莫兰
家庭小型化促变家庭小型化带来的突出问题就是对老年人的照料有心无力,因此,社会对专业化养老机构和社区服务的需求与日俱增.居家养老居家服务充分考虑老年群体自身的需求.中国九大城市老年人生活状况调查显示,城市老年人一年中经常在住地附近活动的占50.1％,在市内活动的占15.6％,去外地活动占有1.4％.这说明,绝大多数老年人日常生活的空间除了家庭就是社区.社区成为重要的养老环境和条件,对社区服务要求多、需求迫切、实际的是老年群体.
作者： 刊期： 2019年第02期
周末的早上,准备坐高铁回潮汕老家探望父母.我外出前习惯冲一壶热茶在路上喝,正要冲茶时却发现保温茶壶里沉甸甸的,里面满满一壶茶,这才想起这茶是昨晚饭后冲了准备带走的.茶倒出来还是温热的,一时间,我在犹豫要不要把茶换掉.
作者：文嵊 刊期： 2019年第02期
生儿育女是人生大事,既充满实践操作的考验,又能引发哲学思考.自己小时候玩泥巴、打游戏、盼放假的感受还如昨天一样,一朝惊觉自己当了家长,生了一个小东西出来,在还不能用语言交流的阶段,就体现出种种自己小时候的特性,那种心情真是酸甜苦辣五味杂陈.自己斑白两鬓的父母,等这一天等了很久.老来得孙自是喜事,但新升级的祖父母和外祖父母们,心态多少都有点“你这么大的时候可没少折腾我们,现在轮到你尝尝这个滋味了”.
作者：孙欣 刊期： 2019年第02期
已彻夜失眠多天的王先生,来到睡眠专家门诊.医生在认真检查和深思熟虑后,决定给他暂时服些催眠药,以迅速调整机体的神经功能状态.然而,王先生一听要服催眠药,马上“谈虎色变”,拔腿就走.这是典型的视催眠药如洪水猛兽者,其过于谨慎又缺乏睡眠障碍的基本常识,因此对催眠药产生高度恐惧和排斥,唯恐服药后就会成瘾,就会一生都依赖药物助眠.
作者：谌剑飞；李朝晖 刊期： 2019年第02期
庖丁跟文惠君说,“我用这把刀已经很多年了”.良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也.一般情况下,比较好的厨师“岁更刀”,一年换一把刀,因为他们确实在割肉.族庖比良庖要差一点点,如果把良庖比作文艺厨师的话,族庖就是普通厨师,他们需要“月更刀”.那些普通的厨师,或者更差一点的厨师,几乎每个月都要更换刀.基本上,他们在用很大的力气去砍骨头,把刀砍折了.
作者：梁冬 刊期： 2019年第02期
作者： 刊期： 2019年第02期
探寻优质木材植物中有木质素,燃烧会产生酚类物质,尤其是甲氧基苯酚,是烟熏风味的主要来源.此外,还有香草醛之类的成分,为食物带来一定的香草味和奶香.然而,植物不完全燃烧产生的东西太多,其中有不少有害的成分.多环芳烃中,有的被确定为致癌物,比如就有著名的苯并芘.古人没有致癌物的概念,也不会关心烟熏是否危害健康.烟熏这种加工工艺,成为传统食品风味并传承下来.
作者：云无心 刊期： 2019年第02期
学会提问,先要知道问题有三种类型.第一种是基于事实的问题,比如:成吉思汗消灭宋朝了吗?这种问题有确定答案.第二种是基于偏好的问题,比如:你觉得红色好看还是黄色好看?这种问题很主观,因人而异.第三种是基于判断的问题,比如:你认为大学里谈恋爱好吗?这样的问题没有标准答案,人们需要在比较后寻求一个佳答案.或者你认可的答案.
作者：张志 刊期： 2019年第02期
动物王国要出版《名医传》.在啄木鸟和狐狸谁该入选的问题上,编委会发生了分歧.编委会主任猪专家说:“啄木鸟算什么名医?庸医、草医、土医而已.”编委会副主任马专家说:“啄木鸟医治过成千上万棵病树,享有盛誉,动物界有口皆碑,没有不称赞啄木鸟医术高明的.若是啄木鸟不入选,那无名游医狐狸就别提了.”
作者：石飞 刊期： 2019年第02期
“财经”,给人的感觉或许很专业、很高深,甚至神秘莫测.《经济信息联播》每次做菜价、猪的出栏率方面的报道,收视率都很高.开始做节目时,我还想不通,这些重要吗?为什么要在电视中讲这些?真正走进报道一线就发现,老百姓大的关注点就是这些接地气的话题.
作者：章艳 刊期： 2019年第02期
我在部队时穿着军装,复员后舍不得脱下,总穿着旧军装.到电视台工作后,一个项目接一个项目地拼搏着,应酬、熬夜,在可以打扮自己时已腰肥肚壮地成了胖大姐.到时装店看看,那些收腰、缩肩的样式真好看,可小妹总会甜甜地说:“阿姨,没你尺寸.”爱美之心,人皆有之.终于找到几个有大码的小店,衣服样子还别致.近年也悟出如何穿得得体、遮肥显瘦的小招数.
作者：孙雪萍 刊期： 2019年第02期
农业的兴起历时数千数百年的缓慢过程.大约7万年前,智人到达中东.在接下来的5万年间,智人不用农业也能顺利繁衍.光是当地的天然资源,就足以养活这些人口.资源多的时候,孩子多生几个;资源少了,就少生.在这漫长的数千年间,人类偶尔会吃吃小麦,但绝非以它为主食.
作者：尤瓦尔·赫拉利 刊期： 2019年第02期
“嗨,李小姐,你好.”“我姓刘,不姓李.”早晨,跨进小别两个月的老人中心,看见往日与我常打交道的护士小姐,我上前打招呼,可惜张冠李戴,惹得旁边的人哈哈大笑.分开这么短时间就混淆,脑子真有问题啦.
作者：王祖远 刊期： 2019年第02期
滴进眼泪的汤,真的是没办法喝了.上世纪九十年代,淘金逐梦的年代.和许多人一样,李春波离开家乡来到广州,成为一名外来务工人员;和许多人不一样,他追逐的是音乐梦想.
作者：修红宇 刊期： 2019年第02期
季业的儿子今年八岁,刚上小学二年级.小家伙既淘气又懒惰,这么大的人了,吃喝拉撒睡全要大人伺候,活像一个小皇帝.这天,季业到朋友家玩,见朋友的孩子乖巧懂事,便问是如何教育的.朋友说:“其实很简单,就是采取‘激励政策’,孩子每按要求完成一件事,我就给他相应的钱.比如洗一次碗,给两元;拖一次地,给三元……”季业听了大失所望,忍不住打断说:“这个我也想到过,我是担心孩子从小掉进钱眼里呀.”
作者：潘李君 刊期： 2019年第02期
骨折的急救处理先保持镇定,立即拨打120急救电话或向周围人求助,并做好初步的急救措施.接下来评估伤口的情况,如果有出血或者骨折断端外露,就要进行止血的处理.就近找清洁、干净的布片、衣物覆盖伤口,再用布带包扎加压止血.包扎时从近心端到远心端固定包扎,如遇到骨折端外露,注意不要尝试将骨折端放回原处,以免将细菌带入伤口深部,引起深部感染.
作者：郁诗阳 刊期： 2019年第02期
一位从某三甲医院辞职的医生坦言,他经常替别的大夫做手术,术前都不知道病人是谁,不知道长什么样子,看一看病历就开始做.手术之后,他也没见过病人.再次与那些患者在医院相遇,他根本不记得是谁.主刀医生不认识患者,患者也不认识主刀医生,医患之间如此陌生,的确令人无语.当一个人躺在手术台上,却不知道将自己的生命托付给谁,内心是何等惶恐不安?
作者：白剑峰 刊期： 2019年第02期
孔子对后世的遗嘱,做君子,不做小人,有没有传下来呢?传下来了.而且,传得众人皆知.只要是中国人,即使不通文墨,也乐于被人称为君子,而不愿意被人看作小人.如此普及千年,如此深入人心,实在是一种文化奇迹.
作者：余秋雨 刊期： 2019年第02期
富态,正成为现代人的普遍特点.不断增长的腰围,仿佛是身旁每个人的共同抱怨.不少人开始效仿古法,对“过午不食”开始迷恋起来.可是,这种方法对健康真的有益处吗?顾名思义,“过午不食”就是指午后不再进食.这个午后大多是下午两点之后,这里的食物一般是指固体食物.当然,可以在夜间适当食用一些热量低的饮料或水果.
作者：薄三郎 刊期： 2019年第02期
34岁的阿泊是佐治亚浸会医学中心外科实习医生,两天两夜连轴转,中间只眯了几个小时.此刻,疲劳像沉沉乌云一般罩向她,而她正驾车去往七小时车程外的肯塔基州路易斯维尔,参加一个专业会议.
作者：马克辛·洛克 刊期： 2019年第02期
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主办：湖北特别关注传媒股份有限公司
