朱旗莉；杨润华
目的 分析汕头市不同时期火灾的特点,探讨火灾的防范措施,预防和控制火灾对人和社会所造成的危害.方法采用回顾性调查方法,对汕头市1950～2002年不同时期火灾发生的流行病学特征以及起火原因进行描述性分析.结果 1950～2002年53年间汕头市共发生火灾1 644次,死亡338人,烧伤618人.年均火灾发生次数、死亡率、受伤率和经济损失,80年代与70年代相比,分别增长272.73%、102.55%、42.31%、747.27%;90年代与80年代相比,分别增长107.32%、947.61%、561.32%、988.87%;21世纪初期与90年代相比,分别下降29.41%、72.88%、67.23%、61.30%.50～70年代,汕头市火灾发生的已知原因中,主要是生活、生产中用火不慎所致,而80年代以后,违反电器使用、安装安全规定和安全制度在火灾原因中所占的比例越来越大,21世纪初期已达65.0%.结论汕头市火灾总体水平尚未得到有效控制,大部分火灾是可以预防和避免的.切实加强全社会消防知识宣传教育,提高群众消防意识,使群众自觉消除火灾隐患,养成良好的生产和生活习惯是预防火灾的主要措施.
作者：黄少珊；姚远航 刊期： 2005年第01期
目的 研究对氯间二甲苯酚(PCMX5%)消毒水对哺乳动物的毒性,并进行毒理学安全性评价.方法选用SPF级NIH小鼠、SD大鼠、新西兰家兔、白化豚鼠,按照<消毒技术规范>(2002年版),分别进行急性经口毒性(LD50)、一次破损皮肤刺激、多次皮肤刺激、眼刺激试验、多次阴道黏膜刺激试验、皮肤变态反应试验、微核试验和亚急性毒性试验.结果 PCMX(5%)消毒水对雌、雄NIH小鼠和SD大鼠急性经口毒性属实际无毒级;对新西兰家兔的多次皮肤刺激、一次破损皮肤刺激、眼刺激均属无刺激性,多次阴道黏膜刺激属于极轻刺激性;对白化豚鼠的致敏强度为未见皮肤变态反应,小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验结果为阴性,未发现该受试样品对体细胞有诱变作用;亚急性毒性试验,一般生理体征无异常,对大鼠生长曲线无影响,血常规、血清生化指标正常,脏体系数无异常,脏器组织病理学检查未发现异常.结论 PCMX(5%)消毒水毒性较低,对皮肤、黏膜刺激小,可用于皮肤、黏膜、家居消毒使用.
作者：张紫虹；杨美玲；胡永成；谢晋卿 刊期： 2005年第01期
为了解湖口县大中型餐饮业和学校食堂的卫生现状,我们于2003年12月24-30日对辖区内的18家大中型餐钦业和5所学校食堂进行了一次卫生审查,并作出审查结论,现将结果报道如下.
作者：夏崇华 刊期： 2005年第01期
学生集体用餐卫生是一个重要的课题.深圳市宝安区卫生部门多年来积极开展卫生监督,该区学生集体用餐场所7年来没有发生集体性食物中毒,卫生状况有所改善,有效卫生许可证持证率达98%以上,从业人员健康证持证率达100%,公共食具抽检合格率达90%以上,食品抽检合格率达100%.本文就该区对学生集体用餐卫生监督工作的主要经验进行探讨.
作者：刘开钳 刊期： 2005年第01期
目的 了解广东省居民膳食营养状况,为营养改善工作提供科学依据.方法运用多阶段整群随机抽样方法,抽取广东省大城市、中小城市、2类农村各3个区(县),1类农村4个县,每个县(区)抽取3个街道(乡)、6个居委.其中膳食共调查城乡居民2 393户、7 708人,用称重法获得每个家庭的调味品的消费量,连续3 d 24 h回顾法获得每个调查对象各类食物的进食量;测量每个调查对象的身高、体重;血红蛋白测定共调查24 051人,用氰化高铁法测量.结果每标准人日摄入能量10 212.2 kJ,占RNIs的101.8%,城乡分别为10 805.3 kJ、9 778.7 kJ,占RNIs的107.7%、97.5%;蛋白质、脂肪摄入量分别为86.1 g、83.9 g,提供能量的比例分别为14.1%和31.0%.视黄醇、核黄素和硫胺素摄入量分别为661.9 μg RE、0.9 mg、1.1 mg,分别占RNIs的82.7%、68.8%和69.2%.钙、铁、钠摄入量分别为492.6 mg、23.1 mg和5 814.5 mg,分别为RNIs的61.6%、132.0%和264.3%.动物性食物提供的蛋白质占45.2%,城市与农村分别占53.1%和37.7%.脂肪中动物性脂肪占53.2%,城市、农村分别占47.5%、58.1%.6岁以下儿童共调查3 569人,消瘦、肥胖、低体重和生长发育迟缓的患病率分别为2.5%、3.7%、11.2%和14.5%,其中城市分别为0.7%、5.2%、2.6%和4.0%,农村分别为4.8%、1.8%、22.0%和27.9% .共调查18岁以上成人14 700人,营养不良、超重的患病率分别为13.3%、18.6%.贫血总患病率为14.2%,男、女分别为10.0%、16.7%;乳母、孕妇的贫血患病率分别为34.4%(124/361)、55.2%(170/308).结论广东省居民每天能量、蛋白质、脂肪摄入量充足,视黄醇、核黄素、硫胺素和钙的摄入量偏低,钠的摄入量偏高.脂肪提供的能量高于WHO推荐的标准.全省营养状况有较大的改善,但农村地区居民、儿童、孕妇、乳母等人群营养状况仍然有待改善,同时,要加强合理营养、平衡膳食的宣传教育,防止营养相关慢性病的持续上升.
作者：马文军；邓峰；许燕君；徐浩锋；聂少萍；李剑森；邓惠鸿 刊期： 2005年第01期
目的 分析枣庄市居民吸烟、饮酒状况,为进一步采取干预措施提供依据.方法 于2003年8～10月采用分层整群随机抽样方法抽取枣庄市城区2个街道办事处6个居委会和农村2个区(市)6个乡镇18个行政村18岁以上居民,用统一调查表进行问卷式入户调查.结果 共调查3 756人,其中城镇居民1 416人,农村居民2 340人;男性1 877人,女性1 879人.总吸烟率为30.6%,饮酒率为17.3%;吸烟、饮酒率与地区、性别、年龄、职业、文化程度和婚姻状况等相关(P＜0.05或P＜0.01),城镇吸烟率低于农村,而饮酒率则高于农村,男性吸烟、饮酒率均高于女性.职业特征显示干部吸烟、饮酒率高;高收入者饮酒率高于其他人群(P＜0.01),吸烟率则未见和经济收入相关;烟龄和日吸烟量、酒龄和日饮酒量间均呈相关关系(均R＝0.872,P＜0.01),吸烟与饮酒间也呈相关关系(R=0.52,P＜0.01).结论 枣庄市居民吸烟、饮酒现象比较普遍,今后应加强对社区居民的健康教育,控制烟酒量.
作者：杨平镇；李夫国 刊期： 2005年第01期
目的 了解广东省2003年开展乙脑疫苗应急接种对控制乙脑流行的效果.方法制定乙脑疫苗应急接种方案,分析乙脑疫情和疫苗接种反应情况.结果共下发7 364 821人份乙脑疫苗用于应急接种,各地报告接种5 355 043人,报告接种率为96.49%.2003年的乙脑流行高峰较1998～2002年流行高峰提前1个月结束;接种反应监测系统只收到2起乙脑接种反应的报告.结论广东省2003年开展乙脑疫苗应急接种取得了较好效果,结果表明接种乙脑灭活疫苗和减毒活疫苗是预防和控制乙脑流行的有效措施,疫苗接种副反应低.
作者：雷仁宇；罗耀星；邵晓萍；蔡汉港；陆碧茹；张吉凯；林永杰；疏俊；吴承刚 刊期： 2005年第01期
在中华人民共和国卫生部《化妆品卫生规范(2002年版)中,原子吸收测铅,镉的消化方法有浸提法,湿法化法微波消化法等,在大多数情况下,这三种方法都能满足实验需要.
作者：陈玮；连晓文 刊期： 2005年第01期
目的 了解长沙市辖区内医院法定传染病疫情报告情况,为进一步提高和规范疫情报告管理水平提供参考.方法对全市1996～2003年各级医院法定传染病疫情调查资料进行统计分析.结果 1996～2003年长沙市医院传染病漏报率为6.00%(120/2 000).乙类传染病漏报率高的依次是肺结核(9.87%)、淋病(7.44%)、痢疾(6.31%);不同级别的医疗机构漏报率均＞5.0%;报告卡及时率为90.54%,报告卡完整率为89.02%.结论长沙市传染病漏报存在的问题不容忽视,要采取必要的措施予以纠正.
作者：刘如春 刊期： 2005年第01期
目的 了解大埔县各级医院消毒效果.方法 2001～2004年每季度定时或根据需要到全县各医院卫生单位按<消毒技术规范>要求进行消毒效果监测.结果 4年共监测6个项目各种样品1 897份,合格1 677份,平均合格率为88.4%.其中医务人员的手、空气中细菌、物体表面的监测项目合格率较低,分别为78.4%、78.9%和79.2%.结论大埔县各级医院消毒效果欠佳,需加强大埔县基层卫生院消毒工作.
作者：黄裕坚 刊期： 2005年第01期
为了解梁山县辖区内学生食堂,职工食堂,宾馆,酒店,小餐馆餐钦具卫生状况,预防食源性疾病的发生,梁山县卫生防疫站于2001-2003年组织专业人员对山县食品单位餐钦具消毒效果进行抽样检查,现将结果报道如下.
作者：倪春华 刊期： 2005年第01期
为全面了解和掌握学生集体用餐食堂的基本卫生状况,保障广大学生钦食卫生安全,防止食物中毒的发生,梅县教育,卫生部门在2004年6月15日至7月8日对中学食堂卫生状况,食品质量及餐具消毒情况进行了一次较全面的调查.现将结果报道如下.
作者：张利娥；钟冬平 刊期： 2005年第01期
目的 探讨预防接种异常反应个案发生的一般规律,寻找降低反应发生率的方法.方法回顾性调查1994～2003年钦州市预防接种发生异常反应个案,并进行统计分析.结果钦州市1994～2003年的10年间,常规使用12种疫苗,发生反应的有6种,总发生率7.88/10万,以狂犬疫苗发生率高,各种疫苗反应发生率比较差异有统计学意义(P<0.01).同种疫苗随接种针次增多,异常反应发生率也高.异常反应以局部反应伴发热为主,病例预后良好.结论异常反应发生的原因较复杂,为减少反应发病率,应以提高疫苗质量,加强接种人员培训等方面为主.
作者：庞耀；黄莹莹 刊期： 2005年第01期
2004年3月20日至4月16日,河北省灵寿县一农村小学发生出疹疾病暴发,经流行病学调查和实验室血清学诊断,证实不风诊暴发,现将调查结果报道如下.
作者：罗田国 刊期： 2005年第01期
2003年9月8日四川省木里县鸭嘴牧场牧民新村建筑工地民工11人因误食野生毒蕈20～30 min后,先后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、言语不清、视力模糊、心悸等中毒症状,被及时送往木里县人民医院,经医院全力抢救,病人均痊愈出院.现将调查情况报道如下.
作者：蔡宗顺 刊期： 2005年第01期
目的 建立小鼠急性酒精性肝损伤模型,并将该模型应用于保护酒精性肝损伤功能的保健食品的筛选与评价.方法用体积分数为50%的乙醇造成肝损伤模型.实验分4个实验组和1个对照组,即12 ml/(kg.bw)乙醇灌胃后禁食6、8、10、12 h处死动物;空白对照组给予蒸馏水,禁食12 h处死动物.取动物肝脏,冰冻切片、苏丹Ⅲ染色,进行病理组织学检查.依据<保健食品功能学评价程序和检验方法>(2003年)的方法和判断标准,用建立的模型测试某保健食品的护肝功能.结果 12 h禁食组与空白对照组比较,前者呈现明显的肝脏损伤,病理改变以肝细胞脂肪变性为主,两者肝细胞脂肪变性评分分别为22分、12分,平均秩次分别为27.5和9.79,差异有统计学意义(P<0.01).用该模型测试某护肝功能保健食品的结果显示,该受试样品各剂量组的脂肪变性评分均低于阳性对照组(P＜0.05);低、高剂量组能降低小鼠肝匀浆中过氧化脂质降解产物的含量(P＜0.05),各剂量组均能提高谷胱甘肽过氧化物酶的含量(P＜0.05或P＜0.01).结论用体积分数为50%的乙醇一次灌胃染毒小鼠,并禁食12 h可成功造成肝损伤模型,并成功应用于护肝保健食品的筛选与评价研究.
作者：赵敏；池莉平；王凤岩；杨杏芬；黄俊明 刊期： 2005年第01期
2003年9月28日,深圳市发生了一起因奶变质引起的学生奶中毒事件.1 流行病学调查1.1 事发经过 2003年9月28日上午10时15分始,深圳市某区外国语小学的学生饮用某公司(该公司为学生饮用奶定点生产企业)生产的椰子奶后,陆续有学生出现恶心、腹痛、畏寒等症状.
作者：李贤冠；黄锦生；刘敏 刊期： 2005年第01期
目的 了解阳江市江城区托幼机构儿童的蛲虫感染率,探索控制蛲虫病在托儿机构中流行的有效措施.方法采用透明胶纸肛拭查卵方法进行普查,检验阳性者服用广东省疾病预防控制中心寄研所研制的康乐糖进行驱虫治疗,采用前后对照的方法评价治疗效果.结果江城区托幼机构儿童的蛲虫感染率为36.5%;男性和女性的蛲虫感染率分别为37.2%和35.7%,差异无统计学意义(P＞0.05);各年龄组间蛲虫感染率差异有统计学意义(P＜0.01),低年龄组的感染率较低;城区与乡镇的儿童蛲虫感染率差异有统计学意义(P＜0.01);普治后儿童蛲虫感染率为0.8%(2/250),与普治前比较差异有统计学意义(P＜0.01).结论江城区托幼机构儿童的蛲虫感染率较高,用康乐糖普治后感染率明显下降,流行得到有效控制.
作者：李文杰；罗元英；麦荣建；陈星红；梁耀丹；刘昌锦 刊期： 2005年第01期
目的 调查深圳市南山区一起群体性胃肠道感染的原因,以便有针对性地采取预防控制措施.方法采用现场卫生学调查、流行病学调查和实验室病原学检测的方法.结果 2003年10月27至11月5日,南山区大土勘居委会共出现胃肠道症状患者240人,其中34人符合急性胃肠炎诊断标准.在检测的150份水样中,有6份检出腊样芽孢杆菌(4份来自未消毒前的龙华凹水源),5份检出金黄色葡萄球菌.同时,在来自龙华凹水源的水池水、末梢水共73份样品中,有36份在未消毒前大肠菌群或细菌总数超过国家饮用水卫生标准,超标率达49.3%.24份各类食物和蔬菜样品中1份样品检出金黄色葡萄球菌.72份病人肛拭子、7份呕吐物和粪便标本中,有5份在用药前的肛拭子和1名学生的呕吐物中均检出金黄色葡萄球菌.结论该起群体性胃肠道感染疫情是由饮用水源受生活污水中金黄色葡萄球菌、腊样芽孢杆菌等多种致病菌综合污染而致.消毒饮用水后疫情立即得到控制.
作者：黄文繁；戴传文；严燚 刊期： 2005年第01期
为了解龙泉市城关地区食品行业和公共场所从业人员手部皮肤病患病情况,现将2003年3-4月从业人员手感染情况的调查结查报道如下.
作者：王淼若 刊期： 2005年第01期
华南预防医学杂志
主管:广东省卫生厅
主办：广东省疾病预防控制中心 中华预防医学会
