学术投稿

紫外分光光度法快速测定乳制品中硝酸盐含量

林静佳;胡国媛;李荔;罗海英

关键词:乳制品, 紫外分光光度法, 硝酸盐
摘要:目的:本实验研究建立用紫外分光光度法测定乳及乳制品中硝酸盐.方法:将乳及乳制品溶解于水中,沉淀蛋白和脂肪,离心,上清液再经活性炭粉净化后利用双波长紫外分光光度法测定待测液中的硝酸盐含量.结果:紫外分光光度法测定乳制品中硝酸盐加标回收率在92.0% ~ 96.6%之间,与国标镉柱法结果无显著差异,RSD为2.5% ~3.3%.结论:本方法经济、快速、简便,可用于大批量乳制品中硝酸盐含量的快速测定.
中国卫生检验杂志相关文献
  • 432例女性不孕患者抗精子抗体和抗子宫内膜抗体检测分析

    目的:探讨抗精子抗体(AsAb)、抗子宫内膜抗体(EMAb)检测在女性不孕中的检测意义.方法:选取432例女性不孕患者为女性不孕组,88例正常孕妇为对照组,采用ELISA法对所有受试者血清检测AsAb总抗体、EMAb总抗体,同时与对照组作对比分析.结果:不孕组抗精子总抗体(AsAb)的阳性率为13.2%( 57/432),对照组抗精子总抗体阳性率为4.6%(4/88),经统计学处理,两组差异有显著性(x2=5.28,P<0.05);EMAb总抗体检测不孕组总阳性率为15.2% (66/432),对照组阳性率为6.8%(6/88),两组差异有显著性(x2=4.39,P<0.05).结论:AsAb、EMAb与女性不孕密切相关,高水平的AsAb、EMAb可能是女性不孕的一个重要因素;AsAb、EMAb检测有必要列为女性不孕检查的一项常规项目.

    作者:李仁良;夏淑琦;朱丽丹;王悦华 刊期: 2012年第08期

  • 绍兴市越城区公共场所从业人员梅毒监测结果分析

    目的:为了提高公共场所卫生质量,给人民群众创造一个安全、健康、舒适的休闲娱乐场所.方法:对本区公共场所从业人员血清进行梅毒检测,初筛试验采用TRUST方法,阳性者采用TPPA方法确认.结果:共监测公共场所从业人员血清26971份,经确认梅毒阳性率为4.30%.宾馆旅店、美容美发和休闲娱乐场所阳性率分别为1.83%、4.93%和6.25%;2009年、2010年和2011年阳性率分别为3.05%、4.56%和5.14%.结论:本区公共场所从业人员中休闲娱乐场所梅毒阳性率高,美容美发次之,因此今后预防梅毒工作重点应在休闲娱乐业、美容美发等公共场所.

    作者:陆永梅;章迎春;张雁 刊期: 2012年第08期

  • 不同药物对新诊断2型糖尿病患者控制血糖的疗效观察

    目的:观察不同药物对新诊断2型糖尿病患者的疗效.方法:102例新诊断的2型糖尿病患者随机分为艾塞那肽组(34例)、胰岛素组(34例)和二甲双胍组(34例).三组患者治疗周期均为16周.分别于治疗前、治疗8周及16周测量糖化血红蛋白(HbAlc)、空腹血糖(FPG)、餐后2h血糖(2h-PG),低血糖发生率、体重变化情况.结果:三组患者经治疗8周和16周时HbAlc、FPG和2h-PG均降低(P<0.05或0.01),并且艾塞那肽组及胰岛素组血糖下降与二甲双胍组相比差别有统计学意义(P<0.05或0.01).结论:三种药物对新诊断2型糖尿病患者血糖均能控制良好,艾塞那肽注射液及胰岛素的降糖效果优于二甲双胍,艾塞那肽注射液及二甲双胍减重效果优于胰岛素.

    作者:林琴;符鸿俊;王婉茹 刊期: 2012年第08期

  • 国家认可实验室信息管理系统运行实效分析与探讨

    根据《检测和校准实验室能力认可准则》( ISO/IEC17025;2005)的要求,实现全面质量管理在国家认可实验室运行中的应用.它可以让实验室高效科学运行,可以使信息保存、交流和加工提供科学依据,可以对实验的各个环节进行定量化的质量管理.同时,借助计算机网络技术完善实验室工作的全面管理,终达到实验室高效运行.设计及使用实验室信息管理系统(LIMS)是完善实验室检测数据可靠性、程序科学性,降低实验室检测风险的一个有效途径和方法.

    作者:王爱萍 刊期: 2012年第08期

  • 顶空气相色谱法测定牛奶中的硫氰酸盐

    目的:建立顶空进样-气相色谱法测定牛奶中硫氰酸盐的方法.方法:牛奶样品中的SCN-经过处理,在顶空瓶内进行反应生成CNCl;用气相色谱DB-5毛细管柱分离,电子捕获检测器检测,保留时间定性,外标法定量.结果:本法在0.04 mg/L ~ 1.2 mg/L浓度范围内呈良好线性,方法检出限为3.6 μg/kg,平均加标回收率98.0% ~ 100.5%.结论:该方法灵敏、快速、简便,适用于牛奶产品中硫氰酸盐的检测.

    作者:宣栋樑;朱震海;蔡嵘 刊期: 2012年第08期

  • 同型半胱氨酸、超敏C-反应蛋白、脂蛋白(a)联合检测在急性脑梗死中的应用价值

    目的:探讨急性脑梗死患者血清同型半胱氨酸(Hcy),超敏C-反应蛋白(hs-CRP)和脂蛋白(a)[LP(a)]水平的变化及临床意义.方法:检测127例急性脑梗死患者和60例健康对照组血清Hcy、hs-CRP、LP(a)含量,并进行统计学分析.结果:急性脑梗死组Hcy、hs-CRP、LP(a)水平明显高于健康对照组(P<0.01),脑梗死不同临床分型组间血清Hcy、hs-CRP、LP(a)水平两两比较差异有统计学意义(P<0.01).结论:Hcy、hs-CRP、LP(a)作为动脉粥样硬化的独立危险因素,是急性脑梗死患者重要的血清标志物,三者联合检测对评价脑梗死的发生及判断病情具有重要的临床价值.

    作者:薛邦禄;李妍;徐维家 刊期: 2012年第08期

  • Real-time PCR测定食品中蜡样芽胞杆菌的数量

    目的:采用Real-time PCR的定量方法对食品中所含蜡样芽胞杆菌的数量进行快速的检测.为食物中毒的快速检测提供有力依据.方法:采用蜡样芽胞杆菌的肠毒素基因(Genebank D17312)作为靶基因,建立PCR反应体系.用已定量的蜡样芽胞杆菌DNA提取液作为外部参照,建立标准曲线进行定量检测.准备模拟样品,把PCR定量方法和国家标准方法的结果进行比较.结果:该反应体系的灵敏度和特异性均能够达到要求.对国标法和PCR定量方法的结果采用T检验分析,t=0.38,v=33,P>0.05,其结果无显著性差异.结论:本实验所采用的Real-time PCR定量方法检测食品中的蜡样芽胞杆菌数量,比国标法操作简单,所需时间短,并有较好的灵敏度和特异性,可以运用到日常工作中.

    作者:刘志勇;赵雪涛;陆敏 刊期: 2012年第08期

  • 红花等三种中药中砷、汞、铅含量的分析研究

    目的:了解红花等三种中药中砷、汞、铅的含量.方法:采用微波消解法消解中药材样品后,用原子荧光法测定其中的砷、汞、铅含量,并对测定方法进行了方法学考察.结果:对于所测元素,砷、汞、铅标准曲线的相关系数分别为0.99833、0.99987、0.99987;方法的线性范围为0.1μg/L ~ 200 μg/L.方法的RSD为2.6% ~6.9%.加标回收率为88.0% ~115.0%.利用该方法检测实验所用红花、甘草、贝母中砷、汞、铅含量均未超标.结论:该方法快速、简便、准确且灵敏度高,为中药材中重金属含量测定提供了较好的方法.

    作者:田华;贾继民;阿布力米提·伊力;张建江;马永红;张华;宋远新 刊期: 2012年第08期

  • TLR4在肾移植急性排斥反应中的预测作用

    目的:研究血液中Toll样受体4(TLR4)的含量在大鼠肾移植后发生急性排斥反应中的预测作用.方法:建立大鼠原位肾移植模型.利用流式细胞技术动态监测大鼠血液及移植肾组织中TLR4的含量,以酶联免疫法检测大鼠血液中IL-2的含量.以组织病理学作为急性排斥反应的诊断标准,研究其表达与急性排斥反应的关系.对检测结果进行统计分析.结果:在术后1d、2d、3d、5d、7d异基因移植组大鼠移植肾均有急性排斥反应发生,异基因移植组血液中IL-2和TLR4水平明显高于同基因移植组及健康对照组大鼠体内相应指标的水平.在造模后1d大鼠血液中TLR4含量即开始升高.同时异基因移植组大鼠移植肾组织中的TLR4含量也明显高于同基因移植组及健康对照组.结论:TLR4参与了肾移植术后急性排斥反应的发生,可作为肾移植术后预测急性排斥反应发生的一个敏感指标.

    作者:瞿亚红;陈丽娜;任雨;宋文慧;忻立敏 刊期: 2012年第08期

  • 十二烷基苯磺酸钠对雄性小鼠生育力的影响

    目的:探讨十二烷基苯磺酸钠(SDBS)对雄性小鼠生育力的影响.方法:分别将120只昆明种雌、雄性小鼠随机分为4组,每组30只.A组为与染毒SDBS两个月后的雄性小鼠交配的雌鼠;B组为与染毒SDBS两个月,停止染毒一个月后的雄鼠交配的雌鼠.A、B两组分别设对照组为a组、b组.对各组怀孕率、孕鼠平均产子数及其胎鼠情况进行比较分析.结果:与对照组相比,A、B两组的怀孕率、孕鼠平均产子数、孕鼠腹中死胎、畸胎与吸收胎比例明显降低,有显著性差异(P<0.05);A、B两组相比,小鼠怀孕率、孕鼠平均产子数、孕鼠腹中死胎、畸胎与吸收胎比例无显著性差异(P>0.05).结论:十二烷基苯磺酸钠对雄性小鼠的生育力有显著影响,并且在停止染毒后的短时期内不能恢复.

    作者:韩俊娟;任春娥;韩海艳;乔鹏云;姜俊怡 刊期: 2012年第08期

  • 液相色谱串联质谱测定生活饮用水中10种苯基尿素类杀虫剂

    目的:建立液相色谱串联质谱法测定生活饮用水中10种苯基尿素类杀虫剂.方法:水样经0.45 μm过滤膜过滤后进样,用超高压液相色谱-三重四极杆串联质谱进行分析测定.结果:10种苯基尿素类杀虫剂能较好地分离,峰面积与其浓度均具有良好的线性;10种物质的回收率在93.2% ~ 109%之间,相对标准偏差(RSD)小于6.44%.结论:该方法灵敏度高、特异性好,线性关系及重现性好,适合对生活饮用水中10种苯基尿素类杀虫剂定性定量分析.

    作者:鲁琳;吴西梅;高艳红;龙朝阳;黄湘东 刊期: 2012年第08期

  • 种植窗口期子宫内膜中MMP-9、TIMP-1及ICAM-1的表达与体外受精-胚胎移植妊娠结局的关系

    目的:探讨种植窗口期子宫内膜中MMP-9、TIMP-1和ICAM-1的表达及其与体外受精-胚胎移植妊娠结局的关系.方法:收集40例拟行IVF/ICSI-ET妇女前1周期黄体中期的子宫内膜组织,分别检测妊娠组与非妊娠组中MMP-9、TIMP-1及ICAM-1的表达.结果:与妊娠组相比,非妊娠组中MMP-9、TIMP-1及ICAM-1的表达显著降低,差异有显著性(P<0.05).结论:种植窗口期子宫内膜中MMP-9、TIMP-1及ICAM-1表达降低,影响胚胎的着床,降低妊娠率,可作为预测IVF/ICSI-ET妊娠结局的指标之一.

    作者:盛敏;任春娥;韩海艳;乔鹏云;姜爱芳;王桂丽 刊期: 2012年第08期

  • 1979株深部真菌感染的临床分布及药敏分析

    目的:了解我院深部真菌感染的临床分布以及抗真菌药物的敏感情况,为临床治疗提供合理依据.方法:对2011年培养得到的1979株真菌进行鉴定,测定5种抗真菌药物的敏感性.结果:1979株真菌中,感染率高的三种是白色念珠菌1315株(66.4%),热带念珠菌275株(13.9%),光滑念珠菌259株(13.1%);主要分布在呼吸科、监护中心、脑外科;药敏结果显示,不同假丝酵母菌对常用真菌药的敏感情况差异很大,白色念珠菌和近平滑念珠菌对5种药物敏感性高.结论:临床分布真菌主要以白色念珠菌为主,应该加强对住院病人的真菌检测,合理使用抗真菌药物.

    作者:余旭良;祝进;陆军;白永凤;刘俊 刊期: 2012年第08期

  • fliC基因在快速分型鉴定伤寒沙门菌和甲型副伤寒沙门菌的应用

    目的:探讨沙门菌1相鞭毛蛋白抗原fliC基因在快速分型鉴定伤寒沙门菌和甲型副伤寒沙门菌的应用.方法:根据伤寒沙门菌和甲型副伤寒沙门菌1相鞭毛蛋白fliC-d和fliC-a基因以及菌体抗原rfbS基因的核酸序列,设计针对fliC-d、fliC-a及rfbS基因的3对特异性引物,采用多重PCR法进行检测.结果:实验结果显示,伤寒沙门菌和甲型副伤寒沙门菌分别在750 bp和329 bp处扩增出2条特异性目的条带,在258 bp处扩增出1条相同条带,非伤寒沙门菌株和甲型副伤寒沙门菌株均为阴性.结论:fliC基因检测可用于伤寒沙门菌和甲型副伤寒沙门菌的分型鉴定,而rfbS基因则无助于分型鉴定.

    作者:张家敏;张小贤;王志刚 刊期: 2012年第08期

  • LACHAT QC8500流动注射测定地表水中阴离子合成洗涤剂

    目的:建立流动注射分光光度法在线测定地表水中阴离子合成洗涤剂的分析方法.方法:标准和样品由自动进样器采集,在蠕动泵的推动下,与亚甲基蓝反应、氯仿萃取和膜分离后,进入流动池在650 nm处检测,由数据处理系统自动分析数据.结果:阴离子合成洗涤剂含量0.010 mg/L ~1.000 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9995,检出限为0.005 mg/L,相对标准偏差为2.3% ~4.3%,回收率为90% ~101%.结论:与传统的亚甲基蓝分光光度法相比,该方法具有快速、灵敏度高、检出限低的特点,大大提高了实验室自动化程度.

    作者:韩清;胡迅;徐立;曹美龄;刘正丹 刊期: 2012年第08期

  • 离子色谱法测定饼干中乙二胺四乙酸铁钠方法研究

    目的:研究用离子色谱法测定饼干中乙二胺四乙酸铁钠的可行性.方法:美国Dionex公司DX-120型离子色谱仪,ION Pac As14 4×250 mm分析柱,CDM-3电导检测器,2 mmol/L Na2CO3溶液,流速为0.82 ml/min,以保留时间定性,峰面积定量.结果:乙二胺四乙酸铁钠的低检出限为10 mg/L;标准在10 mg/L~60 mg/L范围线性良好,相关系数为0.9990;RSD%为0.55% ~0.65%;回收率为90% ~ 97%.结论:采用离子色谱法测定饼干中乙二胺四乙酸铁钠的含量是具有分析时间短,准确度高,适合于饼干中乙二胺四乙酸铁钠含量的测定.

    作者:蔡梦华;陈秀嵘;吴图杨;余莹冰 刊期: 2012年第08期

  • 吉布提等城市及码头给水卫生质量的调查分析

    目的:了解护航编队停靠码头及城市供水水质情况,为舰艇停靠补给提供科学依据.方法:在亚丁、塞拉莱和吉布提的城市和对应港口,调查了59个供水点的基本卫生情况,抽检85样品,进行电导率、pH值、肉眼可见物、重金属、阴离子和菌落总数等23个项目分析,并进行比较分析.结果:结果显示,塞拉莱码头地下水,吉布提和亚丁地下水和城市供水的电导率、CL-、SO42-和总硬度指标远超出我国和WHO标准限值.只有净化水和塞拉莱城市供水的各项指标均符合《生活饮用水卫生标准》( GB/T 5749-2006).结论:仅有净化水和塞拉莱城市供水可用于船舶生活饮用水补给.

    作者:王宗贤;姬琦;从黎明;麻若鹏 刊期: 2012年第08期

  • 高效液相色谱法同时测定黄酒中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠

    目的:探讨高效液相色谱法同时测定黄酒中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的方法.方法:样品经沉淀、调节pH值、超声提取、离心、过滤后,进液相色谱仪检测.结果:方法检出限均小于0.005 g/kg,相对标准偏差在1.5% ~4.4%之间,加标回收率在90%~100%.结论:方法灵敏、准确、重复性好且操作简便.

    作者:陈海燕;俞幸幸;李平 刊期: 2012年第08期

  • 心力衰竭患者B型钠尿肽及其肌钙蛋白Ⅰ和超敏C反应蛋白水平的变化

    目的:观察慢性心力衰竭(CHF)患者心肌损伤指标肌钙蛋白Ⅰ(cTnⅠ)和炎症指标超敏C反应蛋白( hs-CRP)含量变化并探讨其与CHF不同类型及B型钠尿肽(BNP)之间的关系.方法:选择经临床确诊的CHF患者160例(NYHA Ⅰ-Ⅳ级),健康对照者150名,无CHF的心血管患者142例.用免疫荧光定量分析法测定其全血hs-CRP和BNP水平,微粒子酶促化学发光免疫分析法测定其血清cTnⅠ水平,并进行对比分析.结果:CHF患者组全血BNP和hs-CRP水平均显著高于无CHF的心血管患者组和健康对照组,血清cTnⅠ值CHF患者组亦均显著高于无CHF的心血管患者组和健康对照组(P均<0.01).且随心功能NYHA分级的增高,全血BNP水平逐渐升高,组间差别均有统计学意义,而全血hs-CRP与血清cTnⅠ水平随心功能NYHA分级的增高,组间差别均无统计学意义(P均>0.05),但均较健康对照组升高.结论:慢性心力衰竭疾病过程中存在着心肌损伤和炎症,表明心肌损伤和炎症是这种疾病病理生理过程的重要成分,但这种心肌损伤和炎症与心功能NYHA分级和障碍程度无关.

    作者:章火祥;邵卫勇;万晓晨 刊期: 2012年第08期

  • 疾控中心实验室质量管理存在的问题及对策

    疾控中心实验室承担疾病预防控制的各类卫生检测任务,随着社会对公共卫生事业关注的逐年提高[1],其对实验室的能力也提出了更多、更高的要求,要求其采用现代实验室的管理模式,结合科学的管理方法,不断提高实验室的综合能力.目前,各级疾控实验室都建立了以计量认证或国家实验室认可为基础的实验室管理体系,使得疾控中心实验室的综合能力得以快速提高,但本人在多年的实际工作中,发现其仍存在着诸多不足之处.

    作者:钱洪智;朱心强 刊期: 2012年第08期

中国卫生检验杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会