学术投稿

烹调油烟冷凝物诱导人胚肺细胞恶性转化研究

赵金明;周少琴;吴成秋

关键词:烹调油烟冷凝物, 人胚肺细胞, 恶性转化
摘要:为探讨和评价烹调油烟对人体潜在的致癌危险性,运用人胚肺二倍体细胞转化系统,检测烹调油烟冷凝物对细胞的转化作用以及转化细胞的生物学特性.结果:各剂量的烹调油烟冷凝物均可诱导细胞产生典型转化灶,剂量反应关系明显(r=0.9739),表现出恶性细胞特征.提示烹调油烟对人体具有潜在致癌危险性.
中国公共卫生杂志相关文献
  • 纳米红色元素硒对小鼠的免疫功能的调节作用

    纳米红色元素硒是以蛋白质为分散剂的一种纳米粒子,粒径在20~60m之间.采用动物实验研究纳米红色元素硒对免疫功能的调节作用.结果表明:与对照组比,纳米红色元素硒与亚硒酸钠各剂量组的小鼠脏器重量及其指数无明显变化;纳米红色元素硒中,高剂量组小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能和巨噬细胞吞噬功能明显升高,而亚硒酸钠各剂量组的上述免疫批标无明显变化.结果提示;纳米红色元素硒对小鼠免疫功能有明显的调节作用.

    作者:高学云;张劲松;张立德;朱茂祥 刊期: 2000年第05期

  • 用固体、液体紫脲酸铵作指示剂测定水中钙的结果比较

    文献推荐用紫脲酸铵作指示剂测定水中钙[1,2],指示剂可配成固体或液体.固体指示剂稳定,但取用较不方便;液体指示剂保存期短,但对低浓度钙,终点变色敏锐.本文按照文献方法,对两种指示剂进行了比较.结果如下.

    作者:宋健男;杨丽香;管春梅 刊期: 2000年第05期

  • 酶联免疫吸附试验间接法检测水痘带状疱疹病毒IgG抗体方法的建立及应用

    以1号水痘带状疱疹病毒(VZV1)为毒种,制备酶联免疫吸附试验特异抗原,并以Vero-E6基质细胞抗原作对照,用ELISA间接法测定VZV IgG抗体.方法特异性经中和试验、封闭性阻断试验,检测带状疱疹病人双份血清抗体滴度比较证实;其敏感性比间接免疫荧光法(IFA)高数十倍;重现性经48份血清3次重复测定平均OD值无显著差异.与Bioseed抗VZV抗体IgG ELISA试剂盒测定结果比较阳性符合率为97.8%,表明ELISA检测VZV IgG抗体特异性好,敏感,结果稳定,可作为VZV血清流行病学调查的首选方法.

    作者:郑官增;朱智勇 刊期: 2000年第05期

  • PCR检测甲型肝炎病毒研究进展

    甲型肝炎病毒(hepatitis A virus,HAV)是一种单股正链RNA病毒,是全球急性传染性肝炎的主要病因,因为很容易引起甲型肝炎(以下简称甲肝)暴发流行,日益引起众多卫生工作者的普遍关注.目前评价饮水卫生的微生物指标并不能揭示感染性病毒的存在,因此如何建立一套有效的HAV检测方法在控制甲肝发病、流行过程中显得尤为重要.通过细胞培养检测HAV不仅灵敏度差、操作复杂,而且病毒的培养周期长,不易获得高滴度病毒,因此限制了它的应用.PCR以其更高的灵敏度和特异性,广泛应用到微生物检测领域,目前已建立了比较完善的HAV-PCR检测分析技术.

    作者:辛忠涛;李君文 刊期: 2000年第05期

  • 衍生毛细管气相色谱法测定海产品中无机砷含量

    海产品是人体饮食中砷的重要来源.海产品中砷以多种价态与形态存在,其毒性相差悬殊[1].海产品中砷的主要种类有AsO34-、AsO33-、CH3AsO23-、(CH3)2AsO2-、(CH3)3AsO、(CH3)4As+等,其中以无机砷毒性大.本文采用9mol/L盐酸将样品中无机砷浸出,经碘化钾还原成As(Ⅲ).在酸性条件下,As(Ⅲ)与二巯基丙醇反应生成具有挥发性的环状的2-羟基-4-羟甲基-1,3-二硫-2-砷环戊烷[2].用甲苯萃取,经毛细管气相色谱分离后,用ECD-Ni63测定其含量.加标回收率94%~104%,变异系统<6%,用于实际工作中,结果满意.现报告如下.

    作者:管境;姜宏;于维森;史明 刊期: 2000年第05期

  • 应用细菌滤膜正压过滤集菌法首次从冬季江水中检出伤寒杆菌的报告

    1997年12月,我们在外环境肠道致病菌检索监测中,首次从我市区段鸭绿江水中检出1株伤寒杆菌,并经生化、血清学试验证实,现将结果报告如下.

    作者:秦丹;刁爱仁;刘云萍;贾庆毅 刊期: 2000年第05期

  • 丹东市马市水源供水工程卫生学评价

    为了保证新建水源的卫生安全,根据国家<生活饮用水卫生标准>和<辽宁城镇生活饮用水卫生管理办法>的有关规定,我站对拟建的马市水源供水工程进行评价.评价结果如下.

    作者:彭伟平;李宝君;唐贵忠 刊期: 2000年第05期

  • DNA损伤修复能力与肺癌易感性研究

    个体间DNA对致突变物损伤的敏感性存在差异,DNA在其损伤后会出现多种修复过程,使其原有的结构和功能得以恢复,应付各种内源性和外源性损伤因子对遗传系统造成的损害.个体间DNA损伤、修复能力的差异,对于疾病、环境有害因子作用的易感性必然产生不同程度的影响[1].Hsu提出DNA损伤、修复能力的综合识别系统,并用来推断致癌的易感性[2].

    作者:高坚瑞 刊期: 2000年第05期

  • 金兰镇1991~1998年钩端螺旋体病流行病学分析

    1990年与金兰镇毗邻的双峰县钩体病暴发流行.1991年该病传入金兰镇,又引起暴发,发病率为656.42/10万.为了解和掌握本镇1991年以来钩体病流行的特点和规律,本文对全镇1991~1998年的钩端螺旋体病进行了流行病学分析.报告如下.

    作者:陈文化 刊期: 2000年第05期

  • 利用单糖缩合反应测定多糖

    一般来说,多糖的定量检测方法可分为二大类,一类是直接测定多糖本身,如高效毛细管电泳法、高效液相色谱法和酶法.前二者需昂贵的仪器和多糖的纯品,后者操作步骤繁琐,且需要特定的酶(这种特定的酶目前仅有一、二种),故在应用中受到很大限制.另一类是利用组成多糖的单糖的性质进行测定.其中利用单糖缩合反应而建立的方法多.这些方法简单、快速,无需多糖纯品和高级仪器,因而被广泛采用[3~9].本文是作者结合多年从事多糖测定工作的实践体会.

    作者:计时华 刊期: 2000年第05期

  • 对苯二甲酸亚慢性肾毒效应的动态观察

    为研究对苯二甲酸(TPA)亚慢性毒性并为制定其卫生标准提供依据,以5000、500、50mg/kg3个剂量TPA对SD大鼠连续染毒90天,动态观察大鼠血清酶(AST、GPT、ALB、ALP、NAG、GGT)和尿酶(AST、ALP、NAG、GGT、α1一MG)等参数的变化.结果表明:30天时,5000mg/kg剂量组尿α1-MG、NAG有一过性升高(P<0.05),500、50mg/kg剂量组ALP活性在第30天、60天和90天时明显高于对照组(P<0.05);3个剂量组AST活性呈下降趋势.提示在本次试验条件下,TPA无明显肝脏毒性、但有轻度的肾脏毒性.

    作者:漆少廷;徐锡坤;向全永;许娟华;汪建平;王心如 刊期: 2000年第05期

  • 有机锗与鲨肝醇对苯中毒小鼠升白细胞作用的比较研究

    评价有机锗(Ge-132)对苯中毒小鼠白细胞降低的治疗作用在制备动物模型的基础上,将符合诊断标准的动物给予鲨肝醇和不同剂量有机锗治疗.4周后,对其外周白细胞总数、分类、血红蛋白骨髓及脏器系数进行检测.结果显示:Ge-132对人工诱导苯中毒所致的外周白细胞降低有一定的治疗作用,它优于鳖肝醇,以500mg/kg剂量组治疗效果佳.提示有机锗治疗苯中毒所致的白细胞减少症比鲨肝醇更有效.

    作者:张强;张凯;林立 刊期: 2000年第05期

  • 双波长比色法测定食品中铅含量

    食品中痕量铅测定法有双硫腙混色法[1]、双硫腙单色法[2]、石墨炉原子吸收分光光度法,其中以原子吸收分光光度法较为理想,但仪器价格昂贵,一般单位使用受到限制.本文提出的双波长等吸收法测定铅能很好地消除本底色的干扰,定量结果符合比尔定律,可直接测得样品中的铅含量.结果表明,该法与其它3种方法相比具有精度高、准确度好及回收率高、操作简便等优点,所用仪器简单,一般基层单位可普及.

    作者:冯春珍;陈莉;王曙光 刊期: 2000年第05期

  • 接触苯、汽油女工自然流产、死产的调查

    从事橡胶、制鞋等许多作业的女工,在生产过程中接触苯、汽油等化学物质.苯在血液中有明显的富集[1],苯对女工月经机能有影响,月经周期和月经量均有改变,与对照组相比有显著性差异,接苯女工的后代先天畸形率有明显增加[2].为进一步研究苯、汽油对女工生育的影响,我们对接苯、汽油女工自然流产、死产进行了调查研究.

    作者:耿薇;张燕;邵梅 刊期: 2000年第05期

  • 香烟烟雾水溶物对小鼠卵母细胞成熟和IVF的影响

    采用小鼠卵母细胞体外培养、体外受精的方法研究不同产地3种香烟的烟雾水溶物对小鼠卵母细胞成熟和受精能力的影响.结果显示3种香烟烟雾水溶物对卵母细胞生发泡破裂都没有影响,但可以显著地抑制卵母细胞第一极体的释放、降低卵母细胞的体外受精率和体外存活率.结果提示,香烟烟雾中影响生殖作用的主要成分是其中的水溶性成分,它们可以破坏卵母细胞的成熟、降低卵细胞的受精能力,对生殖细胞和生育能力有一定的毒性作用;不同产地、不同品牌香烟烟雾水溶物毒性作用相似.

    作者:沈维干;陈彦;李朝军;毕春明;张锡然;贡昌春 刊期: 2000年第05期

  • 生姜与乙醇协同对食品防腐效果观察

    据报道生姜和乙醇都是常用的无害于健康的食品调味品,且均有抗菌防腐作用[1],但单独利用生姜或低浓度的乙醇,二者的抗菌防腐作用均较弱.本研究证明,生姜与低浓度的乙醇对空气中落下的杂菌和引起食品发霉腐烂的主要真菌有较强的协同抗菌作用,现报告如下.

    作者:关洪全;王晓波;包牧莹;李海波;李建春;王春田;栗田启幸;大荒田素子;宫治诚 刊期: 2000年第05期

  • 医学生吸烟行为及其影响因素的研究

    吸烟行为在我国青少年中比较普遍[1].为了解医学生吸烟行为及其影响因素,以便为制定医学生吸烟的防治措施提供科学依据,我们于1996年3~5月对沈阳医学院在校学生进行了吸烟行为及其影响因素的调查.

    作者:杨德华;韩松;李敏;赵颖;王凤芝 刊期: 2000年第05期

  • 军队三级医疗机构院内感染情况调查

    为了解军队医院内感染情况,笔者对部分驻军医院、师医院、团卫生队三级医疗机构进行了调查.

    作者:贺顺喜;易彬樘;肖月华;赵丽萍 刊期: 2000年第05期

  • 社会闲散犯罪人员结核病患病情况调查

    为了解社会闲散人员结核病患病情况,我们对昆明市某监狱1998年3月至1999年3月入监的社会闲散犯罪人员进行了入监前结核患病情况调查,现将调查情况报告如下.

    作者:唐正发;费茵;杨毓昆;普兰英 刊期: 2000年第05期

  • 一种过氧化物油剂消毒剂急性毒性及腐蚀性试验观察

    过氧化物油剂消毒剂(以下简称消毒剂)是我站新近研制合成的剂型为油剂的新型消毒剂,其有效成分为过氧化物质,POV≥8,先期试验已表明其对各种细菌及芽胞有很好的杀灭抑菌作用.同时我们对其作了急性毒性试验并对金属的腐蚀性及对几种织物的破坏性试验观察.现将结果报告如下.

    作者:石峰伟;丁桂林;李华;陈敏明 刊期: 2000年第05期

中国公共卫生杂志

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