栗旸；刘世熙；曹槐；万玉萍
曼氏裂头蚴病是一种人畜共患寄生虫病.1882年,Manson首次在我国厦门,从一男尸的腹膜内检出曼氏裂头蚴,之后,世界各地相继有散发病例报道,但以南亚诸国为多.文献报道,国内多见于浙江、福建、广东和广西.曼氏裂头蚴主要寄生在蛙、蛇体内.居民进食蛙肉、蛇肉和蛇胆等可致裂头蚴病.为防本病,我们于2002年进行了曼氏裂头蚴在青蛙体内的分布及裂头蚴病防治健康教育和对人群影响的研究.现将结果报告如下.
作者：叶丽萍；秦志强；孙亚维；许国章；张吉楠；祝传根 刊期： 2003年第11期
过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide)简称BPO,作为面粉改良剂对面粉有着显著的增白作用.国标GB2760-1996[1]规定面粉中的BPO限定使用量为0.06 g/kg.其测定方法国标GB/T18415-2001[2]一、二法均采用气相色谱法.在使用过程中,我们认为一法测定时间周期较长,且一法样品前处理操作烦琐复杂,二法检测浓度只能勉强满足评价标准.本文在参考国标方法及有关文献[3,4]的基础上,建立了简便快速地测定面粉中过氧化苯甲酰的分析方法,取得了满意的结果.现介绍如下.
作者：赵立峰；吴雪样 刊期： 2003年第11期
测定抗坏血酸的方法有碘量法[1]、荧光法[2]、伏安法[3]、化学发光法[4～8],但是由于伏安法灵敏度较低,对于微量组分难以准确测定;同时抗坏血酸具有较低的氧化电位,因而十分方便地用于研究各种电极的电化学性质,各种电极一般都是在溶液中进行的测定,常规分析需要大量的样品才能满足分析.由于溶液与电极接触的面积小,电流响应低,因而灵敏度不高.本文用碳粉掺入琼脂固溶体电解质中,大大地提高了分析灵敏度.由于样品只需0.05 ml,滴于表面,可以适用于微量样品的测定.
作者：宋远志；尹起范；周新；谢文；林勇艳 刊期： 2003年第11期
目的评价糖尿病社区干预对城市居民肥胖状况及相关因素的影响,为制定社区干预对策与措施提供科学依据.方法按照实验流行病学方法,选取山东省2个城市社区分别作为干预社区与对照社区.1997年,收集基线资料,同时开始在干预社区实施糖尿病综合干预措施.2001年,再次以相同的方法收集2个社区相关资料,通过2个社区基线与4年后资料的比较,分析干预措施对社区健康人群体重指数(BMI)、腰臀比(WHR)、业余体力活动强度和膳食结构的影响.结果干预前后,干预社区人群BMI均值与WHR均值无显著性差异,对照社区人群4年后BMI均值与WHR均值均上升(P＜0.05).干预社区人群在干预前后超重与肥胖率无显著性差异,但对照社区人群超重者增加了12.1%,肥胖者增加了5.6%(P＜0.01).干预社区干预前后业余体力活动程度构成无显著性差异,而对照社区人群中度活动组比例从47.6%下降为14.2%(P＜0.01).4年后,干预社区喜荤食的比例下降了4.8%(P＜0.05),而对照社区相应比例上升了1.6%(P＜0.01).结论社区水平的糖尿病干预项目对城市居民肥胖及其相关因素,体力活动强度,膳食结构均有显著影响,提示社区居民对糖尿病和相关危险因素的干预有较好的依从性.
作者：张颖；赵仲堂；郝凤荣；贾存显；王束玫；冯月秋 刊期： 2003年第11期
目的探讨我国农村地区艾滋病流行因素.方法采用整群抽样,入户面对面访谈形式,对山西夏县5033名农村居民进行调查.结果高达50%的人不知道艾滋病毒的3种传播途径,70%的人对非传播途径回答不正确,仅有6%的人对以上问题回答均正确.13%的村民有卖血史,对有卖血史村民HIV阳件率的低估计值为2%,卖血组疑似肝炎、艾滋病各项临床症状出现率和近半年内注射史均高于非卖血组.村民外出务工期间均未使用安全套,27%的男性曾共用过剃须刀.结论农村居民普遍缺乏艾滋病预防知识;在艾滋病毒流行区应尽快开展自愿咨询检测,这是阻断传播、提供关爱的基础;城镇用工单位应针对农民工开展浅显易懂的艾滋病宣传教育;艾滋病毒流行区要特别加强公共卫生场所卫生和基层卫生机构安全注射的监督.
作者：王英；张永泽；许华；杨运义；高保兴；张平贵；乔晓春；聂小勇；何景琳；曾毅 刊期： 2003年第11期
1999年成都生物制品研究所研制成功冻干麻疹(沪191)、腮腺炎(WM84)二联减毒活疫苗.为证实该疫苗的安全性和免疫效果,于2000年5月～2000年10月在四川省成都市部分乡镇对该疫苗进行接种反应和免疫效果观察,现将结果报告如下.
作者：兰红；尹仲良；杨汝沛；邱露萍；郑珂；尤军；何勤英；奚川 刊期： 2003年第11期
目的研究茶多酚(TP)、维生素C(Vc)对镉肾毒性的影响.方法将Wistar大鼠40只,随机分成4组.第1组为对照组,第2组大鼠皮下注射1.44 mg/kg氯化镉溶液;第3、4组大鼠以TP、Vc预处理后皮下注射1.44 mg/kg氯化镉溶液,每周3次,连续6周.分别在实验开始后第4周和6周时将大鼠移入代谢笼,收集24 h尿样,分别测定尿N-乙酰-P-氨基葡萄糖酶(NAG)活性和尿蛋白、尿镉含量.于后一次注射24 h后处死大鼠,采集血液和肾皮质样品.测定各组大鼠血清尿素氮、血及肾皮质的丙二醛(MDA)含量,血及肾皮质镉含量.结果染镉4周后,与单纯染镉组比较,TP和Vc能明显降低尿NAG酶活性和尿蛋白含量.染镉6周后,TP和Vc能显著降低血清尿素氮、血及肾皮质MDA含量.TP还能显著降低血、肾皮质镉及升高尿镉含量.结论 TP、Vc预处理对镉中毒所致的肾损伤有一定的预防作用,此种预防作用可能与它们的抗氧化作用及促进镉排泄有关.
作者：陈慧中；徐兆发；裴秀丛；郑霄；李晶；李北利 刊期： 2003年第11期
随着社会经济的发展,儿童意外死亡己成为危害儿童生命的主要因素,我国1～4岁儿童第1位死因是意外死亡,死亡率高达685/10万～761/10万[1].为研究杭州市儿童意外死亡的特点,采取相应的预防措施,降低死亡率,我们对本市1995～2001年0～4岁儿童意外死亡监测情况进行趋势分析.报告如下.
作者：徐韦 刊期： 2003年第11期
目的探讨强制戒毒和自愿戒毒模式下吸毒者生存质量的差别.方法采用吸毒者生存质量测定量表QOL-DA,对乐山市强制戒毒所和自愿戒毒门诊的吸毒者生存质量进行测定.结果 2组吸毒者生存质量的因子得分经Hotelling T+2检验,表明自愿戒毒门诊吸毒者生存质量总体上好于强制戒毒组吸毒者主要反映在心理机能和社会功能维度上,2组在成断症状、毒副作用和躯体机能维度上无明显差异.结论对吸毒者进行各种心理辅导及心理护理,及其进行可能的技能培训,不仅可以明显改善吸毒者的心理忧虑状态,提高他们的社会适应信心和能力,更能有效地降低吸毒人员回归社会厉的复吸率.
作者：王琳琅；穆世惠；栾荣生；袁萍；杨清 刊期： 2003年第11期
多糖广泛存在于植物、微生物(细菌和真菌)和海藻中,来源很广.其中研究较早且多的是从细菌中得到的各种荚膜多糖,它在医药上主要用于疫苗生产.近几十年来,人们发现从植物中提取的多糖具有非常重要与特殊的生理活性.这些多糖参与了生命科学中细胞的各种活动,具有多种多样的生物学功能,如参与生物体的免疫调节功能,降血糖、降血脂、抗炎、抗疲劳、抗衰老等[1].目前人们已成功地从近百种植物中提取出了多糖并广泛地用于医药和保健食品的研究和开发中.现综述如下.
作者：常改；杨溢；霍飞；李静 刊期： 2003年第11期
目的探讨膳食钙对高脂饮食大鼠白色脂肪组织和骨骼肌解偶联蛋白2(uncoupling protein2,UCP2)基因表达的影响.方法将雄性Wistar大鼠随机分成6组,每组9只,分别喂以基础饲料A组(0.5%钙)、高脂低钙饲料B组(0.08%钙)、高脂正常钙饲料C组(0.5%钙)、高脂高钙饲料D和E组(1%和1.5%钙)和高脂高钙(1.5%钙)+维生素D(600U%)饲料F组,9周后断头取血测血糖、血清胰岛素和瘦素,应用RT-PCR方法测定白色脂肪组织和骨路肌UCP2 mRNA表达水平.结果 C组体重和体脂含量显著高于其它各组(P＜0.01),膳食高脂高钙的D、E、F组体重增加的趋势明显降低,体重与A组接近;C组血糖和胰岛素均有增高趋势,C组胰岛素显著高于A、D、E、F组(P＜0.05),但血糖各组无显著性差异(P＞0.05).与A组相比,C组血清瘦素水平显著增高(P＜0.05),D、E、F组血清瘦素有增高趋势,但无显著性差异(P＞0.05).高脂高钙的D、E、F组与高脂正常钙的C组相比,白色脂肪UCP2 mRNA并未增强,但骨骼肌UCP2 mRNA表达明显增强.高脂低钙的B组白色脂肪UCP2 mRNA比C组明显降低.结论膳食高钙不但可以明显降低体重增加的趋势,还可以改善高胰岛素血症,促进瘦素分泌和骨骼肌UCP2 mRNA的表达,有利于肥胖的防治.
作者：于新凤；孙长颢；周晓蓉；刘荣；李颖 刊期： 2003年第11期
近年来,消毒湿巾已广泛应用在日常生活,但大多消毒湿巾作用单一,易色、质变,发霉,存放时间短,使用效果不稳定.为此,我们对含有锦葵、金雀花、芦荟植物加防腐剂配制的复方氯已定消毒湿巾的稳定性及微生物的杀菌效果在实验室和模拟现场进行了观察.现将结果报告如下.
作者：邱静；张静涛；苏丽 刊期： 2003年第11期
2002年12月,我站与江苏省疾病预防控制中心合作,进行了双价肾综合征出血热纯化疫苗(Vero细胞)的免疫安全性与免疫学效果临床观察.现将结果报告如下.
作者：戴云山；印军文 刊期： 2003年第11期
目的探讨维生素E琥珀酸酯(VES)诱导人胃腺癌SGC-7901细胞凋亡的死亡受体(Fas)信号转导途径.方法人胃腺癌SGC-7901细胞经不同剂量VES(5,10,20 μg/ml)处理,同时做琥珀酸、维生素E和空白对照,采用DAPI(4,6-贰脒基-2-苯基吲哚)荧光染色法观察细胞凋亡情况,用Western Blot法检测Fas、带有死亡结构域的Fas相关蛋白(FADD)和天冬氨酸特异性半胱氨酸蛋白酶(caspase-8)蛋白表达情况,Fas和FADD反义寡聚核苷分别转染SGC-7901细胞后,用荧光法检测caspase-8活性.结果经VES处理后的细胞DAPI染色可见凋亡的形态学改变,20 μg/ml VES处理48h后的细胞凋亡率为89.6%;VES处理48h后Fas、FADD和caspase-8蛋白表达明显增加,且呈剂量-效应关系;阻断Fas可明显抑制FADD蛋白表达,Fas和FADD反义寡聚核苷转染细胞后caspase-8活性明显降低(P<0.01),其中阻断Fas的效果高于阻断FADD.结论维生素E琥珀酸酯诱导人胃腺癌SGC-7901细胞凋亡过程中启动了Fas信号转导途径,VES启动Fas后,FADD将Fas和caspase-8联接起来,活化caspases级联反应,从而构成Fas/FADD/caspase-8的凋亡信号途径.
作者：李垚；吴坤；赵艳；于卫平 刊期： 2003年第11期
目的研究固定化微生物降解环境内分泌干扰物邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的生物特性.方法将驯化活性污泥用聚乙烯醇包埋,并制成固定化小球.增殖培养后,在不同溶解氧、pH值、温度下对不同浓度的DBP水样进行降解试验.结果固定化微生物增殖培养后对DBP的降解率较游离活性污泥高,并且对温度、pH值的适应范围变宽,其降解过程符合酶促一级反应动力学模型.结论驯化获得的DBP降解优势菌群经固定、增殖培养后能有效降解底物DBP,且为酶促一级反应.
作者：王琳；罗启芳 刊期： 2003年第11期
为了解目前我国省、直辖市级疾病控制机构在农药残留检测方面的质量水平,借鉴分析质量控制方式,于2002年5～6月间开展了六六六、滴滴涕加标样品考核工作[1,2].检验方法未做特别要求,完成的时间为1个半月.13个单位中6家按时报告结果,6家拖延了报告时间,1家至今未报告.通过狄克逊(Dixon)检验,有9个数据作为离群值被删除[3].有14个数据不符合平均值±2倍标准偏差为合格数据的规定,总体合格率为85.4%.现将本次考核的情况介绍如下.
作者：杨大进；方从容；蒋定国 刊期： 2003年第11期
肠螨病(intestinal acariasis)是由某些螨类寄生人体肠腔或肠壁而引起的一种消化道疾病,临床表现多样,轻者可无症状,重者可出现腹泻、腹痛、腹部不适、乏力和精神不振等,临床上常误诊为过敏性肠炎、慢性肠炎、肠神经官能症等而延误治疗[1-3].为探讨快速、准确的实验诊断方法,本文采用间接血凝试验诊断肠螨病.现报告如下.
作者：崔玉宝；李朝品 刊期： 2003年第11期
目的探讨深圳地区苯丙酮尿症(PKU)患者血苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase,PAH)基因单核苷酸多态性位点.方法设计7对引物,应用多聚酶链反应-单链构像多态(PCR-SSCP)银染技术和DNA序列分析了3个PKU家族共13个成员的PAH基因.结果 PCR-SSCP分析发现,其中2个家族的子女及其父母有电泳条带异常,测序结果示两多态性位点均在内含子10上.结论 2种突变类型可能为单核苷酸变化.
作者：周爱琴；余金萍；石淑华；张仁利；高世同；龙彩虹；黄达娜；吴少庭 刊期： 2003年第11期
现阶段,糖尿病已经成为我国重要的公共卫生问题[1].多数糖尿病人属于院外病人.病情控制的好坏与其对疾病的认识及行为危险因素密切相关.只有充分了解病因,建立健康的生活方式,自觉对病情进行监测,并积极配合治疗,才能从根本上控制好病情,防止并发症的发生,从而提高生活质量.2001年6～12月,在北京市城区中对2型糖尿病人开展行为危险因素干预,以评价干预措施对社区糖尿病知识、态度和行为的影响.
作者：尹香君；焦淑芳；时颖；王瑜；谢瑾；李健 刊期： 2003年第11期
豆制品腥味是人们不愿意接受的品味.传统的煮沸或加碱煮沸的方法来除腥,效果虽然较好,但其营养素的损失相当严重,而且随温度的升高和时间的延长营养素损失更加明显.为此,为探讨一种简便可行又有保持营养价值的除腥方法 ,我们进行了5种不同的除腥处理方法的研究.
作者：吐尔逊江；付德润；郭伟；韩加 刊期： 2003年第11期
中国公共卫生杂志
主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
