学术投稿

南阳市食品中重金属污染物检测分析

宋鹏;陈德珍

关键词:食品污染物, 重金属
摘要:目的 了解2011年南阳市食品中重金属铅、镉、汞的污染状况.方法 在全市主要农贸市场和超市随机采集(购买)127份,共11类食品进行铅、镉、汞检测.结果 11类食品分别受到不同重金属污染,其中铅、镉污染普遍,检出率分别为88.2%和80.3%.铅超标率高的食品为水果47.6%.淡水鱼中受汞污染普遍,检出率为87.5%,平均值为0.072 mg/kg.结论 南阳市食品中重金属污染水平较高,需采取措施加强检测,查找污染源头.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 葛洲坝2011年手足口病疫情流行病学分析

    手足口病是由一种主要由柯萨奇A16和肠道病毒EV71引起肠道传播、呼吸道传播、生活接触传播等多种途径传播的急性传染病,临床主要表现为发热、手足口皮疹,主要发生在儿童,少数重症病例可发展为脑炎、心肌炎,甚至死亡.

    作者:杨群 刊期: 2012年第02期

  • α病毒载体在肿瘤基因治疗中的应用

    α病毒(Alphavirus)属于被膜病毒科,是单股正链RNA病毒,其家族多个成员已经被用作表达载体,广泛地应用于基因治疗和分子生物学研究领域.全文就α病毒载体生物学特性及其肿瘤基因治疗中的应用作一阐述.

    作者:占艳飞 刊期: 2012年第02期

  • 2010年鄂州市食品卫生监测情况分析

    为贯彻落实《食品安全行动计划》,鄂州市连续11年参加了全国食品污染物的监测工作,对鄂州市食品中的重要污染物进行动态、连续的监测,及时为广大群众提出食品风险预警信息.2010年的食品安全监测内容包括常规监测和食品生产经营过程和特定危害因素的专项监测.

    作者:余双;孙强 刊期: 2012年第02期

  • 海门市1989-2011年居民慢性病死亡率及趋势预测

    随着生活水平的提高,生活方式和饮食结构的改变以及人口老龄化进程的加快,我国的慢性病患病率快速增长,未来30年将可能成为慢性病的“井喷”时期.中国疾病负担研究显示[1],2005年我国居民疾病经济负担为2.36万亿元,相当于当年国内生产总值(GDP)的12.9%,其中慢性病所占比例为65%,相当于当年GDP的8.4%.

    作者:陈燕熙;倪倬健;钱雪锋;唐锦高 刊期: 2012年第02期

  • 湖北省2010年城乡居民吸烟现状比较研究

    大量的科学研究从不同的角度证明了吸烟是肺、慢性呼吸系统疾病、冠心病、脑卒中等多种疾病生和死亡的重要危险因素[1].对吸烟行为和被动吸烟暴露的监测有助于了解烟草流行的状况及对控烟措施的效果进行评估.

    作者:韩胜红;张岚;潘敬菊;李俊琳;杨树旺;齐俊锋;张庆军 刊期: 2012年第02期

  • 室内空气消毒和净化方法的应用进展

    2000年以来随着国民生活水平的提高居室重装修所带来的环境污染现象日趋严重,继而引入室内污染治理行业兴起,其产业产品名目繁多,治理效果各异,又无行业规范,产品宣传夸大、误导多.究其治污产品和方法主要有:遮盖法产品:利用掩蔽手段来抑制污染源从家具及装修材料中释放出,可以有效地抑制甲醛、苯等污染物的扩散.

    作者:陈俐侃;马浩 刊期: 2012年第02期

  • 居民健康素养综合评价指标体系研究

    目的 构建一套客观、系统的居民健康素养综合评价指标.方法 根据研究主题确定咨询专家入选,采用Delphi法进行问卷调查,并运用大规模现场调查进行问卷实测.结果 绝大多数专家年龄在40岁以上,大部分具有副高以上职称,工作年限多在20年以上;两轮咨询问卷回收率均为100%,专家权威系数均为0.87;根据问卷实测结果的难易度在0.8 ~0.2之间和区分度>0.3以及设定的重要性得分均数和变异系数标准筛选出符合要求的三级指标61项,分别评价健康素养的3个部分:健康知识、健康行为和健康技能.结论 此次筛选出指标的客观性、可靠性和可操作性较高,符合构建居民健康素养综合评价指标体系的需要.

    作者:黄远霞;李俊林;李毅琳;彭丽;张玲;涂忆桥 刊期: 2012年第02期

  • 生活方式和膳食因素与高尿酸血症关系的病例对照研究

    目的 探讨生活方式及膳食因素中存在的高尿酸血症的危险因素.方法 采用病例对照研究,采用logistic回归模型筛选高尿酸发病的危险因素.结果 豆类、鱼虾类、奶类、汤类、坚果类这5大类是高尿酸发病的危险因素,饮酒史OR=3.972,甜食OR=2.011,维生素C OR=0.657、饮茶OR =0.409,这4个因素与高尿酸血症的发生有关系.其中饮茶、补充维生素C与高尿酸的发病成负相关.结论 减少饮酒,少食海鲜类和豆类富含嘌吟的食物,补充维生素C,多饮茶可以预防或者减少高尿酸血症的发生.

    作者:马巧兰;蒋卓勤;邓亮 刊期: 2012年第02期

  • 长江航务系统湖北地区职工食品安全与健康KAP调查分析

    为调查长江航务系统湖北地区职工对食品安全知识了解程度、饮食习惯、健康状态等方面的信息,并为制定食品与健康宣传计划提供依据,长江航务管理局疾病预防控制中心于2011年9~10月进行了现状调查.

    作者:郭润正;吴春江;张艳;李正;窦法欣;胡晶;王群;王勋 刊期: 2012年第02期

  • 武汉市居民室内空气甲醛污染状况调查分析研究

    室内空气质量与人们的健康息息相关,长期生活在不良的空气环境中会对人体健康产生一定程度的危害.近几年我国因使用室内装饰材料而诱发和发生相关疾病的事件急剧增加,特别是甲醛已被证实为现代不良建筑综合症明确的危险因素之一[1,2].

    作者:王怀记;孙芳;陈文革;胡迅;石斌;曹美龄 刊期: 2012年第02期

  • 医务人员手部卫生依从性的试验研究

    对医务人员手部卫生现状进行了一个半月的调查后,我们于2010年7月开始进行干预试验,在借鉴国外相关研究的基础上[1-7],探讨有效促进和提高医务人员手部卫生行为依从性的方法.

    作者:罗显福;王金明 刊期: 2012年第02期

  • 荆州市医疗卫生机构工作人员吸烟现状调查

    卫生工作者吸烟状况对社会人群的控烟工作有很大的影响,为做好控烟履约工作,自2011年起在各级卫生行政部门和全国医疗卫生机构实行全面禁烟.为了解荆州市医疗卫生机构卫生工作者的吸烟、被动吸烟状况及对单位室内禁止吸烟的态度等,湖北省荆州市疾病预防控制中心于2009年5月对6家医疗卫生机构的在职工作人员的吸烟情况和控烟知识、态度进行了调查.

    作者:董娟;周亚东 刊期: 2012年第02期

  • 宜昌市伍家岗区2006-2010年居民恶性肿瘤死因分析

    目的 了解宜昌市伍家岗区居民2002-2010年恶性肿瘤死亡水平及其变化趋势.方法 采用描述流行病学及人口统计方法对2006-2010年死因监测点死因监测资料进行统计分析.结果 宜昌市伍家岗区居民恶性肿瘤标化死亡率为208.59/10万,居全死因第1位,男性标化死亡率为299.18/10万,女性标化死亡率为126.43/10万,男女死亡率比为2.37.恶性肿瘤排名前5位是肺癌、肝癌、结肠癌、胃癌、食管癌.不同类别恶性肿瘤变化趋势不同,结肠癌呈上升趋势,而肺癌、肝癌等死亡基本维持在稳定水平.0-4岁组白血病为唯一恶性肿瘤死因,其他年龄组死亡率随着年龄增长而升高.结论 恶性肿瘤已成为严重危害居民生命和健康的主要因素,应进一步加强恶性肿瘤综合防治力度.

    作者:吴婵;汪艳平;苏拥军 刊期: 2012年第02期

  • 一起手足口病暴发疫情的流行病学调查分析

    手足口病(HFMD)是由多种肠道病毒引起的常见传染病,常见为柯萨奇病毒A组16型(CA16)及肠道病毒71型(EV71)[1].是传染病报告管理的丙类传染病,手足口病是我县常见传染病之一,多呈散发状态.2011年5月25日至6月12日吐祥镇居委会及周边村发生一起手足口病突发公共卫生事件,由于及时采取有效防控措施,使疫情在短时间内得到有效控制.

    作者:翟军;刘学刚 刊期: 2012年第02期

  • 连云港市2009-2010年乙型病毒性肝炎及家庭聚集性病例的调查分析

    乙肝病毒(HBV)感染是一个世界性的公共卫生问题,我国为乙型病毒性肝炎高发地区,我国的携带者多数是在儿童期被感染,母婴传播是婴幼儿的乙型肝炎的上要传播途径,由母婴传播所引起的HBV感染约占我国婴幼儿HBV感染的1/3[1].

    作者:杜月荷;张廷禄;肖志平 刊期: 2012年第02期

  • 南阳市食品中重金属污染物检测分析

    目的 了解2011年南阳市食品中重金属铅、镉、汞的污染状况.方法 在全市主要农贸市场和超市随机采集(购买)127份,共11类食品进行铅、镉、汞检测.结果 11类食品分别受到不同重金属污染,其中铅、镉污染普遍,检出率分别为88.2%和80.3%.铅超标率高的食品为水果47.6%.淡水鱼中受汞污染普遍,检出率为87.5%,平均值为0.072 mg/kg.结论 南阳市食品中重金属污染水平较高,需采取措施加强检测,查找污染源头.

    作者:宋鹏;陈德珍 刊期: 2012年第02期

  • 襄阳市世行贷款/英国赠款结核病控制项目实施效果评价

    为有效落实《襄阳市结核病防治规划(2001-2010年)》,全面完成规划的各项任务目标,2002年3月,襄阳市引进了世行贷款/英国赠款结核病控制项目,项目覆盖全市8个县(市)、区578.8万人,项目执行期8年(2002-2009年),通过全面推行现代结核病控制策略,项目工作取得了巨大的成绩.

    作者:向丽群;秦道新 刊期: 2012年第02期

  • 15527例婴儿听力筛查结果分析

    听力障碍(hearing disorder)是常见的出生缺陷,国外报道其发生率约在1‰~3‰[1],其影响的不仅是患儿的语言和认知能力,而且还对其智力、心理以及家庭和社会等方面造成严重影响.如果能在新生儿或婴儿早期及时发现听力障碍并给予人工干预,帮助其建立必要的语言刺激环境,则可以使语言发育不受或少受损害[2].

    作者:唐安兰 刊期: 2012年第02期

  • 3050例手足口病流行病学特征分析

    手足口病是由多种肠道病毒引起的常见传染病,人是肠道病毒的唯一宿主,对CoxA16及EV71型肠道病毒普遍易感[1].一般患者症状轻微,以发热和手、足、口腔等部位的皮疹、疱疹为主要特征.大多数手足口病患儿预后良好,属于自限性疾病.但少数患儿可并发脑膜炎、脑炎、肺出血、肺水肿、呼吸循环衰竭等严重并发症,可致不同程度的后遗症,甚至死亡,严重威胁小儿身体健康[2].

    作者:王晓红 刊期: 2012年第02期

  • 湖北省襄州区2008-2011年居民食用盐动态监测结果分析

    我国是世界上碘缺乏病(IDD)流行严重的国家之一[1],碘缺乏病不仅引起地方性甲状腺肿等多种疾病,还影响胎儿和婴幼儿的脑发育,成为导致人类智力障碍的主要原因之一[2],严重危害人类健康,受到国际社会的广泛关注.

    作者:姜德生;王剑;朱道国;张大亮 刊期: 2012年第02期

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心