裘丹红；郑官增；沈伟伟；林海江；朱水荣
目的:调查健康人群绿脓杆菌带菌状况.方法:对建湖3个乡镇的流脑免疫水平监测人群,采集双份咽拭子样本,通过现场接种和增菌后接种,同时检测脑膜炎奈瑟氏菌和绿脓杆菌.结果:在监测人群364人中共检出53株绿脓杆菌,健康人群带菌率为14.56%,15岁以上年龄组带菌率明显低于其他年龄组的带菌率(χ2=159.56,P＜0.01).结论:健康人群咽部可携带绿脓杆菌.
作者：吴巨飞；邵荣标；毕诚；王海燕；郑春早；王进 刊期： 2007年第07期
目的:了解贵州省黔南州2004～2006年部分农产品加工企业所生产加工的食品中二氧化硫残留量.方法:GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》.结果:2004年合格率为45.8%;2005年合格率为74.6%;2006年合格率为85.1%.结论:说明部分农产品加工企业,使用添加亚硫酸盐量过高,食品安全意识淡薄.经整顿后2006年有所提高,但形势仍然不够乐观.
作者：陈晓；黎进堂 刊期： 2007年第07期
目的:采用气相色谱法定性定量分析食品及油脂中反式脂肪酸含量.方法:食品中提取的脂肪或油脂样品直接甲酯化,于SP-2560(100 m ×0.25 mm×0.2 μm)弹性石英毛细管柱上进行分离,并经FID检测器检测.通过标准品保留时间、脂肪酸甲酯的链等长值定性(ECL)及顺反式脂肪酸甲酯出峰规律进行定性,面积归一化法定量计算反式脂肪酸在油脂中的百分含量.结果:该方法可使顺反式脂肪酸甲酯得到有效分离,从而进行准确定量.结论:此方法具有简单、快速、准确的特点,适用于食品营养标签的测定.
作者：韩丽；黄杰；倪昕路；王敏；郭德华；樊祥 刊期： 2007年第07期
目的:建立一种准确、适用的反相高效液相色谱法同时分离测定9种不同类型食品中常用甜味剂乙酰磺胺酸钾、糖精钠和防腐剂苯甲酸、山梨酸的分析方法.方法:不同类型样品应用不同的前处理方法,用Inertsil ODS-C18反相柱分离,HPLC-486UV测定,外标法定量.结果:乙酸磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸、糖精钠在各种样品中的回收率平均值分别为89.6%,92.4%,90.2%,88.8%,其精密度分别为4.56%,0.0015%,1.32%,2.86%,小检出限在取样量为10.0 g时,分别为0.00012,0.0002,0.0001,0.0004 mg/g.结论:本方法能满足9种食品中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的同时分析测定要求.
作者：李惠彬 刊期： 2007年第07期
目的:了解本地区泌尿生殖道解脲支原体感染及对抗生素的耐药性,指导临床合理用药.方法:用支原体专用培养试剂盒对358例泌尿生殖道分泌物标本进行支原体培养鉴定和药敏试验.结果:药敏检测表明解脲支原体对环丙沙星、司帕沙星、左氧氟沙星、螺旋霉素、壮观霉素的耐药性大于72%.结论:解脲支原体感染治疗时宜首选交沙霉素、强力霉素.提示:在进行治疗前做支原体药敏试验很有必要.
作者：郭瑞林；苏冰；王晓华；任忠良；张晓雪 刊期： 2007年第07期
目的:建立了气相色谱法测定海产食品中甲基汞的方法.方法:样品以氯化钠盐析,盐酸浸提苯萃取的方法,分离样品中的甲基汞.以海产品为基质进行加标回收实验,加标水平为0.15 μg/g.结果:本方法相对标准偏差8.0%,检出限为0.01 μg/ml,回收率在75.7%～82.4%之间.结论:本方法测定具有操作简便快速,灵敏度高等优点,适用于日常海产食品中甲基汞的测定.
作者：柯华；刘巧；郑申西；陈柯星；林捷 刊期： 2007年第07期
目的:了解烧伤病房鲍曼不动杆菌耐药性及耐消毒剂-磺胺基因(qacE△1-sul1)存在情况.方法:76株临床分离菌株采用K-B法进行抗菌药物敏感性试验,采用聚合酶链反应(PCR)法检测qacE△1-sul1基因和Ⅰ类整合酶基因(int Ⅰ 1).结果:抗菌药物敏感率分别为:哌拉西林/他唑巴坦(TZP)35.52%、头孢哌酮/舒巴坦(SCF)57.89%、头孢他啶(CAZ)31.57%、头孢吡肟(FEP)34.21%、亚胺培南(IPM)33.39%、阿米卡星(AK)36.84%、环丙沙星(CIP)23.68%.76株鲍曼不动杆菌检测qacE△1-sul Ⅰ基因阳性62株(81.58%),int Ⅰ 1基因阳性64株(84.21%).qacE△1-sul Ⅰ基因和int Ⅰ 1基因具有相关性.结论:烧伤病房分离的鲍曼不动杆菌有非常高的耐药率,并且qacE△1-sul1基因携带率较高,这和qacE△1-sul1基因与Ⅰ类整合酶基因整合在一起有关.
作者：许小敏；毛联钢；金春光；虞江声 刊期： 2007年第07期
目的:了解合肥市定点屠宰场生猪屠宰加工产品的卫生质量以及加工生产的卫生状况.方法:应用国标法对5个定点生猪屠宰场500份生猪胴体体表样品及200份胴体肉样进行菌落总数、大肠菌群和沙门菌的检测.结果:生猪胴体肉样菌落总数和大肠菌群的总超标率达46%和22.5%;生猪胴体体表样品和肉样沙门菌检出率分别为24.2%和17%;大肠菌群和沙门菌之间呈现正相关.结论:合肥市生猪胴体的卫生质量急需提高,屠宰生产加工水平亟待改善,在肉品生产过程中重视大肠菌群的控制则有利于降低沙门菌的污染程度,实施宰前管理和宰前检验是保证病健隔离分宰,减轻对加工环境和产品污染的重要环节.
作者：李郁；焦新安；魏建忠；王桂军；李春芬；张吉贵；黄金林 刊期： 2007年第07期
目的:检测进口水产品中是否污染致泻性大肠埃希菌.方法:按照GB/T4789.6-2003致泻性大肠埃希菌检验进行.结果:从进口冻贝肉中检出肠产毒性大肠埃希菌O6,并对该菌的形态及生化等特性进行研究.结论:东莞口岸首次检出该菌,该批冻贝肉被彻底销毁,消除了疫病隐患,确保了卫生安全.
作者：林涛；刘真真；杨雪娇；冯小军；黄伟 刊期： 2007年第07期
目的:评价一种自制的甲醛自动喷雾消毒装置用于生物实验室环境消毒时杀菌性能的可靠性.方法:采用物表消毒试验与空气消毒试验,进行模拟现场试验与现场试验研究,检测甲醛自动消毒装置消毒效果.结果:在物表模拟现场消毒试验中,当施药量为1 515 mg/m3甲醛时,甲醛消毒装置消毒作用30 min,对金黄色葡萄球菌(ATCC6538)与白色念珠菌(ATCC10231)杀灭指数均大于3.00.在施药量相同条件下,使用市售雾化器喷雾,消毒作用30 min,对白色念珠菌(ATCC10231)杀灭指数不能达到均大于3.00的要求.在现场消毒试验中,当施药量为1 500 mg/m3甲醛时,消毒作用30 min,对实验室内空气自然菌杀灭指数大于1.00;甲醛消毒装置消毒作用60 min,对实验室内物表自然菌杀灭指数大于1.00.结论:自制的甲醛消毒装置消毒性能可靠,可保证消毒效果的有效性.
作者：江永忠；彭长华；彭明军；郑立国；张险峰；袁方玉 刊期： 2007年第07期
目的:探讨特殊样品中低含量毒鼠强的测定方法.方法:样品经氯仿提取、浓缩后,以气相色谱仪使用火焰光度检测器检测.结果:实验能达到的低检测限为0.1 ng毒鼠强,回收率在92%～100%.结论:该检测方法简单、灵敏、快速、准确,是测定中毒样品中低含量毒鼠强的一种好的方法.
作者：汪勇；曾云康；涂小寒 刊期： 2007年第07期
目的:建立一种快速、特异的SYBR Green Ⅰ实时PCR方法检测甲肝病毒.方法:对SYBR Green Ⅰ实时PCR检测甲肝病毒方法的反应条件、反应体系进行优化,同时与传统RT-PCR方法进行灵敏度比较,提高该方法的特异性、灵敏性.并用该方法对甲肝病毒毒株、脊髓灰质炎病毒、柯萨奇病毒(1～6型)毒株、贝类水产品标本进行检测.结果:SYBR Green Ⅰ实时PCR与传统RT-PCR检测甲肝病毒方法的灵敏度无明显区别,但检测时间缩短了1/2.该方法能特异检测出甲肝病毒,不能扩增脊髓灰质炎病毒、柯萨奇病毒(1～6型)毒株,对农贸市场40份贝类水产品进行甲肝病毒核酸检测,检出3份.结论:建立的SYBR Green Ⅰ实时PCR方法用于甲肝病毒检测具有特异、灵敏、快速等优点,可用于甲肝的病原学监测.
作者：朱兆奎；张曦；滕峥；邵俊杰；赵百慧；卢伟 刊期： 2007年第07期
目的:检测婴儿食品中叶酸的含量.方法:采用反相高效液相法,选用含12%乙腈+88%0.05 mmol/L磷酸二氢钾溶液(pH=3.5)作为流动相,流速1 ml/min,经ODS C-18反相色谱柱分离,柱温设为40 ℃,以0.5%过二硫酸钾溶液为衍生剂,流速为0.3 ml/min,反应温度为60 ℃,使用荧光检测器检测定量,激发波长为365 nm,发射波长为450 nm,外标法测定叶酸含量.结果:本法测定线性范围能达到40～500 μg/L,相关系数为0.9992,低定量检测限为28.72 μg/L,平均回收率能达到86.6%～96.0%,相对标准偏差为1.5%.结论:本方法简单、快捷、灵敏,满足日常分析要求.
作者：刘莉治；罗晓燕；周洪伟；林玉娜 刊期： 2007年第07期
目的:总有机碳(TOC)相对于化学耗氧量(COD)能更全面的反应水体中有机物的污染程度,且TOC测定操作更简单,数据更准确.方法:分别测定水体的TOC和COD,通过回归方程计算COD的理论值,利用统计方法分析测定结果.结果:水体中的总有机碳和化学耗氧量存在良好的相关性,相关系数在0.7以上,且化学耗氧量的理论值与实测值不存在显著差异.结论:该研究为TOC代替COD提供了实践依据,总有机碳的测定将得到更加广泛的应用.
作者：胡迅；徐顺清 刊期： 2007年第07期
目的:糖尿病大鼠经钒化合物治疗后,大鼠内脏各器官中钒残留量的检测.方法:应用石墨炉原子吸收分光光度法测定经钒化合物治疗后的糖尿病大鼠体内各种组织中的钒含量.结果:钒化合物治疗后,糖尿病大鼠的肺、脾脏和胰腺钒的残留量相对较高,而大脑、肝脏和心脏等器官钒残留量相对较少.结论:本实验筛选出了适合于大鼠组织的消化条件和方法.
作者：张玲；冀海伟；夏作理 刊期： 2007年第07期
目的:本研究旨在探讨细胞因子TNF-α和黏附分子sICAM-1在嗜肺军团菌(LP)感染者血清中的表达情况,分析TNF-α和sICAM-1与LP感染的关系.方法:用ELISA法检测30例LP感染者和40例健康体检者血清中TNF-α、sICAM-1的含量并进行对比.结果:LP感染者血清中TNF-α、sICAM-1均表现出急性期浓度较正常对照组明显增高,P＜0.01;且急性期＞恢复期,P＜0.05;TNF-α与sICAM-1的改变存在明显的正相关.结论:LP感染者血清中TNF-α、sICAM-1含量出现表达异常,对临床病情发展进行预测、判断治疗效果、帮助估计预后有重要的临床意义.
作者：任吉莲；王桂琴 刊期： 2007年第07期
1 对象与方法1.1 检测对象皋兰县2003～2006年从事饮食、食品加工、食品销售的从业人员.
作者：顾彩虹 刊期： 2007年第07期
目的:观察布鲁氏菌病快速诊断金标试剂盒(DIGFA)的稳定性.方法:将DIGFA试剂盒分别保存于室温和4 ℃,定期测定其敏感性、特异性、精密性和灵敏度,根据检测结果评价布鲁氏菌病快速诊断金标试剂盒的稳定性.结果:DIGFA试剂盒保存在室温下,0、1和2个月,其敏感性、特异性、精密性和灵敏度保持不变,3个月,敏感性和灵敏度分别下降,4个月试剂盒失效;保存在4 ℃环境下,0、1、2、3、4、5和6个月,其敏感性、特异性、精密性和灵敏度保持不变.结论:DIGFA试剂盒在4 ℃环境中具有良好的稳定性,保存于4 ℃环境中试剂盒有效期至少半年.
作者：朱明东；洪林娣 刊期： 2007年第07期
目的:采用高效液相色谱法对氨咖黄敏片中胆红素进行含量测定.方法:选用Agilent C18分析柱,甲醇-氯仿-1%磷酸溶液(80:12:8)为流动相,检测波长为449 nm,流速1.0 ml/min,柱温30 ℃.结果:胆红素的线性范围为0.008～0.083 μg(r=1.000),平均回收率100.2%.结论:方法准确,回收率好.
作者：梁云霞；李杰滨；谭秀敏；谭博；赵悦辉 刊期： 2007年第07期
目的:建立测定空气样品中硫化物含量的一种方法.方法:以硫代乙酰胺为基准与混合显色剂(DPD与FeCl3溶液混合)反应,于670 nm波长,1 cm比色皿比色.结果:方法的检出限为0.004 μg/ml,回收率为92.7%～102.4%.结论:该方法操作简单,试剂用量少,重现性好.在0～0.5 mg/L范围内呈现良好线性关系.
作者：张志新；马长利；孟祥萍 刊期： 2007年第07期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
