梁万年；刘民；陈琦；刘泽军；贺雄；潘越；谢学勤
目的探索评价生猪肉鲜度指标(腺苷酸)及与细菌(BT)和硫化氢(H2S)关系.方法从市场购入5份生猪肉,高速捣碎成匀浆,分别置于4,10和20℃中,在0～5 d内测定生猪肉中的腺苷酸(ATP采用生物发光法)与BT、H2S含量(H2S采用硝酸银比色法).结果生猪肉中ATP含量随存放温度的上升和时间的延长而下降,BT和H2S含量则反之,随存放温度的增高和时间的(r值分别为-0.875,-0.764和-0.728,P值均＜0.01)延长而增加,呈明显负相关.ATP测定方法,检出限比H2S小109倍.测定所需时间比细菌培养快1 d.结论ATP可作为评价肉类营养和卫生质量的指标,比现行肉类卫生质量指标直接、快速和灵敏,对判定生肉保质期有一定实用价值.
作者：王胜利；舒柏华 刊期： 2004年第02期
目的观察复方虫草菌丝粉对镉致雄性大鼠血清性激索水平的影响.方法大鼠皮下注射氯化镉(按镉计1.0mg/kg),同时按1%体重经口给予复方虫草菌丝粉(2.5%,5.0%、10%),采用放射免疫分析法测定血清睾酮(T)、卵泡刺激素(FSH)和黄体生成索(LH),并进行精子质量分析.结果CdCl2可使大鼠精子活动率、计数、睾丸绝对重量和脏器系数降低(P＜0.05),精子畸形率增高(P＜0,05),降低了大鼠血清T水平(P＜0.05);高剂量虫草可以提高精子活动率、计数、睾丸重量和脏器系数(P＜0.05),降低精子畸形率(P＜0.05);提高大鼠血清水平(P＜0,05);但各组大鼠血清FSH、LH水平无显著性差异(P＞0.05).结论复方虫草菌丝粉对镉致雄性生殖毒性有良好的拮抗作用.
作者：曹建平；廖惠珍；王文祥；闫平 刊期： 2004年第02期
目的探讨小学生的行为问题及其与父母教养方式的关系.方法使用Achenbach儿童行为问卷(CBCL)和父母养育方式评价量表(EMBU)分别测查小学生的行为问题及其父母教养方式,并对其相互关系进行相关和回归分析.结果小学生的行为问题总检出率为11.07%;父母教养方式各因子对行为问题具有显著的预测作用.结论存在行为问题的小学生只占少数;父母的情感温暖和理解、接纳、较少干涉和保护、较少使用惩罚是良好的教养方式,能有效地降低小学生的行为问题.
作者：嵇宇虹；王玲凤 刊期： 2004年第02期
莱姆病是一种经蜱传播,病程长和累及多脏器的虫媒传染病,其病原体为伯氏疏螺旋体,又称莱姆病螺旋体.我国1986年首次在黑龙江省海林地区发现莱姆病[1],迄今为止已有19个省、市、自治区报道发现病例[2].
作者：蒋毅；万康林 刊期： 2004年第02期
焦炉逸散物为复杂的多环芳烃混合物,其致癌性已为流行病学调查和动物实验所证实,许多研究提示它的致癌作用是与其代谢产物对人体遗传物质作用有关[1].因此,我们采用人体外周血淋巴细胞染色体畸变分析对焦炉工进行健康监护的动态观察,以便进一步研究焦炉工染色体畸变的临床意义.
作者：刘玮；冯文德；肖文；陈琛 刊期： 2004年第02期
为贯彻执行<化妆品卫生监督条例>,加强化妆品卫生管理,保证消费者的使用安全.我们于2002年4～11月对大连市生产、销售和使用单位的化妆品进行卫生监督检查,并采样进行卫生质量检测.现报告如下.
作者：李云；孙静；齐勇；李春梅 刊期： 2004年第02期
目的探讨抗氧化剂-丁羟甲苯、维生素C和维生素E是否对紫外线照射诱发的DNA损伤具有拮抗作用.方法提取人外周血中的淋巴细胞,用单细胞凝胶电泳法检测经不同浓度丁羟甲苯、维生素C和维生素E处理后并用紫外线照射所诱发的淋巴细胞DNA损伤状况.结果随着紫外线照射计量的增加,淋巴细胞的DNA损伤程度逐渐加重;外源性丁羟甲苯、维生素C和维生素E的加入可明显减轻DNA损伤程度,丁羟甲苯和维生素C的拮抗作用与其浓度有关,维生素E的拮抗作用则具有剂量依赖性.结论丁羟甲苯、维生素C和维生素E对紫外线照射诱发的DNA损伤均有拮抗作用,但丁羟甲苯和维生素C的作用具有一定的双重性,维生素E是拮抗紫外线照射诱发DNA损伤较为理想的拮抗剂.
作者：李晶；刘扬；孙炜；程梅 刊期： 2004年第02期
卖淫嫖娼不仅是一种严重的社会丑恶现象,而且是得到世界公认的传播性病艾滋病的高危行为.卫生部门投入了大量的人力物力,针对性乱人群开展健康教育和行为干预工作,以达到控制艾滋病传播流行的目的.为此,在沈阳市疾病控制中心的协助下,选择沈阳市娱乐场所比较集中的西塔地区,针对娱乐场所服务人员(主要为女性),于2002年10月～2003年4月开展了卫生部2002年社会动员经费资助项目--沈阳市西塔地区娱乐场所服务人员预防艾滋病行为干预.
作者：荘弢；谷渊；王晓丽；谷晶 刊期： 2004年第02期
检测和评价环境雌激素及其它内分泌干扰物,是进行内分泌干扰物研究首先要解决的关键问题之一.根据天然雌激素的主要分子作用机制,在酵母中表达有活性的人雌激素受体(hER)蛋白,同时将报告基因置于雌激素效应元件(ERE)控制之下并导入酵母细胞中,通过检测报告基因的表达产物来反映环境雌激素通过雌激素受体介导而产生的拟雌激素作用.
作者：孙欣；贾凌志；王福玉；梁增辉 刊期： 2004年第02期
近年来,随着市场经济的发展和人们生活水平的不断提高,消毒产品生产企业不断发展和壮大,消毒产品品种和数量也日益增加,给卫生监督部门在消毒产品的卫生监督执法中提出了许多新问题.现就消毒产品卫生监督工作中发现的问题及对策探讨如下.
作者：崔咏梅；刘显辉；舒杨；郭严明 刊期： 2004年第02期
目的通过经济发达地区社区人群冠状动脉心脏病(CHD)风险评估,筛选CHD一、二级预防的对象.方法以中国心血管健康多中心合作研究中苏南经济发达地区城市和农村两社区人群中心血管危险因素资料,引入美国胆固醇教育计划第3次报告(ATPⅢ)对CHD危险状态的评估和胆固醇处理的原则和方法.结果根据CHD危险因素数量,将危险状态分为3类.城市、农村社区中,CHD等危症组分别占14.32%和7.70%;2个及以上危险因素组的对象通过Framindham积分,分别有62.44%和51.58%的患者10年风险超过10%.在CHD等危症组,城市和农村社区分别有62.50%和43.75%患者高于低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)标准值(LDL-C≥2.59 mmol/L);2个及以上危险因素组中,分别有24.17%和10.41%的患者超过目标值(LDL-C≥3.36mmol/L);0～1个危险因素组分别有5.25%和5.82%的患者超过目标值(LDL-C≥4.14mmol/L).此外,城市和农村社区代谢综合征的患病率分别有30.40%和18.11%.结论经济发达地区城市、农村社区人群通过ATPⅢ的评估,有一定比例的人口具有较高的CHD风险,代谢综合征患病率也处于较高的水平.鉴于ATPⅢ是一份以大量科学事实、临床试验证据为依据的科学报告,在完善我国的CHD一、三级预防中,应将其作为借鉴.
作者：郭志荣；胡晓抒；喻荣彬；张均；孙国祥；周正元；周静；姚才良 刊期： 2004年第02期
目的探讨解偶联蛋白在大鼠抵抗饮食诱导肥胖中的作用.方法将50只健康雄性SD大鼠随机分为对照组和高脂组,分别用基础饲料和高脂饲料喂养13周,然后根据体重和能量摄入量筛选出饮食诱导肥胖抵抗(dietinduced obesity resistance,DIO-R)和饮食诱导肥胖(diet-induced obesity,DIO)组,观察体重的变化;RT-PCR法测定大鼠褐色脂肪、白色脂肪及骨骼肌中解偶联蛋白mRNA水平.结果DIO-R大鼠体重明显低于DIO大鼠(P＜0.05);高脂饲料可增加DIO-R大鼠褐色脂肪解联偶蛋白(UCP)mRNA、白色脂肪UCP2 mRNA及骨骼肌UCP3 mR-NA水平.结论解偶联蛋白表达增加在肥胖抵抗大鼠的能量消耗中起重要作用,是大鼠抵抗肥胖发生的部分原因.
作者：孙长颢；刘荣；闻颖；王舒然 刊期： 2004年第02期
目的研究淋球菌对环丙沙星(CIP)耐药与螺旋酶A亚基基因(gyrA)上的喹诺酮耐药决定区(QRDR)突变的关系.方法PCR扩增gyrA QRDR区,回收扩增片段,再用直接基法进行DNA测序以观察是否存在突变.结果6株CIP耐药淋球菌的gyrA QRDR区均未发现突变.结论淋球菌CIP耐药不是由gyrA QRDR突变引起,可能存在其它机制.
作者：邵圣文 刊期： 2004年第02期
利用计量资料的描述性统计量作显著性检验的方法已有报道[1].现在数据处理大都采用计算机软件来实现,且大多数统计软件都是利用原始数据作各种统计分析,很少直接利用已算出的样本统计量再做各种统计分析.
作者：丁建生；申希平 刊期： 2004年第02期
阿拉善盟位于内蒙古自治区西部,属于经济欠发达的边疆少数民族地区,面积约27平方公里.共辖阿拉善左旗、阿拉善右旗和额济纳旗,人口18万.为了解全盟城乡居民健康状况和主要疾病的患病情况,为进一步采取相应的防治措施提供科学依据.我们于2002年4月～8月,对全盟城多居民的主要地方病、传染病和慢性非传染性疾病进行了调查.现将结果报告如下.
作者：耿春源；赵富元；孙玉德；张忠贤；常天杰 刊期： 2004年第02期
1985年,杭州市首次在输入进口第Ⅷ因子的血友病患者中发现HIV抗体阳性,是我国首批报告HIV感染者的地区,至2002年11月30日共检出HIV/AIDS 133例,其中7例AIDS患者.本文对杭州市1985～2002年HIV/AIDS流行特征进行分析.结果报告如下.
作者：陈卫永；邓晶；辛小军；戴耀忠；黄诚孝；陈燕燕 刊期： 2004年第02期
避孕节育知情选择是通过广泛深入的宣教和咨询,使育龄群众了解国家人口情况和有关政策,了解和掌握多种常用避孕方法,在国家指导和群众自愿相结合的原则下自主选择适合自己且满意的避孕方法[1].本次研究的目的是现场调查基层群众对知情选择的认识和行为,了解知情选择避孕措施的实际情况,为各级卫生行政部门和专业机构制定生殖健康/计划生育优质服务政策提供理论依据.
作者：杜玉开；方为民；熊承良；朱长虹 刊期： 2004年第02期
冬虫夏草是麦角菌科真菌,现代医学表明冬虫夏草具有抗肿瘤,促进造血,抗炎抑菌等多种药理作用[1],具有补肺益肾等多种功效.补益中药作用机制与免疫功能有关[2],冬虫夏草主要是通过调节机体免疫功能发挥其生物学效应,但因其产量低,价格昂贵,故人们不断地寻找其代替品[3].柞蚕蛹虫草在其药理学作用上与冬虫夏草相近,本研究用不同剂量的柞蚕蛹虫草醇提取液进行小鼠灌胃实验,观察其对小鼠非特异性免疫功能的影响,了解柞蚕蛹草作用与免疫功能的关系.
作者：赵林伊；王宝贵；张桂英 刊期： 2004年第02期
察布查尔锡伯族自治县位于新疆西部、伊犁河南岸,聚集着汉、维、哈、锡、回、蒙等十几个民族.随着社会经济的发展、生活方式的改变以及人口老龄化,高血压患病率持续上升,已成为当地的一种常见病、多发病,对人民健康造成了严重威胁.为进一步了解不同民族高血压患病情况及其危险因素,特进行该项调查.现报告如下.
作者：朱文静；刘燕；郑敏前；伊力夏提 刊期： 2004年第02期
严重急性呼吸综合征(Severe Acute Respiratory Syndromes,SARS)是一种由新型冠状病毒引起的以肺炎为主要临床表现的呼吸道传染病[1].人群对SARS病毒普遍易感,但不同职业人群的发病率和病死率差异较大.本文对北京市离退体人员和家务待业人员发病和死亡情况进行流行病学描述性分析.
作者：米杰；刘泽军；贺雄；潘越；刘民；谢学勤；梁万年 刊期： 2004年第02期
中国公共卫生杂志
主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
