学术投稿

由多种细菌混合感染引起的食物中毒报告

徐景野;于梅;傅小红

关键词:细菌混合感染, 嗜水气单胞菌, 流行病学调查, 副溶血弧菌, 食物中毒, 临床分析, 粪肠球菌, 调查结果, 实验室, 发病, 宾馆, 报告
摘要:2000年9月2日我市某宾馆发生了一起由多种细菌所致的食物中毒,248人就餐,78人发病,经流行病学调查、临床分析和实验室证实为副溶血弧菌、嗜水气单胞菌和粪肠球菌混含感染引起的.现将调查结果报告如下.
中国公共卫生杂志相关文献
  • 生物制品的简便杀菌方法探讨

    目前,国内外对生物制品的研制发展很快.许多学者在研究,探讨既能简便、经济、有效的杀灭微生物,又不破坏生物制品中不耐热有效成分的方法.本文研究了加热不同温度,不同时间对细菌和抗体的影响,以寻求既能杀灭生物制品中的细菌,又不破坏其中抗体的理想方法.

    作者:刘宝文;王利青;孙晓丽;赵亚朴;王沛;王庭贵;王薇 刊期: 2001年第12期

  • 夏季软饮料消费对幼儿生长发育的影响

    目的了解夏季软饮料的消费对幼儿生长发育指标的影响.方法用调查表向合肥市452名12~36月龄幼儿的家长调查其子女夏季奶类及其它软饮料的日均消费量,并以此为分组依据,比较各组生长发育指标的差异,观察各组春秋季生长发育指标的变化,以确定软饮料适宜的消费量.结果奶类和其它软饮料的消费量不超过200ml的幼儿分别占49.6%和55.8%;奶类消费量为400~600ml时,幼儿体重和身高的增长值大,秋季时低体重及矮身材者少;其它软饮料消费量为200~400ml时,幼儿体重和身高的增长和发育状况较理想;随着奶类消费量的增加,幼儿的体型越来越结实,胸廓的发育越来越好,而其它软饮料消费量为200~400ml时,幼儿的体型和胸廓的发育较理想.结论根据上述结果,对12~36月龄幼儿来说,夏季每天奶类的消费量在400~600ml、其它软饮料在200~400ml是适宜的.

    作者:高永清;曲荣;王素芳;李李;徐海玉;丁家兰 刊期: 2001年第12期

  • 化妆品去臭剂中可溶性总锌盐测定方法的探讨

    原子吸收法测定化妆品中锌灵敏度高、选择性好、线性范围宽、操作简单、快速,我们选择该法测定化妆品去臭剂中可溶性总锌盐取得良好的结果,符合化妆品标准检验方法研制准则的要求.

    作者:张炳坤;王勤忠;黄东海;李娟 刊期: 2001年第12期

  • 毒鼠强中毒的毛细管气相色谱分析

    毒鼠强中毒分析国内通常采用薄层色谱法、气相色谱法、气质联用技术分析,其中气质联用技术是目前首选的分析方法,设备为先进,分析结果准确可靠,可作为后的确认试验.但由于毒鼠强中毒事件往往以投毒事件为主,而其事件的发生地又以经济相对落后地区为主,这就给那些缺乏高档分析仪器(如GC/MS气质联用仪)的检验机构带来了很大的难度,而使用气相色谱仪的地区和人员比较多,普及率较高.本文采用气相色谱仪(选用硫检测器)对可疑中毒食品进行毒鼠强分析.结果报告如下.

    作者:杨章萍;李学梅 刊期: 2001年第12期

  • AFB1和DON对大鼠原代肝细胞DNA损伤的研究

    目的为了解AFB1(黄曲霉毒素B1)与DON(脱氧雪腐镰刀菌烯醇)对DNA损伤作用,以便对其联合遗传毒性进行综合评价,并为采取相应的对策提供科学的依据.方法应用SCGE试验体外检测了AFB1和DON对SD大鼠肝细胞造成的DNA的损伤.结果1、O.1、0.01μg/ml的AFB1和DON可以引起肝细胞DNA单链断裂,并且AFBt和DON对于DNA损伤的单独作用均为在第一作用水平时高,在第三作用水平时低;AFB1与DON对DNA的损伤未发现有交互作用.结论AFB1和DON可以引起离体肝细胞DNA损伤.

    作者:李斌;郭红卫 刊期: 2001年第12期

  • 北京地区获得性免疫缺陷综合症21例报告

    1991年以来,我院先后收治了53例艾滋病病毒(HIV)感染者和获得性免疫缺陷综合症(AIDS)病例.其中北京地区的HIV/AIDS患者21例,为了解北京地区HIV/AIDS的临床流行病学和临床病症的特点,我们进行了观察.现将结果报告如下.

    作者:李兴旺;丁静秋;李秀兰;张福杰;郑丽红;龚恩聪 刊期: 2001年第12期

  • 中学生心理问题及干预效果分析

    目的了解目前困扰中学生的心理问题以及干预的方法和效果.方法选择四所有代表性的学校初二、高二学生进行SCL-90调查,列出心理问题前20位.然后,对一所住校的初二、高二各两个班进行干预组和对照组的比较分析,干预组进行为期3个月的心理辅导.结果困扰中学生的主要心理问题比较集中,为学生感觉压力大而得不到理解.干预的结果两组学生的心理问题均得到不同程度的改善.结论中学生的心理问题应引起高度重视,同时应尽量减少学生的压力,心理辅导有效,但必须长期坚持.

    作者:吴冬娜;黄辉鹏;黄荣尧;吴广川;林勇强;雷鸣;马春华;罗志军;谢柳怡 刊期: 2001年第12期

  • 孕产妇死亡率的推计及影响因素的分析

    目的通过推计中国孕产妇死亡率,探讨影响孕产妇死亡率发生的因素.方法利用女性年龄别死亡率曲线推计中国孕产妇死亡率,并利用相关及回归的方法对孕产妇死亡率的影响因素进行分析.结果推计值与调查值呈高度相关,妇幼保健站数量、计划外出生率及村里有无医疗设施与孕产妇死亡率有较强的关连性.结论此推计模型可以快速而且比较准确地推计出在推计统计资料不甚完备的发展中国家和地区的孕产妇死亡率,但在推计时应对其有关政策及生活习惯加以注意.

    作者:王宏;王芃 刊期: 2001年第12期

  • 快速ELISA检测食品中阿片生物碱

    用薄层法[1]检测食品中阿片生物碱虽不需昂贵仪器,但参考许多文献均未能很好地解决乳化问题[2-4],且随着煮沸时间的延长斑点减少[5],给检出率带来很大影响;检验过程操作繁琐,试剂消耗多,不太适用于基层批量样品检验.本实验室用ELISA法检测32份火锅汤料、调料及卤水样品与薄层法对照,取得了满意结果.现报告如下.

    作者:杨凤梅 刊期: 2001年第12期

  • 儿童1型糖尿病病人生存质量影响因素研究

    目的研究儿童1型糖尿病病人的生存质量的影响因素.方法编制了儿童1型糖尿病病人生存质量量表.结果量表具有较好的信度和效度;量表中满意度领域、影响度领域和担忧度领域与儿童健康状况的自我评价显著相关,儿童1型糖尿病病人的生存质量与控制饮食及胰岛素注射方式相关,而与性别、年龄、病程,每日注射胰岛素次数、每日血糖检测次数等因素无相关关系.

    作者:陈声林;支涤静;沈水仙;俞顺章 刊期: 2001年第12期

  • 酪氨酸磷酸酶样抗体与1型糖尿病

    1型糖尿病type1 diabetes mellitus,DM是一种由多病因所引起的T细胞介导的以胰腺β细胞损伤为主的自身免疫性疾病.目前研究较多的相关抗体有胰岛细胞抗体(islet cell antibodies,ICAs)、胰岛自身抗体(islet autoantibody,IAA)、谷氨酸脱羧酶抗体(GADA)以及酪氨酸磷酸酶样抗体(IA-2,IA-2β),其中对IA-2和IA-2β的研究较多.从长期随访的1型DM一级亲属中发现GAD和IA-2抗体的预测作用,可评价这些抗体在DM免疫中的灵敏度和特异度.为详细了解IA-2和IA-2β在1型DM中所起的作用,本文就IA-2和IA-2β抗体与1型DM的关系作一阐述.

    作者:翟金霞;叶冬青 刊期: 2001年第12期

  • 非胰岛素依赖型糖尿病视网膜病变危险因素的探讨

    目的采用1:1配比的病例对照研究对DR患病的危险因素进行了初步探讨.方法采用条件Logistic回归分析程序对105名DR病例和对照进行分析.结果单因素分析显示:糖尿病病程,糖尿病诊断年龄,高血压,SBP,尿蛋白,使用胰岛素治疗与糖尿病视网膜病变有关.经多因素分析进入主效应模型的因素为病程,其OR=2.32(95%CI:1.32~4.05);SBP,其OR=4.78(95%CI:1.83~12.52);尿蛋白,其OR=1.9(95%CI:1.21~2.99);胰岛素使用量,其OR=1.98(95%CI:1.05~3.74).吸烟,饮酒,饮茶,运动锻炼,社会经济状况,看书时间,社会心理因素以及BMI与DR无关.结论在糖尿病人群中,DR发生的危险因素为病程长,使用胰岛素治疗,尿蛋白增高和SBP增高.

    作者:王玲;王建华;许瀛海 刊期: 2001年第12期

  • 用GC-14A测定食用植物油中残留容剂的方法探讨

    顶空气相色谱法测定食用植物油中残留溶剂因其灵敏度高,精确度好,无污染,被广泛采用,国标法选用的是添装5%DEGS的白色担体102的不锈钢柱,本文选用色谱工作中使用率较高的SE-30不锈钢柱作进一步探讨,以寻求更多的检验途径,为检验工作带来方便.

    作者:姜秋实;张丽娟;吕维影 刊期: 2001年第12期

  • 围产期干预铅对新生儿神经行为发育影响

    目的探讨围产期干预铅对新生儿神经行为发育的影响.方法采用Ebselen对围产期铅暴露进行干预流行病学调查及原子吸收法测定脐血铅、双道束荧光光度计测定脐血硒和新生儿出生后第26~28天采用双盲法进行神经行为发育(NBNA)评分.结果干预组脐血铅为0.34μmol/L,显著低于对照组(0.5μmol/L),血硒、血锌、GSH-Px均高于对照组(P均<0.01),LPO含量低于对照(P<0.01).干预组婴儿NBNA>35达65.8%,显著优于对照(P<0.01).结论围产期干预铅对减轻新生儿铅毒,改善微量营养素水平,提高抗氧化能力和保护新生儿智力正常发育均有明显的促进作用.

    作者:段立华;蔡文德;张静;柯小豪;赵美英 刊期: 2001年第12期

  • 北京市东城区不同人群接种乙肝疫苗免疫效果评价

    北京市自1990年开始逐步将新生儿乙肝疫苗接种纳入计划免疫管理,同时对托幼儿和小学生进行接种;1994~1997年连续几年对青少年实施普种.以后又逐步对宾馆、机关等单位的成人开展乙肝疫苗的接种.并从1996年底东城区开始使用重组酵母基因工程乙肝疫苗.本课题通过对东城区不同人群进行血清流行病学调查,对其接种乙肝疫苗的效果进行评价,为制定下一步乙肝免疫策略,如青少年加强免疫时间、成人接种乙肝疫苗等提供科学依据.

    作者:王玉琴;邢丽丽;姬朝红;马立宪 刊期: 2001年第12期

  • 2型糖尿病与活动性巨细胞病毒感染关系的探讨

    目的探讨2型糖尿病与活动性巨细胞病毒(CMV)感染的关系.方法应用PCR技术和ELISA法分别检测47例2型糖尿病病人血清中CMV DNA和CMV-IgM.以CMVDNA(或)CMV-IgM阳性为活动性CMV感染诊断指标.结果PCR技术和ELISA法检测结果具有高度一致性(P<0.001).2型糖尿病病人活动性CMV感染率(53.19%)显著高于对照组(21.88%)(P<0.01),且活动性感染的病人中病程长于6个月者占72%.血糖水平较高的病人活动性CMV感染率与血糖水平较低者比较差异有显著性意义(P<0.05).结论2型糖尿病病人中存在较高的再发感染,这可能与2型糖尿病发病有关.

    作者:梁浩;陈晖;苏洁寒;梁瑜祯;于志清;邬质彬;黎燕宁 刊期: 2001年第12期

  • 城镇污水综合处理卫生学指标评价

    目的观察城镇污水处理厂污水处理前后微生物数值变化,分析对环境的影响,探讨排放标准.方法定点定时采集污水源水和经处理后的出厂水,按国家规定的方法检测细菌和病毒,同时收集理化指标检测数据.结果出厂水菌落总数高达720000cfu/L:总大肠菌群和粪大肠菌群>16000个/L;源水肠道病毒阳性率为58.33%出厂水肠道病毒阳性率为16.67%.结论理化指标处理效果较好,细菌、病毒处理效果较差,应加强对城镇污水综合处理厂出厂水有关标准的研究.

    作者:林玉娣;马玉林;葛敏英;周海川;张轩;陈章萍;胡栋 刊期: 2001年第12期

  • 氟离子导入法防龋分型研究

    氟离子导入法(Lontophoresis)已被公认为一种比较理想的局部加氟防龋手段.众多的研究肯定了该方法能降低龋患率和龋均数.但乳牙龋齿好发部位的多样性以及众多局部加氟方法、制剂的出现,都提示从预防角度看,仅从龋患率和龋均两指标上进行分析评价是不够的.本文采用龋齿分型一预防标准,进行更有针对性的研究.结果报告如下.1 对象与方法

    作者:刘寿桃;王金东;贲向虹;刘敏;王娟 刊期: 2001年第12期

  • 艾滋病的流行趋势、研究进展及遏制策略

    1世界艾滋病流行形势严峻1981年在美国首次发现艾滋病人后,艾滋病迅速在全球广泛流行,特别是在非洲和亚洲地区流行十分严重.截止2000年底,全球的艾滋病毒感染者和病人已达6 000万,其中已死亡的艾滋病人已达2 180万.艾滋病不仅是医学问题,而且是严重的社会问题,给社会、经济、家庭和个人带来了灾难性结果.2000年全世界为艾滋病花费5 000亿美元.艾滋病人无法治愈,发病后数年内就将死亡,这无疑地增加了人口的死亡率并降低了人均期望寿命.在短短几年内,非洲国家由于经济发展和计划免疫增加人均期望寿命的成就,已被艾滋病带来的死亡大大地抵消了.由此看来,艾滋病比任何其它疾病对社会和经济发展及人民健康带来的危害性都大,切不可等闲视之,必须采取迅速有效的措施加以控制,否则后果不堪设想.

    作者:曾毅 刊期: 2001年第12期

  • HIV感染状态对间日疟严重程度的影响

    目的探讨人免疫缺陷病毒(HIV)感染状态对间日疟严重程度的影响.方法对不同感染状态(CD4细胞水平在1217~15×106/L)的12例HIV阳性患者(均签署知情同意书)接种疟原虫诱发治疗性间日疟,10次高热阵发后用氯喹治愈疟疾,以体温曲线下的面积(Tsq,代表疟疾的临床严重程度)和原虫密度与疟疾感染前患者CD4细胞计数作相关分析.结果HIV患者在疟疾感染前的CD4细胞水平与感染后间日疟的临床严重程度(Tsq)成正相关,r=0.819,P<0.05;与患者血中疟原虫密度也呈正相关,r=0.807,P<0.02.表明HIV感染引起的免疫缺陷越严重,则合并间日疟的临床严重程度和原虫血症就越轻.结论研究结果提示HIV与疟原虫在人体内可能有相互拮抗或相互抑制的作用.

    作者:陈小平;肖斌权;施文钧;徐慧芳;高凯;饶纪礼 刊期: 2001年第12期

中国公共卫生杂志

中国公共卫生杂志

主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会