吴文广；李萍；程贯存；张立军；李树国
二十世纪初法国Nice市率先将臭氧应用于饮水消毒,O3不仅有优异的消毒作用,而且作为一种强氧化剂在水处理中同时具有去除水的色、嗅、味和铁、锰、氰化物、硫化物和亚硝酸盐的作用,且消毒后饮水中三氯甲烷等副产物少[1].美国、日本和欧洲许多国家的水厂都采用臭氧作为消毒剂.近年来我国也开始将臭氧用于水和废水的处理[2,3].随着技术的发展越来越多的多功能臭氧消毒装置走进人们的日常生活,采用该类装置产生的臭氧来清洗餐具、蔬菜和水果,以达到杀灭微生物和降低有机物及农药的残留[4].
作者：金明 刊期： 2004年第03期
卫生检验是保护自然环境、预防控制疾病、保护人类健康的重要环节.卫生检验为环境保护、食品卫生、传染病防治、职业病防治等一系列卫生法规和标准的建立、贯彻提供依据;为预防医学的科学研究提供基础资料.近数十年来,由于工业的高速发展,环境污染日趋严重;而医学的发展,又促使人们对土壤、空气、水质的环境保护意识越来越强,对食品化学污染、职业中毒越来越重视.同时,以分析化学为主的分析科学高度发达,为测定痕量的有毒化学物质提供了技术上的可行性.所以,近年来,在针对有害化学物质的卫生理化检验领域取得了快速发展.而卫生检验又为维护绿色环境,保卫人类健康,促进经济繁荣而做出了突出的贡献.
作者：金念祖；茅力 刊期： 2004年第03期
水产品中总汞的测定,样品消化,国家标准检验方法[1]采用压力消解法,回流消化法,五氧化二钒消化法.这些方法有些需特殊装置,有些操作步骤较繁锁,而且都一次不能进行大批量样品处理.笔者参照化妆品卫生规范中汞的测定的样品前处理[2],该法步骤简单,而且可同时处理大批量样品,经回收率和精密度测定,能满足水产品中总汞测定的要求,现将结果报告如下.
作者：王丽玲 刊期： 2004年第03期
油漆车间空气含有多组分有机溶剂,我国目前测定作业场所空气中有机溶剂的国家标准方法均采用填充柱气相色谱法[1],由于填充柱柱效较低、噪音较高,在空气中含有复杂有机溶剂组分时进行测定,会带来定性和定量上的困难,而且测定不同组分需更换不同的的填充柱,给操作带来麻烦.为此,作者采用毛细管气相色谱法对空气中丙酮、丁酮、乙酸乙酯、乙酸丁酯、苯、甲苯、乙苯、对二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯等混合多组分有机溶剂的测定方法进行了研究,并在家具厂油漆车间空气检测中应用,结果令人满意.
作者：殷德荣；裘剑飞；冯晓庆 刊期： 2004年第03期
[目的]在成功制备关键试剂的基础上,建立克伦特罗酶联免疫检测方法,并研制其测试盒.[方法]应用ELISA法重复测定样品,变异系数为6.9%,方法的添加回收率尿样为92.5%,检测限可达0.1ng/ml,克伦特罗抗体与沙丁胺醇、异丙肾上腺素交叉反应率分别为1.25%、0.03%.[结果]自制的试剂盒与英国Randox公司的β-Agonist试剂盒对比试验结果,两组数据经极差t检验分析,|t|
作者：宓晓黎；李利东；丁贵平；成恒嵩；潘荣生；李平 刊期： 2004年第03期
空气是疾病传播的媒介.医院空气中一定程度的微生物污染是引发医院感染的主要因素之一[1].为控制这一感染因素,加强了对医院的消毒管理.1995年曾发表过本市1992年～1993年医院空气微生物监测结果报告,其合格率为54.30%[2].近年来,随着气候的变化,医院空气消毒情况如何,现将2002年对本市所在省、市、区、县71家医疗院所空气微生物监测结果报告如下:
作者：张敬党；高丹；连英姿；栾颖；王大凡；吴旭；李清；付平；唐雅清 刊期： 2004年第03期
肥达反应是由法国医师Fermand Widal在1896年建立的抗原-抗体混合反应(Widal agglutination test,WAT),该试验一直用于临床伤寒的辅助诊断或进行流行病学的调查.但是非伤寒沙门菌引起的其他疾病(疟疾、登革热、粟粒性结核病、心内膜炎、慢性肝病、布鲁杆菌等)的病人血清抗体也会与伤寒沙门菌抗原发生交叉反应,该反应增加了WAT结果的假阳性率,降低了WAT特异性[1].2002年9月,增城市石头村上百村民陆续发热,头痛,食欲不振和恶心呕吐,少数病人有腹痛腹泻,住进了医院,临床诊断疑似伤寒、副伤寒,对45位病人先后两次抽血采样,作细菌学和血清学方面的检验,未检出伤寒沙门菌,肥达氏反应抗体滴度第一次普遍升高,而第二次的抗体滴度显著下降,同时作的登革热血清学检查结果呈典型的阳性,后确认为登革热病毒流行病[2,3].目前对近期流行的SARS病的病人血液作肥达氏检验,发现肥达氏抗体滴度也有略微升高,这些现象可能是与免疫系统功能紊乱或发生免疫交叉反应以及免疫回忆有关,值得进一步探讨研究.
作者：龚玉姣；何晖；易鸿；张欣强；王鸣；刘俊华 刊期： 2004年第03期
[目的]测定新疆不同地区、不同采集期及不同品种桑叶中的多糖的含量.[方法]分光光度法.[结果]和田洛浦黑桑叶及十月份桑叶中多糖的含量较高.[结论]本法简便、快速、重现性好.为桑叶的质量控制提供了方法.
作者：孙莲；阎超；盂磊；严磊 刊期： 2004年第03期
采用凯氏定氮法测定消毒牛奶中蛋白质的含量,其测量不确定度来源于样品称量、消化、定容、蒸馏、稀释标准溶液及滴定等过程.通过对各个不确定度分量的计算合成,找出影响测量不确定度的因素,并对各个不确定度分量进行评估,终给出样品中蛋白质含量的标准不确定度及扩展不确定度.
作者：陈辉；刘振林；张忠义 刊期： 2004年第03期
博视顿简易多功能护理液是美国生产的一种无菌透气硬性镜片护理液,为无色粘稠液体,原液pH值为7.4,主要杀菌成份为0.0005%聚丙胺双缩胍、0.003%洗必泰.为了解其杀菌效果、有机物的影响及开封后的抛弃时间,在实验室进行了载体定量杀菌试验.现将结果报告如下.
作者：乔宏；李凤玲；彭国克；慈九正 刊期： 2004年第03期
空气是人类的重要环境,也是微生物借以扩散的媒介.空气微生物的多少是衡量空气质量的重要标准之一[1].步行街作为传统的繁华商业区,人流量大,街道狭小,尘埃粒子多,易与人呼出的水汽形成气溶胶,适于微生物存活,使空气易受到微生物的污染[2].但有关步行街的空气微生物调查资料国内尚未见报道.为了解步行街空气微生物污染状况,为步行街规划建设、环境保护、卫生防疫提供一些依据,我们对广州市区二个主要步行街空气微生物含量及菌相作了1年的调查,现将结果报告如下:
作者：谢小保；欧阳友生；陈仪本；黄小茉；彭红；贾晔英 刊期： 2004年第03期
[目的] 进行离子色谱法测定饮用水中氯含量不确定度分析.[方法] 应用测量不确定评定理论,分析离子色谱法测定水中不确定度.[结果] 得出测定水中氯含量的相对不确定度,U(p=99.7%)=2.0%.[结论] 该不确定度评价方法在实际工作中有较强的实用价值.
作者：林玉娜；罗晓燕 刊期： 2004年第03期
2003年5月28日,昌平镇内一美容美发店9人食用汉堡包后出现了发烧、腹泻、腹痛、呕吐等感染性腹泻症状,后经调查在26～29日之间还有9人在三个不同超市购买了相同的汉堡包也出现同样的症状,共18人,他们都食入了某厂家25日生产同一品牌的汉堡包后引起食物中毒.潜伏期在3～28h,主要症状为发烧、腹部绞痛、腹泻,部分人有呕吐.从吃剩的汉堡中和5位患者大便中均检出都柏林沙门菌.
作者：王连秀；彭智会；赵维勇；张文利 刊期： 2004年第03期
饮用水中的挥发酚是一项常规的检测项目,通常采用的方法是化学法进行蒸馏前处理,分光光度法比色定量.这种方法劳动强度大,分析速度慢,分析精度受到一定的限制.因此,近年来自动化的样品在线预处理及分析技术得到了迅速的发展.Lachat的QC 流动注射(FIA)自动离子分析仪是模块化设计的一个总体系统,它的系统设计可以迅速开启、关闭和在不同的分析方法之间转换.它通过蠕动泵将样品从进样器泵入进样阀,同时将试剂泵入系统,样品进入一个或多个进样阀的样品环,进样阀通过转换用载液将样品环的样品带入管路系统,样品和试剂在管路(反应模块)中相遇,在层流条件下样品在狭窄的管中得以混合.由计算机软件控制全自动完成每一个样品的整个分析过程,消除了样品的交叉污染,也避免了人为的误差.
作者：崔建华；杜兵；张剑 刊期： 2004年第03期
卫生检验是卫生防疫的基础组成部分,中心任务是及时、高效、准确地为疾病控制预防、卫生监督提供科学决策依据,因此卫生检验工作实行标准化、规范化管理就显得十分重要.标准化管理的范围包括卫生检验工作的各项软件、硬件,从仪器设备到人员配置;从工作程序到工作效率都要有科学的管理方法.
作者：房亮；张铭华；修士轩；慕万志 刊期： 2004年第03期
本文利用气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术定性分析了中毒样品中四种生物碱-莨菪碱、钩吻碱、士的宁、马钱子碱.采取调节溶液pH至8～9,用氯仿进行液-液提取,用气相色谱/质谱检测器进行分析.四种生物碱的低进样量为1.3～50ng.结果表明,该方法可用于中毒样品中生物碱的快速分析.
作者：杨玉林；温忆敏；芮振荣；沈朝烨 刊期： 2004年第03期
近年来,随着世界食品工业的迅速发展,人们对食品安全卫生的要求越来越高.在乳品生产中,由于乳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等人体必需的基本营养素,但及易被微生物污染,降低产品的质量.因此,如何有效地改善我国乳制品质量成为当务之急.
作者：崔瑞贤 刊期： 2004年第03期
无机元素分析是食品安全卫生重要的监测项目之一.尤其是其中的毒性较大的重金属元素和一些有益微量元素的分析成为各种生产、卫生法规的重要规定.一些国际通用法规(如美国FDA和EPA的法规)对样品测试的标准要求尤其严格、并且对其数据质量的要求更高.寻求一种快速灵敏准确的检测手段是至关重要的.
作者：高健会；葛宝坤；黄国明；秦国瑞 刊期： 2004年第03期
自上世纪80年代以来,单核细胞增多性李斯特菌(L.monocytogenes-Lm)就被认为是危害公共卫生和食品行业的一种重要人畜共患致病菌,90年代WHO将其列为食源性四大致病菌之一.随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快,动物源性食品和速食食品由于其营养丰富、储藏和食用方便越来越受到人们的青睐.这些食品大多是经过一定的杀菌措施并真空包装以延长其货架期.但是这些措施不一定能完全杀灭食品中污染的Lm,若其储存温度不能保持在4℃以下(实际的货架温度往往是4℃～8℃甚至更高),由于不存在竞争菌群,反使得其中的Lm有足够的时间和空间生长繁殖而达到危害水平.近年来,由于食用Lm污染的即食食品和冷冻方便食品而爆发李斯特菌病的报道逐渐增多.为了解杭州地区出口调理食品生产厂家生产过程中Lm污染情况,我们进行了初步的调查.现报告如下.
作者：程洁；张晓峰 刊期： 2004年第03期
检测特异性艾滋病病毒(HIV)抗体是目前诊断艾滋病病毒感染者(HIV感染者)和艾滋病病患者(AIDS患者)的主要依据[1].艾滋病病毒抗体检测的正确性受多种因素影响[2],例如HIV各种蛋白抗原性、机体对HIV蛋白的反应程度,但更重要的是检测质量,包括优质试剂的选择和操作技术的完善.为进一步提高我省HIV抗体初筛实验室检测质量,现将近年来检测工作中发现的有关影响HIV抗体检测质量的因素作一系统分析.
作者：盖英第；张亚光 刊期： 2004年第03期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
