金育红
目的 研究毒鼠强在三种(极性、中等极性、非极性)毛细管柱中的色谱行为，探索用三种毛细管柱在恒温和程序升温条件下测定毒鼠强的佳条件。方法 火焰光度-气相色谱法(FPD-GC)。结果 在佳条件下用三种毛细管柱测定毒鼠强标准品低灵敏度分别达6、10、12ng。结论 本法能满足日常食物中毒检测的需要。
作者：董仕林；白怡平；胡家英 刊期： 2002年第03期
作者：本刊编辑部 刊期： 2002年第03期
随着社会经济和文化生活的发展，广大居民生活水平的改善以及民众对健康服务需求的提高；社会主义市场经济体制的建立，人员流动和物资流动的加速，使传统的防病体制难以适应当前卫生防病工作的需要，探讨新形势下的卫生防病策略已势在必行。……
作者：冯青；吴金贵 刊期： 2002年第03期
旅店业是人员流动性大的公共场所，公共用品为旅客反复使用，容易受到污染，成为传播疾病的媒介。随着人们对旅店业的需求量日增，对旅店业的卫生状况提出了更高的要求。为了解我市旅店业公共用品的消毒质量，找出存在的问题及影响因素，为今后的……
作者：叶浩风 刊期： 2002年第03期
为了鲜奶产品存在的微生物污染，借鉴HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)的原理和方法，对鲜奶产品生产工艺中可能污染环节进行微生物监测，包括原料奶生产工艺和成品奶生产工艺，按国标方法检验，采样包括中间产品和终产品。结果表明，微生物污染是鲜奶产品的主要卫生问题，有1/3企业的抽检产品大肠菌群超标，但影响的关键环节各有不同，一般有：(1)生鲜奶挤出后立即冷却至4～8℃；(2)生鲜奶贮存时间不易超过3h；(3)热力消毒的理想技术条件为90℃/1min或138℃/10s；(4)标准化环节使用的奶粉质量。在此基础上，制定关键控制措施，进行效果验证。
作者：金少华；戴宇；姜晓东；李军 刊期： 2002年第03期
为切实加强和规范性病诊疗工作的管理，及时了解和掌握性病(STD)的流行情况和规律，保证性病防治工作的正常开展，现将我县1999～2001年STD疫情作一分析。……
作者：王福明 刊期： 2002年第03期
目前在食品微量元素测定中，测定方法基本应用原子吸收、原子荧光、示波极谱法等。样品处理因微波消解法 试剂用量小，消解时间短，带入的干扰和损失少而多被采用，但由于样品的多样性、成分的复杂性，消解条件难以确定，易导致消解不彻底等，影响……
作者：李尊爱 刊期： 2002年第03期
为贯彻执行《食品卫生法》，进一步加强对学生集体食堂用餐的监督管理力度，保证学生饮食卫生安全，保障学生的健康成长和正常教学秩序，根据国家教育部、卫生部、公安部等三部委明电精神，2001年10月9日～12日对全市中小学食堂的卫生状况进行了一次全面监督检查，现将检查情况报告如下：……
作者：吴金菊 刊期： 2002年第03期
1 解放思想，观念创新是根本 进改新世纪，卫生防病事业已经成功地完成了它的初级阶段的使命。解放后，我国消灭了天花，控制了白喉及性传播等疾病，其它严重危害人民身体健康的传染病正处于被消灭的边缘。在我区，脊髓灰质炎、疟疾、丝虫病、头癣已相继消灭，碘缺乏病已达到……
作者：王征桦 刊期： 2002年第03期
水泥生产接尘工人中吸烟者占一定比例，本文调查了接触水泥尘与吸烟对肺通气功能的联合作用，以及水泥尘与吸烟的关系。……
作者：张勇；刘伟；郑庆云；杨玉民 刊期： 2002年第03期
2001年我市共报告七种性病2977例，年报告发病率49.38/10万，比2000年下降了39.52％，这是自1997年以来首次出现疫情下降现象。现将疫情报告分析如下：……
作者：金育红 刊期： 2002年第03期
2000年11月雨花台区双闸镇发生了一起因食入被普通变形杆菌Ⅰ型污染的卤菜而引起的食物中毒，现报告如下。 1 发病特点 11月2日南京市雨花台区双闸街道某卤菜销售点中午售出卤菜3h后陆续有人出现腹痛(多呈脐周围部的剧烈绞……
作者：陈红；华玲慧 刊期： 2002年第03期
我院自1997年12月至2002年2月，共施行腹腔镜胆囊切除术(LC)403例，其中33例为急性结石性胆囊炎患者，现分析总结LC治疗急性结石性胆囊炎体会如下：……
作者：胡晶；付肥郭；孟凡东 刊期： 2002年第03期
为贯彻实施《安徽省麻疹监测实施方案》，及时发现麻疹病例，了解麻疹发病的流行病学特点，拟订控制麻疹的有关策略与措施提供依据，我市开展了麻疹疑似病例监测，现将监测结果分析如下：……
作者：金仁琦 刊期： 2002年第03期
结核病是一个古老的疾病，它严重危害人民的身体健康，在历史上，我国也是一个结核病流行比较严重的国家，特别是在旧中国，我国人民深受其害，外国人因之称我们中华民族是“东亚病夫”。……
作者：王承杰 刊期： 2002年第03期
婚纱出租店、艺术摄影馆内的衣物是供消费者反复使用的公共物品,如未及时进行清洗、消毒,消费者可能因穿用这些……
作者：程孝连；宋文安 刊期： 2002年第03期
随着市场经济的不断发展，医生的职业道德是重新确立，还是继承发展，这是我们目前必须正确回答的问题。 1 医生的职业道德的产生与形式，既有客观社会的物质基础，又有主观的思想条件，原有医生职业道德……
作者：刘雪；代成虎 刊期： 2002年第03期
卡介苗(BCG)接种是目前预防结核病，特别是儿童结核性脑膜炎、粟粒型结核病的重要措施，为评价卡介苗接种后的免疫效果，2001年1月1日至2001年12月31日，分别对绩溪县城区和随机抽查的北村、瀛洲、长安、扬溪、校头5个乡镇进行了免疫监测，现将结果分析如下：……
作者：程育慧；章冰 刊期： 2002年第03期
“药食同源”是中华民族灿烂文化的重要结晶之一，也是世界上早的保健食品观念。《战国策》曾记载了夏禹时代的仪狄制酒，恐怕是3000多年以前的事，《周礼·天宫》中设置了食医食官的职务，专门为帝王配膳做营养调理，这在世界文化史上是够古老的……
作者：徐伏牛 刊期： 2002年第03期
2001年11月我所卫生监督人员在检查一粉丝加工场所时发现，粉丝浸泡在一大盆浑浊且带有气泡的水中。经询问加工者证实该浑浊的水系用散装洗涤剂稀释而成。粉丝经过浸泡后捞出晾干即出售，我们遂将该加工点制作的粉丝封存并抽样送检。经初步……
作者：郑宏玲；杨静 刊期： 2002年第03期
安徽预防医学杂志
主管:安徽省卫生厅
主办：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
