陈小平;肖斌权;施文钧;徐慧芳;高凯;饶纪礼
矿物油是不同馏分的液态烃类混合物[1],如液体石蜡、煤油、柴油、机油等等.过量摄入矿物油会对机体产生不良影响.但是,不法商贩,为改变食品表观性状,不惜损害群众健康,向多种食品中添加矿物油.
作者:杨元;高玲;文君;谯斌宗 刊期: 2001年第12期
食品中锑的测定一般采用石墨炉原子吸收法,氢化物原子荧光谱法,孔雀绿分光光度法,本文应用流动注射氢化物发生器及原子吸收分光光度计,以盐酸一碘化钾一硫脲体系对食品中的锑进行检测获得了满意效果.
作者:常海华;迟忠云;张志红 刊期: 2001年第12期
尿δ-氨基乙酰丙酸(δ-ALA)是目前诊断职业性铅中毒的指标之一.为不断完善职业性铅中毒诊断标准,了解皖南地区非铅接触者尿δ-ALA的水平,建立该地区参考值和为修订国家标准提供依据,我们对该地区正常成人尿δ-ALA进行测试.现将结果报告如下.
作者:芮光来;姚应水;席天霞 刊期: 2001年第12期
臀肌挛缩症是指以臀肌和筋膜的软组织变性为主的全身性疾病,主要表现为:异常步态,双下肢交叉或盘腿困难,患肢外展外旋,下蹲时双膝不能并拢.自1998年3月以来华北某市南郊某村不断有因臀肌挛缩症住院手术治疗的儿童患者出现,2年来接受手术治疗的患者已超过50人.这种后果严重、潜隐发生的疾病在该村的集中出现已成为当地媒体关注的焦点,但我们在专业杂志上未见流行病学方面的报告.为此我们与所辖区防疫站组成10余人的调查组进入该村进行了2次各为期一周的流行病学调查.现将结果报告如下.
作者:孔繁增;苏峰;王健;申永清;武艳华;史宝林 刊期: 2001年第12期
铅是环境中的一种有毒重金属,可通过多种途径(如空气、食物)进入人体,对人体造成多系统、多功能的损害.预防铅中毒,除推广使用无铅汽油及杜绝使用含铅制品包装或存放食物外,营养因素在预防中的作用不容忽视.目前,对锌、硒拮抗铅毒性的研究比较多.本文就锌、硒拮抗铅所致神经系统、造血系统、心脏、免疫系统及肾脏的毒性作用及其机理的研究进展综述如下.
作者:张彩霞;蒋卓勤 刊期: 2001年第12期
目的研究给予不同剂量钙对妊娠大鼠骨骼和子代发育的影响.方法将初断乳大鼠按体重随机分为缺钙、适宜钙和高钙组,每组大鼠20只,喂养15周后进行交配,受孕第18天断头处死动物,测定各项指标.结果缺钙组妊娠大鼠和未妊娠大鼠的骨钙、骨矿物质含量均明显低于适宜钙组和高钙组,在缺钙组中,妊娠大鼠的骨钙含量低于非妊娠大鼠,但在适宜钙组和高钙组中,妊娠和未妊娠大鼠骨钙含量未见差别.3组胎鼠的生长发育状况未见差别,但高钙组的胎钙含量明显高于适宜钙组和缺钙组.结论妊娠和缺钙在降低大鼠股骨钙含量上具有协同作用,过量补钙未见增加母体骨钙含量,但可增加胎钙含量.
作者:王灿楠;丛宁;袁红花;贺珍;刘德成 刊期: 2001年第12期
近年有关临床克雷伯菌感染的报道较多.2000年12月作者从哈尔滨市暴发的一起食物中毒现场剩余食品中分离并鉴定一株产酸克雷伯菌.该菌毒力强,且与致病大肠因子血清086:k61k62凝集,中毒病人初期与恢复期血清凝集抗体呈4倍增长,提示该菌为此次食物中毒的病原菌.现将结果报告如下.
作者:孙红;王世平;黄明越;刘桂芬 刊期: 2001年第12期
1991年以来,我院先后收治了53例艾滋病病毒(HIV)感染者和获得性免疫缺陷综合症(AIDS)病例.其中北京地区的HIV/AIDS患者21例,为了解北京地区HIV/AIDS的临床流行病学和临床病症的特点,我们进行了观察.现将结果报告如下.
作者:李兴旺;丁静秋;李秀兰;张福杰;郑丽红;龚恩聪 刊期: 2001年第12期
目的通过调查HCC家庭成员HBV、HCV感染状况,探讨HCC的发生与HBV、HCV感染的关系.方法应用ELISA法和PCR法,分别检测了HCC病例与对照家庭成员血清中HBsAg、抗-HBs、HBeAg、抗-HBe、抗-HBc、抗-HCV及HBV DNA.结果病例组子女的HBsAg、抗-HBe、抗-HBc和HBV总感染率均高于对照组,具有统计学意义(P<0.05或P<0.01);且病例组子女HBV DNA检测高于对照组(P<0.05),HBeAg和HBV DNA密切相关,HBeAg阳性血清HBV DNA检测均为阳性,抗-HCV在病例与对照组间均无显著性差异(P>0.05).进入条件Logistic回归方程中的因素为HBsAg和抗-HBc,其OR值分别为27.96和4.77.结论HCC家庭内有HBV感染的聚集性倾向,HBsAg和抗-HBo两项标记,在HCC家庭成员乙肝感染中更具代表性,密切生活接触也是HBV感染传播途径之一,丙肝感染不占主要地位.
作者:张建军;牟振云;刘勖;张普洪;王金全;郭荣芹;郭文瑞 刊期: 2001年第12期
毒鼠强中毒分析国内通常采用薄层色谱法、气相色谱法、气质联用技术分析,其中气质联用技术是目前首选的分析方法,设备为先进,分析结果准确可靠,可作为后的确认试验.但由于毒鼠强中毒事件往往以投毒事件为主,而其事件的发生地又以经济相对落后地区为主,这就给那些缺乏高档分析仪器(如GC/MS气质联用仪)的检验机构带来了很大的难度,而使用气相色谱仪的地区和人员比较多,普及率较高.本文采用气相色谱仪(选用硫检测器)对可疑中毒食品进行毒鼠强分析.结果报告如下.
作者:杨章萍;李学梅 刊期: 2001年第12期
目的评价我国城市公立医疗机构性病服务质量水平,为改善其服务提出建议.方法选择我国两城市的所有性病专科门诊和部分综合医院皮肤科、泌尿科和性病科作为被调查机构,直接观察医生处理男性尿道分泌物和男女生殖器溃疡病例的过程.结果共观察46名医生处理93例男性尿道分泌物和男女生殖器溃疡病例.按照WHO/GPA方案计算得到预防指标6(PI-6)为29%(完整的病史采集为77%、充分体检为69%、有效治疗为55%),预防指标7(PI-7)为3%(性伴通知为53%、建议使用避孕套为3%).结论我国公立医疗机构的性病服务存在着重视临床、忽视预防的问题,应加强医务人员的培训以改善性病服务质量.
作者:夏强;韦晓宇;杨凭;朱成斌;余美文;张君炎 刊期: 2001年第12期
为了解山东省城乡妇女膳食结构及营养状况,我们与日本京都大学医学部环境卫生教研室和日本宫城教育大学营养科合作,对济南市区、章丘市农村部分妇女进行了调查,为深入研究城乡妇女的膳食组成和营养供给等一系列问题提供科学依据.
作者:张春玲;曲江斌;辛雪霏;赵秀兰;池田正之;渡边孝男 刊期: 2001年第12期
果酸是泛指在α位有羟基的羧酸,简称AHAS,是一组弱的吸湿性有机酸.AHAS高浓度时,引起角质脱落和溶解;低浓度的果酸加入化妆品中时,对皮肤干燥、细微皱纹、班点有显著的改善作用.为此我国<化妆品卫生规范>中规定:中国境内化妆品果酸含量不得超过6%,产品pH值不得小于3.5.目前,化妆品加入的果酸多为乙醇酸、乳酸、柠檬酸.[1].高效毛细管电泳是近十几年来高速发展起来的与液相色谱不同的一种分离技术[2,3],其超强的分离分析能力,使之成为分析化学发展的新趋势.本文用高效毛细管电泳同时测定乙醇酸、乳酸、柠檬酸.
作者:曲晓明 刊期: 2001年第12期
植物性食品,尤其是深色蔬菜水果中含有类胡萝卜素,其中重要的是β-胡萝卜素(β-carotene,β-C).β-C属四萜类化合物是维生素A的前体.亚洲人饮食中约65%~85%的维生素A来自β-C.与维生素A不同,摄入大剂量的β-C在体内不会蓄积中毒.目前,β-C的生理学和营养学作用已日益引起国内外研究人员的重视.研究资料表明:β-C具有预防多种肿瘤和心血管等疾病的作用,有利于提高机体免疫机能,抗衰老,消除环境和不良嗜好对人体健康的影响,尤其是对降低肿瘤发生率有显著效果[1].本文对36种云南特有食物中的胡萝卜素进行了测定.
作者:肖建春;吴少雄;周玲仙 刊期: 2001年第12期
笔者曾获世界卫生组织的奖学金,于1999年赴澳大利亚昆士兰州学习环境卫生.通过半年的学习与考察,对澳大利亚环境卫生管理有些基本的了解.现就澳大利亚环境卫生管理谈几点认识.
作者:孔凡玲 刊期: 2001年第12期
目的观察国产甲型肝炎减毒活疫苗(H2株)在甲型肝炎流行情况下,其保护发病与保护感染效果.方法在某乡甲肝流行情况下,采用病例对照研究方法,调查病例组与对照组甲肝疫苗免疫史,估计疫苗保护发病效果;选择该乡发病率较高的13个村小学学生,进行血清学及甲肝疫苗接种史调查,计算疫苗保护感染效果.结果甲肝减毒活疫苗保护率为98.1%,95%可信限下限为83.5%.隐性感染率在接种组与未接种组分别为10.23%和11.59%,两者无统计学差异.结论国产甲型肝炎减毒活疫苗(H2株)具有很好的保护发病效果,可以同国外灭活疫苗相媲美,其保护感染效果不及保护发病效果.
作者:汪萱怡;刘洪斌;徐志一;赵玉良;姚金峰;郭俊杰;多成钢;孟宗达;顾惠心 刊期: 2001年第12期
2000年9月2日我市某宾馆发生了一起由多种细菌所致的食物中毒,248人就餐,78人发病,经流行病学调查、临床分析和实验室证实为副溶血弧菌、嗜水气单胞菌和粪肠球菌混含感染引起的.现将调查结果报告如下.
作者:徐景野;于梅;傅小红 刊期: 2001年第12期
随着社会的进步和人民生活水平的提高,卫生巾已成为我国妇女经期的主要卫生用品.它的卫生质量好与差,直接关系到广大妇女的身心健康.我们对市售的20种卫生巾进行了一次调查,并对其中一家企业进行了生产现场及生产环境的监测.
作者:银燕;李彤;秦怡 刊期: 2001年第12期
鱼油是从海洋生物中提取的一种n-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA),富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA).DHA是脑、视网膜及胎盘的主要组成成分之一.已有大量观察动物的行为实验表明,DHA在一定程度上具有提高脑学习记忆的作用[1-8].本文通过小鼠实验,测量小鼠脑中DHA含量并观察其对小鼠海马区、中脑一氧化氮合酶(NOS)阳性神经元的影响,为探讨DHA益智作用提供依据.
作者:王晖;张淑华;刘桢;郭爱民;尹娜;燕福生 刊期: 2001年第12期
目的了解目前困扰中学生的心理问题以及干预的方法和效果.方法选择四所有代表性的学校初二、高二学生进行SCL-90调查,列出心理问题前20位.然后,对一所住校的初二、高二各两个班进行干预组和对照组的比较分析,干预组进行为期3个月的心理辅导.结果困扰中学生的主要心理问题比较集中,为学生感觉压力大而得不到理解.干预的结果两组学生的心理问题均得到不同程度的改善.结论中学生的心理问题应引起高度重视,同时应尽量减少学生的压力,心理辅导有效,但必须长期坚持.
作者:吴冬娜;黄辉鹏;黄荣尧;吴广川;林勇强;雷鸣;马春华;罗志军;谢柳怡 刊期: 2001年第12期