胡静；杨业；杜达安；梁辉；朱杰民
1997年以来,在广东省科学院青年科学基金的资助下,我们于每年5～6月先后到广州、深圳、佛山、广宁、开平、湛江、河源、韶关、梅州和汕头等10个市(县)的26个食品(饮料)企业调查生产车间空气和墙壁的霉菌污染及其分布特点.现将调查研究结果报道如下.
作者：欧阳友生；陈仪本；陈娇娣；黄小茉；谢小保；彭红；李剑英；叶松广 刊期： 2001年第04期
铝对人体有害,国家对面制食品中铝有一定的限量[1],国际测定首选方法是样品先经HNO3→H2SO4→HClO4消解,然后以铬天青S比色法测定.该法的缺点是消解液中残留的HClO4对显色影响很大,从而直接影响测定结果的准确性.本文提出不加HClO4的消解方法,以确保测定的精密度和准确度,试验结果令人满意,现将方法总结如下:
作者：陈春祝；胡桂莲；曾志定 刊期： 2001年第04期
气相色谱法测定车间空气中二甲基甲酰胺和二甲基乙酰胺(以下简称甲酰胺、乙酰胺).在国家标准方法[1]GB/T16111-1995和车间空气监测方法[2]第3版中使用的是聚乙二醇20M、氢氧化钾……填充柱,但本实验室没有该柱,因此我们用现成的毛细管柱,对色谱条件进行了探索结果使甲酰胺和乙酰胺得到了良好的分离.既满足了检测的需要又提高了毛细管柱的利用率.
作者：金池国；李峰 刊期： 2001年第04期
[目的]为了对<化妆品卫生规范>中所提供的紫外线吸收剂的高效液相色谱检测方法进行完善,以便对化妆品市场进行有效的监督管理.[方法]采用反相高效液相色谱法.[结果]实验证明.通过对标准液配制及样品前处理方法的修改,方法准确度和回收率提高近一倍;同时通过改变测试条件,可以有效的排除4-甲氧基肉桂酸异戊酯(Eusolex1000)在测定时对3-(4-甲基亚苄基)-d-1-樟脑(Eusolex 6300)产生的干扰,该方法准确性好,相对标准偏差RSD＜5%,样品加标回收率范围为89.5%～104.0%,测定结果令人满意.[结论]修改后的方法是对目前<化妆品卫生规范>中紫外线吸收剂检测方法的必要补充.
作者：胡静；杨业；杜达安；梁辉；朱杰民 刊期： 2001年第04期
随着工业的增长与发展,许多种类的有机溶剂如溶剂汽油、芳香烃、酯类广泛应用,工厂作业岗位职业接触多种有机危害物很普遍,这种情况下,存在的健康与安全问题越来越突出.为了评价职业接触有害毒物的健康危害水平及进行职业病诊断,毒物的分析特别重要.文献[1]溶剂汽油、苯与乙酸乙酯分别用PEG6000柱分离测定,因保留时间非常接近,同时测定分离效果不好.本文建立了一种同时测定溶剂汽油、苯、甲苯、二甲苯和乙酸乙酯的方法,它们在FFAP柱上能有效分离测定,现报道如下:
作者：卢启冰；范衍琼；李玉萍 刊期： 2001年第04期
伤寒脂多糖-被动血凝试验(LPS-PHA)是一种简便易行,适合基层推广使用的血清学诊断方法[1].1999年9月,本市某中学发生一起伤寒暴发流行,我们采用LPS-PHA对病人及密切接触者进行伤寒抗体检测,并对血液,肛拭及外环境进行病原学检测.现将检测结果报告如下:
作者：陈卫国；张建民；王文英；金莞尔；叶承华；汪尤刚 刊期： 2001年第04期
大肠杆菌O157:H7是一种新出现的食物传播性疾病的病原菌.该菌感染后常导致血性腹泻,严重时会引起尿毒综合征(HUS).大肠杆菌O157:H7曾在日本广泛传播,近万人暴发流行,对人类威胁很大,已引起全球的关注,国内已有发病报道.为了解其形成L型后,能否在体内持续存在及其致病性,为卫生防治工作提供科学依据,作者用人工诱导方法,将其细菌型及L型进行小鼠灌胃观察,结果报告如下.
作者：王襄；徐桂华；梅玉发；邓维秀 刊期： 2001年第04期
在国标方法中,味精中麸氨酸钠的测定方法有旋光计法和酸度计法.我们经多次实验证明,酸度计法与旋光计的测定结果相差较大.我们通过摸索,认为单纯靠改变滴定终点来改善结果的准确度不是办法[1],经改用高氯酸-非水滴定法标定后的大于99%的味精(作为标准)来标定氢氧化钠标准溶液的浓度[2],以pH 9.2为滴定终点[3],浓度以滴定度表示.其测定结果(简称改进法1)与旋光计法及高氯酸-非水滴定法比较,均无差异显著性,精密度好.
作者：杨义凤；傅益伦；谢立强 刊期： 2001年第04期
本文采用毛细管柱气相色谱法测定月饼中富马酸二甲酯(DMF)残留量,获得了较好的结果.1材料与方法1.1原理样品经三氯甲烷提取后,用附FID检测器的气相色谱仪进行分离鉴定,与标准系列比较定量.1.2仪器美国PE-AUTOSYSTEM-XL气相色谱仪、FTD检测器、TC4色谱工作站、捣碎机.
作者：邵昭明 刊期： 2001年第04期
我国是乙型肝炎感染的高发区,病毒在亿万人群中传播乙肝(HB)疫苗的广泛应用,被动接受乙肝免疫球蛋白(HBIG),加强了病毒的免疫压力.另外,随着干扰素和核苷类抗病毒药物的不断发展应用,耐药突变株也不断出现博位,免疫压力针对一些病毒表位,包括可引起中和性应答的表位.病毒不断变异以逃避宿主的免疫清除.在经常改变的病毒群体中,逐渐选择出可继续复制的变异株.变异毒株能复制,其传染性对宿主的中和免疫不再易感,成为免疫逃避变异株[1].在临床医学实践中,人们对HBV感染的常规典型模式二对半及其变化规律已有一定认识.变异株的出现,使得传统意义上对HBV感染后通过以检测血清HBV基因产物(HBsAg、HbeAg)和人体对这些基因产物应答(抗-HBs、抗HBc、抗-HBe)来确定感染状态的认识产生了一定的变化.本文应用ELISA检测技术,在血清HBsAg阳性标本中收集到78例抗-HBs同时阳性的标本,其HBV血清标志物显示出五种不同的组合模式.对这些不同组合模式加以分析,使我们对HBV感染的预防控制、诊断治疗、疫苗的开发应用和献血员的筛选在传统认识的基础上有必要给予重新分析评价.
作者：刘海燕；覃巍巍；雷时美；秦剑秋 刊期： 2001年第04期
在火锅汤料中罂粟壳类成分的提取与测定时,由于在汤料中存在胡椒、辣椒、花椒、八角、辣椒油等多种复杂成分的干扰,使得提取与测定颇为麻烦.
作者：严蕾；郭亚东 刊期： 2001年第04期
2000年5月,我们从-例腹泻病人粪便中同时分离出肠致病性大肠杆菌(EPEC)和肠产毒性大肠杆菌(ETEC),报告如下:
作者：张保强；董力群；王逊；刘德辉 刊期： 2001年第04期
近年来,因饮用含甲醇超标的白酒引起的中毒案屡有发生,绝大部分白酒是用甲醇含量高的工业酒精配制而成的,有的甚至比国家规定标准高出数百倍,往往因不同部门或不同单位的检测结果不一致发生争议,甚至诉诸法庭,因此对高浓度甲醇含量的蒸馏酒、配置酒中高浓度甲醇国际分析方法探讨.
作者：马蓓蓓 刊期： 2001年第04期
由于环境的污染,我国人群中肿瘤患病率在逐年提高.一般认为,50%～90%人类癌症的发生都可能由环境因素所致.近年来各国学者进行了一些饮水与肿瘤的流行病学调查,结果表明饮水污染可能与肿瘤死亡率之间有一定的相关关系.[1]AMES试验又称鼠伤寒沙门菌营养缺陷型回复突变试验,是一种用于检测环境致突变物的快速、简便的生物学方法.AMES试验的阳性结果即表示受试物中有致突变物.研究表明,致癌剂与致突变剂约有83%的相关性,阳性诱变剂即可被视为有致癌危险的物质,对人类有潜在危害.为此,我们采用AMES试验,对某地区枯水期的饮用水及水源水进行检测.
作者：龚光明；阮丽荣；陈宗德；胡军；付庆；苏堤 刊期： 2001年第04期
丁基羟基茴香醚(BHA)是一种常用的抗氧化剂,可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、罐头及面制品,并有很强的抗微生物作用.BHA中砷是一个重要的卫生指标,它的测定可采用消化的方法进行预处理.由于样品消化过程费时费力,易造成样品的污染,而且作为一种低温元素,砷在消化过程中易造成损失.本文采用以有机溶剂四氢呋哺溶解,在氯化钯与硝酸镁组成的混合机体改进剂存在的条件下,用石墨炉原子吸收法直接测定BHA中砷.该法简便快捷,且避免了污染和损失.
作者：丘红梅 刊期： 2001年第04期
在临床检验工作中,我们经常遇到HBsAg阳性儿童,HB-sAg也大多呈现阳性,且ALT多为正常.儿童HBsAg携带者的乙肝病毒在体内的消失是否存在一定共性,其疾病情况有无规律,目前国内对此方面的研究报道少见.为此,我们将2000年4～6月份我区小学生乙肝普查,检出的267例HBsAg携带者,进行了相关的调查分析,为儿童HBsAg携带者的治疗处理提供依据.
作者：任宏伟；李金星；任培田 刊期： 2001年第04期
桐油(Tung oil)是由桐子榨出的油,子的含油量约35%～50%,呈淡黄至金黄色,无异味,比重轻,干燥快,在工业上广泛用于油漆和涂料,是一种重要的工业用油.桐油中含有桐子酸(9,11,13-十八碳三烯酸)的甘油酯,是一种有毒、有害物质.因此,人食用桐油后,能引起中毒症状,严重者可影响肾功能,甚至呼吸困难,抽筋,心脏麻痹而身亡.所以,桐油绝不准食用.但是,一些商贩由于受经济利益的驱动,将桐油掺入食用植物油中,销售或制造食品,如炸油条、炸鸡等,严重损害食用者的身体健康.2000年11月,潍坊市一些居民,就是由于食用了含有桐油的植物油及其炸货而引起了食物中毒.在对样品检测的过程中,我们认为桐油的常规检验方法不便于现场操作.因此,我们研究了一种便于现场检测的新方法-试纸法.
作者：邵建新；李慧；邓树娥；翟筱 刊期： 2001年第04期
我市化工厂冷却水出现臭味、泡沫、管道结瘤.结瘤为褐色的胶团状,取下结瘤,又有新的结瘤产生,阻塞管道,影响生产.为了查找产生结瘤的原因,我们对结瘤物做了铁细菌培养,现将检验结果报告如下:
作者：何颖；廖文 刊期： 2001年第04期
根据国家卫生部颁布的<消毒管理办法>有关规定:为保障人民身体健康,避免院内感染事故的发生,必须切实加强对医院消毒状况的监督,达到督促医院强化消毒管理,增强医务人员消毒意识,改善卫生条件和卫生设施的目的.我站自1997年起连续4年对阜康市各医疗单位进行了消毒效果监测,结果如下:
作者：周旭东；蔡凤；梁俊杰；秦少妮；沙依拉 刊期： 2001年第04期
对1991年～2000年湘江衡阳段干流水体中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮在不同江段、不同年际的时空变化规律进行了分析.结果表明,亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量有逐年升高的趋势,氨氮含量年际变化幅度较大,是湘江衡阳段水体超标指标之一.对水体中氮的来源作了分析,并提出了保护水资源的措施.
作者：邓健；许金生；陈文；袁亚莉 刊期： 2001年第04期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
