学术投稿

珠海市饮食服务行业职业伤害研究

黄文燕;练海泉;谭爱军

关键词:饮食服务, 职业伤害, 预防措施
摘要:目的了解珠海市饮食(含酒店)服务行业职业伤害情况,并进行原因分析,提出相关预防措施.为职业伤害系统资料的建立提供本底资料,也为政府决策和制订相应管理策略,增进劳动者健康,充分提高劳动效率提供科学依据.方法根据珠海市劳动和社会保障局1992~2003年间的职业伤害(工伤)认定的资料进行分析.结果1992~2003年间珠海市饮食服务行业职业伤害(工伤)人数为1 053人,其中男737人(69.99%),女316人(30.01%).69.7%的职业伤害者年龄<40岁.职业伤害者中67.24%为广东籍.职业伤害的主要工种分布依次为服务员(26.68%),厨房杂工(25.92%),维修工(15.48%).1992~2003年间轻伤、重伤和死亡的构成比分别为81.86%、15.58%和2.56%.职业伤害的主要类型为跌伤22.70%、碰撞伤20.04%,切割11.87%.职业伤害的主要部位依次为上肢31.62%,下肢24.12%,胸部8.93%.职业伤害的主要原因为不慎跌倒、摔倒(33.14%),缺乏安全操作知识(31.91%),生产场所环境不良(9.12%).结论珠海市饮食服务行业职业伤害应引起相关部门重视,建议对此行业作业工人加强安全知识和防护知识的教育和培训,对重点工种人员加强防护,从而有助于减少或杜绝饮食服务行业职业伤害的发生.
实用预防医学杂志相关文献
  • 永州市世界银行贷款结核病控制项目卫生经济学评价

    目的从卫生经济学角度分析评价永州市结核病控制项目的经济学效应,探索该项目的合理性与收益性.方法采用卫生经济学理论与方法对结控项目的成本/效果,成本/效用,成本/效益三方面进行分析评价.结果该项目实施九年,发现活动性肺结核病人24 117例,治愈21 780例(含新发涂阴),挽回143 829个伤残调整生命年(DALY),挽回国民生产总值(GDP)143.5万元,挽回病人个人损失2 121.2万元,挽回疾病经济负担1 694.9万元,挽回DALY.项目总产出4 546.7万元.结论该项目投资风险小,可操作性强,经济效益显著,是非常值得借鉴和推广的疾病控制卫生项目.

    作者:王水文;万键 刊期: 2005年第05期

  • 神经系统副肿瘤性综合征患者体内特异性神经元抗体的研究

    目的探讨神经系统副肿瘤性综合症(paraneoplastic syndromes of the nerves system,PNSNS)患者体内特异性神经元抗体,发现宿主体内的癌灶.方法收集686例可疑患者的血清或脑脊液,正常人血清50例,采用亲和免疫组织化学法及免疫印迹技术检测其特异性神经元抗体.结果检测患者标本686份,两种方法检测结果如下,亲和免疫组织化学法:抗Hu抗体阳94例、抗Yo抗体阳性3例、抗Ri抗体4例,阳性率14.7%,其中Hu、Yo、Ri抗体分别占13.7%、0.4%、0.6%.免疫印迹技术:抗Hu抗体81例,抗Yo抗体阳性3例,抗Ri抗体4例,阳性率12.8%,其中Hu、Yo、Ri阳性抗体分别占11.8%、0.4%、0.6%,两种方法无显著差异(χ2=1.0370,P>0.05).正常人血清标本50例,检测其特异性神经元抗体均为阴性.结论检测PNSNS患者体内特异性神经元抗体对发现宿主体内原发癌灶有非常重要的意义.

    作者:杨爱景 刊期: 2005年第05期

  • 湘西自治州少数民族学生健康监测资料分析

    目的了解少数民族地区学生健康状况发展趋势,探讨与制定相应的卫生保健措施.方法使用健康监测的手段分别对1990年与2003年湘西自治州少数民族学生健康状况进行综合分析与追踪观察.结果汉族、土家族学生生长发育指标有较大幅度增长,尤其以苗族学生增长幅度明显;学生常见病中营养不良、贫血、沙眼患病率明显下降,而龋齿、视力低下率及肥胖患病率则显著上升.结论应根据各地区具体情况适时调整学生常见病的综合防治措施,加强中小学生多发病与常见病的防治工作.

    作者:梅华;全李涛;黄生权;孙灵芝 刊期: 2005年第05期

  • 宁远县陈家湾瑶族村结核病流行病学及其社会经济学调查

    目的了解农村边缘地区结核病流行情况及其影响.方法1.病人发现采用Ⅹ线摄片、痰涂片显微镜检查和PPD实验进行检查;2.社会经济学调查:采用问卷调查进行;3.肺结核患病率:采用因症调查方式进行调查,然后采用R=Sn×(1+1/3)/N公式计算结核患病率.结果1.宁远县荒塘瑶族乡陈家湾村1993~2004年5月全村共登记(发病)肺结核病人51例,平均年新病人登记(发病)率高达745/10万;全村累计登记率为9 515/10万;肺结核患病率为1 736.9/10万,涂阳患病率为992.5/10万.2.1993~2004年间全村死亡35人,其中因结核病死亡13人,占总死亡人数的37.1%,平均年结核病死亡率高达190/10万,2003年高达1 292/10万;肺结核病人病死率高达25.6%.3.在5例有劳动能力病人中,患病前年创收8 440元,患病后年创收5 180元,损失38.6%.4.造成结核病流行的主要原因是:结核病患病率特别是涂阳患病率一直高居不下;居住、生活条件差,结核菌易传播;经济条件差,人均收入为972元,无钱支付交通费和检查费,有病不能及时就诊.结论湖南省结核病疫情仍然十分严重,特别是在贫苦地区或边远地区.由于交通不便及经济困难,全省仍有大量结核病人享受不到当代良好的结核病免费检查与治疗政策.解决目前的根本措施是各级政府必须加大结核病防治经费的投入,设立专项经费,对贫困地区或边远地区就诊的肺结核病人给予适当的交通食宿补助,以确保贫困地区或边远地区的肺结核病人能够及时就诊与治疗.

    作者:杨华林;白丽琼;徐祖辉;王林 刊期: 2005年第05期

  • 直线化回归法计算选择电极法测定氟的结果

    目的为了提出一种较好的计算选择电极法测定氟的结果方法.方法令x'=lgx,将对数曲线y=a+blgX转换成y=a+bX',然后用直线化回归法计算测定结果.结果该法的线性范围宽,达两个数量级,相关系数大于0.999,与标准方法比较准确度提高2倍多.结论该方法较目前普遍采用的标准曲线绘制法操作简便、快速,尤适于大批样品分析.

    作者:葛英杰;何春兰 刊期: 2005年第05期

  • 性连锁性遗传病植入前诊断的临床前运用研究

    目的建立一个高效、稳定的性连锁性遗传病植入前诊断的方法.方法取成人外周血单个淋巴细胞和单卵裂球,采用多重巢式多聚合酶链技术同时扩增性别相关基因Amelogenin基因和IL-3基因.结果男性单个淋巴细胞有效扩增率为92.5%,女性单个淋巴细胞的有效扩增率为91%,准确率100%.单卵裂球的扩增效率为94.1%.结论巢式PCR具有较高的扩增效率和准确性,适于临床植入前诊断的运用推广.

    作者:钱卫平;李崎;田箐燕;宋丹;郑理光;林坚;邹红艳;张敏 刊期: 2005年第05期

  • 乙肝病毒preS1基因与截短C基因真核表达载体构建及表达

    目的建立乙型肝炎病毒(HCV)preS1基因与截短C基因真核表达载体,并在CHO细胞中瞬时表达.方法PCR方法扩增HBV核心区羧基端部分缺失的基因片段和preS1全基因,克隆入真核表达载体pcDNA3.1(-)后测序鉴定,并通过脂质体瞬时转染CHO细胞.结果构建了真核表达载体pcDNA3.1(-)-Ct-preS1,成功转染CHO细胞,间接免疫荧光和RT-PCR证实pcDNA3.1(-)-Ct-preS1在CHO中表达截短的核心基因和preS1基因融合蛋白.结论成功构建preS1基因与截短C基因真核表达载体,可在CHO细胞中瞬时表达,为深入研究HBV基因免疫奠定了基础.

    作者:胡兴斌;尹文;韦三华;雷迎峰;吕欣;杨敬;孙梦宁;徐志凯 刊期: 2005年第05期

  • 郑州市小学生龋齿患病情况及相关因素调查分析

    龋齿是儿童少年的常见病、多发病,世界卫生组织将其列为三个重点防治疾病之一.学生患上龋齿不仅会影响食欲、咀嚼、消化吸收和生长发育外,还会引起全身疾病.为了掌握当前郑州市小学生的龋齿患病情况及其相关因素,便于有计划、有针对性地开展龋齿预防工作,遂于2003年组织进行了本次调查,现将结果报告如下.

    作者:张志友 刊期: 2005年第05期

  • 342例老年肺结核治疗依从性分析

    目的分析老年肺结核病原理治疗的依从性.方法对1998年4月~2002年12月凡第一次来我院就诊的60岁及以上的肺结核病人的回顾性分析.结果老年肺结核病人中仍以初治为多,但复治病人治疗依从性极差.结论增强老年肺结核病人抗结核治疗的依从性有赖全社会的关注.

    作者:杨坤云 刊期: 2005年第05期

  • 高校青年教师心理健康问题探析

    目前,高校青年教师的心理健康状况令人担忧,其主要表现为抑郁,过分焦虑,偏执,耐挫折能力差等,其主要原因有社会的、学校的及个体的三个方面,针对这种情况,积极构建青年教师心理健康教育的五个结合模式,即普及心理健康知识与心理健康普查相结合,严管科学的管理与人文关怀相结合,改革发展与教师切身利益相结合,自我教育与丰富业余文化活动相结合,心理咨询与重点辅导诊治相结合.

    作者:赵永正;张朝晖 刊期: 2005年第05期

  • 西医院校<中医学>教学CAI课件的制作

    目的为了改进西医院校中医学教学方法,提高教学质量,探讨适合西医院校学习中医学的实际情况和符合教学特点的多媒体课件的制作.方法设计课件制作的总体目标与要求,确定课件的主要内容,进行文本处理、图像处理、动画处理、视频处理等关键技术的处理,后进行课件的整体合成,制作出集影像、声音、文字、图片、动画为一体的较为系统、完整的CAI教学课件.结果CAI课件应用于西医院校中医学教学,因其信息量大、图文并茂、形象生动等优点,受到了教师和学生的欢迎与赞赏,提高了教学质量和教学效果.结论该CAI课件应用于西医院校的中医学教学中具有较强的可行性和实用性,可进一步进行开发应用.

    作者:陈疆;梁清华;张花先;林源 刊期: 2005年第05期

  • 某医院消毒效果监测结果分析

    为了解医院消毒工作质量,按<消毒技术规范>要求对医护人员手、物体表面、空气、使用中的消毒液、灭菌物品和紫外线灯进行采样检验.结果两年总的合格率为69.49%,2003年合格率为75%较2002年高.要加强对医务人员的消毒知识培训和技术指导,提高消毒合格率.

    作者:聂荣 刊期: 2005年第05期

  • 学习国外先进教学方法改革微生物学理论授课模式

    通过比较国内外微生物学教学方法,学习国外先进的教学方式,改革微生物学理论课授课模式,收到良好效果.

    作者:金红 刊期: 2005年第05期

  • 公安干警艾滋病知识知晓情况调查分析

    目的了解当前公安民警艾滋病知识的知晓程度,以便有针对性的开展对公安民警的艾滋病宣传和教育工作.方法采取整群随机抽样的方法,采用自制调查问卷,以不记名方式对派出所公安民警进行调查.结果公安干警对艾滋病相关知识,包括艾滋病一般知识、传播途径和方式、症状和检测及防治知识、对艾滋病患者的态度和获得艾滋病知识的途径五个方面的问题回答正确率普遍偏低.结论公安干警对艾滋病知识的了解程度不高,面对日益加重的预防艾滋病、禁毒戒毒与维护社会治安的严峻形势,对公安民警加强艾滋病知识和技能的健康教育与培训势在必行.

    作者:杨巧媛;陈伟雄 刊期: 2005年第05期

  • 1984~2003年广州市妇产科研究所青春期少女中晚期妊娠引产年龄变化分析

    目的分析近20年青春期少女中晚期妊娠引产情况.方法对1984~2003年20年广州市妇产科研究所青春期少女中晚期妊娠住院引产334例进行回顾性分析.分析逐年引产数的变化、其年龄构成比及前后十年的变化.结果20年间青春期少女中晚期妊娠引产数占每年引产总数的4.9%~16.8%,年龄结构以18~19岁为主;16岁以下少女中晚期妊娠引产数占青春期中晚期妊娠引产总数的比例近十年较前十年明显增加,差异有显著性(P<0.05).结论近十年16岁以下少女妊娠引产所占比例明显上升,倡议重视青少年(尤其是初中生)性知识、妊娠知识及避孕知识的教育.

    作者:廖桂莲;刘慧姝;王沂峰;罗丽萍;简润爱 刊期: 2005年第05期

  • 高危型HPV在宫颈癌发生中的作用

    本文利用PCR技术检测了44例宫颈癌患者和15例慢性宫颈炎患者病变组织中高危型HPV(16,18,31,33)的感染率,发现44例宫颈癌患者高危型HPV的阳性率高达91%(40/44),其中HPV16型感染率54.55%(24/44),HPV18型感染率18.2%(8/44),HPV31型感染率13.6%(6/44),HPV33型感染率4.55%(2/44);15例慢性宫颈炎患者有2例感染HPV16型.结果提示HPV16型是宫颈癌发生常见的基因型,其次为HPV18型和HPV31型,故对育龄妇女定期进行高危型HPV感染的普查,在早期预防宫颈癌的发生具有十分重要的意义;联合采用分子生物学和宫颈脱落细胞学技术进行即定期普查,既能提高阳性率,又能对感染高危型HPV的慢性宫颈炎患者进行早期的有效预防.

    作者:刘水平;蒋海鹰;郑晖;颜亚晖;冯德云 刊期: 2005年第05期

  • 颅内静脉系统血栓早期诊断及病因分析

    目的探讨颅内静脉系统血栓形成的早期诊断方法及病因.方法对11例确诊为颅内静脉系统血栓患者的临床资料进行回顾性分析.结果临床主要表现为头痛10例,视乳头水肿8例,脑膜刺激征7例,意识障碍4例,抽搐3例,视力障碍2例;9例发现各种血液高凝因素;10例MRI+MRV发现脑静脉或静脉窦异常信号,其中2例合并出血;早期抗凝及纤溶治疗治愈7例、好转3例、死亡1例.结论MRI+MRV对颅内静脉系统血栓早期诊断具有重要意义,早期抗凝及纤溶治疗安全、效果好.

    作者:林涛;周琳;丁玲 刊期: 2005年第05期

  • 维生素B6、C和E对草酸钙结石形成的影响

    草酸钙结石是泌尿系结石的主要成分,尽管病因复杂,但草酸是影响其形成的一个重要因素.维生素B6、C和E可通过影响草酸的生成及影响草酸钙结石的形成.其中VitC在草酸钙结石形成中的作用复杂,认为可通过转化为草酸促进结石形成,但存在争议.VitE可通过抗脂质过氧化损伤而抑制革酸钙结石的形成,VitB6可通过减少草酸生成来抑制草酸钙结石的形成.

    作者:王希君;陈超 刊期: 2005年第05期

  • 东安县应征青年体检HBsAg及肝功能检测结果分析

    目的了解应征青年HBsAg及肝功能检测情况.方法ELA法检测HBsAg,ALT用赖氏法,TTT用麝香草酚浊度法.结果5 274名应征青年HBsAg阳性794人,阳性率15.1%,呈逐年下降趋势,各年度间差异有显著性.城镇户口与农村户口间差异有显著性.肝功能异常465人,异常率8.8%.HBsAg阳性者肝功能异常率20.0%,HBsAg阴性者肝功能异常率6.8%,两者差异有显著性.结论农村是乙肝防治工作的重点.要继续抓好儿童基础免疫.

    作者:周玉杰;陈莉莉;唐高富 刊期: 2005年第05期

  • 佛山市2000~2004年5岁以下儿童死亡分析

    目的了解佛山市5岁以下儿童死亡情况,为制定切实可行的干预措施提供依据.方法对佛山市2000~2004年5岁以下儿童死亡监测资料进行分析.结果5岁以下儿童死亡率呈下降趋势.婴儿、1~5岁儿童死亡分别占5岁以下儿童死亡的69.48%、30.52%,新生儿死亡占婴儿死亡的69.99%.新生儿死亡死因顺位为:早产低出生体重、出生窒息、先天性心脏病、肺炎;婴儿死亡死因顺位为:早产低出生体重、先天性心脏病、出生窒息;1~5岁儿童死亡死因顺位为:溺水、先天性心脏病、其他神经系统疾病、其他意外.结论加强围产期保健工作,提高产、儿科质量,重视对医务人员进行适宜技术的再培训,普及孕产期保健及科学育儿知识,开展儿童安全宣教,加强儿童的安全管理.

    作者:梁颖 刊期: 2005年第05期

实用预防医学杂志

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