虾皮食疗药膳

何国兴

关键词：虾皮, 多种维生素, 吸收和利用, 干制食品, 蛋白质, 专家, 制作, 脂肪, 原料, 营养, 人体, 毛虾, 仓库

摘要：虾皮是以一种海产毛虾为原料制作的干制食品,据营养专家分析,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3％,脂肪3％,糖8.6％,而钙则高达2 000毫克,有“钙的仓库”之美称.还含有多种维生素,尤其是维生素D,有利于人体的吸收和利用.

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乙肝病毒携带影响寿命吗

乙肝病毒携带影响寿命吗?要准确回答这个问题,确实有些难度.临床上见到不少病毒携带者活到高寿,从没用过任何药物,自始至终都是病毒携带者;也有些携带者病情变化,逐渐进展为肝硬化,甚至于肝癌,危及生命.

作者：刘士敬刊期： 2012年第08期
巧制药露清爽度夏

炎炎夏日,人们经常会出现口渴、心烦、厌食、失眠等不适症状.若能选用生津止渴、清热解毒的中药制成药露,不仅能补充体内水分,而且还具有保健防病的功效.石斛露石斛50克,加水煮沸20分钟,取汁晾温,加蜂蜜饮服.消暑生津、滋养胃阴,适用于津液缺少、口渴咽燥或中暑后津液耗损过多、口干舌红、低热不退等症.

作者：祝建材刊期： 2012年第08期
急性胃肠炎中医好调治(下)

入夏以来,急性胃肠炎的发病率递增,选用专药如藿香正气胶囊(见上期)、香砂平胃丸、香连丸对症治疗,可以收到很好的效果.香砂平胃丸见自明代龚廷贤著《万病回春》香砂平胃散加减,主要成分为陈皮、厚朴、炙甘草、木香、砂仁、苍术.功用燥湿健脾、理气和胃.可健胃、助消化,调节胃肠运动机能,抗病原微生物,抗溃疡.对湿阻气滞、脾胃不和引起的脘腹胀痛、腹泻、恶心呕吐、消化不良等症有效.水丸,每袋18克,口服,每日2次,每次6克,温开水送服.

作者：王豪刊期： 2012年第08期
婴儿便秘怎么办

便秘是儿科较常见的一种症状,指大便次数少,排便时间长,且粪便干硬,排出困难.有的婴儿几天排一次大便,大便呈硬球状,甚至出现大便时出血和肛裂,久之就形成了习惯性便秘,纠正起来很困难.因此,对经常便秘的婴儿要给予足够的重视,切不可掉以轻心.

作者：鲍秀兰刊期： 2012年第08期
心理咨询的六大误解

误区1 心理问题等于精神病在许多人眼里,心理问题就是精神不正常,寻求心理咨询者或者是精神有问题,或者是有见不得人的隐私,或在道德品质方面有瑕疵.而咨询者通常也是经过反复考虑,才能鼓足勇气走进心理咨询室,需要在咨询师的反复引导下,才肯倾吐愁苦.

作者：孙东刊期： 2012年第08期
及时诊断是治疗的先机

手足口病是一种急性传染病,二十世纪七十年代,世界大部分地区均有关于此病流行的报道.我国自1981年在上海始见本病,以后全国十多个省市均有散发和暴发流行.进入二十一世纪,我国各地每年夏秋季局部流行和散发病例不断,其中重症手足口病和并发病可导致患儿死亡,引起社会和家长极大的恐慌.

作者：姚兴家刊期： 2012年第08期
你的凉席选对了吗

A.竹席的选择市场上所售的竹席,有头层皮竹席和二层皮竹席之分,专业的称谓分别是“头青”和“二青”.头层皮竹席是选取竹子外层的表皮制作的.质量好的头层皮竹席手感顺滑,看上去纹路清晰漂亮、有光泽、竹节明显、睡感舒适,但价位相对于二层皮竹席来说有点偏高.

作者：周一海刊期： 2012年第08期
健运舌体葆青春

中医诊病,观舌象是一个重要的环节.舌反映心的功能活动,而心为五脏六腑之主,故望舌亦可以了解脏腑气血的疾病.健康舌淡红而且湿润,没有裂痕和凹痕.舌头胖大可能与甲状腺机能低下有关.舌面出现芒刺,一般表明患有肺炎及其他高热疾病.

作者：周止敬刊期： 2012年第08期
女性绝经别绝“性”

女性绝经是指排卵和月经完全终止.绝经的年龄因人而异,一般在45～52岁之间,这个阶段就是我们都知道的“更年期”.进入更年期后,女性的性器官会发生一系列的生理变化,如阴唇轻度萎缩、靠近外阴的阴道黏膜颜色变浅、阴道内分泌物减少、阴毛越来越稀等.

作者：王荣华刊期： 2012年第08期
辨识腹泻的危险性

一般性的腹泻,人们在饮食和生活上稍加注意,很快就会自愈.致死性的腹泻如果不加重视,会严重影响身体健康,甚至导致死亡.因而,及时识别腹泻的危险性格外重要.

作者：徐京杭刊期： 2012年第08期
激光近视手术,做还是不做

什么是激光近视矫正手术近视是由于眼球的前后径过长或晶状体过凸,光线经过眼睛屈光系统调节后,焦点落在视网膜之前,造成不能看清远方的目标;如果能改变角膜的曲率,就能有效解决眼睛近视问题.目前常采用的是准分子激光角膜屈光手术(LASIK),该手术通过一种精密的微型角膜板层切割系统(简称角膜刀),将角膜表层组织制作出一个游离的带蒂角膜瓣,然后采用193纳米的氟化氩准分子激光,根据眼睛屈光度的不同,由计算机控制切削范围和深度,在角膜瓣背面进行精确切削,使角膜曲率变平,光线能够直接聚焦到视网膜上,视力变得清晰,后再将角膜瓣缝合到角膜上.

作者：崔晓静；魏帅刊期： 2012年第08期
虾皮食疗药膳

虾皮是以一种海产毛虾为原料制作的干制食品,据营养专家分析,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3％,脂肪3％,糖8.6％,而钙则高达2 000毫克,有“钙的仓库”之美称.还含有多种维生素,尤其是维生素D,有利于人体的吸收和利用.

作者：何国兴刊期： 2012年第08期
话说真空拔罐法

真空所拔罐传统瑰宝与现代科技的结晶真空拔罐法，是以利用机械抽气原理使罐体内形成负压，使罐体吸附选定的部位，使皮下及浅层肌肉充血．刺激人体皮肤、经筋、经络穴位，以排除毒素、疏通经，络、行气活血、扶正固本、促进新陈代谢、调动脏腑功能，终达到净化血液的一种非药物自然物理生态疗法。具有祛风敞寒、止痛消肿等治疗功效.

作者：王民集；王飞刊期： 2012年第08期
舌下含药救急症

舌下含服硝酸甘油药片,可抢救冠心病急性发作的病人,这个常识许多人都知道.但舌下含药还可用于救治其他急症,就很少有人知道了.舌下含药与口服药物,其药效发挥作用的时间有明显差异.口服药物,从药物经胃肠毛细血管吸收到发挥药效,约需10～20分钟;而舌下含药,从药物经口腔毛细血管吸收到发挥药效,仅需30秒至1分钟,舌下含药其药物显效时间要比口服药物快10～20倍.因此,舌下含药的方法宜于用来抢救急症病人.

作者：司长河刊期： 2012年第08期
多雨时节常蹚水要防双足脚病缠

每年的多雨时节,膛着雨水赶路成为常事.但是,蹬过雨水后如不及时清理,随之而来的便是发痒和脓疱.这是因为雨水里有大量的细菌,足部皮肤与雨水接触后,便容易引起皮肤感染或过敏,也容易诱发脚癣或甲沟炎一类的病症.脚癣的形成是受到了真菌感染,主要是红色毛癣菌.

作者：戴汉文刊期： 2012年第08期
“长寿斑”并非长寿标志

斑斑劣迹老年斑,全称“老年性色素斑”,是指老年人皮肤上出现的黑色素斑块,大部分人50岁后开始长斑,年龄越大,斑块越明显,因此老年斑又被俗称为长寿斑.其实,这是一个极大的认识误区.现代医学研究表明,随着年龄增长,人体新陈代谢减慢,组织细胞氧化、衰退进而部分衰亡.

作者：伍佩英刊期： 2012年第08期
血脂飙升药物是帮凶

林教授近被确诊为高血压,医生给他开了几种降压药.但在服药几周后的一次体检中,林教授被查出血脂升高了,这是为什么呢?随着人们生活水平的提高,高脂血症的发病率也逐年攀升.医学研究发现,高脂血症与心脑血管疾病有密切关系,胆固醇每下降1％,心肌梗死的危险下降2％;血脂下降8％,低密度脂蛋白下降2％,冠心病发病率下降19％.然而,近研究发现,有些药物可以使对人体健康有害的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白不同程度地升高,应引起人们的注意.

作者：苏新民刊期： 2012年第08期
控制端粒延缓衰老

2009年诺贝尔生理学·医学奖得主——美国科学家伊丽沙白·布莱克本、卡罗尔·格雷德和杰克·伊斯塔克三人,证实了端粒和端粒酶在细胞染色体的保护中起着关键作用.端粒是真核生物细胞染色体末端的特殊核酸结构,由许多简单DNA重复序列及端粒结合蛋白组成.人端粒DNA重复序列为TTAGGG,总长约5～15kb.

作者：吕苑忠刊期： 2012年第08期
『四菜一汤』养脾胃

山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品.中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症.

作者：王凯刊期： 2012年第08期
沉迷电子产品当心眼晴受伤

随着便携式电脑、智能手机等电子产品在人们生活中的普及,上网、玩游戏、聊天、看电子书等就成了年轻人每日必做的“功课”.但人们在享受电子产品带来乐趣的同时,如果不注意用眼卫生,除了容易像许纲那样引起干眼症之外,还容易引发以下六种眼疾.

作者：陈梅珠刊期： 2012年第08期