学术投稿

昭通市食品添加剂标签标识及相关状况的调查

孙碧江;蔡鸿

关键词:食品添加剂, 标签标识, 使用剂量
摘要:为了解昭通市食品行业所使用的食品添加剂标签标识及使用剂量状况,对31户使用食品添加剂的食品生产经营单位进行了调查. 结果共查食品添加剂72个品种,合格43种,不合格29种,合格率59.72%.不合格产品主要原因是:标签标识内容不全,无标识或无中文标识.食品生产经营单位在生产加工食品时,使用食品添加剂剂量不确定.本文对所查结果进行了讨论,提出了解决措施.
实用预防医学杂志相关文献
  • 听诊器微生物学监测结果分析

    目的了解听诊器被微生物污染情况,探讨有效的消毒措施. 方法将用过的听诊器在消毒前和消毒后同样使用普通培养基和7%脱纤维兔血培养基进行分离培养和鉴定. 结果随机抽样的216面听诊器于消毒前后比较的结果显示:消毒前被微生物污染的阳性率达95%(205/216),并分离出6个种属和3 223株微生物;消毒后污染的阳性率降至5.55%(11/216),两者有显著性差异(P<0.05). 结论被测听诊器微生物污染较严重,主要是革兰阳性(G+)菌,为避免或减少医源性感染,采用洗必泰(1%)乙醇(75%)溶液消毒听诊器是简便、快捷、行之有效的办法.

    作者:吴水河;张文玲;陈伟;顾孔珍 刊期: 2003年第04期

  • 常用抗结核药物对医院内感染的影响

    目的探讨抗结核药物对医院内获得性感染的影响. 方法观察住院治疗的189例肺结核患者在治疗期间发生医院内感染的情况并加以分析. 结果抗结核治疗者医院内获得性感染发生率明显高于未抗结核治疗者,感染发生率随抗结核治疗时间的延长而升高,不同方案抗结核药物对院内感染的发生有不同影响,其中以利福平影响大. 结论长期使用抗结核药物治疗也是引发医院内获得性感染的原因之一,并应加以注意和防范.

    作者:吕群;黄强 刊期: 2003年第04期

  • 2001年广州市肺结核病疫情监测分析

    目的依据监测资料所反映的疫情控制状况,为制定规划提供依据. 方法用2001年登记的,常住户口在本市的病人卡片资料进行统计. 结果估计2001年的患病率是138.01/10万,涂阳患病率是47.10/10万,疫情在全国属于中等水平.前十年患病率年递降为5.21%,涂阳患病率年递降2.98%,低于同期全国的年递降速度.新登记的病人以25~29岁多见、求诊发现,Ⅲ型、无业、多有症状.以全程督导和住院为主,自服药仍有10.4%.涂阳病人的2月阴转率和治愈率分别为89.6%和95.78%. 结论前十年的疫情呈下降趋势,但效果低于全国的平均水平,可能与病人发现率和掌握率偏低,病人管理仍有松懈所致,采取有效的主动发现病人的手段,是以后疫情控制的关键.

    作者:陈其琛;梁成双;伍慧仪 刊期: 2003年第04期

  • 砷致周围神经病16例临床分析

    砷是一种能引起神经、心、肝、肾等多脏器损害的化学物质,通过对16例砷致周围神经病的病例进行综合分析,初步认为:四肢麻木、肌肉震颤、肌张力下降,跟腱反射减弱或消失、神经肌电图出现感觉神经传导速度减慢、以纤颤波为主的自发性失神经电位、尿砷>0..5 mg/L可作为砷致周围神经病的早期诊断指标.并认为测定尿砷对预测砷中毒性周围神经病的发生有一定的临床价值.

    作者:陶柏文;易小红 刊期: 2003年第04期

  • 常熟市十年麻疹流行病学分析

    目的研究我市麻疹流行特征,为制定麻疹预防控制策略提供依据. 方法对我市麻疹疫情资料进行流行病学分析. 结果我市麻疹发病由原来的以儿童、青少年发病为主,逐渐有年龄后移,有大年龄增多的趋势. 结论随着麻疹疫苗的广泛接种,麻疹的发病率已大幅度下降,其发病年龄逐渐后移,成人麻疹的比例逐渐增加,对此应采取相应措施加以预防与控制.

    作者:毛燕文 刊期: 2003年第04期

  • 慢性阻塞性肺疾病患者家庭支持与自我概念的相关性研究

    目的探讨慢性阻塞性肺疾病(慢阻肺)患者的家庭支持与自我概念的关系. 方法用方便抽样法选取108位慢阻肺患者,应用修订的个人资源问卷、自我概念量表和一般资料问卷分别测定其家庭支持、自我概念水平和一般资料. 结果该组患者家庭支持程度为中到高度,自我概念中度积极;家庭支持与总的自我概念呈中度正相关,与自我概念中的体感、自我一致性、理想自我及道德-伦理-精神自我有显著相关,与体象无关. 结论慢阻肺患者的家庭支持水平越高,其自我概念越积极.

    作者:曾慧;巫爱琳 刊期: 2003年第04期

  • 接种冻干A群流脑多糖体疫苗引起异常反应1例报告

    我县2002年10月,在3.5万适龄儿童中,接种冻干A群流脑多糖体疫苗过程中,发生注射流脑疫苗后诱发异常反应1例,现报告如下.

    作者:刘静;杜风云;王其国;郭增凤 刊期: 2003年第04期

  • 1984~2002年深圳市宝安区疟疾流行病学特征分析及防治探讨

    目的了解掌握宝安区疟疾发病情况在我区流行规律和变迁,为制定我区疟疾防治对策提供依据. 方法利用宝安区1984~2002年疫情汇编和宝安区统计局历年人口年鉴进行了回顾性调查,并作描述性研究分析. 结果在19年中疟疾发病病例数4 962例.1995年以前以石场、砖厂、种菜、建筑工地人员为主,从1996年开始逐渐以工厂打工者为主(属输入性病例). 结论 1995年以前以本地感染病例为主,1995年以后以属输入性病例为主.

    作者:马智超;祁志刚;魏宝升;常改凤;刘益民;叶少辉 刊期: 2003年第04期

  • 性病门诊患者流行病学分析及临床观察

    目的通过对性病患者的资料进行分析,了解性病流行特点及治疗情况. 方法将确诊病例按病种及临床观察结果进行分析. 结果 308例STD患者中,年龄以20~39岁为主(占78.89%);传播途径以非婚性接触感染为主(占78.89%).在264例接受治疗的STD患者中,总有效率为94.32%,其中急性淋病有效率高为100%. 结论应加强对性活跃人群的性病知识的宣传教育,增加自我保护意识.同时要对性病患者进行多STD病原体检测,并针对STD的合并感染,采取积极有效的治疗方法.

    作者:林彬;王峰;薛亮;黄玉华;吾力亚提;郭俊;石锋;孟炜;郭秀梅 刊期: 2003年第04期

  • 成教专升本应用解剖学试卷分析与思考

    本文对2002级成教专升本应用解剖学试卷的难易度P值、区分度R值进行了分析,以期完善解剖学试卷,促进成教教学质量的提高.

    作者:黄良;熊鲲;朱武;范春玲;曾志成 刊期: 2003年第04期

  • 某高校离退休职工健康体检情况分析

    目的为了解某高校离退休人员的健康状况. 方法我们对离退休人员进行心电图、血液等指标的检查. 结果心电图异常率为9.34%,血液指标异常率为8..58%. 结论要定期检查,控制饮食,以防慢性病的发生.

    作者:朱正纲;罗德美;彭小玲;詹大志 刊期: 2003年第04期

  • 银染法用于EMSA分析检测三链核酸形成

    目的探讨银染法在三链形成的电泳迁移率改变分析(EMSA)中的可行性,从而为三链核酸研究提供有效的非同位素检测方法. 方法三链形成反应后进行EMSA分析,然后用银染显示电泳形成的DNA区带. 结果银染法显示出三链的EMSA滞后带,并揭示三链形成的平台效应. 结论本文首次表明银染法可用于三链形成的EMSA分析快速检测,且SOX9基因内含子1中序列具有较高的三链形成特异性及稳定性.

    作者:周钢;朱敏;胡维新 刊期: 2003年第04期

  • 桃源县麻风畸残康复需求调查

    目的掌握桃源县麻风畸残者康复需求情况. 方法按全国和湖南省有关麻风畸残康复需求调查的要求做摸底调查. 结果桃源存活麻风病人99人,其中明显可见性畸残65人,畸残率65.7%,62位畸残者需各类防护用品137件,44人需各种手术64项(有的人需多项手术). 结论桃源麻风畸残率高,畸残者渴望早日康复,应加快系统康复工作的进度.

    作者:宋江林;褚红梅 刊期: 2003年第04期

  • 克拉玛依市长卡司机艾滋病健康教育干预效果研究

    目的探讨长卡司机较为接受的健康教育干预手段. 方法采取看录像、发放知识手册、宣传单、举办讲座及讨论等方法进行健康干预. 结果长卡司机对我国的艾滋病流行状况缺乏认识,对艾滋病感染者是否有症状、有无疫苗可以预防及艾滋病病毒的抵抗力、艾滋病是否可通过蚊虫叮咬、分泌物及衣物传播等问题认识较缺乏,部分调查对象对艾滋病感染者存在相当大的恐惧心理,害怕与艾滋病感染者相处,并不愿到艾滋病感染者看过病的医院去就诊,经健康教育干预后,有较大程度的改善. 结论提示我们应注意对艾滋病知识全面、系统的教育.长卡司机愿意接受健康知识的途径依次是:讲座、专家咨询、自己看书及电话咨询.

    作者:石锋;林彬;郭俊;李君梅;曾克芬;吾丽亚提 刊期: 2003年第04期

  • 网络环境下医院图书馆读者需求与读者服务

    文章阐述了网络环境下医院读者对图书馆的需求所发生的变化,以及为适应这种变化医院图书馆读者服务由传统的馆藏资源服务为主转变到现代的网络信息资源服务为主.

    作者:张素芬;李后卿;裴新宇 刊期: 2003年第04期

  • 边远山区儿童计划免疫上卡现况分析

    目的评价儿童计划免疫上卡现况以调整边远山区计划免疫工作思路和工作方法. 方法以出生年度内上卡评析及时上卡率,并在2000、2001年分别对辖区内三个县医院1996~1999年度出生的儿童住院情况进行详细记录后到儿童所在各乡(镇)卫生院对计划免疫接种卡评析漏卡率. 结果百色地区1996~1999年各年度出生的儿童计划免疫及时上卡率分别为86.67%、85.90%、86.43%、79.02%,各年度出生但上卡不及时的儿童至次年第一、第二次运转补卡的比例多,分别为全部不及时上卡儿童的56.54%和29.5%;漏卡率调查结果为1995~1999年各年度出生的儿童漏卡率分别为22.86%、18.10%、24.59%、20.97%和16.67%,各年度出生儿童的漏卡率差异有显著性,城镇居住的儿童与农村居住儿童的漏卡率分别为13.27%和22.40%,差异有显著性. 结论故认为在边远山区地区要保证每年六次计划免疫常规冷链运转,工作重点在每年的第一、第二次运转的补卡工作上,逐步推行以片为定点的定点接种工作,同时强化计划免疫的政府行为力度,加强督导.

    作者:高建华 刊期: 2003年第04期

  • 肝脏疾病患者血浆未γ-羧基化蛋白C水平及其临床意义

    目的观察肝脏疾病患者血浆未γ-羧基化蛋白C(DCPC)水平及蛋白C活性(PC:C)、抗原( PC:Ag)含量的变化,探讨血浆未γ-羧基化蛋白C和蛋白C活性、抗原的检测对肝脏疾病的临床意义. 方法 PC:C测定采用发色底物法; PC:Ag采用ELISA法;DCPC亦采用ELISA法检测. 结果与正常对照组相比:①肝癌(原发性)、肝硬化患者血浆PC:C和PC:Ag均明显降低(P<0.05,);急性黄疸型乙型肝炎患者血浆PC:Ag含量降低(P<0.01),而PC:C的差异无显著意义(P>0.05). ② DCPC水平在肝癌组明显升高(P<0.05),大于总PC:Ag的50%;而急性黄疸型乙型肝炎组DCPC差异无显著意义(P>0.05). 结论 1)肝癌、肝硬化患者血浆PC:C、PC:Ag水平均降低.2)由于高水平的DCPC,DCPC可能作为肝癌的一种新的辅助诊断指标.

    作者:何晓凡;文志斌;熊石龙;汉建忠;刘敏涓;周立红;李群;贺石林 刊期: 2003年第04期

  • 178份样本检测甲乙丙丁戊型肝炎感染结果报告

    肝炎是一种严重危害人民身体健康的重点防治的法定传染病.它具有传播途径复杂,流行面广,较难防治,而且型组也多等特点.深圳市病毒性肝炎是个高发地区[1],而且外来人员复杂,流动人员来自全国各地.

    作者:李波;钟跃星;莫浩联;周杰 刊期: 2003年第04期

  • 郴州市大学生生活质量研究

    目的了解大学生生活质量及其影响因素. 方法采用世界卫生组织生存质量测定量表简表(WHOQOL-BREF)对郴州市两所高校687名大学生进行问卷调查. 结果男生在社会关系领域得分高于女生,在环境领域得分低于女生;自述健康大学生在总的生存质量和总的健康状况及其它各领域得分均高于自述非健康学生;来自城市的学生在社会关系领域、环境领域得分高于农村学生;医学生在生理领域得分低于师范生. 结论大学生的生活质量存在差异,应采取针对性措施改善大学生的生活质量.

    作者:刘庆武;肖水源;周少平;曾晓彬;谢伟利;贺琼 刊期: 2003年第04期

  • 物称与人称:医学文献翻译中主语的确定

    英语和汉语的表达习惯有许多不同,其中有一点体现在主语的确定上.英语常用物称,而汉语常用人称.所谓物称(及无灵)是指无生命的事物,如实物、抽象概念和动作名词等;所谓人称(及有灵)是指以人做主语.如果不了解英汉表达的差异,译文会显得生硬难懂,失去原文的风采.

    作者:石海英;谢芸 刊期: 2003年第04期

实用预防医学杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会 湖南省预防医学会