学术投稿

一起由食用酸奶引起酵母中毒的报道

张庆惠;宋静仁

关键词:酸奶, 念珠菌, 中毒
摘要:沈阳市和平区某小学,在某餐馆购进酸奶作为学生间食饮用,其中一班有38人饮用,21人症状轻重不同发病,6人入院,发病时间均在1~1.5 h左右,出现恶心、呕吐、腹痛,患者均在48 h内恢复正常.此次食物中毒经过流行病学调查,临床及实验室检验证实引起中毒的致病菌为保加利亚克鲁维酵母(kluyvetmyces).
中国微生态学杂志相关文献
  • 外周血T细胞亚群在小鼠结核感染中的意义

    目的 探讨外周血T细胞亚群在小鼠结核感染中的意义,并与加用免疫调节剂组对比研究.方法 60只小鼠随机分为3组,每组20只.结核感染组:小鼠经血管注射结核分枝杆菌(H37RV)0.05 ml,建立小鼠结核模型.生理盐水组:用0.05 ml生理盐水替代H37RV处理.母牛分枝杆菌菌苗组:按结核感染组同样剂量和方法复制小鼠结核模型,H37RV感染后第3、10、17天分别肌注22.5 μg母牛分枝杆菌菌苗.感染4周后,取外周血用流式细胞仪检测T细胞亚群.结果 感染组外周血T细胞亚群比率显著降低,母牛分枝杆菌菌苗组小鼠外周血T细胞亚群比率显著高于感染组.结论 外周血T细胞亚群数量与结核感染的病情密切相关,调节小鼠结核模型的T细胞亚群免疫功能可使结核感染的病情发展得到一定程度的的控制.

    作者:陈兰举;张慧洁;陈名武;丁周志;潘家华;李柏青 刊期: 2007年第03期

  • 谈谈合生原制剂

    微生态学(Microecology)是一门新型的医学基础学科,它是微观生态学与医学生理学、病理学、解剖学及微生物学交叉的一门独立学科,近年来得到FA0(世界粮农组织)和WHO(世界卫生组织)有关科学家较为一致的肯定.它除了建立了较为深厚的基础理论外,在应用方面也取得了相当惊人的成就.其应用方面来说大致包括三大部分内容.

    作者:熊德鑫 刊期: 2007年第03期

  • 脑梗塞患者血清抗心磷脂抗体含量变化的研究

    目的 探讨脑梗塞患者血清中抗心磷脂抗体(ACA)含量变化的意义.方法 采用酶联免疫吸附试验(ELISA)对80例脑梗塞患者血清中ACA含量进行检测,并与40例作为对照组进行比较.结果 脑梗塞组血清中ACA阳性率明显高于对照组(P<0.01);ACA分型中,脑梗塞组血清中IgG阳性率明显高于对照组(P<0.01).结论 检测血清中ACA含量,可作为研究ACA与脑梗塞关系的一项可靠指标,对脑梗塞的病理机制研究以及对疾病的预防、治疗和预后判断可能有一定帮助.

    作者:刘池波 刊期: 2007年第03期

  • NF-κB、PKC和PC-PLC在双歧杆菌的脂磷壁酸激活巨噬细胞产生NO中的作用

    目的 探索双歧杆菌的LTA激活巨噬细胞产生一氧化氮(NO)的信号途径.方法 以LTA刺激大鼠腹腔巨噬细胞,用激光共聚焦显微镜定量测定其诱导型一氧化氮合酶(iNOS)的含量,以Griess试剂检测巨噬细胞产生NO的含量.结果 LTA刺激组大鼠腹腔巨噬细胞iNOS和NO的含量明显高于对照组(P<0.01).以PDTC、Chelerythrine和D609分别预先孵育巨噬细胞,再以LTA刺激巨噬细胞,其产生iNOS和NO的量明显低于LTA刺激组(P<0.01).结论 双歧杆菌的LTA可通过NF-κB、PKC和PC-PLC激活巨噬细胞,使之产生多量的iNOS以及NO.

    作者:郭奕明;王立生;马晓东;陈出新 刊期: 2007年第03期

  • 老年女性糖尿病合并尿路感染的细菌分布及耐药性分析

    目的 了解老年女性糖尿病患者尿路感染病原菌分布及其对抗菌药物的耐药情况.方法 对大连大学附属新华医院2005年1月至2006年12月169例住院及门诊患者送检的尿标本进行培养,并对145例阳性标本中的细菌进行鉴定及药敏试验.结果 尿路感染率为85.8%,感染的病原菌中革兰阴性杆菌占首位,占75.2%,对亚胺培南的耐药性低,革兰阳性球菌占19.3%,均对万古霉素敏感.结论 老年女性糖尿病合并尿路感染的细菌种类发生变化,应定期监测细菌的耐药趋势,以指导临床用药.

    作者:王琳;刘韫秀 刊期: 2007年第03期

  • 艾迪注射液对白血病患者化疗后造血功能及肠道菌群影响的研究

    目的 艾迪注射液可促进骨髓造血,扶植肠道正常菌群生长.方法 将选择病例随机分为艾迪注射液治疗组(试验组)及常规化疗组(对照组).观察其化疗前及化疗后2周IL-3及GM-CSF水平,外周血中性粒细胞绝对值,肠道常驻菌(肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌)指标.结果 各项指标同单纯化疗组相比,差异均有显著性(P<0.05或P<0.01).结论 艾迪注射液具有促进骨髓造血功能、扶植肠道正常菌群生长的作用.

    作者:李丹红;杨景云;卢林 刊期: 2007年第03期

  • 新建ICU病区医院感染调查分析

    目的 了解新建ICU病区启用后患者医院感染状况,探讨其流行菌株和易感因素,为预防和控制医院感染提供参考.方法 对2005年1月至2006年6月新建ICU病区的患者和环境进行了流行病学调查分析.结果 新ICU病区患者医院感染率为36.7%.所有病原菌中鲍氏不动杆菌占28.2%,金黄色葡萄球菌占20.5%,铜绿假单胞菌占15.4%.且环境中空气、陪护人员手、医护人员鼻前庭等亦培养出鲍氏不动杆菌和金黄色葡萄球,药敏显示各菌耐药水平较高.结论 医院必须加强室内外环境和空气监控,防止交叉感染,严格无菌侵入性操作和抗生素的使用原则,从而有效减少医院感染的发生.

    作者:韩志伟;李小红 刊期: 2007年第03期

  • 鼻咽癌化放疗后EBV监测的临床意义

    目的 探讨鼻咽癌患者化放疗后EBV监测的临床意义.方法 采用免疫荧光法检测86例经化放疗达临床治愈的鼻咽癌患者EBV感染状况,进而探讨EBV感染与患者预后的相关性.结果 所有22例局部复发和(或)远处转移患者EBV-VCA-IGA均阳性,且均为1∶20阳性以上.结论 鼻咽癌患者化放疗达临床缓解后,监测EBV感染状况,对鼻咽癌局部复发和(或)远处转移的早诊早治及预后判断具有积极的临床意义.

    作者:陈骏;张树和;张阳;朱杰;左杰;李秀荣;张夏 刊期: 2007年第03期

  • 某高校大学生泌尿生殖道支原体感染状况的调查及其影响因素分析

    目的 通过对大学生泌尿生殖道支原体的检测,了解大学生泌尿生殖道支原体的感染状况.并分析影响大学生泌尿生殖道支原体感染的流行病学因素,为大学生泌尿生殖道支原体的预防提供科学依据.方法 以某高校医学院2005级学生为研究对象,进行2次调查.按文献制备支原体培养基,取研究对象的中段尿,利用解脲脲原体和人型支原体在生长过程中分别水解尿素和精氨酸产生氨而使培养基变碱,从而使培养基由桔黄色变为紫红色而判断为阳性,2次均为阳性者才算为真阳性.同时采用问卷调查研究对象的基本情况和可能的影响因素,数据库建立和统计学分析采用SPSS 13.0,χ2检验用于单因素分析,成组Logistic回归分析用于多因素分析.结果 共检测了998例大学生的尿标本,65例为阳性,其中女性54例,男性11例,总阳性率为6.51%.经单因素χ2检验,发现性别和是否会游泳与泌尿生殖道支原体的感染有关,经多因素成组Logistic回归分析,发现性别、父母健在情况和家庭居住地与泌尿生殖道支原体的感染有关.结论 大学生人群存在泌尿生殖道支原体感染,并且女性感染率明显高于男性.父母健在情况、家庭居住地是影响大学生泌尿生殖道支原体感染的危险因素.

    作者:刘劼;程俊;詹利生;余敏君 刊期: 2007年第03期

  • PCR-DGGE对长江河口八种野生鱼类肠道菌群多样性的比较研究

    目的 分析长江河口捕获的8种野生鱼类的肠道菌群多样性的差异并观察这种差异与食性的联系.方法 采用PCR-DGGE(denaturing gradient gel electrophoresis)技术,DGGE图谱用PCA(principal component analysis)方法进行分析.结果 建立了长江口8种鱼野生条件下肠道菌群的DGGE指纹图谱,观察到它们在野生条件下的肠道菌群的差异.其中,营底栖生活的舌(鰕)虎鱼的肠道菌群和其他7种野生鱼有着明显的差异,其他7种鱼的肠道菌群多样性的差异与它们的食性差异相关.结论 PCR-DGGE技术是一种能够快速有效地分析研究鱼类肠道菌群结构的技术.8种野生鱼的肠道菌群的结构有明显的差别,并且食性差异大的鱼类之间肠道菌群差异也更为明显.

    作者:李可俊;管卫兵;徐晋麟;张延;赵立平 刊期: 2007年第03期

  • 产超广谱β-内酰胺酶大肠埃希菌Ⅰ类整合子检测与耐药性关系

    目的 了解Ⅰ类整合子在产ESBLs和非产ESBLs大肠埃希菌中分布状况,分析Ⅰ类整合子在细菌多重耐药中的作用.方法 用PCR方法扩增Ⅰ类整合酶基因,经电泳后检测扩增产物.用χ2检验进行统计学分析,P<0.05为差异有显著性.结果 105株大肠埃希菌检出Ⅰ类整合子46株,检出率为43.8%.Ⅰ类整合子在产ESBLs菌的检出率为53.4%,明显高于非产ESBLs菌(31.9%),χ2检验,P<0.01.Ⅰ类整合子阳性菌株多重耐药率为68.8%(33/48),明显高于阴性菌株(33.3%),P<0.05.Ⅰ类整合子阳性菌株和产ESBLs菌均对青霉素类、喹诺酮类、磺胺类抗生素表现出较高的耐药率.所有菌株均对亚胺培南敏感.结论 Ⅰ类整合子携带与产ESBLs菌株耐药有关,Ⅰ类整合子阳性菌株对多种抗生素的耐药率大于整合子阴性菌株.

    作者:王寰;范晓磊;王海涟 刊期: 2007年第03期

  • 细胞壁缺陷白喉棒状杆菌致病作用的观察及其毒力基因检测

    目的 比较白喉棒状杆菌亲代细菌型及其稳定L型动物致病性的差异,了解白喉棒状杆菌稳定L型变异的特点,探讨其变异的性质及其与细胞壁缺陷突变的关系.方法 用氨苄青霉素在非高渗培养基内人工诱导产毒性白喉棒状杆菌为稳定L型.采用白喉棒状杆菌稳定L型纯培养物及其代谢产物皮内感染家兔,观察局部感染部位皮肤或全身的病理改变.采用微量法提取白喉棒状杆菌稳定L型的染色体DNA,用Tox基因特异性引物进行PCR扩增以检测毒素蛋白结构基因,并进行序列测定和分析.结果 白喉棒状杆菌在氨苄青霉素作用下可发生细胞壁缺陷而成为L型,白喉棒状杆菌稳定L型不能引起动物局部或全身发生异常表现,该稳定L型的传代培养物可仍然保留同其亲代细菌型一致的Tox基因及其核苷酸序列.结论 提示细胞壁缺失将导致白喉棒状杆菌与产生毒素蛋白有关结构基因在宿主菌细胞内的表达受到抑制,以致使白喉棒状杆菌稳定L型丧失了产生外毒素致病的作用.

    作者:易旭;王和 刊期: 2007年第03期

  • 不同方法检测鸡胴体中沙门菌结果的比较研究

    对鸡胴体淋洗液样品进行沙门菌检测,样品经过前增菌和选择性增菌后,分别采用4种不同的方法进行检测,即普通PCR方法、实时荧光PCR方法、免疫学方法(VIDAS)和传统的微生物检验方法.共检测了56份样品,普通PCR检出阳性样品34份,实时荧光PCR阳性样品36份,VIDAS阳性样品28份;PCR和实时荧光定量PCR均无假阳性和假阴性结果.结果 显示该3种检测方法均可以用于鸡胴体中沙门菌的快速检测.

    作者:卢行安;段莹;刘颜泓;孙海欧;崔秀云 刊期: 2007年第03期

  • 穿琥宁注射液治疗登革热疗效观察

    目的 观察穿琥宁治疗登革热的临床疗效.方法 28例登革热患者随机分为穿琥宁治疗组和对照组,观察疗效及热程,白细胞(WBC)和血小板(PLT)复常时间.结果 穿琥宁治疗组在总病程上显著短于对照组,P<0.05,在WBC、PLT复常方面,2组差异无显著性.结论 穿琥宁可有效治疗登革热.

    作者:陆楠 刊期: 2007年第03期

  • 应用大扶康和伏立康唑治疗肝移植术后肺部真菌感染

    目的 通过对大连医科大学第二临床学院器官移植中心肝移植术后肺部真菌感染病例的分析,应用合适的抗真菌药物,以达到良好的治疗目的.方法 总结该院39例次肝移植术后肺部真菌感染患者,应用大扶康和伏立康唑进行治疗,对其疗效作一评价.结果 经大扶康和伏立康唑治疗的肝移植术后肺部真菌患者除1例死亡外,其余均康复.结论 对于肝移植术后肺部真菌感菌感染者,大扶康和伏立康唑可以起到满意疗效.

    作者:苗健;张丽;孙媛;王立明 刊期: 2007年第03期

  • 肝移植患者真菌感染的流行病学特点及耐药性分析

    目的 了解肝移植术后真菌感染的种类及耐药特性,为临床治疗提供依据.方法 分析2003年6月至2006年6月,我院67例肝移植患者术后感染的标本,鉴定真菌种类,分析其耐药性.结果 67例肝移植患者有21例发生真菌感染,占肝移植患者的31.3%;共检出73株真菌,以酵母菌感染为主,占98.6%,其中近平滑念珠菌、白色念珠菌、热带念珠菌、季也蒙念珠菌、克柔念珠菌的检出率分别是53.4%、21.9%、9.6%、8.2%、2.7%.曲霉菌感染1例.药敏试验显示73株真菌对两性霉素B(AMB)、5-氟胞嘧啶(5-FC)、制霉菌素(MYS)、酮康唑(KTC)、益康唑(ECO)和咪康唑(MIC)的平均敏感率分别为98.6%、95.7%、87.1%、70.0%、65.7%和64.3%.结论 加强肝移植术后真菌的鉴定和耐药性监测,对指导临床治疗具有重要意义.

    作者:漆涌;伍勇;陶莹;陈颖 刊期: 2007年第03期

  • 低钠血症与肝性脑病

    本文通过对131例肝炎肝硬化、重型肝炎患者的血清钠的检测来探讨低钠血症与肝性脑症的关系,报告如下.

    作者:王宗义 刊期: 2007年第03期

  • 头孢他啶治疗葡萄球菌烫伤样皮肤综合征疗效观察

    葡萄球菌烫伤样皮肤综合征(staphylococcal scalded skin syndrome,SSSS),是常发生于新生儿和婴幼儿的感染性皮肤病,其既有潜在生命危险但又是可治愈的一种疾病[1].我们用头孢他啶(益他欣)治愈16例,现报告如下.

    作者:王庆九;刘玉霞;李健敏 刊期: 2007年第03期

  • 甲型副伤寒的腹部超声特征

    目的 探讨甲型副伤寒的腹部超声图像特征,以协助早期诊断.方法 对1997年至2005年经血培养证实的364例甲型副伤寒的腹部超声表现作回顾性分析.结果 甲型副伤寒的患者中脾肿大多见,占57.1%,肝肿大占36.3%,胆囊炎症性改变占18.9%.结论 腹部超声检查有助于甲型副伤寒的早期诊断.

    作者:倪双双;郑恩典 刊期: 2007年第03期

  • 健康妇女下生殖道解脲脲原体及其分群分型研究

    目的 了解健康妇女下生殖道Uu携带情况和定量值,揭示正常携带状态下Uu的分群分型情况.方法 对2005年4月至8月在中山大学附属第二医院体检中心进行体检的健康妇女1018例,取宫颈分泌物进行Uu FQ-PCR检测,Uu阳性标本再用RDB法进行Uu分群分型.结果 1018例中Uu阳性371例(阳性率36.4%),其中Uu FQ-PCR<1×106 copy/ml且Uu呈单独阳性289例(77.9%).371例Uu阳性标本,可以检测出血清型的共337例,未检出34例,总检出率为90.8%.parvum群278例(82.5%),urealyticum群30例(8.9%),两群混合阳性29例(8.6%);parvum群中,血清1型单型别阳性50例(18.0%),血清3型单型别阳性81例(29.1%),血清6型单型别阳性111例(39.9%),血清14型单型别阳性4例(1.4%),多型别阳性32例(11.5%).结论 Uu在健康妇女下生殖道中存在无症状的携带状态.在健康妇女中,Uu主要表现为Uu定量<1×106 copy/ml而且Uu呈单独阳性.健康妇女中Uu以parvum群占优势,并且以parvum群中的1、3、6型的单型别为主,提示parvum群,尤其是其中的1、3、6单型别是正常人群携带的可能性较大.

    作者:张帝开;李秀云;覃春容;史成军;程钢;狄娜;罗燕;杨冬梓 刊期: 2007年第03期

中国微生态学杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 大连医科大学