学术投稿

试述动物性食品中抗生素残留对人体的危害

卢东新

关键词:动物产品, 抗生素, 危害
摘要:兽用抗生素残留积累,人食用后可引发过敏反应,中毒现象,使机体产生耐药性,使药性降低.
中华卫生监督与健康杂志相关文献
  • 一起申请人要求撤回行政复议申请案的分析

    2003年8月26日,肇庆市卫生监督员到某公司职工食堂进行卫生检查,发现该食堂未领取有效卫生许可证擅自经营职工膳食,食品生产经营过程不符合卫生要求.肇庆市卫生局依法对该公司作出行政处罚决定,该公司对行政处罚决定不服,向肇庆市人民政府提请行政复议,后,案件以申请人自动要求撤回行政复议申请而终结.

    作者:陈伟文;莫其鸿;汤盛昌 刊期: 2006年第01期

  • 加强卫生监督促进食品信用安全

    民以食为天,食以洁为本.随着经济发展与社会进步,人们对食品安全与健康的关注程度也日益增强.近年来,国际上相继发生了一系列大型食品污染事件,如欧洲的二恶英污染畜禽饲料事件、比利时可口可乐污染事件、法国的李斯特菌污染熟肉罐头事件和日本生拌色拉蔬菜的O157:H7大肠杆菌污染事件等.

    作者:丁永安 刊期: 2006年第01期

  • 某市2004年性病疫情分析

    石家庄市2004年共报告性病病例6种,总计3147例.与2003年3435例相比减少288例,减少了8.38%.现将我市2004年性病疫情资料分析如下.

    作者:赵衔宁 刊期: 2006年第01期

  • 冠心病危险因素及预防策略

    冠心病是影响人类健康的主要疾病之一,控制其危险因素可以降低冠心病的发病率,而对于冠心病患者而言,采取有效的预防措施可显著地降低其死亡率.本文讨论了冠心病的危险因素和一级、二级预防措施,重视以上问题、采取有效措施,有助于提高冠心病的防治水平.

    作者:孟存良;唐静悦;丁红卫;齐晓勇 刊期: 2006年第01期

  • 包头市1999-2004年口腔诊所诊疗器械消毒效果分析

    在口腔诊疗过程中,被病人的血液、唾液及牙体切割组织污染的口腔诊疗器械是造成血源性疾病感染的主要危险因素之一.为了掌握包头市口腔诊所诊疗器械消毒效果的现状,促进其消毒工作的经常化、制度化,达到消毒的卫生标准,控制疾病的传播,提高医疗服务质量,我们对包头市1999-2004年市口腔诊所诊疗器械的消毒效果进行了分析.

    作者:白友荣;安凤岐;郑珺 刊期: 2006年第01期

  • 误将布氏杆菌疫苗当作乙肝疫苗接种造成事故的报告

    1案例概要某地乡卫生院为3名刚满月的婴儿实施乙肝疫苗第2针接种时,误将布氏杆菌疫苗当作乙肝疫苗接种引起发热、局部红肿,酿成预防接种事故.

    作者:闫玉英;刘君卿;王敏;史春伟;王秋英;菅新梅;金新华 刊期: 2006年第01期

  • 解剖实验课教学改革的探讨

    医学教育模式的改革,为教学方法和教学手段的改革提出了新的要求,同时也开拓了广阔的前景.为了顺应这些变革,笔者多年代解剖实验课,通过教学实践,我感到解剖实验课学时占解剖课总学时的1/4左右,解剖学本身是一门实践性很强的基础医学课程,解剖实验课又是整个解剖学课程中不可缺少的组成部分.

    作者:翟俊;邱云兰 刊期: 2006年第01期

  • 运用多媒体课件优化化学教学过程

    多媒体应用于化学课堂,不仅为化学教学提供了新的思路,也开发了学生的自身潜能,增强了学生的动手能力,激发了学生的学习热情,活跃了课堂气氛,提高了课堂教学效率.而且为学生的创造性思维能力的开发提供了用武之地.

    作者:刘景陶 刊期: 2006年第01期

  • 食银杏引起小儿中毒惊厥4例报告

    我院收治小儿因连续食入多量生,熟银杏后突然引起小儿中毒惊厥4例,现报告如下:1临床资料例1:丁某,女,1岁零3个月,wt10kg,於2005年9月23日下午4点左右由其祖母喂食新鲜生银杏约10多粒,下午5点多进晚餐时又喂该小儿食熟银杏20余粒.

    作者:钟水秀;蒋水泉;谭长敏 刊期: 2006年第01期

  • 我国农村老年人生命质量研究进展

    随着世界各国经济水平的提高,人们生活水平、医疗保健水平也不断改善,人口预期寿命随之延长,世界人口中老年人口比例不断增加.

    作者:蒋大明;刘达伟 刊期: 2006年第01期

  • 剖宫产术子宫切口裂开出血15例分析

    剖宫产术后出现子宫切口裂开导致晚期产后出血,是严重的术后并发症之一,一旦发生处理起来非常棘手,所以重在预防.

    作者:郑蓉;唐瑞玲 刊期: 2006年第01期

  • 一起二甲基甲酰胺职业中毒调查分析

    2005年8月23日中午11时,肇庆市卫生监督所接到报告,该市鼎湖区一工厂2名员工发生职业中毒,接到报告后我们即派出监督员前往医院及事发单位进行调查处理,情况如下.

    作者:郑要红 刊期: 2006年第01期

  • 开展健康促进工作提高职业人群健康素质

    健康促进工作是一项全方位的、综合性的、可持续发展的企业卫生工作.由于我国职业人群所受的教育程度参差不齐,一些乡镇企业、个体经济组织中的劳动者知识水平较低,对自己所从事职业中可能存在的危害因素及其危害因素对自身健康的影响知之甚少,加之我国大多数企业至今的卫生工作模式是治重于防.

    作者:杜苏平 刊期: 2006年第01期

  • 石家庄市农村艾滋病知识知晓率调查

    目前,我国艾滋病发病处于上升阶段,是专家们公认的开展宣传干预工作的好时机[1].但在我国农村艾滋病的健康教育还很薄弱,随着农村大批劳动力流入城市,尤其是男性民工,由于他们的工作和卫生条件差,文化水平较低,缺乏自我保护意识,成为HIV(艾滋病病毒)感染和传播的高危人群,也是目前艾滋病由城市向农村传播的桥梁.

    作者:许英路;李克宁;郭玉钗;张晶;杜锐娜;张竞 刊期: 2006年第01期

  • 按摩治疗颈椎综合症的临床体会

    颈椎综合症是由于颈椎骨质增生、颈椎结构发生改变或颈部软组织慢性损伤引起脊柱内外平衡失调,压迫椎动脉、刺激交感神经,造成椎动脉痉挛、扭曲,引起大脑供血不足而产生一系列的症状反应.运用按摩疗法治疗颈椎综合症见效快、有效率高、疗效肯定.我在长期的临床实践中对本病积累了一些经验和体会.现介绍如下,愿与大家共同探讨.

    作者:崔世钢 刊期: 2006年第01期

  • 一起有机磷引起食物中毒事件的调查报告

    2005年5月25日,山西省阳泉市郊区西南舁乡北裕村发生一起家庭食物中毒,致使4人中毒,其中3人死亡.经现场调查,临床症状及实验室检验,确证这是一起因误食有机磷污染的面粉所致的有机磷农药中毒.现将调查结果报告如下:

    作者:任海林;刘伟光;李岩辉;赵裕 刊期: 2006年第01期

  • 基层卫生执法人员素质建设之我见

    随着社会进步发展对卫生监督执法工作提出了更高要求,如何适应新形势、新要求是每个卫生监督人员必须面对的严峻课题,笔者针对基层监督队伍现状,提出几条参考建议供大家商榷.

    作者:田天明 刊期: 2006年第01期

  • 试述动物性食品中抗生素残留对人体的危害

    兽用抗生素残留积累,人食用后可引发过敏反应,中毒现象,使机体产生耐药性,使药性降低.

    作者:卢东新 刊期: 2006年第01期

  • 辣椒油中酸价的测定方法的探讨

    辣椒油作为饮食中的调味品之一,食之辣中含香,香引辣随,是调味、助食、保健的珍品.

    作者:刘宪君 刊期: 2006年第01期

  • 剖宫产术后再次妊娠子宫疤破裂36例分析

    卢旺达妇女妊娠次数多,加之骨盆因素,故剖宫产率较高,有剖宫产史的妇女再次妊娠也较高.但由于剖宫产术使子宫壁形成人为的薄弱区,造成再孕时对母婴的威胁.

    作者:郑蓉;唐瑞玲 刊期: 2006年第01期

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