学术投稿

冰草+藜麦

王云

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摘要:赏心悦目之冰草经常在外就餐的朋友会发现,近餐桌上出现了一种特别的蔬菜,它周身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”,经久不化,口感微咸,爽脆多汁,冰冰凉凉的.这种赏心悦目的蔬菜叫作“冰草”.如今冰草频繁出现在各大酒店的餐桌上,受到了食客们的追捧.冰草产量有限,运输要求极高,不能有任何挤压,否则就会损坏变质,所以一直以来售价较高.为大限度地保留冰草的营养价值,应该多选凉拌食用.
中老年保健杂志相关文献
  • 膝之殇痛——养疗误区知多少?

    许老今年86岁,身体结实,性格开朗.两年前因关节变形与疼痛接受了膝关节微创“修补”手术治疗.现在老人家很开心,可以像以前一样外出了.62岁的王大妈也有关节疼痛,她每天坚持晨练,在姐妹们劝说下接受过关节注射治疗,起初效果还好,后来就不行了.该如何面对关节痛,这个看上去非常普通的问题却困扰着不知多少老年人.有人忍耐,有人吃药,还有的人接受了手术治疗,结果各异.我接触到的老年膝关节骨关节炎的患者,他们对自己关节问题的处理上存在着不少误区.

    作者:郭万首 刊期: 2016年第03期

  • 改善体质来防癌——阳虚体质

    前两期介绍了痰湿、血瘀与肿瘤的关系,这里向大家介绍第三种体质——阳虚体质,肿瘤和虚有关.为何肿瘤和虚有关人体虚了,就好比汽车用的时间久了,零件老化,更容易出故障一样.人体脏腑功能失调,免疫力降低,呈现一种虚弱的状态,就更容易患癌.中医发病学认为,肿瘤发病及演变过程与人体正气亏损、内部失衡有关.如《黄帝内经》记载“正胜则邪退,邪盛则正衰”,所谓“正气存内,邪不可干”.明确指出充足的人体正气在抗击病邪中起着关键作用,当正气亏虚或失调时,人体对邪气的侵犯就缺乏强有力的抵抗,恶性肿瘤的发生即以此为基础.

    作者:贾立群;段锦龙;汤雨 刊期: 2016年第03期

  • 健康生活小知识

    换季饮食3注意多吃温性食物中医养生学认为,食物对季节变化引起的不适有很大调节作用.按照“天人相应”养生原则,此季要注意养护人体阳气,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,温阳散寒,杀菌防病.此外,冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳食物也可继续食用.与此相对,黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃,以防阻碍体内阳气升发.需要提醒的是,常被咽喉干燥、口臭、便秘等内热症状困扰的人,不宜过多食用温性食物,可适当吃些养阴润燥的食物,如莲藕、百合、萝卜等.

    作者:钟明 刊期: 2016年第03期

  • 兴趣广泛 颐养天年

    我是《中老年保健》杂志的老读者了,去年第6 期杂志的一篇文章《用什么战胜老年的无聊》特别吸引我.文章说到老年人存在生活得“无聊”的现状,“中国的老人们,至少大半生都过着一种离不开组织的生活”,习惯了“依赖于他人”.后指出:“一个对自己负责的老年人,会主动寻找资源,会创造条件让自己的老年生活过得精彩,而不是在无聊时依附于他人身上.”文章写得精彩,更让人思考怎样才能让自己的老年生活过得精彩.我就说说自己的实践体会.

    作者:浩达 刊期: 2016年第03期

  • 抗结核药物的合理应用(上)

    抗结核药物的科学合理应用是治愈结核病、减少耐药结核菌产生和传播的关键.抗结核药物的使用有别于其他抗生素,使用不当,不但影响结核病治疗效果,而且可能导致耐药发生.全球和我国结核病概况2015年10月28日世界卫生组织(WHO)正式发布了2014年度全球结核病报告,年新发结核病例960万,150万死于结核病,40万死于HIV(人类免疫缺陷病毒)相关结核病,48万预估发展为MDR-TB(耐多药结核).全球超过50个国家存在XDR-TB(广泛耐药结核病).

    作者:梁建琴 刊期: 2016年第03期

  • 冠心病问答

    哪些疾病可能与心绞痛混淆?心绞痛是一种比较严重的临床情况,是冠脉有狭窄性病变的表现.但是有许多非心脏的疾病也可能有类似心绞痛的胸痛或胸部不适,因此可能与心绞痛混淆,需要进行仔细的鉴别,以确立心绞痛诊断.这对于制订正确的治疗方案是十分重要的.

    作者:柯元南 刊期: 2016年第03期

  • 别把职业心理倦怠带回家

    心理案例:没有心情和家人说话早上六点半,人在中年的刘老师轻轻地起床,丈夫和孩子还在熟睡中.今年她带了一个毕业班,早上七点钟上早自习,她得去学校.上了一上午课,中午下班了,但是她不能回家.因为近她发现,有个原来成绩还不错的学生,现在有点不愿意学习,上课精神也不集中.她想利用中午时间找他来谈心,看看到底是怎么回事,她不想让任何一个学生在这个节骨眼上出现问题.

    作者:乔易 刊期: 2016年第03期

  • 为餐桌增添一抹清新——芽苗菜

    “宁可食无肉,不可餐无蔬”.随着人们生活水平的提高,对蔬菜的品种、质量及保健要求越来越高,特别是无公害无残留的绿色蔬菜更受青睐,而芽苗菜无疑是其中的佼佼者.头次听说您可能还以为这是什么新菜种,其实芽苗菜就是各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”.其中食用普遍也广为人知的就是豆芽了,其他常见的芽苗菜还有香椿芽苗菜、豌豆芽苗菜、荞麦芽苗菜、花椒芽苗菜、萝卜芽苗菜、芝麻芽苗菜等30多个品种.

    作者:唐之枫 刊期: 2016年第03期

  • 疼痛科的特色治疗之一——脊髓电刺激治疗(下)

    植入SCS后日常生活中需要注意的事项小贴士●在使用上述仪器前,患者需要联系负责植入SCS的医生,及时对刺激系统的设定做出调整和检查.●就诊时,患者或家属一定要预先告知医生:该患者体内已经植入SCS.●在任何环境内如果感到不适,必须立即离开;如有必要,可尽快联系负责植入SCS的医生.

    作者:樊碧发;刘波涛 刊期: 2016年第03期

  • 惊蛰时节喝粥、吃梨、来点笋/多吃洋葱,远离心血管病困扰/做家务也是好运动/阳光是天赐良“药”

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 作息时间决定健康/维生素D不是越多越好/糖类或增加乳腺癌风险/压力增加糖尿病患者心血管病风险

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • “国医大师”朱良春的养生经

    朱良春是全国著名中医内科学家,从医70多载,治学严谨,医术精湛.2009年,人力资源和社会保障部、卫生部、国家中医药管理局评选出首批30位“国医大师”,朱良春便是其中之一.他一生关心着中医药事业的兴衰,热心学术的继承、弘扬,而作为一名医生,教会公众如何养生保健也一直被他视为自己的责任.今天就让我们来看一看这位身体力行的国医大师的养生经.

    作者:唐莹莹 刊期: 2016年第03期

  • 糖尿病患者:警惕抗生素引起低血糖反应

    糖尿病患者的感染发生率较高,一旦感染,病情会比较严重.临床上常见的感染如皮肤感染、牙龈炎等,在糖尿病人群中发生更频繁、更严重.糖尿病患者在高血糖高渗状态下,一些罕见的感染如气肿性胆囊炎、气肿性肾盂肾炎、恶性或坏死性外耳炎均可见到.所谓气肿性胆囊炎是急性胆囊炎的一种特殊类型,这是由于如大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌特别是梭状芽孢杆菌等侵入胆囊,在生长繁殖过程中产生气体,气体出现在胆囊腔内、胆囊壁、胆囊间隙等部位,病情严重.气肿性肾盂肾炎是一种罕见的肾实质及周围组织的以弥漫性坏死为特征的急性坏死性感染性疾病,可在肾实质和肾筋膜内产生大量的气体,病情危重.

    作者:丁关庆 刊期: 2016年第03期

  • 为什么老年人容易固执己见

    董薇老师:您好!我妈今年69岁,身体健康、爱好广泛,自己把自己的晚年生活安排得丰富多彩,基本上不用我们做儿女的担心.就是有一点有时候会让我们觉得很无奈——特别固执.我妈年轻时就是一个很有主见、性格要强的人,家里的大事小情也基本都是她说了算,这么多年我爸和我们也都习惯了.

    作者:董薇 刊期: 2016年第03期

  • 什么是主动脉夹层分离?/主动脉夹层分离有何临床表现?/主动脉夹层分离各受累系统的临床表现

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 练手活脑防衰老(下)

    医家认为,大脑是人体的指挥中心,手是忠实的执行者.手指和大脑神经中枢紧密相连,从老人手的握力、拉力、撑力就能看出其大脑健康的大概状况.坚持全方位活动手指,不但能够疏通经络,还可有效开发脑细胞,有助于大脑血流通畅,既健脑又可预防老年痴呆的发生.上期介绍“练手指”,这期我们谈谈如何练习“练手劲”.

    作者:许笑天 刊期: 2016年第03期

  • 抗衰老

    长生不老是人类一直追求的梦想.秦始皇曾千里迢迢亲赴东岳泰山拜祭封禅,派人到蓬莱岛找寻不死仙药.古代的方士们千方百计地秘制丹药,以求华年永驻.想不到的是,在炼丹术盛行之时却在不经意间为现代化学奠定了基础……关于对养生长寿的探索人们从来没有停止过.

    作者:一言 刊期: 2016年第03期

  • 朱幼麟:见证抗癌奇迹的发生

    癌细胞从肠转移到肺今年81岁的朱幼麟,退休前任解放军后勤学院师职副教授.1995年9月,他因为便血去解放军总医院检查,10月份被确诊为直肠腺癌.在解放军总医院进行了直肠癌前切手术,手术后得知癌块大小为3厘米×2厘米×1.5厘米,肠系膜中有转移性结节癌.40天后进行放疗,靶剂量为40GY,30天后采用FOM方案进行了4个疗程的化疗.

    作者:安琪 刊期: 2016年第03期

  • 提升阳气吃“香菜”/早春之“捂”要适当/难吃的菜也许是养生佳肴/春荠菜当“灵丹”

    作者: 刊期: 2016年第03期

  • 将蔡氏贡掸传承下去

    今年67岁的蔡成浩是津门蔡氏贡掸的第四代传人.现在,天津市文广局和旅游局已将“古文化街寻访非物质文化遗产”列为天津旅游的重要一站,蔡氏贡掸就是其中之一.蔡成浩说,他13岁时就跟父亲学会了制掸手艺,后来,家里人都陆续进工厂上班,贡掸也就没人做了,这门手艺也被暂时搁下;而正是这小小的鸡毛掸子,在他下岗后全家生活陷于困境之时,将这一家人拯救出来.

    作者:小轩 刊期: 2016年第03期

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