学术投稿

原子吸收法与微分电位溶出法测定食品中铅含量的比较

刘开亮

关键词:原子吸收法, 食品, 铅
摘要:铅是一种有代表性的重金属,食品中铅的主要污染来源有:食品加工、储存、运输过程中使用的含铅器皿的污染;含铅农药的使用;工业“三废”的排放,污染附近的农作物;大气中含铅尘、废气、受铅污染的水源,剥落的油漆等都可直接或间接污染食品。……
安徽预防医学杂志相关文献
  • 泗县2001年医疗单位消毒效果监测

    为认真贯彻执行《中华人民共和国传染病防治法》及其实施办法和《消毒管理办法》,了解和掌握全县各级医疗单位消毒工作状况,防止医院内感染发生,2001年4月至11月对县直、乡镇医疗机构和村卫生及个体诊所进行消毒效果监测,现报告如下:……

    作者:朱晨光;高明近 刊期: 2002年第06期

  • 一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告

    2001年7月25日,合肥市包河区合肥恒春玻璃责任有限公司单位集体食堂发生一起蜡样芽胞杆菌引起11名职工食物中毒,经流行病学调查、采样检验,并采取了有效的控制措施。现报告如下:……

    作者:范良乐;贾贤凤 刊期: 2002年第06期

  • 灵壁县不同管理模式学校食堂卫生状况的调查

    目前,随着学校后勤社会化管理不断推进和普及,灵璧县部分学校食堂管理也推向了社会。为了探索管理模式的改变,给学校食堂卫生状况带来的影响,根据《中华人民共和国食品卫生法》的要求,对全县学校食堂进行了检查,现将检查结果分析如下:……

    作者:张健;赵波;岳鹏 刊期: 2002年第06期

  • 六安市某中学学生肺结核病流行病学调查

    六安市金安区某中学是一所拥有2051名学生的市属重点示范中学。2001年5月对该校学生进行健康体检时,发现14例活动性肺结核,为了进一步明确诊断,2001年6月上旬对该校学生进行了肺结核病的流行病学调查,现报告如下:……

    作者:陈家荣;叶同能 刊期: 2002年第06期

  • 社会动员理论进展和在我国卫生工作中的应用

    社会动员是当前大卫生工作中经常提到的概念。本文对社会动员理论要点及其在卫生工作中应用进展做一综述,以期能促进在大卫生工作实践中自觉的、恰当地运用,以丰富完善社会动员理论。 1 社会动员的含义和理论框架……

    作者:陈叶纪 刊期: 2002年第06期

  • 江阴市乳及乳制品市场卫生状况分析

    随着人们生活水平和质量的提高,乳品(牛乳及乳制品)以其丰富的营养、良好的口味以及快捷便利的饮用方式,越来越受到人们的喜爱。适应市场的需要,乳品生产单位和批发零售网点也日渐增多。为确保消费者的身体健康,了解江阴乳品市场卫生……

    作者:杨君 刊期: 2002年第06期

  • 安徽省慢性非传染性疾病防治现状分析

    目的 通过现状调查,为制定国家级及省级慢性非传染性疾病防治规划提供数据。方法 利用统一调查表对省、市级卫生防疫站(疾病控制中心)慢性非传染性疾病防治机构和省级慢性非传染性疾病防治办公室进行调查。结果 全省省级慢性非传染性疾病机构8家,1家挂靠在有关单位的科室。市级有慢性非传染性疾病科(慢性非传染性疾病防办)14家,3家挂靠在有关单位的科室。18个慢性非传染性疾病防治机构中共有专业人员72人,现有万元以上设备的市有3家,只有3个市有实验室设备。各地工作均处于摸索和筹备阶段,全省共有5个市部分实施了预防性诊疗规范。结论 慢性非传染性疾病防治工作在认识、能力和行动上滞后。各级对慢性非传染性疾病防治无经费投入,特别是预防工作极其薄弱。因此必须纳入卫生改革的整体规划,与社会经济协调发展。建立社会各成员合理分担的防制责任制度,尽快探索出适合我省省情的防治模式。

    作者:贾尚春;邹铮;徐伏牛 刊期: 2002年第06期

  • 某市公交汽车司机、售票员神经行为功能调查与研究

    目的 调查交通污染对司机和售票员神经行为功能的影响。方法 采用“WHO推荐的神经行为核心测验组合(WHO-NTCB)”对某市公交公司46名男性司机、24名男性售票员和某校52名在校男生的神经行为功能进行测试,同时调查他们工作环境中的有害职业因素强度以及自觉症状的发生率。结果 司售人员工作环境中的有害因素强度明显高于对照组室内工作环境,他们的自觉症状头痛头晕、睡眠障碍、记忆力减退、全身乏力症状的发生率显著高于对照组。在行为功能测试中,司售人员的平均反应时、目标追踪、数字译码、视觉记忆、数字跨度测试得分与对照组有显著性差异。在情感调查中,司机组的疲劳-惰性和售票员的紧张-焦虑得分与对照组有显著性差异。结论 交通污染对司机和售票员的神经行为功能已造成了一定程度的损害,且随着时间的推延有进一步加重的趋势。因此,应加强此类职业人群的健康保护。

    作者:王欲圣;张海燕;陈文军;钱怀斌;程蔚;何曙春 刊期: 2002年第06期

  • 论日本血吸虫病流行与水的关系

    我们在防治实践中发现,宣州市佟公坝和南陵县柏山渠灌区在增加自流灌溉面积后,八十年代初期,出现明显的血吸虫病扩散,近二十年来,急性血吸虫感染年年发生。本县陈村总干渠灌区于1977年8月建成并实现自流灌溉,在九十年代初,也出现血……

    作者:余学留 刊期: 2002年第06期

  • 一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查报告

    2001年7月19日,杭州市某单位食堂发生了一起副溶血性弧菌引起的食物中毒事件,现将调查结果报告如下: 1 流行病学调查 1.1 中毒概况 2001年7月18日杭州市某单位职工中午在食堂就餐后,先后有20多人出现急性阵发……

    作者:朱雄文 刊期: 2002年第06期

  • 无锡市豆制品加工业卫生现状与管理对策

    豆制品是以豆类为原料,经发酵或非发酵加工工艺制成的直接入口或半成品的食品。目前豆制品生产大多运用传统的手工操作,而且多为家庭作坊式,环境卫生条件差,操作人员思想素质低,这些都直接影响豆制品的卫生质量。为加强豆制品的卫生……

    作者:姜伟芬;翁定孟 刊期: 2002年第06期

  • 一起冰棒中含铅量高的原因调查分析

    2002年3月份我站连续抽检某冷饮厂生产同一品牌,不同编号的桔子冰棒和豆沙冰棒3次,铅(Pb)含量均大于0.5mg/kg。针对这一情况,我们在熟悉了该厂生产工艺的情况下,经对该厂生产中所使用的原材料和生产工具逐一抽样检测分析,找出冰棒……

    作者:兰勤;祝忠胜;赵本海 刊期: 2002年第06期

  • 2001年安徽省疟疾形势

    2001年全省疟疾疫情与2000年相比上升了97.72%,全省17个市中有12个市疫情上升。其中沿淮及淮北中华按蚊媒介地区的蚌埠、淮南、宿州、阜阳4市分别上升了254.66%、127.03%、62.77%和355.56%。江淮之间嗜人按蚊媒介地区疟疾发病除滁州市较2000年上升了2.91%外,其他地区均有不同程度的下降。长江以南地区疫情稳定。……

    作者:徐伏牛;贾尚春;沈毓祖 刊期: 2002年第06期

  • 学生上因特网引起焦虑心理的测评及预防对策

    目的 探讨和研究深受因特网影响的学生的焦虑问题及预防对策。方法 采用状态—特质焦虑问卷(STAI)及访谈观察法,对54名深受因特网影响的学生进行测试,并将结果作分类分析。结果 不同文化程度的学生其焦虑状态有高度显著性差异(P<0.01);不同性格特点的学生其焦虑状态有高度显著性差异(P<0.01);每次上网时间不同的学生,其焦虑状态有显著性差异(P<0.05)。结论 对学生上网进行教育,采取有针对性的措施,预防为主,对减少不良心理问题发生有重要意义。

    作者:吴义春 刊期: 2002年第06期

  • 安徽大学学生结核菌感染的抽样调查

    目的 了解安徽大学学生结核菌感染的情况。方法 使用结核菌素(PPD,简称结素)试验的方法。结果 PPD试验反应阴性者46.09%;硬结5~9mm者占6.40%;10~14mm者占22.33%;15~19mm者占17.64%;≥20mm者占7.54%。3个年级间学生阳性率差异不显著(P>0.05)。男女性别反应差异不显著(P>0.05)。结论 学生中结核菌未感染率较全国低,强阳性率为25.18%,提示应根据计划免疫规定的程序做好BCG的初、复种以及药物预防。

    作者:刘剑波;史清明;丁维敏;张宜文;陈功华;倪进发 刊期: 2002年第06期

  • 临床医护人员HIV职业暴露观察及防护

    目的 对临床医护人员HIV职业暴露的原因、方式和危险程度进行评价,探讨可能的防护办法。方法 对2位HIV职业暴露者的原因、方式、危险程度和防护方法进行分析。结果 暴露方式为针刺伤穿破皮肤,暴露后均挤压伤口清水冲洗,并用碘酊和75%酒精消毒。6个月后2人HIV抗体检测均阴性。结论 临床医护人员,尤其临床护理人员容易HIV暴露,因此,应采取确实有效措施,加强对医护人员HIV暴露的防护,防止感染HIV。

    作者:黄珈珈 刊期: 2002年第06期

  • 反相高效液相色谱法同时测定膳食补充剂中维生素C、叶酸和泛酸的方法研究

    采用反相高效液相色谱法,对膳食补充剂中的维生素C、叶酸、泛酸的同时测定进行了方法学研究。色谱参考条件为Supelcosil C_(18)柱;柱温:40℃;检测波长:210nm;流动相:0.05mol/L KH_2PO_4:CH_3OH:0.1mol/L KOH=85+8+7(pH6.3);流速:1.5ml/min。用外标法定量,线性范围为维生素C:0~1.0mg/ml;叶酸:0~0.1mg/ml;泛酸:0~0.25mg/ml。线性相关系数为0.999到0.9997,平均回收率为90.5%~105.6%,相对标准偏差为1.6%~8.0%。方法简便,快速、准确,用于实际样品测定,结果令人较为满意。

    作者:许雁平;黄淑云 刊期: 2002年第06期

  • 宿州市1997~2001年医疗机构消毒工作质量分析

    目的 分析评价宿州市医疗机构消毒工作质量及存在问题。方法 按照卫生部《消毒技术规范》等规定方法进行了细菌污染与紫外线灯辐照度调查。结果 全市医疗机构消毒总合格率在71.3%~93.1%之间,平均84.9%,呈逐年提高,差异有高度显著性(x2=478.1,P<0.01)。县及县以上、乡镇、村及个体医疗机构消毒合格率分别为90.1、75.7%、84.9%,差异有高度显著性((x2=498.5,P<0.01)。不同项目的合格率高低依次为压力蒸汽灭菌器97.1%、无菌器械保存液90.4%、紫外线灯88.9%、使用中的消毒液87.8%、医疗用品83.4%、物体表面与医护人员手80.6%、空气72.6%。以空气合格率为低,样本间的消毒合格率差异有高度显著性(x2=290.1,P<0.01)。结论 消毒灭菌工作是基层医院感染管理中的一个薄弱环节,存在很多问题,需采取切实可行措施加强管理,全面提高医疗单位消毒灭菌质量。

    作者:李祝;王继平;王秋生;王艳 刊期: 2002年第06期

  • 肾综合征出血热发病与血型相关研究

    肾综合征出血热(HFRS)是危害人类身体健康的主要传染病之一。我县是HFRS老疫区,其发病率及死亡率均较高,所以探讨影响HFRS发病的有关因素,对HFRS的防治尤为重要。HFRS的发病众所周知主要与携带HFRS病毒的鼠类等动物有关,但在暴……

    作者:赵莉;王庆奎 刊期: 2002年第06期

  • 137例生殖器白色念珠菌病临床分析

    白色念珠菌(Candidia albicans)属念珠菌属,又称白色假丝酵母菌,培养后镜检,可见卵圆形芽生细胞和假菌丝,是一种条件致病菌,通常存在于正常人的口腔、上呼吸道及生殖器阴道粘膜上,当机体免疫功能降低或正常寄居的微生物间相互制约作用失……

    作者:全公伟 刊期: 2002年第06期

安徽预防医学杂志

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主管:安徽省卫生厅

主办:安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心