肖雪花；陈湛；庞智锋
目的:规范实验室管理评审,确保质量方针、目标和检测活动质量的实现.方法:把握管理评审的前提条件、实施过程、反馈跟踪等环节的控制点.结果:通过识别、检验、鉴定质量方针和目标,达到实验室持续不断改进和完善管理体系的需求.结论:实验室管理评审是对管理体系内在运行状况所做的一种客观评价活动,它能推动实验室管理水平的提升,检测活动质量的提高,从而更好地竞争和服务于市场.
作者：朱晨光；黄伟华；李明 刊期： 2008年第01期
目的:探索和研究同时测定蔬菜和水果中8种菊酯类农药残留的方法.方法:样品粉碎后经溶剂提取、固相萃取分离净化和氮吹仪浓缩后,进入GC/ECD分析,外标法定量.结果:8种菊酯类农药残留取得很好的分离效果,定量分析呈良好的线性关系,相关系数均大于99%,回收率82.5%～101.3%,检出限符合卫生标准要求.结论:该方法样品处理简单,灵敏度高,精密度和准确度好,可以同时测定8种菊酯类农药残留.
作者：许晓国 刊期： 2008年第01期
目的:为了解含氯消毒剂在不同实验室间有效氯含量测试值及杀菌效果.方法:5家不同实验室按照相同的实验方法对有效氯含量及杀菌效果进行了室间比对.结果:5家实验室的有效氯含量测试结果平均值为47.1%,标准差为0.71,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌、枯草杆菌黑色变种芽孢的杀菌效果,高剂量组杀灭对数值较接近,低剂量组则偏差较大.结论:不同实验室采用相同方法测试含氯消毒剂,有效氯含量结果较一致,杀菌效果偏差相对较大,应采取相应的措施进一步控制检测质量.
作者：魏兰芬；林玲；徐燕；杨广岚；陈贵秋；黄威；吴磊；李励；林军明 刊期： 2008年第01期
目的:了解孝感市食品中单核细胞增生李斯特菌、沙门菌、EHEC O157、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌的分布状况,初步确定可能污染上述致病菌的高危食品,为食源性疾病的监测提供科学依据.方法:从市场上随机抽取7类食品(生肉、熟肉、蔬菜、奶等)共计253份.依据全国食源性致病菌检测工作手册及国标方法(GB4789)进行检测.结果:253份食品样品中检出致病菌共48株(18.97%),其中分离单核细胞增生李斯特菌20株(7.91%);沙门菌25株(9.88%);EHEC O157检出2株(0.79%);26份水产品中检出副溶血性弧菌1株;48份生鸡肉样品中未分离出空肠弯曲菌.结论:孝感市居民主要消费食品存在致病菌的污染,其中生肉、水产品及散装速冻食品受污染为严重,应加强市场卫生的监控力度,建立食源性疾病风险预警评估机制,有效预防食源性疾病的暴发流行.
作者：吕斌；李启泉 刊期： 2008年第01期
目的:分析比较迪西类型鹰嘴豆和鹰嘴豆芽微量元素含量.方法:用电感耦合等离子发射光谱仪分别测定迪西类型鹰嘴豆和鹰嘴豆芽微量元素的含量,分析比较二者微量营养元素含量的差异.结果:迪西类型鹰嘴豆经过发芽的自然生长过程,其Mg、Fe、Zn、Mn、Ti、V、Cu、Co等有重要生理活性的微量营养元素都有不同程度增加.结论:从微量元素角度分析,迪西类型鹰嘴豆芽比迪西类型鹰嘴豆本身有更高的营养价值,是开发鹰嘴豆食品的有效途径之一.
作者：张玲；阿吉艾可拜尔·艾萨；夏作理 刊期： 2008年第01期
近年来浙江中医药大学附属第二院的医院感染的发生率不断上升.其中非发酵菌尤其是鲍曼不动杆菌越来越多见,耐药性也持续增强.为了解鲍曼不动杆菌在医院感染中的分离率及其耐药性变迁情况,分析了近三年该菌的阳性分离率和药敏结果.
作者：尤佳女；王寅；马春芳 刊期： 2008年第01期
目的:摸索更简单、快速的褪黑素(Melatonin)测定方法.方法:采用高效液相色谱法,利用褪黑素在紫外222 am处有大吸收峰的特点,结合超声提取、离心分离对其进行含量检测.结果:在选定的条件下,当溶液中褪黑素浓度范围在0.6～30.0μg/ml时,标准曲线的回归方程为Y=27.OOX+21.35,相关系数r=0.9991,平均回收率为91.7%,相对标准偏差为2.6%.结论:通过简化提取方法,达到了简单、快速、准确测定保健品中褪黑素的目的.
作者：李薇；郁倩 刊期： 2008年第01期
为了确定碘和淀粉反应的定量关系,本文利用分光光度计定量地研究了碘和淀粉显色反应过程中吸光度的变化规律,发现碘和淀粉显色反应的大吸收波长为610 nm,碘和淀粉显色反应的吸光度在七小时内基本不变,可以进行比色分析.对于淀粉标准系列溶液,随着显色剂碘标准溶液剂量的增加,吸光度在增大,当12取8 ml时,定量测定淀粉的标准曲线线性关系好.对于碘标准系列溶液,随着显色剂淀粉用量的增加,溶液的颜色加深,吸光度在增大,标准曲线的线性部分加长,加入淀粉为20 ml和50 ml时,直线部分的长度变化不大,因此,加入20 ml为理想.
作者：惠会清 刊期： 2008年第01期
目的:了解宜昌市市售食品中食源性致病菌污染状况.方法:对宜昌市几个主要的集贸市场和超市采集7大类10个食品品种进行6类食源性致病菌检测.结果:生禽肉和速冻面米食品(生制食品)中致病菌检出率分别60%和37.5%.6种食源性致病菌中只分离出了沙门菌、弯曲菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌.结论:生禽肉和速冻面米食品(生制食品)致病菌检出率较高,沙门菌、弯曲菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌仍然是食品中常见的污染菌.
作者：黄家兵；汪艳平；司徒谊萍；余枫华；吴谨呈；周红雨；程德明 刊期： 2008年第01期
目的:采用超高效液相色谱(UPLC)建立前列安通片中芍药苷的检测方法.方法:采用ACQUITY UPLCTM BEH C18(2.1mm×50 mm,1.7μm)色谱柱,以乙腈-水-醋酸(15:85:0.15)为流动相,流速为0.2 ml/min,检测波长230 nm,芍药苷的保留时间为2.24 min.结果:实验表明,芍药苷浓度在5～100μg/ml范围内呈良好线性关系(r=0.9998),平均回收率为98.0%(n=6).结论:本方法快速、简单,分离度和灵敏度高,可用于对前列安通片中芍药苷的快速测定.
作者：周小平；蒋玉梅；周围；赵生国；高黎红 刊期： 2008年第01期
目的:建立一种快速检测O9抗原沙门菌的新方法.方法:利用针对沙门菌O9抗原的两株特异性单克隆抗体,建立一种双抗体夹心检测O9抗原沙门菌的胶体金免疫层析试纸条(GICA).结果:该试纸条对标准肠炎沙门菌LPS的小检出量为0.15 ng/条,对肠炎沙门菌菌液的小检出量为2×105 cfu/条.蛋品、鸡肉、猪肉的人工污染试验显示,经增菌后免疫层析试纸条可检出1 cfu的肠炎沙门菌,在大肠杆菌与沙门菌比例为1000:1仍不干扰试纸条的检测.共对市场采集的鸡蛋、鸡肉以及猪肉样品577份进行免疫层析试纸的检测,试纸条与经典细菌分离鉴定法相比:敏感度为90.0%,特异性为98.6%.结论:检测O9抗原沙门菌的GICA法快速、特异、灵敏,在重要沙门菌病检测方面有着潜在、广阔的应用前景.
作者：柳健；焦新安；曹春梅；张敏；丁昌平；包广宇 刊期： 2008年第01期
目的:建立用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS-MS)测定烤鳗中3-氨基-2-唑烷基酮(AOZ)、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)和1-氨基-2-内酰脲(AHD)4种硝基呋喃类代谢物的定性、定量分析方法.方法:先用甲醇/水(1:1)混洗烤鳗肉组织,去掉大量杂质,用0.25 mol/L盐酸水解组织中蛋白结合代谢物,经2-硝基苯甲醛衍生化,乙酸乙酯提取后,采用电喷雾电离,正离子扫描,多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量.结果:4种硝基呋喃代谢物的定量限均能达到0.5μg/kg.在0.5～10 ng/g浓度范围内,4种硝基呋喃类代谢物的工作曲线均呈良好线性,相关系数r>0.99,回收率为77%～111%,相对标准偏差在7.52%～16.59%.结论:本方法快速、简便、准确、灵敏度高且经济,适用于烤鳗中硝基呋喃类代谢物的确证和定量分析.
作者：张健玲；高华鹏；沈维军；张勇清；黄慧贤；林银婷 刊期： 2008年第01期
目的:建立一种动物组织中兽药残留量的QuEChERS-HPLC检测方法.方法:样品以乙腈提取,混合型分散固相萃取净化,乙腈-水为流动相,梯度洗脱,270 nm检测,流速1.0 ml/min.结果:检测限分别为:克球酚、磺胺类:0.05 mg/ks、地克珠利:0.10 mg/kg.在添加浓度为0.10～1.0 ms/ks范围内,回收率均可在65%～100%,相对标准偏差1%～10%.结论:将改良后的农药多残留检测QuEChERS样品处理技术成功应用于兽药残留的检测,对动物组织中的克球酚、地克珠利和磺胺类药物残留量进行同时分析,满意结果.
作者：董静；宫小明；张立；孙军；王洪涛 刊期： 2008年第01期
目的:为了解杭州市幼托机构餐具消毒及公共用品的卫生状况.方法:按GB14934-94及GB/T18204-2000于2006年5月～11月对杭州市区29家幼儿园的172件餐具进行了大肠菌群检测,244件玩具、毛巾、手巾等公共用品进行了细菌总数、大肠菌群测定.结果:172件消毒餐具合格率为59.30%(103/172),244件公共用品细菌总数的合格率为77.78%(56/72),大肠菌群合格率为97.22%(70/72).结论:杭州市幼托机构餐具及公共用品的卫生状况较差,应引起重视并加以改进,保障儿童身体健康.
作者：斯国静；吴奇志；俞骅；王一泓 刊期： 2008年第01期
丙型肝炎是一种主要经血液传播的疾病,丙型肝炎病毒(HCV)慢性感染可导致肝脏慢性炎症坏死和纤维化,部分患者可发展为肝硬化甚至肝细胞癌(HCC),对患者的健康和生命危害极大,已成为严重的社会和公共卫生问题.丙型肝炎呈全球性流行,是欧美及日本等国家终末期肝病的主要原因,在美国,HCV感染者人数是艾滋病毒感染者的4倍,到2010年,死于HCV感染的人数要多于死于艾滋病毒感染的人数.
作者：买制刚 刊期： 2008年第01期
碘伏广泛应用于手、皮肤、伤口、感染部位及一般器具的消毒[2].在碘伏使用过程中应注意区分在不同条件下的使用剂量.作者按照2002年版<消毒技术规范>规定,对不同浓度有机干扰物条件下碘伏杀灭细菌繁殖体的实验进行了研究,现将试验结果报告如下.
作者：周铁生；李涛；张流波；李新武 刊期： 2008年第01期
目的:建立简化水中耗氧量检测不确定度评定的方法.方法:对<生活饮用水标准检验方法>2006)水中耗氧量的不确定度进行分析评定,舍去对计算贡献小的分量,找出引起不确定度产生的主要因素.结果:舍去小于大分量1/20的不确定度,引起的误差不影响不确定度结果.结论:此方法对简化滴定法产生的不确定度的评定具有指导意义.
作者：徐陆妹；楼冰冰；章春锋 刊期： 2008年第01期
目的:论证原子吸收单元素空心阴极灯一灯多用技术应用于环境样品分析的可行性.方法:根据谱线重叠现象,利用原子吸收法分别用锌空心阴极灯作光源测定铜;铁空心阴极灯作光源测定锰;钙空心阴极灯作光源测定镁.结果:标准曲线线性良好,相关系数均在0.999以上.检出限与单元素测定时不相上下.重复性好,RSD在0.94%～1.57%之间.回收率在96.0%～103%之间,结果令人满意.结论:该技术应用于环境样品分析是可行的.
作者：陈江；刘慧；凌立峰 刊期： 2008年第01期
目的:了解宁波市场鲜活水产品中无机物污染物状况.方法:通过收集宁波市11县(市、区)35个菜场230份样品,进行无机物污染物检测.结果:宁波市场鲜活水产品中无机盐污染物质量分数分别为铅:0～2.921mg/kg,超标率0.4%;总砷:0～6.673 mg/kg,超标率19.1%;无机砷:0～0.650 rag/ks,超标率0.9%;镉:0～0.340 ms/ks,超标率0%;汞:0～0.192 mg/kg,超标率0;铜:0.098～85.9mg/kg,超标率0.4%;锌:0.146～187.8 rag/ks,超标率0.4%;锰:0.03～47.82 mg/kg,超标率6.9%;铁:0～2824.76 mg/kg,超标率8.3%;铬:0～84.11 mg/kg,超标率22.6%;氟:0.12～84.11 mg/kg,超标率29.1%.结论:从检测数据可以看到无机污染物主要是铜、锰、铬,其他无机物污染物在鲜活水产品中均能达到国家标准限制范围质量安全性,能够得到保证.
作者：戎江瑞；张立军；俞安复；齐敏 刊期： 2008年第01期
目的:探讨微量白蛋白尿与原发性高血压和冠心病的关系.方法:采用酶标记抗原一步竞争法,检测81例原发性高血压患者、66例冠心病患者及108例健康对照的尿微量白蛋白.结果:原发性高血压患者尿微量白蛋白阳性率为54.3%,冠心病患者尿微量白蛋白阳性率为37.9%,高血压患者尿微量白蛋白与收缩压及高密度脂蛋白相关,尿微量白蛋白阳性冠心病患者发生急性心梗和尿微量白蛋白阴性冠心病患者发生急性心梗分别为40%和17.1%(P<0.05).结论:冠心病尿微量白蛋白阳性患者预后不良,提示尿微量白蛋白测定的重要性.
作者：高欣；吴伟；鲍利民；陈仁涉；齐若梅；高芳堃 刊期： 2008年第01期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
