学术投稿

南阳市食品中重金属污染物检测分析

宋鹏;陈德珍

关键词:食品污染物, 重金属
摘要:目的 了解2011年南阳市食品中重金属铅、镉、汞的污染状况.方法 在全市主要农贸市场和超市随机采集(购买)127份,共11类食品进行铅、镉、汞检测.结果 11类食品分别受到不同重金属污染,其中铅、镉污染普遍,检出率分别为88.2%和80.3%.铅超标率高的食品为水果47.6%.淡水鱼中受汞污染普遍,检出率为87.5%,平均值为0.072 mg/kg.结论 南阳市食品中重金属污染水平较高,需采取措施加强检测,查找污染源头.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 荆州市血吸虫病防治信息综合管理系统的研发应用

    为实现血防信息综合管理网络直报的标准化、规范化、信息化、可视化,荆州市疾控中心与北京博思科空间信息技术有限公司合作研发“湖北省荆州市血吸虫病防治信息综合管理系统”,将疫情信息与空间数据结合,通过B/S方式在地图上展示浏览、统计分析、输出各类统计图,提供直观灵活的属性查询、空问查询、缓冲区查询及输出、打印,对防治任务完成情况进行评估,提高血防系统的工作效率和响应速度.

    作者:袁梅枝;王加松;荣先兵;何亮才;彭孝武 刊期: 2012年第02期

  • 湖北省襄州区2008-2011年居民食用盐动态监测结果分析

    我国是世界上碘缺乏病(IDD)流行严重的国家之一[1],碘缺乏病不仅引起地方性甲状腺肿等多种疾病,还影响胎儿和婴幼儿的脑发育,成为导致人类智力障碍的主要原因之一[2],严重危害人类健康,受到国际社会的广泛关注.

    作者:姜德生;王剑;朱道国;张大亮 刊期: 2012年第02期

  • 江汉油田2008-2010年手足口病流行病学分析

    手足口病(HFMD)是肠道病毒引起的常见传染病之一,多发于5岁以下婴幼儿童,以发热及手、足、口腔等部位皮疹或溃疡为特征,严重者可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑炎等并发症,导致婴幼儿死亡.江汉油田自成立以来,手足口病时有发生,以零星散发为主,因属非法定传染病,未引起重视.

    作者:张照英;高再发;李俊杰 刊期: 2012年第02期

  • 潜江市2009-2011年农村集中式供水水质监测结果分析

    潜江市现有乡镇水厂28个,供水覆盖人口575 065人,农村总人口775 305人,覆盖率为74.17%.为了解全市农村集中式供水水质现状,保证全市人民喝上卫生、安全的自来水,2009-2011年在全市28个乡镇水厂中抽取了20个水厂(其中地表水厂11个,地下水厂9个)进行了水质监测,分别在丰水期(3~4月)和丰水期(7~8月)分批采集各水厂的出厂水和末稍水各1份进行了相关项目的检测.

    作者:陈晓勇;陈梅;邓琴;黄先慧 刊期: 2012年第02期

  • 综合医疗机构开展痰涂片检查现况调查

    目的 了解湖北省综合性医疗机构开展痰涂片检查工作现况.方法 对29家综合医院开展痰涂与检查工作情况进行现场调查.结果 2009年7月至2010年6月期间,29家综合医院共有9 928例肺结核可疑症状者就诊,可疑症状者查痰率为51.29%,涂阳检出率为14.69%,而发现的涂片阳性肺结核患者中86.76%是新发病人.结论 综合性医疗机构开展痰涂片检查是提高涂阳病人发现率,特别是新发涂阳患者发现率的有效手段.加强人员培训和质量控制至关重要,是提高阳性检出率的基础.

    作者:周纯辉;谭晓东;杨成凤;王小靖;赵丁源;王鸣秋;张玉;皮琦 刊期: 2012年第02期

  • 孕产妇体重对盆底肌肉功能的影响

    盆底功能障碍性疾病是妇女,尤其是老年妇女的常见疾病,对日常生活和身心健康均造成了严重影响.现已有大量研究证明,盆底功能障碍性疾病与妊娠相关.既往的研究表明,妊娠可导致盆底功能的下降[1],本研究拟通过对2009年11月至2011年2月在湖北省妇保院进行择期剖宫产的254名初产妇进行盆底功能测定,以继续探讨孕产妇体重的变化对盆底功能的近期影响.

    作者:高鹰;任为;张欢 刊期: 2012年第02期

  • 感染乙肝病毒母亲所生婴儿乙肝病毒标志物的动态观察

    我国是乙型病毒性肝炎(简称乙肝)的高流行国家,全国乙肝病毒表面抗原(HBsAg)阳性率约为9%,乙肝病毒(HBV)感染率为50%[1].由于我国HBV感染率高,慢性病毒携带者数量多,乙肝发病率高,肝癌发病率高(80%以上的肝癌与乙肝病毒感染有关[2]),因此,乙肝是我国重点防治的传染病.

    作者:任群慧;潘会明;陈宏平;汪玉纯;姜长俊;李钰;刘萍;姚红 刊期: 2012年第02期

  • 生活方式和膳食因素与高尿酸血症关系的病例对照研究

    目的 探讨生活方式及膳食因素中存在的高尿酸血症的危险因素.方法 采用病例对照研究,采用logistic回归模型筛选高尿酸发病的危险因素.结果 豆类、鱼虾类、奶类、汤类、坚果类这5大类是高尿酸发病的危险因素,饮酒史OR=3.972,甜食OR=2.011,维生素C OR=0.657、饮茶OR =0.409,这4个因素与高尿酸血症的发生有关系.其中饮茶、补充维生素C与高尿酸的发病成负相关.结论 减少饮酒,少食海鲜类和豆类富含嘌吟的食物,补充维生素C,多饮茶可以预防或者减少高尿酸血症的发生.

    作者:马巧兰;蒋卓勤;邓亮 刊期: 2012年第02期

  • 苏州市区587名技工营养健康状况调查及分析

    目的 了解苏州市区技术工人群体的营养健康状况,为有目的地开展健康干预提供依据.方法 收集技工体检数据,对体质指数(BMI)、血压、血糖、血红蛋白等指标进行统计分析.结果 被调查者中<30岁年龄组低体重率高达23%;而超重、肥胖率有随年龄而增加的趋势(P<0.01);达到贫血标准者皆为女性;出现血糖增高的人员50%以上处于<30岁年龄段;单因素方差分析和多元线性回归分析显示,BMI与年龄、性别显著相关(P<0.01);性别、BMI、年龄对血压水平的影响有显著性(P<0.01,P<0.05);年龄对血糖水平的影响有显著性(P<0.01);血红蛋白水平与BMI和年龄均无相关性(P>0.05).结论 苏州市区技工中营养缺乏、贫血主要出现在年轻人尤其是女性,肥胖、血压及血糖偏高以男性及中老年人较明显.对技工应按年龄和性别有针对性地开展健康教育及干预.

    作者:俞莉;汝骅 刊期: 2012年第02期

  • 医务人员手部卫生依从性的试验研究

    对医务人员手部卫生现状进行了一个半月的调查后,我们于2010年7月开始进行干预试验,在借鉴国外相关研究的基础上[1-7],探讨有效促进和提高医务人员手部卫生行为依从性的方法.

    作者:罗显福;王金明 刊期: 2012年第02期

  • 湖北省平原地区2010年麻疹疫苗强化免疫效果分析

    麻疹是一种严重危害儿童健康的急性呼吸道传染病,传染性极强,易引起暴发流行.麻疹病毒只有一个血清型,抗原性稳定,人感染后可产生持久的免疫力,人是唯一宿主,且有安全有效的疫苗加以预防,因此,消除麻疹在理论和技术上是可行的[1,2].

    作者:宗方杰;谭晓东;许智;叶建君;张迟;赵明江;占发先 刊期: 2012年第02期

  • 大型石油化工企业职业病危害现状调查

    随着石油化工生产工艺不断革新,机械化、自动化、密闭化得以实现,石化行业常见的硫化氢、二氧化硫等有毒有害物质基本得到了有效控制[1].通过对3家中石化下属大型石油化工企业生产过程中存在的职业病危害因素进行系统的识别和分析,了解石油化工企业职业病危害防护重点,为今后开展石化项目职业病危害评价提供依据.

    作者:王志文;李晋军;任勇;宋伟;梅勇 刊期: 2012年第02期

  • 黄石市中、小学生狂犬病防治知识态度行为调查

    我国每年狂犬病病例均超过2 000例,位居全球第二位,已成为一个较为突出的公共卫生问题.狂犬病的流行不但严重威胁人民群众的生命安全,而且造成了严重的心理影响和沉重的经济负担.从人群分布上看,可概括为“三多”:农村地区病例较多、男性病例较多、15岁以下儿童较多.

    作者:艾仁裕;柏世堂;罗春莲 刊期: 2012年第02期

  • 连云港市2009-2010年乙型病毒性肝炎及家庭聚集性病例的调查分析

    乙肝病毒(HBV)感染是一个世界性的公共卫生问题,我国为乙型病毒性肝炎高发地区,我国的携带者多数是在儿童期被感染,母婴传播是婴幼儿的乙型肝炎的上要传播途径,由母婴传播所引起的HBV感染约占我国婴幼儿HBV感染的1/3[1].

    作者:杜月荷;张廷禄;肖志平 刊期: 2012年第02期

  • 襄阳市TB/HIV双重感染结核病预防性治疗效果分析

    由于艾滋病传播与流行,结核分支杆菌/人类免疫缺陷病毒(TB/HIV)双重感染者急剧增加,已成为当前结核病控制的一大障碍.为有效控制TB/HIV双重感染者的结核病发病,襄阳市结核病防治院于2006年开始在TB/HIV感染者中开展了结核病预防性治疗.

    作者:冯卫国 刊期: 2012年第02期

  • 长江航务系统湖北地区职工食品安全与健康KAP调查分析

    为调查长江航务系统湖北地区职工对食品安全知识了解程度、饮食习惯、健康状态等方面的信息,并为制定食品与健康宣传计划提供依据,长江航务管理局疾病预防控制中心于2011年9~10月进行了现状调查.

    作者:郭润正;吴春江;张艳;李正;窦法欣;胡晶;王群;王勋 刊期: 2012年第02期

  • 黄芩苷对人肺泡上皮细胞A549氧化损伤的保护作用研究

    目的 研究黄芩苷对人肺泡上皮细胞的抗氧化作用.方法 用过氧化氢制作肺泡Ⅱ型上皮细胞A549氧化损伤模型,再加入不同浓度的黄芩苷进行处理,MTT法测定细胞活力、测定细胞培养上清液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮合酶(NOS)的活性.结果 氧化损伤组的细胞活力显著降低、MDA水平显著上升、SOD、GSH-PX、NOS活性下降(P<0.05).黄芩苷处理各组与损伤组比较,细胞活性显著升高、MDA水平显著下降、SOD、GSH-PX、NOS活性和蛋白含量显著上升(P<0.05).结论 黄芩苷对过氧化氢引起的A549细胞氧化损伤具有保护作用.

    作者:隋妍;李威;杨云芬;许秀东;李文芳 刊期: 2012年第02期

  • 2010年鄂州市食品卫生监测情况分析

    为贯彻落实《食品安全行动计划》,鄂州市连续11年参加了全国食品污染物的监测工作,对鄂州市食品中的重要污染物进行动态、连续的监测,及时为广大群众提出食品风险预警信息.2010年的食品安全监测内容包括常规监测和食品生产经营过程和特定危害因素的专项监测.

    作者:余双;孙强 刊期: 2012年第02期

  • 湖北掌叶覆盆子叶营养和植物化学物成分分析

    掌叶覆盆子为蔷薇科悬钩子属植物,其果实可以食用,药典[1]中记载覆盆子的干燥果实,具有益肾,固精,缩尿的功效.我国对覆盆子果实的营养成分分析比较多,但是对覆盆子叶的营养成分和植物化学物成分分析的研究还少见报道.

    作者:伍淑文;樊柏林;刘晓燕;陈明;邵生文;沈更新;刘家发;曾可俊 刊期: 2012年第02期

  • α病毒载体在肿瘤基因治疗中的应用

    α病毒(Alphavirus)属于被膜病毒科,是单股正链RNA病毒,其家族多个成员已经被用作表达载体,广泛地应用于基因治疗和分子生物学研究领域.全文就α病毒载体生物学特性及其肿瘤基因治疗中的应用作一阐述.

    作者:占艳飞 刊期: 2012年第02期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心