陈立平
先来说说蒸锅水、千沸水、隔夜水及久放的开水 我的答案是:不一定含有那么多亚硝酸盐.水里的亚硝酸盐是哪儿来的?通常是来自于硝酸盐.如果水中含有高水平的硝酸盐,那么在煮沸加热的条件下,可能部分会转变成亚硝酸盐.也就是说,只有在水中的硝酸盐浓度原本就比较高的时候,才会发生久沸令亚硝酸盐增加的情况.
作者：范志红 刊期： 2012年第03期
庞女士刚36岁便被提升为公司的副总经理,可是回到家里她的情绪就开始出现异常波动,常常无缘无故地对家人发火,稍有不顺心就大喊大叫,甚至砸锅捧碗.医生检查后说庞女士本身并没有器质性病变,这些表现属于更年期症状,庞女士已经提前进入更年期了.随着生活节奏的加快、生活压力的加大,很多都市白领女性还没到40岁就出现了疲乏无力和失眠易怒等症状,有的人还会头痛、头晕,出现记忆力和工作效率下降、心悸失眠、心神不宁、抑郁、敏感多疑等症状,这些症状预示着她们提前进入了更年期.
作者：张凤敏 刊期： 2012年第03期
每逢春暖花开时,一些易过敏的人就容易患上过敏性鼻炎,主要表现为:连续打喷嚏、大量流涕、鼻塞、鼻痒、头痛、耳鸣、嗅觉减退和疲劳乏力(类似患了重感冒),并伴有咽喉、外耳道、眼睛和皮肤等处奇痒.过敏性鼻炎缘何发生过敏性鼻炎由遗传因素和环境因素共同作用而形成.遗传因素即患者自身的特异性的过敏体质;环境因素即呼吸道过敏性疾病的诱因和促发因素,在春秋季节首要因素为花粉和污染微粒等过敏原.
作者：陆基宗 刊期： 2012年第03期
某些果蔬与花粉可能存在交叉过敏研究发现,某些花粉过敏和食物过敏有密切联系,如白桦花粉与苹果、樱桃、桃子;艾蒿花粉与芹菜、辣椒粉;豚草花粉与哈密瓜、香蕉、西瓜等.在花粉过敏者中,有些可同时发生口腔食物过敏,出现口腔黏膜肿胀,咽喉、消化道水肿,喘鸣等症状,严重时甚至会发生过敏性休克.这可能是特定花粉和某些食物的成分有交叉的抗原(过敏原).建议花粉过敏者要慎食某些可能引起食物过敏的果蔬.
作者：常怡勇 刊期： 2012年第03期
1蛋白质 每枚鸡蛋可以为人体提供约6克的蛋白质.鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体需要为接近,并含有婴幼儿生长所必需的组氨酸,是优质蛋白的代表.鸡蛋蛋白质中的赖氨酸和蛋氨酸含量较高,可与谷类和豆类食物形成互补.随着新鲜程度的下降,鸡蛋中的蛋白质并无明显变化.
作者：宁莉 刊期： 2012年第03期
NO.1儿子曾经是个品学兼优的阳光男孩,但上了初中之后便渐渐变了.在学校,老师反映他上课玩手机,不专心听讲,学习成绩下降,甚至考试时用手机作弊.回到家里,他总是边做作业边看电视,心不在焉.我说过几次,他不但不改,还顶嘴.见儿子屡教不改,我只好将电视遥控器藏了起来.
作者： 刊期： 2012年第03期
材料:猪颈肉500克、牙签若干调料:烤肉酱120克、花雕酒1/2汤匙、淀粉1汤匙配菜:生菜50克做法:1猪颈肉用清水冲洗干净,切成大小适中的肉块,加入烤肉酱和花雕酒后用手抓匀,腌制30分钟.然后加入淀粉抓匀,用牙签串起.
作者：粉竿粘糖 刊期： 2012年第03期
钥匙是我们每天都会用到的东西,但很少有人注意到,钥匙是个极易藏污纳垢的物品,也很少有人去给钥匙消毒.人手上的病原微生物及污垢容易沾染到钥匙上,这使得钥匙成为各种细菌生存繁殖的好地方,而钥匙上的致病菌又常常跑到我们的双手上.据有关部门检测,60％以上的钥匙都带有大肠杆菌、结核杆菌及肝炎病毒等病原微生物.人们习惯把钥匙放在口袋里,口袋贴近身体,温度略低于体温,细菌很容易在此滋生繁衍.特别是有些公用钥匙,常会被贴上胶布标签,每天和许多人接触,积累的污垢和沾染的细菌更多.如果用完钥匙不洗手,并且又用手拿食物,细菌就会进入人体,引发多种疾病.
作者：陈立平 刊期： 2012年第03期
月经来潮是女性成熟的标志.但是一些女性伴随着月经会出现乳房胀痛、心烦易怒、头晕失眠,甚至出现四肢水肿等症状.这就是人们常说的女人经期病.常见经期病症状月经疹 主要表现为月经前后或行经期间,全身的皮肤出现大小不同的丘疹,并随月经周期的结束而消失.月经疹较重、影响睡眠者,可以在医生的指导下,服用维生素C、抗组织胺类药物以及雌激素进行治疗.这样能够减轻瘙痒症状、防止皮疹复发.
作者：沈雁英 刊期： 2012年第03期
准妈妈篇怀孕0～12周的孕妈咪出游指数★☆☆☆☆从怀孕开始至12周称为孕早期.孕早期是胚胎发育的关键时期,也是致畸的敏感期,要特别注意避免病毒感染,避免有毒有害环境因素影响.怀孕初期容易流产,准妈妈应特别小心,避免用力的动作,也不要过度疲劳.这个时期适量的运动有助于促进血液循环,增强心肺功能,放松心情,可以选择动作轻缓的舞蹈、步行等.
作者：邓灿阳 刊期： 2012年第03期
1抗氧化营养素抗老有一些营养素具有抗氧化作用,如维生素C、维生素E和胡萝卜素等,它们普遍存在于植物性食物当中,如绿色蔬菜、深黄或橙色的蔬果等.2社会和环境抗老生活环境、污染物质、生活压力都会影响人们的衰老速度,比如吸二手烟、摄入高脂肪的食物、在不安全的环境里工作、使用手机等,都会缩短寿命或遭受更多疾病的折磨.所以应该从改造自己生活的小环境入手,努力杜绝那些影响健康的因素.
作者：邹雨琦 刊期： 2012年第03期
NO.1许莉莉第一次见到莫柏川是在青岛海岸的一幢奢华别墅里.莫柏川家里的佣人恭恭敬敬地站在大门口叫了许莉莉一声老师,然后领着她,穿过花园,左绕右绕,进了莫柏川的卧室.许莉莉方向感极差,这么一弄,她都有点分不清东南西北了.在没来之前,中介公司的人就跟她强调过很多遍,这次的学生是个富二代,得好好教.苛刻的中介公司后给许莉莉的报酬是40块一小时.不过,生在农村的许莉莉已经非常满意这份工作了.
作者：一路开花 刊期： 2012年第03期
1无痛性血尿要当心肾癌 老年人间歇性无痛性血尿往往是恶性肿瘤的表现.一项调查显示,在一组62例老年肾癌患者中,51例有血尿,其中无痛性血尿37例,占72.5％.2无痛性便血当心直肠癌 有报道称,在12例老年直肠黏膜层癌患者中,有9例有便血;另一组11例大肠癌老年患者均有黏液血便.3无痛性阴道出血当心宫颈癌老年妇女无痛性阴道出血常是宫颈癌或子宫肿瘤的重要表现.尤其是绝经后的妇女出现不规则的阴道流血更应当心.
作者：卫一鸣 刊期： 2012年第03期
骨质疏松早期无症状,当症状出现时通常已有较长病程,无症状并不意味着无骨质疏松.当您有腰背酸痛、驼背、身材变矮和周身不适时,您很可能已有严重的骨质疏松.绝经后妇女极易发生脊椎骨等松质骨骨折,而老年人易发生髋部骨折,轻则残疾,重则致命.因此骨质疏松患者日常应注意防止发生骨折,不宜参加剧烈运动,步行是适合骨质疏松患者的有益活动.
作者： 刊期： 2012年第03期
药茶1菊花茶菊花适量,用开水沖泡饮用.菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗各种眼疾的良药.菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效.
作者：李尤佳 刊期： 2012年第03期
8成育龄女性被乳腺增生所困扰有数据显示,乳腺增生的发病率占乳腺疾病的70,有70％ ～ 80％的育龄期中青年女性都有不同程度的乳腺增生.近些年来,该病的发病率呈逐年上升的趋势,发病年龄也越来越低龄化,十几岁的少女中患乳腺增生者也不乏其人.令乳腺增生患者害怕和忧虑的是,这种病会恶变为乳腺癌吗?怎样才能防患于未然?
作者：杨峰 刊期： 2012年第03期
这是一朵开在卑微深处的花,虽然气势不够张扬、举止不够自信、香气不够浓郁,却始终淡雅而悠长,坚韧而持久.它不因风雨而变色,不因寒暑而凋零,不求掌声和赞美,一心只为安静地开放.她是我认识的优秀的女子.文章写得好,华丽大气,温婉而诗意盎然;工作做得风生水起,在单位是部门领导,成绩有目共睹;孩子也教育得十分出色,明理懂事,成绩优秀,刚刚考入重点中学.
作者：郭利 刊期： 2012年第03期
作者： 刊期： 2012年第03期
英国作家戴维·索斯维尔和马特·亚当斯在新书《1001种荒谬的死法》中,向人们讲述了世界上的一些非普通生老病死的事件,很离奇很不可思议.离奇的死亡1两名开着敞篷车在伊朗沙漠中旅行的游客,竟然被一条从天而降的眼镜蛇给咬死了.原来,这条眼镜蛇被一只老鹰捉住,当老鹰抓着蛇返家时,爪子不小心一松,眼镜蛇从空中摔了下去,正好落在这两名游客的敞篷汽车里.这条饱受折磨和惊吓的眼镜蛇,看见旁边有人,以为又要被攻击,于是用尖利的毒牙朝两名游客每人狠狠咬了一口,导致他们当场中毒身亡.
作者：诸葛仁 刊期： 2012年第03期
忠告1如果你有幸嫁入豪门,请提前和你的穷亲戚打好招呼,让他们遇事不要轻易登门相求,否则会让你的富老公失去耐性.如果你有一位捡垃圾的母亲,好不要高攀开宝马的婆婆,婚姻的门当户对很重要.
作者：李永富 刊期： 2012年第03期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
