学术投稿

入秋多喝3种汤

据《生命时报》

关键词:矿物质, 水分, 蔬菜, 排汗, 定量, 脂肪酸, 维生素, 橄榄油, 氮元素, 蛋花汤, 紫菜, 营养, 饮食, 香油, 咸味, 虾皮, 酸菜, 人体, 清淡, 烹调
摘要:“秋老虎”来临,人体难免会大量排汗。排汗不仅会丢失很多水分,还损失了一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质,以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素。排汗多时不仅要补充水分,还要注意补充多种营养。蔬菜汤补充矿物质秋日饮食中要多增加一些蔬菜清汤,如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹调时,只需要加一点香油或橄榄油,放一点点盐,做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分,另外也可以补充一定量的矿物质。
健康必读(上旬刊)杂志相关文献
  • 高学历女做性梦概率大

    有调查指出,学历越高的女性做性梦的概率也越高。这是由于受教育多者想象力比较丰富,受读物、影视、周围环境的影响。对于女性来说,性梦发生的活跃期多在20~40岁之间。随着性生理与性心理逐渐成熟,出现性冲动。这种性冲动在清醒状态下被理智所抑制,然而在进入梦乡时,却不受任何束缚,并通过大脑皮层的兴奋灶而活跃,于是便出现了形形色色的性梦。

    作者:据《信息时报》 刊期: 2013年第09期

  • 仅有梦想是不够的

    1978年,我报考中央音乐学院。音乐学系全国只招十人,竞争极其激烈。我22岁,初试完了自觉没戏,就把地址托给一个29岁考生,让他在发榜之日给我发个电报。结果,是他及时发来的电报,拯救了我的复试,改变了我的命运。这个当时和我有竞争关系但热情相帮的考生,就是现任中央音乐学院院长王次照先生。

    作者:据《中学生百科·学习》 刊期: 2013年第09期

  • 男子遗精多少算正常

    经过发育的男子,每天都在不断地产生着精液,并不断地贮藏在附睾内。任何一个仓库,其容量再大,只要是连续不断地只进不出的话,总有一天会出现库满容纳不下的情况。作为“精液库”的附睾也是这样。由于其容量有限,当它贮存不下时,便会发生“精满则溢”的现象,这就是遗精。遗精大多数是一种正常的生理现象,但也可以由病理因素引起的;由于它不像月经那样有规律性,因此判断它们的正常与否,有时候会感到困难,尤其是在说服那些精神负担较重的人,往往有些力不从心。为了便于比较、判断,以月为一个时间单位为宜。正常人每月的遗精次数为1~8次,次数的分布可以不均匀。一般人l~2周遗精一次,也可在短期内连续几天,每日一次,都属于正常范围。每月遗精次数少,甚至不遗精,当然也是正常的,如果每月遗精超过了八次,或者滑精,则要考虑是病理现象。

    作者:据《99健康网》 刊期: 2013年第09期

  • 舌头为什么能辨别味道

    任何食物都有个味道,而有味物质的刺激主要是由舌感受的,因为舌粘膜上分布着大量的味觉感受器--味蕾,也有一些味蕾分布于口腔和咽部粘膜上。味蕾是一种椭圆形的结构,由外面的一层支持细胞和内里一些细长的味觉细胞组成,味觉细胞顶端有纤毛,称为味毛,由味蕾表面的味孔伸出。与味蕾联系的感觉神经末梢细支,包围在味觉细胞上。进食时,溶解在唾液中的味觉刺激物作用于味毛,刺激了味觉细胞,引起的神经冲动传到大脑皮层的味觉中枢,产生味觉。儿童的味蕾比成人的多,所以他们的味觉比成人灵敏得多。老年人的味蕾逐渐萎缩,所以味觉也逐渐减迟。

    作者:朱莎 刊期: 2013年第09期

  • 9大抗癌DE廉价食物

    作者:阿琛 刊期: 2013年第09期

  • 网络谣言也是健康大敌

    网络在带给人们无穷便利的同时,也成为谣言传播的载体、导体,而且这种谣言传播速度快、范围广,造成的危害也大得多。比如,网络上流传的许多未经科学验证的治疗方法,如“自我透析”、“几块钱治大病”等,或以偏概全,或牵强附会,有些甚至完全是向隅虚构,在传播者看来,或不过一句笑话,可就听信者而言,一旦误听误信,就可能给自己或家人的身心健康,甚至生命安全造成重大威胁。

    作者:佚名 刊期: 2013年第09期

  • 硫磺枸杞

    事件起因:每年的七八月份,正是枸杞丰收的季节。但近来不断有传言称,为了让销售的枸杞颜色更鲜亮,一些不法商贩会用硫磺熏蒸的方法,对枸杞进行人工“化妆”。记者赶到北京、河北省安国市全国大的中药材集散地取样。在药市北大街的一家店里,记者发现了一些颜色鲜艳的枸杞。店主保证,他们的枸杞绝对没有经过人工“化妆”。于是记者购买了六份样品,送到中国商业联合会农副商品质量监督检验测试中心,按照国标中规定的方法,对这六种枸杞进行检测。

    作者: 刊期: 2013年第09期

  • 走出“密码强迫症”的梦魇

    心理案例晓明目前手上拥有的各类密码竟然有几十个。他时常为记不清这些密码而烦扰,每当要输入密码时,脑子里就乱糟糟的,而且越想越头痛,睡眠也不好,甚至还影响到工作。电脑密码、电子邮箱密码、信用卡密码、股票交易密码,商场会员卡以及每天需要登录的QQ、MSN、飞信等通讯工具,以及淘宝、卓越、当当网等网站密码……掐指一算,他有近70个密码,而这些都是日常生活经常使用的。

    作者:据《中国健康网》 刊期: 2013年第09期

  • 宝宝警惕秋季腹泻

    送走了炎炎夏日,迎来了凉爽舒适的金秋。可是随着秋天的到来,又到了小儿秋季腹泻的高发时节,你的宝宝有没有出现拉肚子的症状?什么是小儿秋季腹泻?该怎么处理和治疗?如何预防小儿秋季腹泻呢?秋季腹泻,顾名思义,发生在秋冬季的腹泻病。它的主要病原是人类轮状病毒,常见于6个月到2岁的婴幼儿。研究证实,发生在秋冬季节的婴幼儿腹泻40%~60%以上是由轮状病毒感染所致。

    作者:谷芬 刊期: 2013年第09期

  • 跨越--湘西州中心血站发展回眸

    位于湖南省西北部的湘西土家族苗族自治州,是一个有着汉、土家、苗、回、瑶、侗、白等30个民族的少数民族地区,人口283万,其中少数民族人口占77.2%。农村人口达到83%,在广袤古老的湘西大地,活跃着这样一群奉献爱心又被爱心包围的使者,他们凭着满腔热忱,在血液与生命之间牵线搭桥,架起一座座爱心的桥梁,他们就是湘西州中心血站。

    作者: 刊期: 2013年第09期

  • 托起生命之舟远航--岳阳骨髓捐献纪实(二)

    一起长大的亲人都退缩了,而一个年轻的还在上大学的莫不相识的姑娘挺身而出,那一刻我真的是觉得你太伟大了!你是怎样一个善良、勇敢、高尚的姑娘,而我真的是很幸运,在茫茫人海中能找到一个机会真的是太难了。

    作者:黄军建 刊期: 2013年第09期

  • 中国近代史专家袁伟时的养生之道

    袁伟时先生是我国著名的中国近代史专家,近年来在学术界十分活跃,名扬中外。袁伟时先生1931年12月出生,今年已82岁了。袁先生虽然已是耄耋之年,但脸色红润,皮肤光滑,思维敏捷,毫无老态,被人称为是“老顽童”。袁先生说“:养生的道理都是老生常谈,真正的秘诀是坚持。归纳起来是四句话:心态平和;饮食健康;生活规律;适度运动。”

    作者: 刊期: 2013年第09期

  • 赣州:医务人员带头献血

    每到夏季,全国临床用血都会遇到一个非常棘手的问题:“季节性供血紧张”。赣州市7至8月的平均气温37摄氏度,酷热让人们将出行当成了考验,人们户外活动减少,街头自愿献血人数也相对下降,导致临床供血紧张,面对如此棘手的“非常时期”,赣州市肿瘤医院、赣州市第三附属医院、赣州120急救中心、黄金医院、中西结合医院、南康市人民医院、赣县人民医院及乡镇卫生院相继伸出援手,组织开展团体无偿献血活动,用献血的方式诠释医务工作者的使命。据统计,截止截稿日共有200多人献血,献血量高达73500毫升。

    作者:史影 刊期: 2013年第09期

  • 江苏:省人民医院医护人员踊跃献血

    2013年8月23日上午,江苏省人民医院239位医护人员捐血献爱心,一上午时间累计献血48500毫升。江苏省人民医院王虹院长亲临采血现场,看望慰问参与献血的医护人员。王院长表示,作为医护人员,更能深切体会血液对于病人的重要意义。她认为,可以通过医护人员带头献血、科学规范合理用血、动员家属互助献血及自体血回输等多项措施,缓解用血紧张的现状。

    作者:张妍;刘洋 刊期: 2013年第09期

  • 抗生素,合理应用是关键

    大家对抗生素并不陌生,老百姓一般所指的消炎药估计就是抗生素,但实际上严格意义上讲消炎药和抗生素是不同的两类药物。我们所用的抗生素不是直接针对炎症来发挥作用的,而是针对引起炎症的微生物,是杀灭微生物的,而消炎药是针对炎症的。抗生素在杀死致病细菌的同时也影响了正常细菌,还会导致细菌群失调,特别是对孩子危害较大,因为他们的各个器官都没有发育好,容易受到危害,在我们医院经常就能看到,很多家长带发热的宝宝到医院就诊,询问病史时许多家属诉已在家服用抗生素,其实这样会造成药物对该病原体的疗效降低或无效产生耐药性。因为大多数小孩只是病毒性的发热,并不是细菌性的,一般宝宝如果高热三天以上,血培养出血液里有细菌或者是有某些方面的炎症,医生才会考虑使用抗生素,所以在使用抗生素方面一定要尊重医生的安排,凭处方购买抗生素。

    作者:胡婧 刊期: 2013年第09期

  • 烹调鸡蛋讲究科学

    鸡蛋像牛奶一样,是人类已知营养为全面的食品之一。据营养学家分析,鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类优良、理想的蛋白质,含有所有的必需氨基酸。并含一定量脂肪和糖、各种维生素、矿物质等,蛋黄与蛋白相比,蛋黄营养更丰富,卵磷脂、维生素A和B2,几乎都在蛋黄内。蛋黄中含铁比蛋白中多20倍,各种微量元素含量也较高。

    作者:据《家庭医生网》 刊期: 2013年第09期

  • 超声成像在医学中的应用

    超声成像以其使用安全、经济、可重复性高的特点成为重要的医学影像诊断工具之一。超声成像可用于组织器官的形态结构观察、血流方向的判断及速度的测量,同时也可以结合其他方法或新技术用于功能方面的成像。然而超声与其他的医学成像模式一样,由于声波固有的物理特征及成像的运算方式,它同样存在一些固有的噪声、伪像及其它缺陷。

    作者:郭奕 刊期: 2013年第09期

  • 株洲

    2013年8月28日,株洲市第十四届人民代表大会常务委员会第六次会议结束。会后,市人大常委会组织机关干部无偿献血。活动中共17人献血5400毫升。

    作者:株洲市中心血站 刊期: 2013年第09期

  • 清朝就有注水肉

    清廷腐败,贩夫走卒愚昧,这只是表象,其实,大清帝国的老百姓,智商高得让外国人吃惊。19世纪末,中国对西方知之甚少,读书人、当政者如此,民间百姓更是如此。那时,感冒生病要搭脉吃草药,被吓着了还得请巫师披着道袍“招魂”,中国的方术大行其道,没办法,除了这些,我们别无他法。可是,就有一批人本着“兼容并蓄”的原则,率先接受西方科学,竟然用针管打针。但这不是给人看病,而是给猪注水!

    作者:漠涵 刊期: 2013年第09期

  • 谁在“诱发”我们的疾病易感基因

    看看我们周围,不少人年纪轻轻就患上了老年病,之后几十年的光阴都将被疾病的痛苦笼罩着,生活的质量可想而知。是谁让我们过早地患上这些疾病?我们知道,DNA上面有很多不同的“节”--基因,每一个基因都有着与众不同的特定的功能,比如说,有些基因是决定我们的身高的,而有些基因决定了我们的肤色等等。随着对基因研究的深入,科学家们发现,有些基因是跟人类疾病有关系的,于是把这些基因统称为疾病相关基因。

    作者:马庆琳 刊期: 2013年第09期

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主管:湖南省卫生厅

主办:湖南省健康教育所