周桦；袁雪芬；张晓伟；孙玉萍
目的观察醋酸舍莫瑞林对免疫抑制模型小鼠免疫功能的调节作用.方法通过给小鼠腹腔注射免疫抑制剂环磷酰胺,建立免疫功能低下模型,腹腔注射醋酸舍莫瑞林进行体内拮抗实验.测定胸腺指数、脾脏指数、巨噬细胞吞噬功能、T淋巴细胞的增殖指数、耳肿胀度、血清IL-2的含量.结果醋酸舍莫瑞林(0.18,0.36 mg/kg)能显著提高被环磷酰胺抑制的胸腺和脾脏重量(P＜0.01);使巨噬细胞吞噬功能明显增加,并能拮抗环磷酰胺对小鼠脾脏T淋巴细胞增殖、二硝基氯苯(DNCB)诱导的迟发型超敏反应和IL-2产生的免疫抑制作用.结论醋酸舍莫瑞林能拮抗环磷酰胺所引发的免疫抑制作用.
作者：张李峰；刘燕玲；尹少甫 刊期： 2004年第11期
甜蜜素又名环己基氨基磺酸钠,是一种复合食品添加剂,用作甜味剂的一种.国家卫生标准GB2760-1996规定使用限量为0.65～8.O g/kg[1].但目前美国、英国、日本等40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂.出口产品生产企业为了适应出口国的要求,在生产中必须严格控制各种原材料中的甜蜜素含量.而GB13112-91[2]采用直接酯化法只适用于饮料、凉果等食品,不适合多种食品的测定.本文根据实际需要,采用大口径毛细管,改进样品处理方法及提取剂,采用乙酸铅、草酸钾-磷酸氢二钾[3]沉淀体系预处理样品,四氯化碳提取,气相色谱法测定.方法简便、灵敏可靠,适用于多种食品样品的测定.现介绍如下.
作者：黄方取 刊期： 2004年第11期
目的观察阿司匹林(ASA)对鼠肝癌前病灶(Foci)转化为增生结节(nodule)过程的抑制作用.方法复制大白鼠肝癌前病灶发生的动物模型.然后将带有癌灶的大鼠分组.实验组分别给1%,0.75%ASA,加或不加0.05%苯巴比妥(PB)的饲料,对照组只给单纯0.05%PB饲料或基础饲料喂养9周.处死取肝后,进行r-谷胺酰转换酶(GGT)组化染色和HE染色.结果 1%,0.75%ASA、分别加有或不加PB实验组中,单位面积GGT染色阳性的持续性结节数及HE染色单位面积肝细胞增生性结节数显著减少(P＜0.05).结论两种浓度的ASA在有或没有PB的作用下,都对肝癌前病灶转化为增生性结节的过程有抑制作用.
作者：汤晴；贺东芒；朱天义 刊期： 2004年第11期
克伦特罗(CL)是一种强效β-肾上腺素能兴奋剂,已被禁止作为促生长剂用于动物养殖.由于检测技术研究滞后,我国在进出口检疫中使用的β-兴奋剂检测试剂盒完全依赖进口,因此,研制一套准确可靠、具有自主知识产权的药物残留检测试剂盒对动物源食品中兽药残留的监控具有重要意义.本实验就酶联免疫吸附测定方法的有关步骤进行了优化,建立了实用的检测条件.
作者：胥传来；王武康；贺铁明 刊期： 2004年第11期
葡萄球菌肠毒素(SE)是引起食物中毒和医院感染的重要病原.金葡菌肠毒素分为7个血清型.近年来,国外学者又发现了新的血清型即SEH[1]、SEG、SEI[2].近来发现[3],造成医院感染的耐青霉素金黄色葡萄球菌(MRSA),80%以上产生肠毒素,个别医院分离株几乎100%产生肠毒素.肠毒素的检测有生物学方法、免疫学方法、分子生物学方法等,近年来又发展基因探针的检测方法,由于放射性同位素标记探针的半衰期及放射污染特点,限制了该技术的推广应用,聚合酶链反应(PCR)在临床应用时,遇到了一些问题,比如灵敏度的特异性问题、污染问题,因为存在TapDNA聚合酶抑制物质而致假阳性结果[4].虽然可以通过斑点技术,Southern杂交法提高PCR的灵敏度和特异性,但是,这些方法多存在费时、繁琐、易污染等问题,不适合大量标本的检测,在参考国内外文献的基础上,本文建立了PCR-ELISA法检测金葡菌肠毒素基因的方法.结果报告如下.
作者：龙军；陈清；俞守义 刊期： 2004年第11期
糖尿病(DM)是以高血糖为主要标志的内分泌性疾病,以中老年人高发,严重威胁人类的健康.为了解哈尔滨市社区老年人糖尿病的流行特征,参照<中国糖尿病流行特点的研究>项目操作指南,于2001年开展了本次调查.
作者：刘庆敏；郭彧；崔文秀；刘君茹；廉军 刊期： 2004年第11期
登革热(dengue fever,DF)是由登革病毒(dengue virus,DV)经蚊媒传播引起的一种急性传染病.DF是分布广、发病多的一种虫媒病毒性疾病,主要在热带、亚热带地区流行[1].广东省是我国登革热流行的严重地区[2,3],研究该地区该病相关流行因素,为有效控制流行提供相关理论依据,我们进行了流行现况及控制措施调查.现将结果报告如下.
作者：张宏；卢次勇；陈维清；秦莉莉；邓雪清；梁文佳；罗雷 刊期： 2004年第11期
男男性接触者(MSM)在国内约占人口总数3%～4%,MSM是感染和传播艾滋病病毒的核心人群之一,中国MSM中普遍存在感染艾滋病和性传播疾病的高危险行为[1],MSM的不安全性行为使他们成为感染STD、HIV的高危人群,并将这一危险扩散到一般人群[2].为了解大连市该人群性病、艾滋病感染状况及相关行为、知识了解情况,为干预活动提供科学依据,2003年4～5月在大连市同性爱人群活动场所对160名MSM进行了HIV、STD血清学检测及行为学调查.结果报告如下.
作者：王继学；佟伟；李瑞；赵志杰；熊帮洁；刚军；司晓明 刊期： 2004年第11期
目的研究槲皮素在苯并芘致小鼠DNA损伤中的作用.方法小鼠一次性腹腔注射苯并芘(B[a]P)100mg/kg后,分别以0.5,1.0,2.0 g/(kg·d)剂量的槲皮素连续灌胃90 d.取小鼠尾部静脉血进行单细胞凝胶电泳实验,通过荧光显像的方法观察并测量血细胞的拖尾长度.结果阴性对照组小鼠的细胞无拖尾现象,高、中、低剂量槲皮素组和苯并芘阳性对照组的细胞均有拖尾现象.对彗尾进行统计学分析,与对照组相比,各剂量组均有显著性差异(P＜0.05).染毒组用不同剂量的槲皮素处理后,DNA的损伤程度显著减少.结论槲皮素对苯并芘引起的小鼠DNA损伤有显著的保护作用.
作者：朱燕萍；金念祖；周建伟；茅力；赵人琤；童建 刊期： 2004年第11期
传染性非典型肺炎(SARS)的突然袭击,使医院感染管理经受了巨大考验,同时对今后医院感染管理人员提出了更高要求.为准确了解沈阳市从事医院感染管理人员的基本现状,本文于2003年对沈阳市大中型医院预防科(或医院感染管理科)现有人员进行了调查.结果报告如下.
作者：董桂华；胡存丽；乔军 刊期： 2004年第11期
长链脂肪醇(Policosanol)是指碳链长度为26～32个碳原子的醇类物质.本实验所用的长链脂肪醇经气相色谱分析含二十八烷醇16.91%、三十烷醇56.14%、三十二烷醇11.56%、其它物质为15.39%[1].左旋肉碱(又称肉毒碱,L-carnitine,以下简称肉碱),化学名L-3-羟-4-三甲基铵丁酸,是存在于人体内的一种类维生素,其主要生理功能是将长链脂肪酸转运入线粒体内氧化,为人体肌肉细胞及心肌细胞提供能量.是人体内不可缺少的营养物质[2].本实验将2种物质合用于小鼠的抗疲劳实验,探索其合用的抗疲劳效果.
作者：于晓楠；郭魁亮；郑文广；李新伟；张亚超；白芬兰；刘辉 刊期： 2004年第11期
目的为研究脂肪酸对胆固醇代谢可能的分子机制.方法 C57小鼠75只,随机分为5组,各组饲以相应配方饲料6周.结果与胆固醇膳食(Chol)相比,胆固醇+多不饱和脂肪酸膳食(Chol+PUFA)可增加血清总胆固醇、机体总胆汁酸(P＜0.05),降低肝脏胆固醇(P＜0.05);胆固醇+单不饱和脂肪酸膳食(Chol+MUFA)动物血清总胆固醇不变,机体总胆汁酸明显增加(P＜0.05),肝脏胆固醇降低(P＜0.05);胆固醇+饱和脂肪酸(Chol+SFA)膳食可明显增加(P＜0.05)血清总胆固醇和肝脏胆固醇,降低(P＜0.05)机体总胆汁酸.此外,PUFA、MUFA和SFA均明显降低肝脏胆固醇7α-羟化酶(CYP7a1)mRNA和蛋白的表达.结论膳食脂肪酸可通过CYP7a1调节机体胆固醇内稳态,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸可诱导胆固醇转化为胆汁酸进而维持机体胆固醇在较低水平,而此过程中产生的大量胆汁酸又可反馈抑制CYP7a1的表达;相反,饱和脂肪酸可能通过直接抑制或不改变CYP7a1的表达,导致膳食胆固醇在体积的堆积.
作者：李燕；侯孟君；唐志红；凌文华 刊期： 2004年第11期
铬是1797年由法国化学家首次发现的一种过度元素.1957年美国化学家Mert与Schwarz发现,在以串珠酵母为食物且糖耐受已被破坏的大鼠体内存在一种与糖耐量因素密切相关的化合物,将其命名为葡萄糖耐量因子(glucose tolerancefactor,GTF).1973年Toepfer证实GTF是一种含铬的化学物质.经过多年的研究,对铬生物学作用的认识逐步加深.本文将对近年来铬的研究情况加以综述.
作者：考庆君；吴坤 刊期： 2004年第11期
衰老是在生命进程中机体各组织器官出现功能和形态退变的过程.而一氧化氮(NO)是存在于生物机体内的一种信号分子,调节心血管系统、神经系统和免疫功能.近年研究发现NO与衰老也有密切的关系[1].辅酶Q10是真核细胞线粒体电子传递链的组成成分,参与氧化磷酸化,临床上主要用于心脏病的治疗,增加能量的供应.但辅酶Q10也是体内一个重要的还原剂,能清除自由基,减轻氧化损伤[2].本文主要通过给D-半乳糖老化模型小鼠补充外源性辅酶Q10,测定其大脑中NO和一氧化氮合酶(NOS)的变化,观察它对衰老小鼠大脑的影响.现将结果报告如下.
作者：王怀颖；石少慧；张秋燕；王华琳；孙晓芳 刊期： 2004年第11期
在啤酒生产的糖化阶段允许添加微量甲醛,以防在生产和储存过程中产生浑浊沉淀而影响外观,同时也能大大缩短出酒的时间.但甲醛为有毒物质,从食品安全角度出发,在缺少更好的甲醛替代品时,啤酒中的甲醛残留量必须严格控制在一定的安全限量标准之内.我国目前尚无啤酒中甲醛含量测定的标准检验方法,本实验用乙酰丙酮比色法直接测定啤酒中的甲醛,精密度和准确度均符合实验要求,且有简单、快速的优点,易于推广.现介绍如下.
作者：王秋菊；董健；毕玉友；赵法兰 刊期： 2004年第11期
目的了解温带地区早春猪舍三带喙库蚊自然感染流行性乙型脑炎病毒情况.方法于2001和2002年3月1日～5月31日,每日18:00至次日6:00,对上海奉贤地区陈河洪猪舍采用诱蚊灯诱获蚊虫,应用逆转录一聚合酶联反应技术(RT-PCR)进行乙脑病毒鉴定.结果 2001年共诱获成蚊4428只,2002年8268只,2年蚊种鉴定结果一致,均分为4属8种.2001年和2002年的优势蚊种均为三带喙库蚊,构成比分别为57.81%和72.04%;吸血率比较有显著性差异(χ2=171.27,P＜0.01).2001年5月22日首先在三带喙库蚊检出乙脑病毒,检测99批次标本,阳性率为49.49%;2002年5月19日也是首先在三带喙库蚊检出乙脑病毒.结论在温带地区蚊虫自然感染乙脑病毒于5月中下旬开始,2年均以三带喙库蚊首先染毒,其带毒率明显高于其他蚊种,为预报流行性乙型脑炎的发生时间和流行强度提供科学依据.
作者：黄品贤；宋花玲；张忆萍；顾正权；闵继光；卫秀余；姚龙涛 刊期： 2004年第11期
目的了解不同人群TTV感染状况及基因型别,探讨TTV传播途径.方法设计合成引物采用半套式聚合酶链反应方法,对献血者、肝炎病人、幼儿及母婴配对等4组人群血清进行TTV DNA的PCR检测并对部分阳性株进行序列测定及分析.结果 (1)在457份被检血清中检测出TTV DNA阳性111份,总阳性率24.29%.在血清转氨酶(ALT)正常的96份献血者血清标本中TTV DNA阳性检出率为16.6%,而在ALT异常、HBsAg及抗HCV阴性的99份献血者血清标本中,TTV DNA的阳性检出率为36.3%,明显高于ALT正常献血者.(2)在72例不同肝炎病人血清中,TTV DNA阳性检出率为54.16%;在非甲-庚型肝炎病人中TTV DNA阳性率为87.5%,高于甲-庚型肝炎的病人中TTV DNA阳性率.(3)110份体检幼儿血清中,共检出TTVDNA阳性14份,总检出率为12.73%.(4)一对母婴配对血清的TTV DNA同时阳性且序列相同.(5)12个阳性株序列分析结果显示:11株分属于G1、G22个基因型的5个亚型,而另1株与Gla、Glb的同源性为74.8%～80.2%.结论 (1)献血者人群中存在TTV感染,TTV可以导致感染个体的肝功能异常.(2)TTV感染与肝炎有关,可能是非甲-庚型肝炎的病原之一.(3)TTV可能存在血源途径外的其它传播选径;TTV存在母婴垂直传播途径.
作者：潘秀珍；李先富；郭恒彬；王长军；唐家琪 刊期： 2004年第11期
目的探讨影响2型糖尿病患者生存质量的相关因素,为制定针对患者的干预措施提供依据.方法采用糖尿病人生存质量特异性量表(DSQL)及相关因素调查表对210名2型糖尿病患者进行问卷调查,并进行简相关和逐步回归分析.结果糖尿病生存质量与生理、心理、社会多种因素有关.逐步回归分析表明,应对倾向、学历、饮食控制、主观支持、病程、支持利用度被选入回归方程.结论应加强对2型糖尿病患者生存质量各种影响因素的干预,努力提高其生存质量.
作者：梁执群；薛云珍；侯绍英；张云华；武洁殊；乔春霞 刊期： 2004年第11期
随着生活水平和医疗水平的提高,人口的老年化已成为必然,老年人及其健康状况日益受到关注.为了探讨广州市城区老年人健康状况及影响因素,为制定老年人保健措施提供依据,我们于2003年3～6月在广州市越秀区进行了本次调查.现报告如下.
作者：周志衡；王彩霞 刊期： 2004年第11期
大蒜素化学名为三硫二丙烯,主要作用是抑菌杀菌、降血脂、预防肿瘤、抗衰老及增加人体免疫力等功效.因此,大蒜素的含量已成为评价大蒜及其制品的重要指标.本文建立气相色谱法测定保健品中大蒜素含量的方法.报告如下.
作者：周桦；袁雪芬；张晓伟；孙玉萍 刊期： 2004年第11期
中国公共卫生杂志
主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
