学术投稿

一起蜡样芽胞杆菌污染热干面引起食物中毒的调查

王军华;许晶;张青松;邓玉芳;周永利

关键词:蜡样芽胞杆菌, 污染, 食物中毒事件, 卫生学调查, Food Poisoning, Bacillus Cereus, Case, 实验室检验, 流行病学, 调查结果, 武汉市, 呕吐物, 小学, 现场, 患者
摘要:2009年6月9日,武汉市蔡甸区某村小学发生了一起因食用热干面而引起的食物中毒事件.根据现场流行病学、卫生学调查和对吃剩的热干面及患者呕吐物进行实验室检验,证实此次食物中毒由蜡样芽胞杆菌引起.现将调查结果报道如下.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 钟祥市2008~2009年居民碘盐监测结果分析

    碘是人体重要的微量元素之一.碘元素缺乏,不仅能引起地方性甲状腺肿和地方性克汀病等疾病,还会影响婴幼儿大脑发育、智力发育以及后期的智商[1].长期坚持食用加碘盐的补碘措施是持续改善人民群众碘营养状况的唯一有效途径,是实现中国政府2010年消除碘缺乏病的主要手段之一[2].

    作者:郑红 刊期: 2009年第05期

  • 微生物检验专业实习指导方法初探

    武昌区疾控中心微生物实验室每年都有指导高校学生实习的任务,实习时间一般是3个月,如何在有限的时间里,培养他们树立正确的职业道德观和岗位意识,把在学校学到的理论知识和实验技能,很好地运用到实际工作中,熟练掌握实验室工作要领,是每个微生物检验工作者应该认真思考的问题.

    作者:张晖 刊期: 2009年第05期

  • 荆门市2008年免疫规划常规疫苗接种率监测分析

    预防接种工作是有效预防控制传染病发生、流行的重要手段,接种率是反映预防接种工作质量的重要指标.对接种率进行监测分析,有利于及时发现工作中存在的问题和薄弱环节[1],进一步提高免疫预防工作质量,从而更好地控制相关疾病的发生.

    作者:全天梅;解华山 刊期: 2009年第05期

  • 南昌市东湖区居民恶性肿瘤死亡概况分析

    南昌市东湖区是该市中心城区,常住户籍人口401640人.随着社会的发展及人民生活水平的不断提高,居民对进一步提高生命质量的愿望越来越迫切.恶性肿瘤多年来一直是东湖区居民病伤死亡的主要死因,严重影响了居民的健康长寿.

    作者:张桂萍;徐幼莉;吴伟;姚东平 刊期: 2009年第05期

  • 非疫区输入型血吸虫病四例分析

    恩施自治州咸丰县和十堰市丹江口市地处湖北省西北山丘地区,海拔700 m以上,与四川、陕西、河南省接壤,是湖北省血吸虫病非流行疫区.2005~2008年先后发生输入型血吸虫病4例.湖北省、市卫生专业机构组成联合调查组进行了现场调查,现报告如下:

    作者:毛官祥;徐兴建;涂祖武;朱惠国;唐丽;戴裕海;廖洪义 刊期: 2009年第05期

  • 灰色关联与TOPSIS在评价食品卫生监督工作质量中的比较

    该文采用灰色关联法和TOPSIS分别对食品卫生监督工作质量进行评价,分析了这两种方法评价结果的相关性,指出各方法的主要优缺点.1 资料与方法资料来源于湖南省东风公司卫生监督所1997~2004年各年度统计报表与各年度食品卫生工作总结[1].

    作者:曾胜蓝;何穗智 刊期: 2009年第05期

  • 美沙酮社区药物维持治疗门诊病人心理干预现状分析

    目的 对美沙酮社区药物维持治疗门诊病人的心理干预现状进行分析,并评价其心理功能.方法 采用随机抽样方法调查了293名美沙酮社区维持治疗门诊病人.结果 维持治疗病人中仅有19.8%的病人接受过心理干预,其获得心理干预的主要途径为维持治疗门诊,接受过心理干预与未接受过心理干预的病人,心理功能评分无明显差异.结论 现有心理干预模式对改变维持治疗病人的心理功能作用不明显.

    作者:罗莉;姚中兆;刘普林;周旺;许骏 刊期: 2009年第05期

  • 一例输入性黑热病报告

    崇阳县位于湖北省长江以南,历史上没有黑热病发生的报道.2008年11月3日,崇阳县医院报告输入性黑热病1例,现将病例调查情况报道如下.1 发病与诊治经过患者叶某某,男,38岁,崇阳县青山镇华陂村8组村民.

    作者:蔡建忠;陆剑波;吴洋波 刊期: 2009年第05期

  • 浅谈个体熟食摊点食品安全状况与管理对策

    随着人民群众生活水平的不断提高,人们的需求也在不断变化,在市场经济日益繁荣的今天,熟食制品以其味道鲜美,食用前不再加热食用给人们的生活带来方便,深受消费者的喜爱.但个体摊点的熟食制品由于受加工环境与经营场所的限制,极易受到污染,引起食物中毒,严重威胁着广大消费者的身体健康.

    作者:胡劲松;袁德龙 刊期: 2009年第05期

  • 我国甲型H1N1流感防治策略探讨与建议

    目的 探索完善的甲型H1N1流感防治策略.方法 收集甲型H1N1流感暴发以来的相关资料,将整个疫情进展过程划分为潜在、溯源、全人群和重点人群四个阶段,结合疾病三级预防措施,并以此阶段划分为基础,充分挖掘各阶段的疾病流行特征和防治特征,概括各国已采取各类防控举措,在此基础上提出相对完善的甲型H1N1流感防治策略.结果 甲型H1N1流感各阶段具有不同流行病学和防治特征,为防治策略调整提供了科学依据;初步提出相对合理的防治框架,并针对目前重点人群阶段提出若干具体措施.结论 我国及时调整甲型H1N1流感防治策略,取得积极防治成果;疾病风险评估在防控策略调整过程中具有重要意义.

    作者:谢吉广;谭晓东;罗万军 刊期: 2009年第05期

  • 湖北省世行贷款/英国赠款结核病控制项目经济学评价

    目的 从卫生经济学的角度评价湖北省世行贷款/英国赠款结核病控制项目,为结核病控制的可持续发展提供科学依据.方法 收集2002~2007年湖北省项目资料,并通过问卷法进行补充,对项目进行成本一效果、成本-效用和成本-效益分析,分析项目直接、间接和潜在经济效益.结果 2002~2007年发现活动性结核病人184694人,治愈173195人,项目共投入12540.2万元,发现并治愈1例活动性肺结核病人项目投入的平均费用为724元;共挽回1825302个伤残调整寿命年(DALY),避免1614525人免受结核菌的感染,减少新发病人193743例;挽回国内生产总值(GDP)和病人个人可支配收入为2027545万元和1788796万元;估计减少直接、间接和潜在经济损失分别为62 342万元、74 224万元、161 465万元,总经济成本/效益比为1:23.8.结论 湖北省世行贷款/英国赠款结核病控制项目符合低投入、高产出的经济学原则,可操作性强,经济效益显著,是一项非常值得借鉴和推广的疾病控制项目.

    作者:孙点剑一;谭晓东;罗万军;谢吉广;侯双翼;叶建君;占发先 刊期: 2009年第05期

  • 发酵灵芝菌粉对老龄小鼠抗氧化功能的影响

    灵芝(Canodermalu cidum)是一种药用价值很高的名贵真菌,具有多种生物活性,对多种疾病有一定的疗效.近年来,随着人们生活水平的提高,市场上对灵芝的需求量急剧增加.

    作者:唐晓荞;刘春霞;樊柏林;刘瑶;孙凡中;杨文祥;田辉;付少华 刊期: 2009年第05期

  • 汉源县地震灾后传染病控制措施及效果分析

    汉源县位于大渡河中游,雅安市西南部,面积2 388km2,总人口33万.是5.12汶川大地震中灾情严重的18个县之一,全县40个乡镇均不同程度受灾,13.7万间房屋倒塌,15.4万间房屋成为危房,受灾人口22万,因灾死亡23人,受伤506人.

    作者:丁国平;张鉴;罗赫;施银淑;李成金 刊期: 2009年第05期

  • 一起沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

    沙门氏菌食物中毒是一种比较常见的食物中毒,沙门氏菌食物中毒占细菌性食物中毒的首位[1],中毒食品以动物性食品多见[2-3].作者介绍的是一起由植物性食品引起的沙门氏菌食物中毒.

    作者:陈普成;叶恒平;赵淑军 刊期: 2009年第05期

  • 十堰市1995-2008年淋病疫情分析

    淋病是由淋病奈瑟菌(Neisseria gonorrhoeae,简称淋球菌)引起的泌尿生殖系统的化脓性感染,也包括眼、咽、直肠感染和播散性淋球菌感染.淋病潜伏期短,传染性强,可导致多种并发症和后遗症[1].

    作者:辜伟伟 刊期: 2009年第05期

  • 一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查报告

    2008年6月9日晚9时许,武汉市武昌区疾病预防控制中心接湖北省人民医院保健科报告,武昌区某中学3名学生在一餐馆进餐后出现亚硝酸盐中毒症状,怀疑与食物有关,现正在急救室救治;据就诊学生反映,还有几名同学在武警医院救治.

    作者:沈欣音 刊期: 2009年第05期

  • 荆门市农村饮水监测结果与对策分析

    荆门市为省辖市,由于受地理位置、气候特点及水资源形成规律等客观因素的影响,随着经济社会的迅速发展,废、污水大量排放和农村化肥、农药过量使用,生活垃圾及人畜粪便等造成地表水污染日趋严重,并波及地下水.

    作者:张弦 刊期: 2009年第05期

  • 675例婴幼儿下呼吸道感染痰培养与药敏试验结果分析

    目的 调查小儿下呼吸道感染的致病菌特征及耐药性,为临床合理用药提供依据.方法 对下呼吸道感染患儿的痰标本进行细菌培养并做药敏试验.结果 共检出675份阳性标本,致病菌541株,总阳性率为80.2%,其中革兰阴性菌438株(占64.9%),革兰阳性菌50株(占7.4%),真菌53株(占7.9%),主要致病菌依次为大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、白假丝酵母菌、铜绿假单胞菌、嗜麦芽窄食单胞菌、阴沟肠杆菌、人葡萄球菌、表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌.大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌检出百分率分别为27.6%和21.2%.耐药率较高的抗生素为:肺炎克雷伯菌对派拉西林(96.1%),大肠埃希菌为派拉西林(89.8%),嗜麦芽窄食单胞菌对亚胺培南(100%),铜绿价单胞菌对氨苄西林(100%),阴沟肠杆菌对氨苄西林(86.3%),金黄色葡萄球菌对青霉素(81.7%).结论 小儿下呼吸道感染病原菌以革兰阴性菌为主,且耐药谱广、耐药率高;其次是真菌.

    作者:吴晓林;黄成姣 刊期: 2009年第05期

  • 广西天等县1995~2008年灭疟后期疟疾监测结果分析

    目的 了解广西天等县1994年基本消灭疟疾后对当地居民和流动人口中疟疾病例的监测情况和防治效果.方法 收集和整理该县县、乡、村1995~2008年当地常住居民和流动人口(外出回归和外来务工人员)的疟疾监测资料,采用Excel统计软件进行统计分析.结果 14年共血检170945人份,在流动人口中发现疟疾病人116例,疟疾病人中从海南省回来的为62.93%、缅甸为14.66%、广东省为10.35%、云南省为5.17%,为恶性疟和混合感染病例.结论 该县连续14年没有发现当地常住居民感染疟疾病例,疟疾病例主要来自流动人口,及东南亚国家感染的病例.

    作者:冯荣钻;黄亚铭;农恒权;潘雪玉;韦海艳;邹春燕;区德锦 刊期: 2009年第05期

  • 黄石市MSM人群行为特征与艾滋病相关知识调查结果分析

    男男性行为人群(MSM),指男性与同性发生性行为者,包括男性同性恋、双性恋者和在特殊情境下发生同性性行为者[1].MSM人群是艾滋病侵害的主要人群,在2007年的5万新发感染者中MSM占12.2%[2],感染率达到1%~3%,个别地区甚至达到5%[1].

    作者:陈燕;熊馥;解瑞青;陈文胜;熊浩 刊期: 2009年第05期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心