谢小明
蒜味荸荠原料:新鲜荸荠150克,大蒜3瓣,盐、白糖、醋、麻油适量.做法:荸荠洗净,去皮,切薄片,泡在淡盐水中,10分钟后捞出沥干,放盘内,撒上盐腌15分钟,滤去盐水;大蒜剥皮洗净,剁细末,撒在荸荠片上;锅置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸荠片上,迅速用碗盖住,10分钟后加麻油拌匀即可食用.
作者： 刊期： 2013年第21期
有专家称,目前我国的高血压患者占总人口的20％以上,其中60％的高血压是盐敏感性高血压.代谢病、肥胖等人群盐敏感性更高众所周知,盐里的钠,是升高血压的推手,增加盐的摄入可以引起血压的升高.但血压升高的幅度却有个体的差异.摄入同样分量的盐,有的人血压升得高,有的人只升高一点.所以把高血压人群分为盐敏感性和盐不敏感性两种.
作者：贾芳芳 刊期： 2013年第21期
很多家庭的筷子一用就是好几年,尤其是一些老年人,筷子旧了也舍不得扔,殊不知筷子变颜色了,就该换了!因为这些变色的筷子影响的不仅是你的食欲,还会带来健康的隐患.不论是竹筷子还是木筷子,为了延长使用寿命,生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆,以便让筷子表面不易被细菌附着.
作者：洛林 刊期： 2013年第21期
别嘌醇引起重症药疹的安全问题应该得到应有的重视,国家食品药品监督管理总局发布的《药品不良反应信息通报》第57期特别提起这个问题.别嘌醇(Allopurinol)为次黄嘌呤的异构体,是黄嘌呤氧化酶(XO)的抑制剂,可阻止次黄嘌呤和黄嘌呤代谢为尿酸,从而减少尿酸的生成,是目前唯一能抑制尿酸合成的药物,在高尿酸血症等症的治疗领域发挥着重要作用.
作者：马晓明 刊期： 2013年第21期
作者： 刊期： 2013年第21期
★7点:起床.英国威斯敏斯特大学的研究人员发现,那些在早上5点到7点起床的人,其血液中有一种能引起心脏病的物质含量较高,因此,在7点之后起床对身体健康更加有益.打开台灯.一醒来,就将灯打开,这样将会重新调整体内的生物钟,调整睡眠和醒来模式.喝一杯水.水是身体内成千上万化学反应得以进行的必需物质.早上喝一杯清水,可以补充晚上的缺水状态.
作者：秦富国 刊期： 2013年第21期
冬季到来,气温骤降,寒气逼人,手脚冰凉,如何保暖,自然是一件重要的工作.导致冬日手脚冰凉的诱因便是:身体的气血运行不能流畅地到达四肢末梢处.让身体暖起来,可以试一下如下几种方法:踏步法做原地踏步动作,脚落地时稍用力,只需5～10分钟,双脚就会暖和.
作者：王进与 刊期： 2013年第21期
年纪大了,很多事情都会感到力不从心.专家指出,老人在很多方面应遵循80％原则,凡事不要百分之百地尽全力,留两分余地,量力而行.健身强度八分是上限退休后不能再像20多岁时那样在健身过程中100％全力以赴.运动时间和运动强度应以80％为上限,尽量避免在健身过程中受伤.
作者：李栋 刊期： 2013年第21期
痛风是人体嘌呤代谢异常所致的一组综合征,高尿酸血症是其病变发展中的一个阶段.根据发病原因,可将其分为原发性痛风和继发性痛风两种类型.原发性痛风多见于40岁以上的中老年人,其中男性约占95％,而女性往往在更年期后发病.继发性痛风除因先天性肾小管功能异常和慢性肾功能衰竭所致继发性痛风等.
作者：国升 刊期： 2013年第21期
早衰症状一:无精打采、易疲倦B族维生素和维C要一并补充.譬如吃完B族维生素含量多的糙米饭后,可搭配水果一起吃,这样的营养效果好.碘和镁可调控新陈代谢,适量摄取碘含量丰富的海鱼、海虾、贝类、海带、海藻、海苔,可以改善疲惫的状况.此外,经常饮酒或长期服用利尿剂、减肥药,容易让体内的镁含量过低,建议可多摄取镁含量较多的食材,如海产品、五谷类、豆类、香蕉和坚果.
作者：常宽 刊期： 2013年第21期
充足的睡眠睡眠不足会导致严重后果:不仅影响我们的身体健康,还能造成全天的精神焦虑和紧张.有时还会形成恶性循环,因为焦虑通常会影响睡眠.当你感到烦躁不安时,试着制定一个7～9小时的睡眠计划,饱饱地睡上几晚,看看白天的焦虑是不是减轻了.
作者： 刊期： 2013年第21期
城市居民健康素养具备高于农村据某地市的一项调查结果显示:居民具备健康素养的人口比例为13.8％,熟悉掌握健康生活方式和行为内容并且具备基本的健康技能.此结果虽高于全国2008年调查平均水平,但仍然处于较低水平.从健康素养的3个方面上看,具备基本知识和理念素养的人口比例为21.1％;具备健康生活方式与行为素养的人口比例为25.3％;具备基本技能素养的人口比例为13.3％.
作者：刘伟红 刊期： 2013年第21期
随着人们健康意识的增强,加上现在中西药的安全问题,很多人为了保健而采取中医古老的方法(刮痧、拔罐等)来预防疾病.但是由于操作不当受伤了,那就有点得不偿失了.让我们一起来学习一下刮痧的常用方法及注意事项.以刮痧板的薄边、厚边和棱角在人体皮肤上进行直行或横行地反复刮拭,称为刮痧手法.针对身体部位变化不断调节刮痧时的手法,才能更好地全面地刮拭到全身每个部位.常见的刮痧手法有以下几种.
作者：薛晓成 刊期： 2013年第21期
书写痉挛亦称原发性书写震颤,是成年人常见的动作性震颤,尤以书写时出现震颤,使书写困难.临床较常见,是指患者在书写或做书写动作时出现的手部震颤,不伴有其他功能障碍.部分患者震颤并不完全限于书写动作,做其他相似工作或使用类似工具时也可有震颤.因此,有人提出书写痉挛可分为任务诱导型书写痉挛和姿位敏感型书写痉挛.
作者：占世坤 刊期： 2013年第21期
作者： 刊期： 2013年第21期
全球每年有120万名妇女被确诊为乳腺癌,50万名妇女死于这种疾病;中国每年有4万名妇女死于乳腺癌.目前全球大多数国家的乳腺癌发病率呈逐年上升趋势.相对来说亚洲、非洲、南美和部分欧洲国家上升明显,每年发病率上升超过1％,有些地区接近5％;而有些国家发病率上升缓慢,常在0.5％.
作者：李玉梅 刊期： 2013年第21期
■健康教育包括哪几个部分?包括组织机构建设、学校健康教育、医院健康教育、社区健康教育、行业健康教育、大众传媒健康教育、大型公共场所健康教育等7个方面.■对社区健康教育有何具体要求?社区能够结合实际,开展健身、文化娱乐、科普知识讲座以及举办社区健康促进学习等活动;卫生宣传栏、墙报不少于3平方米,能够紧密围绕群众健康需求和卫生防病工作重点及时更换宣传内容,每年不少于6次;社区活动室有卫生报刊、资料,种类不少于4种.广泛普及健康知识,提高社区居民的健康知识知晓率,每年的核心信息应宣传到80％的目标人群,社区居民健康行为形成率不低于70％.
作者： 刊期： 2013年第21期
由于平时工作忙,很多人只有在节假日的时候才有时间回家看看父母.一家老小欢聚一堂,真可谓其乐融融.然而,假期结束,送走了儿孙,突然的冷清容易让老人的情绪陷入低谷.很多老人在聚会刚结束的一段时间里,会产生失落、寂寞、抑郁等感觉.
作者：荆童 刊期： 2013年第21期
我们身体的一些异常状况,可以反映出自身的健康情况.如果在生活中注意观察分辨自身症状,有助于及时发现疾病,能够早期改善症状避免伤身.那么,口腔里面的异味你是否觉察到了呢?酸甜苦辣代表着不同的病症,下面我们一起来对照检查一下吧.
作者：贾志宏 刊期： 2013年第21期
Q 在生活中或者媒体上经常能看到接吻的镜头,有的人接吻时眼睛会睁大,有的人喜欢头歪向右侧……接吻究竟有何奥妙?A 近日英国媒体综合了各国一些新研究,为我们揭开了关于接吻的种种奥秘.大干世界中,人类具有独一无二的特殊嘴唇.因为人类的嘴唇是向外翻的,能看到红色的部分,因此更加性感和敏感.接吻会让瞳孔放大.充满激情的一吻,能够让人分泌多种物质,促使瞳孔放大,眼神也变得含情脉脉.
作者： 刊期： 2013年第21期
人人健康杂志
主管:山西省卫生厅
主办：山西医药卫生传媒集团
