学术投稿

食(饮)具洗涤、消毒效果的探讨

房斐;张学庆;郝俊峰

关键词:洗涤, 饮食单位, 餐饮具, 消毒效果, 抽样检查, 淄博市, 报告
摘要:为了解淄博市各级饮食单位餐饮具消毒效果现状,遂于2002年对全市的各类饮食单位餐饮具进行抽样检查,现将结果报告如下.
实用预防医学杂志相关文献
  • 1998~2001年衡阳市出生缺陷监测分析

    目的探讨提高出生缺陷监测水平,降低出生缺陷发生率的有效措施. 方法对1998年1月~2001年12月间衡阳市23家出生缺陷监测医院的住院分娩中孕满28周,产后7 d的围产儿进行监测分析. 结果围产儿中的出生缺陷发生率为57.011/万,围产儿死亡率为12.27‰,出生缺陷发生顺位以唇裂并腭裂为主,占13.55%,出生缺陷按系统分类肢体畸形居首,占26.37%.出生缺陷的发生率与出生年份、城乡分布、季节性、产母居住地、母亲年龄及婴儿性别等无关.出生缺陷儿的死亡率为417.58‰,是同期围产儿死亡的32.83倍,是非出生缺陷死亡率的40.15倍,死亡数占同期围产儿死亡数的18.72%. 结论我市出生缺陷监测的发生率较全国及全省有水平低.出生缺陷是导致围产儿死亡的重要因素.主要出生缺陷病种及出生缺陷系统分类是唇裂并腭裂和肢体畸形.加强监测队伍的建设,提高诊断技术水平,减少漏报.

    作者:张社会;袁玉梅;阳文丰;陈雄新;王芬 刊期: 2003年第04期

  • 被动吸烟与胎儿宫内发育迟缓的关系研究

    目的探讨被动吸烟对孕鼠的影响和胎儿宫内发育迟缓的可能发病机制. 方法以单位的烟尘分别给雌性大白鼠经口染毒19 d后,计算死胎、吸收胎发生率及胎儿出生体重,测定母鼠血清中一氧化氮(NO)水平. 结果表明实验组的胎儿宫内发育迟缓(IUGR)、死胎、吸收胎发生率高于对照组;实验组的母鼠血清NO水平明显低于对照组. 结论被动吸烟导致孕鼠体重减轻和胚胎死亡率上升,增加IUGR的发病率.

    作者:胡灵玉;周昌菊;宗惠 刊期: 2003年第04期

  • 楚雄市血吸虫病流行现状调查

    为进一步准确掌握我市血吸虫病流行现状,考核评价近几年来的防治效果,并为今后血防工作提供决策依据,我市于2002年9~11月开展血吸虫病流行现状调查.调查结果显示,血吸虫病人群感染率由上年的调查的1.59%降为零,下降率为100%;钉螺密度由3.54只/0.11 m2下降至0.12只/0.11 m2,钉螺自然感染率为零.

    作者:彭昆;黄丽萍;孙文琼;王建祥;尹发兰;何永芝 刊期: 2003年第04期

  • 血清hs-CRP与冠状动脉病变严重程度的相关性研究

    目的研究血清高敏C反应蛋白(high-sensitivity C-reactive protein, hs-CRP)与冠心病患者冠状动脉病变狭窄程度、稳定性的相关性,探讨hs-CRP对冠状动脉病变严重程度的预测价值. 方法冠状动脉造影确诊冠心病的82例患者,其中稳定型心绞痛34例,不稳定型心绞痛病人48例,对冠脉造影结果采用Gensini积分系统定量评定冠脉血管病变狭窄严重程度,以冠脉造影正常者(32例)为正常对照组,均采血用颗粒增强免疫透射比浊法测定血清hs-CRP.分析血清hs-CRP与冠状动脉病变狭窄程度以及临床冠心病稳定情况的关系. 结果冠状动脉病变狭窄程度Gensini积分与hs-CRP呈正相关(γ=0.472,P<0.05);而且冠心病临床分组不稳定型心绞痛组较稳定型心绞痛组血清hs-CRP有明显升高,有统计学差异(P<0..05). 结论 hs-CRP与冠心病患者冠状动脉病变狭窄程度及稳定性密切相关,有助于临床评估冠心病患者冠状动脉病变严重程度.

    作者:曹宇;杨侃;蒋卫红;肖丽 刊期: 2003年第04期

  • 佛山市7 071例婚前医学检查结果分析

    目的为了解我市婚前男女健康状况,有针对性地开展婚前保健工作,提高人群生殖健康水平. 方法按<广东省婚前保健工作规范>对婚检的男女进行婚前医学检查,对检出的疾病进行统计、分析及比较. 结果接受检查者7 071人,其中男性3 574人,女性3 497人,患病共1 143人,检出疾病1 482例,患病率16.16%.按疾病构成依次为:遗传性疾病、生殖器官疾病、传染性疾病、内科疾病、性传播疾病、精神疾病及其他疾病,分别占46.56%、34.35%、8.57%、5.06%、2.02%、0.27%及3.17%.经统计检验:男女婚检者总患病率以及遗传性疾病、生殖器官疾病、传染性疾病的患病差异有显著性(P<0.001); 而内科疾病、性传播疾病及精神疾病的患病差异无显著性(P>0.05). 结论地中海贫血、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺乏症、生殖器官发育异常及炎症以及乙肝感染是我市婚检检出的主要疾病,对患者应尽早进行婚育指导及积极的干预,有利于保护男、女双方及下一代的健康,有效地预防和减少先天病残儿的出生.

    作者:刘丹;马丽明;阳健 刊期: 2003年第04期

  • 1997~2001年泰州市甲型肝炎流行病学分析

    分析1997~2001年泰州市甲型肝炎流行病学特征.结果表明:泰州市甲型肝炎发病率呈逐年下降趋势,有季节性,20~40岁青壮年为高发人群,农民、工人、学生、干部发病数占总病例数的90.01%,且男性明显多于女性,性别比为2.08∶1,而落实以接种甲肝疫苗为主导的综合性防治措施是泰州市甲型肝炎逐年下降的主要原因.

    作者:胡金妹;华海庆 刊期: 2003年第04期

  • HACCP在面包店预防性卫生监督中的应用

    目的: 应用HACCP管理模式,探讨面包店预防性食品卫生监督管理. 方法根据现有53家面包店预防性食品卫生监督资料,进行描述性研究. 结果采用HACCP进行面包店预防性食品卫生监督,可以对各环节进行HA分析,提出相应的CCP方案,保证产品卫生质量. 结论 HACCP对面包店预防性食品卫生监督是一种有效卫生质量监督技术及方法.

    作者:孙群露;廖小燕 刊期: 2003年第04期

  • 卡介苗素治疗慢性支气管炎的疗效观察

    目的探讨卡介苗素治疗慢性支气管炎的疗效. 方法将200例病人随机分成治疗组和对照组各100例,性别、年龄均衡,治疗组采用与对照组相同的常规消炎、止咳、解痉外,另加用卡介苗素. 结果总有效率治疗组为90%,对照组73%. 结论卡介苗素为治疗慢性支气管炎有效的辅助药物.

    作者:梁冰;陈汝强;李雁丽 刊期: 2003年第04期

  • 性病门诊收治的梅毒患者流行病学分析

    目的为了解梅毒人群的流行特点. 方法梅毒初筛试验用RPR,梅毒确认试验用TPPA.将1998~2000年性病门诊收治的97例梅毒患者进行流行病学分析. 结果男女之比趋于1:1;年龄集中在20~40岁之间占88.5%;各种职业均有,农民占14.4%;以本市和本市郊县为主占86.6%.义务献血中查出的12例,以教师为主占41.7%,并且均为被动受害者.RPR阴性而TPPA阳性者12例占12.4%. 结论梅毒向农村广大区域蔓延,在义务献血时应重视农村性病的流行;RPR阴性并且有危险性行为者应进行TPPA确认试验;应加强艾滋病/性病防治知识的宣传.

    作者:赵宏儒;王丽娜;赵翠英;刘艳芳;高颖 刊期: 2003年第04期

  • 1984~2002年深圳市宝安区疟疾流行病学特征分析及防治探讨

    目的了解掌握宝安区疟疾发病情况在我区流行规律和变迁,为制定我区疟疾防治对策提供依据. 方法利用宝安区1984~2002年疫情汇编和宝安区统计局历年人口年鉴进行了回顾性调查,并作描述性研究分析. 结果在19年中疟疾发病病例数4 962例.1995年以前以石场、砖厂、种菜、建筑工地人员为主,从1996年开始逐渐以工厂打工者为主(属输入性病例). 结论 1995年以前以本地感染病例为主,1995年以后以属输入性病例为主.

    作者:马智超;祁志刚;魏宝升;常改凤;刘益民;叶少辉 刊期: 2003年第04期

  • 长沙市某医院职工血尿酸、血糖与血脂水平的分析

    本文对长沙市某医院职工2001年健康体检中血尿酸、血糖和血脂检查结果进行了分析,结果表明:1、血尿酸随年龄增长而升高,均为男性高于女性,除30岁以下组外,其余各组性别间均有显著差异(P<0.01);2、本组对象血糖较为稳定,呈现随年龄增长而略有升高,性别间差异不大,仅60~岁组男性高于女性(P<0.01);3、血脂成分中TG水平随年龄增长而升高,除70~岁组外,均呈现男性高于女性,同组中只有40~岁组具性别间显著差异(P<0.01);TC水平亦随年龄增长而升高,男女性别间差异不大,但在60~岁组以后性别间差异显著(P<0.01);HDL-C均呈现为女性高于男性,除30岁以下组和50~岁组外,性别间差异显著(P<0.01).

    作者:蒋姣伏;柳永和 刊期: 2003年第04期

  • 186株鲍曼不动杆菌药敏结果分析

    目的了解鲍曼不动杆菌对抗生素的敏感性. 方法分离鲍曼不动杆菌并进行药敏试验. 结果亚胺培南对该菌敏感,氨苄西林耐药. 结论鲍曼不动杆菌对不同抗生素敏感性不同,为临床用药提供实验依据.

    作者:阎祖炜;李闻文;侯珏;龚道科;余俊龙 刊期: 2003年第04期

  • 细菌群相同步培养在临床上的应用

    目的提高检材中细菌检测阳性率,快速地为临床提供用药依据,减少盲目用药. 方法采用需氧(χ)、厌氧(y)及细菌L型,同步检测试剂盒,检测临床检材中需氧、厌氧、细菌L型,操作按其说明. 结果对260例检材进行同步培养,阳性率为80.7%,报告药敏结果较时间1~3 d. 结论细菌群相同步培养法可以同时检出检材中存在的需氧菌、厌氧菌、细菌L型,有效地防止漏检,提高了阳性率,按其药敏结果投用抗菌类药物取得了明显治疗效果,治愈好转率100%.

    作者:莫求明;粟爱平;蒋凤云;戴伍林;林小军 刊期: 2003年第04期

  • 医院如何降低医保病人支付比例

    通过降低医疗费用来降低医保病人的支付比例是医院、医保中心和医保病人的共同需求.湘雅三医院通过领导重视、全院参与;加强医保政策的宣传;狠抓落实合理使用抗生素;加强职业道德教育;加强高新尖治疗手段审批;控制出院带药来降低医保病人的支付比例.

    作者:聂五英 刊期: 2003年第04期

  • 氧化电位水对枯草杆菌芽胞杀灭效果及其评价

    目的检测酸性氧化电位水对细菌芽胞的杀灭效果. 方法将金星、戊二醛、酸性氧化电位水三种消毒剂对细菌芽孢进行定性灭菌试验,观察其灭菌效果;对酸性氧化电位水进行定量杀菌试验,观察其杀菌效果. 结果金星、戊二醛60 min达到灭菌效果,酸性氧化电位水75 min达到灭菌效果;酸性氧化电位水作用30 min后,杀灭率为99.95%,达到消毒合格要求. 结论酸性氧化电位水具有良好的杀菌效果,是一种理想的环保型消毒剂.

    作者:陈远林;梁晓曼;蒋春洁;秦立新;张仁生;唐亚梅 刊期: 2003年第04期

  • 昭通市食品添加剂标签标识及相关状况的调查

    为了解昭通市食品行业所使用的食品添加剂标签标识及使用剂量状况,对31户使用食品添加剂的食品生产经营单位进行了调查. 结果共查食品添加剂72个品种,合格43种,不合格29种,合格率59.72%.不合格产品主要原因是:标签标识内容不全,无标识或无中文标识.食品生产经营单位在生产加工食品时,使用食品添加剂剂量不确定.本文对所查结果进行了讨论,提出了解决措施.

    作者:孙碧江;蔡鸿 刊期: 2003年第04期

  • 基础卵泡刺激素/黄体生成素比值与体外受精-胚胎移植结果的关系

    目的探讨体外受精-胚胎移植(IVF-ET)周期中基础卵泡刺激素/黄体生成素比值与体外受精-胚胎移植结果的关系. 方法在2001年12月~2002年12月于本院进行IVF-ET的病人315例,均于月经周期第2 d抽取外周血,采用化学发光方法测定基础卵泡刺激素(FSH)、黄体生成素(LH)、雌二醇(E2)水平.选取其中符合首次行IVF-ET治疗,年龄≤35岁,月经周期正常,FSH<15 mIu/ml的125例患者,共125个周期.将患者分为两组:FSH/LH<3.0 组和FSH/LH≥3.0 组,观察两组IVF-ET结果. 结果基础FSH/LH<3.0组的患者的≥14 mm的卵泡数、取卵数、临床妊娠率均高于基础FSH/LH≥3.0 组,差异有显著性(P<0.01);而低反应比率、周期取消率、Gn用量则均低于基础FSH/LH≥3.0,差异有显著性(P<0.01);两组的成熟卵率、正常受精率、异常受精率、优质胚胎率分别为75.6%和78.9%、59.7%和57.9%、14.1%和19.5 %、79.4%和85%,两组差异无显著性(P>0.05);两组月经第2 d的E2分别为(68.5±41.2) pg/ml和(59.7±26.1) pg/ml,差异无显著性(P>0.05). 结论基础卵泡刺激素/黄体生成素比值对行IVF-ET治疗的年轻且FSH<15 mIu/ml的患者行促超排卵治疗后的卵巢反应性、周期取消危险性及IVF-ET结局有一定的预测价值.

    作者:李艳萍;马赟;刘冬娥;马燕琳;吕祁峰 刊期: 2003年第04期

  • 1982~2001年宾川县伤寒流行特征分析

    宾川县伤寒病20年来发病率呈下降趋势,但基本上位于传染病发病率前三位,因此伤寒仍然是今后宾川县重点预防的疾病之一.

    作者:杨丽宏;赵严 刊期: 2003年第04期

  • 食(饮)具洗涤、消毒效果的探讨

    为了解淄博市各级饮食单位餐饮具消毒效果现状,遂于2002年对全市的各类饮食单位餐饮具进行抽样检查,现将结果报告如下.

    作者:房斐;张学庆;郝俊峰 刊期: 2003年第04期

  • 内科医院感染状况及危险因素研究

    目的了解内科医院感染的发生与分布,并分析其危险因素. 方法对1 787例内科住院病人的病历资料进行流行病学调查,并对查出的医院感染患者进行1∶1配对病例对照研究. 结果医院感染率为4.09%;感染部位构成为呼吸道45.52%,伤口15.86%,消化道12.41%;病原菌送检率为24.66%.多因素分析结果显示内科发生医院感染的主要危险因素为泌尿道插管、基础疾病严重程度. 结论内科是医院感染的重要科室,应针对本科室的主要危险因素加强医院感染的控制.另外医院感染病例漏报率高,送检率低是医院感染管理的薄弱环节.

    作者:吴泰顺;黎松林;钟璋平;马智超;肖锦晖;聂绍发;谭礼萍 刊期: 2003年第04期

实用预防医学杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会 湖南省预防医学会