病率、死亡率的关系.结果 山西省42县食管癌死亡率与沁河、丹河、淇河、浊漳河、清漳河五条河流有关;卫河发源于晋东南地区,流域在河南省,在上述五条河流的下游起拦截、汇集、排泄作用,卫河晋东南侧均为食管癌高发区;陕鄂豫秦岭食管癌高发区分布在伊河和洛河,丹江水库、鸭河水库、陆浑水库中间区域;鄂豫皖大别山河南食管癌高发区与淮河干流和各支流有关;洪河、汝河夹河滩处沁阳、驻马店地区是食管癌高发区;四川盆地西北部高发区主要集中在涪江水系与嘉陵江水系中间地带,两河交汇处的南充市、盐亭县是食管癌相对高发中心;山东省食管癌高发区主要集中在黄河、鲁运河交汇处的西南方向,沿鲁运河、微山湖均为食管癌高发区,沿黄河下游方向也是相对高发区;江苏省是水网之乡,食管癌高发;新疆西北部食管癌高发区集中在额尔齐斯河、多轮多河两河之间;内蒙古高发区集中在海拉尔河、哈拉哈河流域、呼伦湖、贝尔湖周围以及黄河两岸;福建南部食管癌高发区集中在晋江两岸和入海口处.结论 中国食管癌高发区分布在河流两岸、两河之间,在河流交汇处形成高发中心.
作者：韩建英；徐致祥；邢海平；谭家驹；张栓虎；吴校连；孔芳君；李笑梅；岳彦春；田谱琴 刊期： 2008年第01期
目的 了解上海市市售豆制品细菌污染状况.方法 以上海市黄浦区的农贸市场、超市、大卖场为对象,按随机采样原则和食品微生物学检验采样的要求,采集豆制品240份.按国家标准GB/T4789-2003进行检测.结果 按国家标准GB2711-2003<非发酵性豆制品及面筋卫生标准>判定,2006年-2007年上海市的市售豆制品合格率为36.25%.结论 上海市市售豆制品合格率低,应加强卫生监督.
作者：周玫；孙珍；薛少华 刊期： 2008年第01期
目的 通过岐山县一高级中学学生群体发热事件的处理反映出基层突发公共卫生事件处理过程中存在的缺陷和问题,提出今后处理此类事件应加强的环节.方法 按照突发公共卫生事件处理程序分析处理.结果 (1)加强信息报告与利用,提高预警意识.(2)不明原因突发公共卫生事件调查原因的同时迅速采取有效防治措施控制.(3)强化培训演练,提高现场流行病调查水平和应急处置能力.(4)突出重点,抓好学校等人群聚集场所传染病等突发公共卫生事件的防控工作.结论 根据事件的性质和特点,及时的采取相应的预防控制措施,减少发病人数,缩短流行期.
作者：牟锁侠；董晓霞 刊期： 2008年第01期
目的 分析新乡市艾滋病疫情现状及流行趋势.方法 对新乡市1995年-2006年艾滋病血清学监测、哨点监测资料和艾滋病专报数据库资料进行分析.结果 到2006年底新乡市累计确证艾滋病病毒(HIV)感染者371例,其中艾滋病病人245人,死亡112例.感染途径以上世纪90年代参与既往有偿供血及受血者为主.结论 新乡市艾滋病呈低流行状态.经采供血传播HIV已被阻断.传播途径逐步多样化,呈现由高危人群向一般人群扩散趋势.
作者：董继锋；韩作胜；芦天成；刘新生；刘忠霞；王静；林青生；高成新；史德华 刊期： 2008年第01期
河南预防医学杂志
主管:河南省卫生厅
主办：河南省预防医学会
