学术投稿

江苏省2001年~2005年食源性致病菌监测分析

戴建华;乔昕;袁宝君;沈赟

关键词:食品污染, 食源性致病菌, 食物中毒
摘要:食品污染造成的食源性疾病对人类健康的危害已成为全球性的公共卫生问题,致病微生物污染是影响食品安全的主要原因.世界卫生组织(WHO)在2000年建立了全球沙门菌监测网,在世界范围内开展与食源性致病菌相关疾病的监测[1].我国在2000年建立了全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网,对食品中沙门菌、O157:H7大肠杆菌、单增李斯特菌等目前国际公认的3种食源性致病菌进行监测.江苏省为监测网的参与单位,2001年~2005年按监测计划要求,选择了7个监测点,对6类食品计2 500件样品进行了相关致病菌监测,现将结果报告如下.
江苏预防医学杂志相关文献
  • 微波治疗慢性宫颈炎疗效观察

    慢性宫颈炎是一种常见的妇科疾病,已知宫颈糜烂与若干病毒及沙眼衣原体感染有关,也是宫颈癌诱发因素.因此积极治疗宫颈糜烂,尤其是重度宫颈糜烂更为重要.目前,治疗宫颈糜烂方法很多,本所自2001年~2004年采用微波治疗宫颈糜烂379例,疗效满意,现报告如下.

    作者:宗晓声 刊期: 2006年第03期

  • 玻璃离子窝沟封闭剂预防窝沟龋效果观察

    目的:评价Ketac-Molar玻璃离子材料作为窝沟封闭剂的临床效果.方法:对208名7~10岁小学生采取自身双侧对照研究方法.随机选择一侧第一恒磨牙作为实验组,采用Ketac-Molar 玻璃离子材料进行窝沟封闭;对侧同名牙作为对照组,采用光固化窝沟封闭剂.随访观察2年.结果:共封闭416颗牙.2年后玻璃离子封闭剂与光固化窝沟封闭剂的保留率分别为69.80%和73.76%,龋齿发生率分别为7.43%和5.94%,两组封闭剂保留率及患龋率差异均无显著性 (P>0.05).结论:玻璃离子窝沟封闭剂能有效地预防窝沟龋的发生,值得在小学生中推广应用.

    作者:凌厉;张轩;王学飞 刊期: 2006年第03期

  • 镇江市性病患者HIV、HBV、HCV感染状况分析

    为了解镇江市性传播疾病(性病)患者艾滋病病毒(HIV)、乙肝病毒(HBV)、丙肝病毒(HCV)感染状况,制订相应防治措施,2005年9月对该市428例性病患者进行了HIV、HBV、HCV感染指标的检测,现将结果报告如下.

    作者:葛琴娟;仲志鸿;吴霄;陈鹃;郦黎明 刊期: 2006年第03期

  • 结核病防治知识竞赛答题的分析与思考

    目前,全球结核病的疫情十分严重,发病率处于上升趋势,以每年1.1%的速度增长,并已成为当今世界成年人传染病致死的主要病种.我国结核病的患病人数位居世界第二,政府已把结核病作为重点控制的传染病之一[1].要确保实现结核病防治规划的目标,争取通过5年、10年的努力控制结核病的流行与传播,必须普及结核病防治知识,开展经常性健康教育促进活动[2].为此,2005年3月,盐城市疾病预防控制中心与当地<盐阜卫生报>联合开展了一次结核病防治知识答题竞赛,现将答题情况分析如下.

    作者:印伟;薛浩 刊期: 2006年第03期

  • 沭阳县1956年~2005年丝虫病防治效益分析

    丝虫病是危害人类健康的寄生虫病之一.沭阳县属斑氏丝虫病中、高度流行区,1980年调查平均感染率为10.5%,1985年为7.2%.通过全民服用海群生药盐、药片,对微丝蚴血症对象进行治疗,1987年微丝蚴率下降到0.02%,并通过了江苏省卫生厅基本消灭丝虫病的评审.2001年通过了卫生部消灭丝虫病的评审,达到了国家消灭丝虫病标准.2004年获宿迁市科学技术进步二等奖,取得了巨大的社会效益与经济效益.现将其防治效益分析报告如下.

    作者:胡道军;魏良祥;马永进 刊期: 2006年第03期

  • β2肾上腺素能受体基因16位点的多态性与夜间哮喘的关系

    人类β2肾上腺素(β2AR)基因位于染色体5q31,于1987年被克隆和测序[1].目前已检测出该基因编码区存在9个突变位点(遗传多态性)[2],其中4个可导致氨基酸序列的改变,从而使编码的第46、79、100、491位氨基酸分别发生Arg→Gly、Gln→Glu、Val→Met、Thr→Ile的改变.其中Arg→Gly的频率高,实际上突变型(Gly16)比野生型(Arg16)受体更普遍,对受体的功能具有重要影响[3].夜间哮喘是哮喘的一个特殊类型,表现为夜间症状及气道阻塞加重,其发生机制尚不清楚,但已了解到夜间哮喘其夜间的β2AR下调,而非夜间哮喘和正常人无此下调.目前在定位诱变和重组表达研究中,发现β2AR16位点上的Arg突变为Gly,具有增强激动剂所促发的受体下调作用[4].于是人们推测Gly16与夜间哮喘β2AR下调可能有关.为此,本文进行探讨研究.

    作者:邱玉英;殷凯生 刊期: 2006年第03期

  • 大学生健康危险行为的现况调查

    国家卫生部根据我国青少年健康发展需要,建立了2004年~2010年中国青少年行为危险因素监测系统.南京市玄武区参与了该监测系统.为探讨南京市大学生健康危险行为状况,为卫生、教育等部门制定并采取积极有效的干预措施提供依据,根据监测计划,2004年10月~2005年4月在南京市2所全国重点综合性大学进行学生健康危险行为流行病学现状调查,现将结果报告如下.

    作者:唐弘 刊期: 2006年第03期

  • 蔷薇河送清水工程对连云港市区饮用水源影响的分析

    20世纪90年代以来,由于邻省和本省上游地区工业的迅速发展,工业废水和城市生活污水下泄,导致连云港市区唯一的生活饮用水水源蔷薇河受到污染,污染事故频繁发生,严重威胁该市工农业生产和人民身体健康,并影响到连云港市的对外开放.江苏省政府对此高度重视,于1996年批准投资建设蔷薇河送清水工程,1997年12月一期工程竣工,从此清污水分流.为了解该工程对水源水质的改善情况,对水源治理前后13年水质监测结果进行分析,报告如下.

    作者:江海洋;孙建明;王森 刊期: 2006年第03期

  • 杭州市拱墅区五小行业经营整治的调查与对策

    随着改革开放、经济发展和城市化建设进程的加快,农村大量剩余劳动力涌入城镇,加之企业改制,下岗失业人员自谋职业增多,城区第三产业迅猛发展,五小行业(营业面积<100 m2的小餐饮店、副食品店、理发店、旅馆和浴室等)因投入小、见效快而发展迅速.由于卫生监督力量的不足,五小行业卫生问题比较突出,为了改变这种状况,对杭州市拱墅区五小行业进行了调查整治,现报告如下.

    作者:李秋阳 刊期: 2006年第03期

  • 2005年南通市区游泳池水质监测结果分析

    为了解南通市游泳场所卫生状况,客观评价其卫生水平,保障游泳者健康,2005年7、8月,南通市疾病预防控制中心对市区13家公共游泳池水质进行了检测,结果报告如下.

    作者:何智敏;顾俊 刊期: 2006年第03期

  • 11 074份血清标本抗-HIV筛查结果分析

    为了解泰兴市艾滋病感染情况,以指导今后艾滋病防治工作,2005年度在11 074份人群血清中进行了抗-HIV筛查工作,结果报告如下.

    作者:王雄权;张年坤;赵兰梅;凌杰 刊期: 2006年第03期

  • 某制药厂建设项目职业病危害控制效果评价

    <中华人民共和国职业病防治法>第十六条规定:建设项目在竣工前,建设单位应当进行职业病危害控制效果评价[1,2].依据卫生部<建设项目职业病危害评价规范>,对某药厂易地改造项目职业病危害控制效果进行了评价,现报告如下.

    作者:朱世瑜 刊期: 2006年第03期

  • 一起制销售假冒伪劣保健食品案的思考

    根据群众举报,大丰市卫生、公安部门联合调查处理了一起生产、销售假冒伪劣保健食品案,报告如下.

    作者:王尔立 刊期: 2006年第03期

  • 南京市江宁区羁押人员艾滋病病毒抗体筛查情况报告

    艾滋病(AIDS)是严重危害人民群众身体健康和生命安全的传染病,已成为全球的严重公共卫生问题和社会问题.为认真落实卫生部、司法部<关于对监狱、劳教所羁押、收教人员全面开展艾滋病病毒抗体筛查的通知>精神,准确掌握本区监狱、劳教所羁押、收教人员的艾滋病病毒感染情况,本区开展了一次全面的艾滋病病毒(HIV)抗体筛查工作,现将结果报告如下.

    作者:王素兰 刊期: 2006年第03期

  • 学校内传染性肺结核病人处理的体会

    肺结核病是严重危害人类健康的慢性传染病,由于不正规治疗、加上人口的流动以及艾滋病流行等因素,20世纪80年代以来,结核病在全球范围内呈死灰复燃的趋势.我国结核病的疫情也十分严重,近年来,我国部分省市的一些学校相继出现了肺结核病的暴发流行.如何防止结核病的疫情在学校蔓延,已成为当前结核病控制工作中的一个重要课题.海门市部分学校近年也陆续出现了传染性肺结核病人,现将处理情况报告如下.

    作者:黄诚 刊期: 2006年第03期

  • 淮阴区实施CIDA-WHO结核病控制项目3年效果分析

    2002年~2005年淮阴区实施CIDA-WHO结核病控制项目3年中,严格按照项目手册方案、标准和要求,认真开展了肺结核病人的发现和全程督导治疗管理工作,取得了十分显著的效果,现报告如下.

    作者:李正忠 刊期: 2006年第03期

  • 沛县医疗卫生机构消毒质量监测结果分析

    院内感染严重影响医院管理与医疗质量,威胁着病员和医务人员的身体健康.医院消毒是预防院内感染、提高医疗服务质量的重要措施之一[1,2].为贯彻执行卫生部颁布的消毒质量管理办法,为了解沛县各级医疗卫生机构的消毒和灭菌质量,2005年3月~6月进行了消毒质量监测,结果报告如下.

    作者:王雨 刊期: 2006年第03期

  • 健康教育与健康促进在性病诊疗活动中的应用

    人们对性病的恐惧以及担心患病后会受到歧视,已成为相关人员的主要心理问题.这类人员易产生较多的顾虑和心理压力,并且担心性病会影响健康或导致不良后果,所以有接受健康教育与行为指导的愿望和需求.健康教育对性病患者不仅仅是提供信息,更重要的是动员其改变或减少危险行为.与大众卫生宣传相比,健康教育是更为深入的过程.

    作者:杨学军;王敏 刊期: 2006年第03期

  • 湖州市火锅店部分食品中使用甲醛和漂白剂的卫生学调查

    为了解火锅店水发食品、豆制品、粮食制品中使用甲醛及漂白剂的现状,保障广大消费者的身体健康,于2005年12月对湖州市区16家火锅店的部分原料,即水发食品、豆制品和粮食制品进行了监督检测,结果报告如下.

    作者:陈淑娟;陆志青;杜修祥;黄玉林 刊期: 2006年第03期

  • 泰兴市人群肠蠕虫感染情况调查报告

    泰兴市位于江苏省中部,长江下游北岸,为长江三角洲冲积平原,沟渠纵横,气候湿润,年平均气温为15.1°C,年平均降水量1 000 mm以上,自然环境较为适合肠道蠕虫的生长繁殖.为控制人群肠道寄生虫病流行,从上世纪90年代初就开始在全市范围内开展防治工作.为了解本地区近年来人群肠蠕虫感染现状,考核防治效果,2005年该市被江苏省寄生虫病防治研究所定为肠道蠕虫病省级监测点,现将监测结果报告如下.

    作者:赵兰梅;张年坤 刊期: 2006年第03期

江苏预防医学杂志

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主管:江苏省卫生厅

主办:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会