邹铮；李卫东；赵立胜；贾尚春
随着人们生活水平和质量的提高，乳品(牛乳及乳制品)以其丰富的营养、良好的口味以及快捷便利的饮用方式，越来越受到人们的喜爱。适应市场的需要，乳品生产单位和批发零售网点也日渐增多。为确保消费者的身体健康，了解江阴乳品市场卫生……
作者：杨君 刊期： 2002年第06期
2001年7月19日，杭州市某单位食堂发生了一起副溶血性弧菌引起的食物中毒事件，现将调查结果报告如下： 1 流行病学调查 1．1 中毒概况 2001年7月18日杭州市某单位职工中午在食堂就餐后，先后有20多人出现急性阵发……
作者：朱雄文 刊期： 2002年第06期
患者,男,出生24h,体重2.8kg,2002年8月2日上午10时皮内接种卡介苗0.1ml(上海生物制品研究所生产,批号2001111202),注射……
作者：程刚 刊期： 2002年第06期
2002年3月份我站连续抽检某冷饮厂生产同一品牌，不同编号的桔子冰棒和豆沙冰棒3次，铅(Pb)含量均大于0.5mg／kg。针对这一情况，我们在熟悉了该厂生产工艺的情况下，经对该厂生产中所使用的原材料和生产工具逐一抽样检测分析，找出冰棒……
作者：兰勤；祝忠胜；赵本海 刊期： 2002年第06期
目的 对临床医护人员HIV职业暴露的原因、方式和危险程度进行评价，探讨可能的防护办法。方法 对2位HIV职业暴露者的原因、方式、危险程度和防护方法进行分析。结果 暴露方式为针刺伤穿破皮肤，暴露后均挤压伤口清水冲洗，并用碘酊和75%酒精消毒。6个月后2人HIV抗体检测均阴性。结论 临床医护人员，尤其临床护理人员容易HIV暴露，因此，应采取确实有效措施，加强对医护人员HIV暴露的防护，防止感染HIV。
作者：黄珈珈 刊期： 2002年第06期
豆制品是以豆类为原料，经发酵或非发酵加工工艺制成的直接入口或半成品的食品。目前豆制品生产大多运用传统的手工操作，而且多为家庭作坊式，环境卫生条件差，操作人员思想素质低，这些都直接影响豆制品的卫生质量。为加强豆制品的卫生……
作者：姜伟芬；翁定孟 刊期： 2002年第06期
2001年7月25日，合肥市包河区合肥恒春玻璃责任有限公司单位集体食堂发生一起蜡样芽胞杆菌引起11名职工食物中毒，经流行病学调查、采样检验，并采取了有效的控制措施。现报告如下：……
作者：范良乐；贾贤凤 刊期： 2002年第06期
目的 了解安徽大学学生结核菌感染的情况。方法 使用结核菌素(PPD，简称结素)试验的方法。结果 PPD试验反应阴性者46.09%；硬结5～9mm者占6.40%；10～14mm者占22.33%；15～19mm者占17.64%；≥20mm者占7.54%。3个年级间学生阳性率差异不显著(P＞0.05)。男女性别反应差异不显著(P＞0.05)。结论 学生中结核菌未感染率较全国低，强阳性率为25.18%，提示应根据计划免疫规定的程序做好BCG的初、复种以及药物预防。
作者：刘剑波；史清明；丁维敏；张宜文；陈功华；倪进发 刊期： 2002年第06期
目的 建立更灵敏的测定空气中硫化氢的方法。方法 用过量定量的HgCl2与S2-反应，冷原子吸收法测定残余汞量，从而间接测定空气中硫化氢含量。结果 本方法线性良好(r=-0.9995)，检测下限极低(即0.05ug／L)，精密度、准确度良好。结论 本方法可用于测定空气中硫化氢。
作者：余秋月；郭智勇；朱启星；杨永坚 刊期： 2002年第06期
2001年全省疟疾疫情与2000年相比上升了97.72％，全省17个市中有12个市疫情上升。其中沿淮及淮北中华按蚊媒介地区的蚌埠、淮南、宿州、阜阳4市分别上升了254.66％、127.03％、62.77％和355.56％。江淮之间嗜人按蚊媒介地区疟疾发病除滁州市较2000年上升了2.91％外，其他地区均有不同程度的下降。长江以南地区疫情稳定。……
作者：徐伏牛；贾尚春；沈毓祖 刊期： 2002年第06期
目的 探讨和研究深受因特网影响的学生的焦虑问题及预防对策。方法 采用状态—特质焦虑问卷(STAI)及访谈观察法，对54名深受因特网影响的学生进行测试，并将结果作分类分析。结果 不同文化程度的学生其焦虑状态有高度显著性差异(P＜0.01)；不同性格特点的学生其焦虑状态有高度显著性差异(P＜0.01)；每次上网时间不同的学生，其焦虑状态有显著性差异(P＜0.05)。结论 对学生上网进行教育，采取有针对性的措施，预防为主，对减少不良心理问题发生有重要意义。
作者：吴义春 刊期： 2002年第06期
目的 为了解2岁以下儿童母亲对婴幼儿急性呼吸道感染(ARI)和腹泻(CDD)重症识别知识及家庭护理知识知晓情况。方法 对金寨等4县(市)2岁以下儿童母亲进行了分层抽样调查。结果 各项ARI、CDD重症识别知识及家庭护理知识知晓率分别为6.63%～58.7%。结论 通过各种形式的健康教育来提高ARI、CDD重症识别知识及家庭护理知识知晓率是十分必要的。
作者：张唯敏；储诚志 刊期： 2002年第06期
目的 探索营养教育对农村婴幼儿营养状况的影响。方法 对农村婴幼儿父母及看护人和孕妇实施一年的营养教育，并对实施营养教育前后的农村婴幼儿身长、体重进行测量，运用WHO推荐的小年龄儿童参考值对其营养状况进行评价。结果 实施营养教育前后，女婴幼儿低体重比例均比男婴幼儿高(P＜0.01)，其它方面均差异无显著性(P＞0.05)，实施营养教育后，农村婴幼儿肥胖、低体重比例有所下降(P＞0.05)，超重比例明显下降(P＜0.01)，处于正常营养状况比例明显提高(P＜0.01)。结论 实施营养教育，农村婴幼儿营养状况明显改善，同时提示人们要注意农村婴幼儿营养不良和营养过剩两种现象。
作者：章永年 刊期： 2002年第06期
为认真贯彻执行《中华人民共和国传染病防治法》及其实施办法和《消毒管理办法》，了解和掌握全县各级医疗单位消毒工作状况，防止医院内感染发生，2001年4月至11月对县直、乡镇医疗机构和村卫生及个体诊所进行消毒效果监测，现报告如下：……
作者：朱晨光；高明近 刊期： 2002年第06期
采用反相高效液相色谱法，对膳食补充剂中的维生素C、叶酸、泛酸的同时测定进行了方法学研究。色谱参考条件为Supelcosil C_(18)柱；柱温：40℃；检测波长：210nm；流动相：0.05mol／L KH_2PO_4：CH_3OH：0.1mol／L KOH=85+8+7(pH6.3)；流速：1.5ml／min。用外标法定量，线性范围为维生素C：0～1.0mg／ml；叶酸：0～0.1mg／ml；泛酸：0～0.25mg／ml。线性相关系数为0.999到0.9997，平均回收率为90.5%～105.6%，相对标准偏差为1.6%～8.0%。方法简便，快速、准确，用于实际样品测定，结果令人较为满意。
作者：许雁平；黄淑云 刊期： 2002年第06期
六安市金安区某中学是一所拥有2051名学生的市属重点示范中学。2001年5月对该校学生进行健康体检时，发现14例活动性肺结核，为了进一步明确诊断，2001年6月上旬对该校学生进行了肺结核病的流行病学调查，现报告如下：……
作者：陈家荣；叶同能 刊期： 2002年第06期
目的 了解学校校园内外食品卫生情况。方法 抽样调查，依据《食品卫生法》的要求，现场调查。结果 校园内外食品经营户卫生许可证持证率为59.55%；健康证持证率为49.67%；副食品商店经营的食品合格率只有35.21%。结论 校园内外食品卫生状况较差。
作者：李正芬 刊期： 2002年第06期
目的 为了解全省大学、中专、中小学校的食品卫生、公共娱乐场所、预防性卫生监督、学校传染病的管理等，学校卫生法律、法规和卫生标准的执行情况。方法 根据国家卫生部的部署、方案，结合全省实际情况，对我省大学、中专、中小学1307所学校进行卫生监督执法检查。结果 学校的传染病管理基本规范，符合国家要求；学校的食品卫生管理优于学校的公共娱乐场所卫生管理；学校新、改、扩建项目基本上没有经卫生行政部门预防性卫生监督审查。结论 学校要严格执行各项卫生法律法规和卫生标准，认真贯彻《学校卫生工作条例》。
作者：姚定红；黄家林；汪智洵；王敏 刊期： 2002年第06期
目的 探讨肾综合征出血热(HFRS)不同发病时期的流行趋势及其相应的控制对策，达到长期、有效控制疫情的目的。方法 采用流行病学调查、血清流行病学、动物流行病学方法，以疾病监测为基础，分析预测HFRS不同时期流行趋势，制定控制对策。结果 监测结果分析提示，HFRS在高发病、低发病以及洪涝灾害时期具有不同的流行趋势，采取以不同的防治措施为主的控制对策，取得了减少发病、控制流行；防止洪涝灾害时期发生爆发；长期保持低发病稳定态势的防病效果。结论 预测HFRS不同的流行趋势，科学地采取相应的控制对策，可以达到长期、有效地预防和控制疫情的目的。
作者：王玉林；杨建华；李大年；吴克里；汪金生 刊期： 2002年第06期
目的 通过现状调查，为制定国家级及省级慢性非传染性疾病防治规划提供数据。方法 利用统一调查表对省、市级卫生防疫站(疾病控制中心)慢性非传染性疾病防治机构和省级慢性非传染性疾病防治办公室进行调查。结果 全省省级慢性非传染性疾病机构8家，1家挂靠在有关单位的科室。市级有慢性非传染性疾病科(慢性非传染性疾病防办)14家，3家挂靠在有关单位的科室。18个慢性非传染性疾病防治机构中共有专业人员72人，现有万元以上设备的市有3家，只有3个市有实验室设备。各地工作均处于摸索和筹备阶段，全省共有5个市部分实施了预防性诊疗规范。结论 慢性非传染性疾病防治工作在认识、能力和行动上滞后。各级对慢性非传染性疾病防治无经费投入，特别是预防工作极其薄弱。因此必须纳入卫生改革的整体规划，与社会经济协调发展。建立社会各成员合理分担的防制责任制度，尽快探索出适合我省省情的防治模式。
作者：贾尚春；邹铮；徐伏牛 刊期： 2002年第06期
安徽预防医学杂志
主管:安徽省卫生厅
主办：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
