杜敏；韩秀兰；陈平力；柳连顺
近几年来,随着全市食品卫生安全工程工作的不断深入,食物中毒事故数量有了明显的减少.但是非细菌性食物中毒在食物中毒事故中的比例且有上升趋势.太平区卫生防疫站在2002年10月、2003年9月接到和处理二起四季豆食物中毒、2004年9月份连续接到和处理了四起四季豆引起的食物中毒.现将这六起食物中毒事故的特点初步分析如下:
作者：陈沙鸣；穆晓滨；李梓桃 刊期： 2004年第12期
目的探讨糖尿病患者妇科手术围手术期处理原则对其预后及术后康复的影响.方法选择妇科手术患者133例,随机分为2组:处理组:合并糖尿病妇科手术患者65例,采用适合的糖尿病围手术期处理原则管理病人;对照组:无糖尿病的妇科手术患者68例.比较两组术前其他合并症,术后并发症及康复出院的时间,分析其相关性.结果糖尿病患者合并高血压、冠心病、及肥胖者明显高于对照组.围手术期加强管理,术后并发症及康复出院时间两组无显著差异.结论糖尿病患者术前充分了解各器官功能,控制血糖,同时治疗合并症,术中术后加强监护,可使其平安度过手术期,有利于术后康复.
作者：秦文芝；李亚军；鲁桦 刊期： 2004年第12期
对国内保健品厂提供的月季花在进行了急性毒性和遗传学毒性评价的基础上,采用SD大鼠进行了30天喂养实验.试验剂量分别10.0g/kg体重、5.0g/kg体重、2.5g/kg体重.经过30天喂养未见异常体征,血常规检验、血液生化、解剖及病理组织学检查未发现与受试物有关的组织病理学改变.月季花提取物对SD大鼠的亚急性无作用剂量为10.0g/kg,口服月季花提取物的人体ADI值为6.0g/60kg.
作者：宋立江；蒋东升；郭金铭；秦淑珍 刊期： 2004年第12期
通过对近年来从事饮食和公共场所等服务性行业胸部X射线检查结果和驻市医用诊断X射线机使用单位检查结果进行了分析,发现历年来肺结核阳性率极低.
作者：郝改珍 刊期： 2004年第12期
蒲瓜又称葫芦瓜、苦瓜、夜开花,在一定条件下瓜质发苦,其含毒物质苦瓜苷、糖苷等的含量增加,食后可引起中毒.民众对此了解甚少,应加强宣传,避免误食;在进行从业人员卫生知识培训时,应将苦蒲瓜中毒列为培训内容.
作者：张翔；蒋贤根；张婉萍 刊期： 2004年第12期
去年秋季开学以来,我省一些中小学由于饮用水不符合卫生要求而相继引发了肠道传染病疫情的发生,给学校广大师生造成严重身心伤害,影响了学校的正常教学秩序,在社会上也造成了不良的影响.为保障学生的身体健康,确保饮用水符合生活饮用水卫生规范,我们对部分中小学所饮用的饮用水水源、处理过程及其后供应情况进行了实地调查.现就此次调查的基本情况和存在问题分析如下,并提出管理对策以供探讨.
作者：张振荣 刊期： 2004年第12期
街头食品是商品经济发展的产物,它有方便和丰富群众生活一面,也有卫生问题的一面,其特点是街头销售直接入口食品,经营者成分复杂,经营投资少,顺应了一般消费者的要求,但其卫生条件是不同于门市经营的.所以卫生行政部门对街头食品要重点抓好卫生安全问题,为了搞好唐县街头食品的安全问题,保障广大消费者的身体健康,我们于2002年4-9月对本县1个集贸市场及城区3条主要街道的街头食品的基本情况进行了全面调查分析.
作者：高英虎 刊期： 2004年第12期
目的为了解山西省麻疹的流行情况,对3年来出疹性疾病患者的血清标本进行麻疹抗体检测.方法酶联免疫吸附试验测定麻疹IgM抗体(捕获法).结果本疹共检测患者血清569份,2001～2003年麻疹阳性检出率分别为50.52%、34.08%、63.64%.2003年高于前两年;4、5月份发病人数多;血清学确诊病例小为3个月,大46岁.小于1岁年龄组阳性检出率高(91.18%),其次为1～3岁组(73.91%),13～19岁组低(16.67%).结论山西省麻疹发病有上升的趋势,应进一步加强麻疹免苗的免疫.鉴于小年龄组和大年龄组的发病增高,麻疹免疫程序应做适当修改.
作者：郑蕾；赵习芳；张莉媛 刊期： 2004年第12期
为探讨隧道作业工人体内氧化和过氧化水平,本文随机选择某在建铁路隧道作业工人150名为实验组,另选择该在建铁路桥梁作业工人150名为对照组,分别检测其体内血浆维生素C(P-VC)含量、血浆维生素E(P-VE)含量、血浆过氧化脂质(P-LPO)含量、红细胞过氧化脂质(E-LPO)含量、红细胞超氧化歧化酶(E-SOD)活性、红细胞过氧化氢酶(E-CAT)活性、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶(E-GSH-Px)活性,在SAS(6.12)软件包中进行u检验统计学处理.结果显示实验组P-VC、P-VE含量、E-SOD、E-CAT、E-GSH-Px活性较对照组显著性降低,P-LPO、E-LPO含量较对照组显著性升高.这一结果表明隧道作业工人体内氧化和抗氧化平衡失调,氧化和过氧化明显加剧.
作者：刘安生 刊期： 2004年第12期
2004年7月12日上午9时30分接葛兰中心医院报告,葛兰镇金家村三组某农家举办家宴,先后有12人出现中毒症状,我所接报后立即派出卫生监督员对中毒人员进行了调查,现将调查情况报告如下:
作者：张佳音 刊期： 2004年第12期
对沙棘茶在进行了急性毒性和遗传学毒性评价的基础上,采用SD大鼠进行了30天喂养实验.试验剂量分别3.34ml/kg体重、1.67ml/g体重、0.83ml/kg体重,相对沙棘茶为1.67g/kg体重、3.34g/kg体重、6.67g/kg体重.本次实验显示,沙棘茶提取物对SD大鼠的亚急性无作用剂量为3.34ml/kg体重,相对沙棘茶为6.67g/kg体重,沙棘茶人体推荐量为4g/日/60kg体重,提出口服沙棘茶的人体ADI值为4.0 g/60kg.
作者：蒋东升；宋立江；郭金铭；秦淑珍 刊期： 2004年第12期
本文参考近期辅酶Q10在冠心病、充血性心力衰竭、心肌梗塞方面的文献,结合其生物特性,介绍了辅酶Q10的降血压、降血脂、保护心肌等广泛的辅助治疗作用.并对存在的问题及临床应用提出自己的看法.
作者：毛经民；刘建平；曹淑兰 刊期： 2004年第12期
消化道出血是肝硬化常见的并发症,急性大出血病人大多数能够通过西药治疗达到止血的目的,少数病人需用三腔管压迫辅助止血,还有约6%的病人通过上述治疗后,急性大出血能够阻止,但慢性渗血却难以有效控制,表现为便潜血持续阳性.对于这部分病人,我们多采用中药治疗,取得了满意的疗效.下面结合临床谈谈治疗与体会.
作者：王淑荣；张芬梅 刊期： 2004年第12期
个人剂量监测,是辐射防护工作中的一项重要内容.笔者通过职业照射个人剂量监测的讨论,以期达到有效开展个人剂量的监测评价,加强辐射防护工作的管理.
作者：何书广 刊期： 2004年第12期
我国是乙型肝炎病毒(HBV)感染的高发区,青年学生中HBV感染是学校卫生工作中的一个重要问题,为此我们在2002年对包头地区甲、乙两所中专学校的新生进行健康体检,检测乙型肝炎表面抗原(HBsAg)和e抗原(HBeAg)携带情况,为指导学校卫生工作提供依据.
作者：任海燕；梁丽君；刘志红 刊期： 2004年第12期
目的测定柿叶中总黄酮的含量.方法采用紫外分光光度法,检测检测波长276nm.结果霜降后柿叶总黄酮含量高,不同地区的柿叶总黄酮含量有差异.结论测定方法简单、可靠,柿叶总黄酮可以充分利用.
作者：王树松；宗文萍 刊期： 2004年第12期
人们对尘肺病防治的有效措施十分了解,但是坚持长期的防治措施对尘肺病发病和死亡的影响如何,还需要引起各生产企业的管理者和卫生人员的高度注视.本文通过对太原市煤炭系统、冶金系统、铁道工程系统三个企业系统尘肺病人的平均发病工龄和平均死亡年龄与防治措施的对照分析,说明不同的防治措施对尘肺病人防治效果的影响.
作者：李怀应 刊期： 2004年第12期
食品卫生安全问题与人们的身体健康和生命安全息息相关.近年来,一些因食用假冒、伪劣食品造成消费者身体损害,甚至致残、致死的事件时有发生,后果令人触目惊心,近几年更为突出.食品卫生安全问题已经引起党和国家领导人的忧虑和不安,我们卫生执法监督部门作为政府的主管职能部门之一,倍感责任重大.为了探讨出更好、更有效的监督管理措施,严厉打击制售假冒、伪劣食品的违法行为,净化食品经营市场,怀柔区卫生局卫生监督所在区政府的支持下,结合我区的实际,进行了尝试性探索,制定并实施了食品卫生有奖举报机制.
作者：李军 刊期： 2004年第12期
蛋白质是人体所必需的营养物质,食品中蛋白质的含量直接反映食品质量的好坏,因此蛋白质含量的检测就非常重要.我们平时所用的蛋白质的检测方法是根据GB/T5009.5-2003,用凯氏定氮蒸馏装置来检测蛋白质的含量,此法的准确度很高,但在样品消化及蒸馏过程中特别耗时费电.我们现在采用意大利进口的定氮装置来消化蒸馏蛋白质,得到满意的结果.其实验过程如下:
作者：邹晓华 刊期： 2004年第12期
多年来,各地因食用不洁熟肉食品引发的食源性疾病比较常见,为保护群众身体健康,我们每年把辖区内的熟肉生产经营单位作为监督重点,并于每年春、夏季进行采样监测,以了解熟肉食品污染现状,进一步做好食品卫生监督管理工作.现将2002～2004年的监督监测情况总结如下:
作者：王丽红 刊期： 2004年第12期
中华卫生监督与健康杂志
主管:河北省卫生厅
主办：华北卫生监督联会
