学术投稿

健康教育对农村食品卫生工作的促进作用

韩桂芳;贺亚妮

关键词:健康教育, 食品卫生, 农村地区
摘要:随着社会经济的发展,食品生产经营者越来越多,人们对食品卫生的要求也越来越高,因此,充分发挥健康教育在食品卫生工作中的作用尤为重要.它是实现初级卫生保健的先导;是卫生保健事业的必然趋势;是提高广大群众自我保健意识的重要渠道;更是一项低投入、高产出、高效益的保健措施,特别是对改变农村食品卫生有着举足轻重的促进作用.
安徽预防医学杂志相关文献
  • 临泉县农村留守儿童预防接种现状调查分析

    目的 了解临泉县农村留守儿童预防接种现状.方法 用随机的方法确定调查点和调查对象,采用访谈的方式对儿童监护人进行问卷调查.使用EpiData建立数据库,SPSS软件进行统计分析.结果 全县共调查1岁以上儿童1441人,五苗全程合格接种率为84.25%.留守儿童麻疹疫苗、乙脑疫苗、流脑疫苗、甲肝疫苗、“五苗”全程接种率低于非留守儿童(x2=20.57、113.39、51.14、67.89、11.04,P<0.01).结论 留守儿童疫苗接种率低于非留守儿童,应改善预防接种服务形式,提高留守儿童相关疫苗接种率.

    作者:蔡广俊;韦阳 刊期: 2012年第03期

  • 茶叶中三氯杀螨醇残留量测定的不确定度评定

    农药残留测定结果常用作判断农产品是否符合大残留限量(MRL)要求的依据.为使分析结果具有可靠性和可比性,分析实验材料与方法必须进行认证,以及建立具有有效的质量保证和质量控制( QA/QC)的实验室管理系统.分析和定期检查测定的不确定度是QA/QC的重要内容之一,本文就此进行分析.

    作者:贺平;徐雷;张蕾;朱美蓉;李新 刊期: 2012年第03期

  • 225名城区学龄前儿童饮用奶制品和含乳饮料现状调查分析

    学龄前儿童生长发育较快,对营养物质的需求较高,奶制品含有优质蛋白质、钙质等丰富的营养素,是促进儿童生长发育的理想食品.同时良好的饮食行为有助于预防成年后一些慢性疾病的发生,因此科学合理选择奶制品有着重要意义.为了解学龄前儿童饮用奶制品及含乳饮料现状,分析有关影响因素,2011年9月进行了专项调查,现将结果予以报道.

    作者:随光辉;赵永清;刘燕;戚静 刊期: 2012年第03期

  • 芜湖市2004~2011年突发公共卫生事件特征分析

    目的 了解芜湖市突发公共卫生事件发生情况及发展趋势,以便及时、有效控制突发公共卫生事件的发生.方法 应用描述性流行病学方法对芜湖市2004 ~2011年网络报告突发公共卫生事件资料进行分析.结果 2004~2011年芜湖市报告突发公共卫生事件66起,报告发病数1625例,死亡13例.其中传染病疫情63起,占95.45%,食物中毒7起,占7.1%.发生在学校的突发公共卫生事件52起,占总起数的82.54%.结论 芜湖市传染病突发公共卫生事件频发,学生是突发公共卫生事件防控的重点人群.

    作者:杨林新;成国明;王斐;方益荣 刊期: 2012年第03期

  • 淮北市第一轮全球基金结核病控制项目终期效果评估

    为了解第一轮全球基金结核病控制项目在淮北市的实施情况及终期目标的达标情况,系统评价项目实施效果,总结项目实施过程中的经验和教训,为全球基金项目滚动实施和其他项目提供借鉴.根据全球基金安徽省结核病控制项目管理要求,依照第一轮全球基金中国结核病项目终期评估实施方案,现对淮北市2003~2007年全球基金结核病预防控制效果分析如下.

    作者:朱建军;常万勇;谢胜云 刊期: 2012年第03期

  • 淮南市2004~2011年麻疹病例IgM抗体检测结果分析

    目的 分析淮南市2004-2011年麻疹实验室检测结果,为控制和消除麻疹提供实验室诊断依据.方法 对淮南市2004-2011年麻疹监测系统发现的疑似麻疹病例,进行实验室血清学检测结果与流行病学分析.结果 淮南市2004-2011年共检测麻疹疑似病例标本851份,其中麻疹IgM抗体阳性标本457份,阳性率53.7%,各县、区均有麻疹IgM抗体阳性病例,发病高峰在每年的3-5月份,近3年麻疹发病人群向<8月龄儿童和≥15岁人群移动.结论 通过检测麻疹IgM抗体,对麻疹疑似病例进行早期血清学诊断,对麻疹疫情的确认和及时采取预防措施提供了依据.

    作者:曾凡荣;朱红艳;丁君;杨光 刊期: 2012年第03期

  • 安徽省示范区孕产妇艾滋病病毒抗体咨询与检测数据分析

    目的 探讨安徽省艾滋病综合防治示范区孕产妇艾滋病病毒抗体咨询与检测服务现状及存在问题.方法 分析21个示范区2009 ~2011年全国预防艾滋病母婴传播信息系统网络直报孕产妇艾滋病病毒抗体咨询与检测报表数据.结果 婚检人群的艾滋病病毒抗体检测率21.5%,阳性率8.0/10万;产期检查孕妇检测率为74.3%,阳性率21.3/10万;住院分娩产妇检测率78.5%,阳性率10.0/10万,其中孕期检查时检测率为28.7%,阳性率16.2/10万,仅临产时检测率49.8%,阳性率6.4/10万.结论 预防艾滋病母婴传播项目工作深入开展,与妇幼保健常规工作相结合的工作要求到进一步落实.产妇的孕期检测信息可能存在遗漏现象,应进一步加大健康教育力度,加强孕产妇保健手册的管理和规范运转,加强初筛实验室和快速检测点的管理,完善分娩登记.

    作者:张松卫;尹惠萍;胡奎 刊期: 2012年第03期

  • 合肥市甲型H1N1流感疫苗集中接种方法和体会

    为应对甲型H1N1流感流行,维持合肥市医疗卫生服务系统、公共服务系统的正常运转,减少特定人群中暴发疫情的发生,降低甲型H1N1流感的发病率和病死率,降低流感大流行的危害,根据国家应对甲型H1N1流感联防联控工作要求,市政府统一组织,规范有序地对全市重点人群开展了甲型H1N1流感疫苗(简称甲流疫苗)的预防接种工作.

    作者:靳玉惠 刊期: 2012年第03期

  • 公共卫生事业单位岗位设置实践与体会

    岗位管理是事业单位人事制度改革的基本任务之一,岗位设置是岗位管理的基础性工作,是事业单位建立新型人事管理模式的根本,通过岗位设置搭建科学合理的岗位结构是实现优化人员结构,充分调动人员积极性的重要管理措施.2008年宁夏疾病预防控制中心按照自治区人事制度改革工作要求,推行了岗位设置管理,通过实践和探索,建立了以人员编制为基础的岗位结构框架,为进一步推行岗位聘任管理搭建了平台.

    作者:李学智;李彤;李宝珍;李涛 刊期: 2012年第03期

  • 枞阳县重点人群性行为学特征和梅毒感染状况调查分析

    目的 了解枞阳县重点人群性行为学特征及梅毒感染状况,为制定性病艾滋病防控措施提供科学依据.方法 对性病门诊就诊者、孕产妇及娱乐场所暗娼人群进行面对面问卷调查,并抽取5ml静脉血进行梅毒血清学检测.结果 调查暗娟40名,280名性病门诊就诊者和402例孕产妇,暗娼及性病门诊就诊者的艾滋病知识知晓率分别为47.5%和43.2%,他们在近一次性行为中安全套的使用率分别为37.5%和28.9%.孕产妇有1.7%的人曾经患过性病,有11.7%的人有过非婚性性行为.暗娼的梅毒感染率为12.5%,性病门诊就诊者的梅毒感染率为6.4%,0.5%的孕产妇梅毒血清学实验阳性.结论 梅毒已经在高危人群中流行与扩散,加强性病艾滋病宣传和干预力度,规范性病门诊及强化孕产妇保健工作是控制梅毒流行与传播的关键措施.

    作者:陶爽飞;郑迎军 刊期: 2012年第03期

  • 临泉县2005~2011年艾滋病自愿咨询及检测情况分析

    艾滋病自愿咨询检测(VCT)是指人们通过咨询,在充分知情和完全保密的情况下,自愿选择是否接受HIV抗体检测、改变危险行为及获得相关服务的过程.其目的是通过求询者与咨询员保密性交谈,使求询者能够应付与艾滋病有关的心理压力,并能做出个人决策.鼓励有危险行为的人进行自愿的而不是强制性的艾滋病检测,并在检测前后为受检者提供相应的支持和转诊服务,不仅可以及时发现、治疗艾滋病患者和预防机会性感染,为受检者(特别是感染者)提供心理支持,而且伴随咨询服务还可以促使受检者减少危险行为,采取和保持安全行为,预防艾滋病病毒(HIV)的传播[1].通过开展广泛、有效的VCT服务,对于及早发现艾滋病病毒感染者和及时治疗病人,为求询者提供行为干预措施,降低感染HIV的危险和预防艾滋病的传播具有重要意义.

    作者:李传道;张启涛 刊期: 2012年第03期

  • 孟津县2006~2011年风疹疫情分析

    风疹是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病.风疹与麻疹流行病学特征相似,临床不易鉴别,风疹的发病增加了麻疹监测和控制的难度,为消除麻疹,应有计划的开展风疹控制工作[1].孕妇在妊娠期、特别是妊娠前3个月感染风疹病毒,会引起流产、死胎或婴儿出生后的全身性感染,并由此产生多种先天性缺陷,造成婴儿全身多种器官发育畸形或功能异常,如白内障、神经性耳聋、先天性心脏病等,称为先天性风疹综合征(CRS)[3],给家庭和社会造成沉重的经济负担,也严重危害出生儿童素质.为了解风疹的流行特征,制定有效的防制对策,对2006~ 2011年孟津县风疹流行病学特征进行分析,报道如下.

    作者:乔红运;王功来 刊期: 2012年第03期

  • 一部血吸虫病健康教育科教片的制作体会

    健康教育是血吸虫病防治工作重要内容之一,安徽省在开展血吸虫病防治健康教育过程中,尚没有一套规范的健康教育材料供全省使用[1].随着视听媒体的快速发展,声像已经成为人们快速获取信息的重要渠道,针对急性感染好发于中小学生的特点,急需制作一盘以预防中小学生急性感染为主的宣传片,供面上开展健康教育工作使用[1].为此,铜陵市疾病预防控制中心申报了2008年度省级血防科研基金项目《血吸虫病防治科教动画片开发制作及其传播效果研究》(编号0805).该片于2011年已在全省血防区开展学校健康教育时使用,现将该片制作过程报告如下.

    作者:何春玲 刊期: 2012年第03期

  • 歙县2010~2011年713份盐碘检测结果分析

    碘是人体不可缺少的一种营养素,碘缺乏病是指自然环境缺碘而对人体所造成的损害.缺碘是严重的公共卫生问题,全民食盐加碘是防治的主要策略.为了解歙县居民食盐中碘含量情况,2010~2011年对采集于全县18个乡镇72个自然村596份及碘盐分装企业117份食盐作了碘含量分析,结果如下.

    作者:洪露兰 刊期: 2012年第03期

  • 九华山地区肾综合征出血热监测预警

    目的 对九华山地区肾综合征出血热发生流行情况进行监测预警.方法 用夹夜法调查获得该地区宿主动物种类、种群密度相关数据;用免疫学方法检测动物血清标本中HV抗体和肺标本中HV抗原;根据带毒指数进行预警.结果 该地区捕获9种小型兽类动物,其中在黑线姬鼠、社鼠、小家鼠、褐家鼠和麝鼩标本检测出肺抗原阳性或血抗体阳性.从2005年到2010年宿主动物带毒率和总感染率呈逐年上升趋势,2009年宿主带毒率高12.00%,2010年宿主动物总感染率高达12.50%.不同年份宿主带毒指数总体不超过0.05,但2008年室内褐家鼠带毒指数达到0.11.结论 宿主动物带毒率上升,麝鼩作为本省新的宿主动物出现,增加了该地区人群感染出血热的风险.必要时开展居民区灭鼠活动,控制室内啮齿动物种群数量来降低感染风险.

    作者:方金才;胡兴强;王俊;何蓉;李青 刊期: 2012年第03期

  • 结核菌院内感染发病情况及防控对策

    医务人员是感染结核菌的高危人群,在控制结核病的工作中,院内感染和发病是一个值得重视的问题,采取积极有效的防控措施以减少院内结核感染和发病是院感工作的重点之一,现就马鞍山市近5年来医疗机构中医务人员肺结核发病情况进行分析.1材料与方法1.1 资料来源所有病例资料均来源于马鞍山市疾病预防控制中心结核门诊2006年6月~2011年6月登记的职业类别为医务人员的肺结核病患者共17例.

    作者:叶敏仕;贡秀云 刊期: 2012年第03期

  • 宣城市5例输入性疟疾调查处理报告

    多年来,宣城市疾病预防控制中心致力于疟疾防治工作,经过以控制传染源为主的综合防治措施,疟疾发病一直较稳定,连续10余年间日疟发病率均低于1/10万,无暴发流行和死亡病例,无本地感染的恶性疟病例.但是近年来,随着人口流动日趋频繁,出国旅游、学习、务工人员明显增多,输入性恶性疟时有发生.仅2010年8月至2011年8月,全市共有输入性疟疾病例5例.现将5例输入性疟疾病例调查处理情况报告如下.

    作者:何平 刊期: 2012年第03期

  • 一起学校风疹暴发的流行病学分析

    2011年3月6~27日,歙县某中学发生了一起经流行病学调查及实验室诊断的风疹暴发,通过各部门相互配合,采取有效的控制措施,该起暴发疫情得到控制.现报道如下.1材料与方法1.1资料来源 某学校风疹暴发疫情现场调查材料.1.2实验室检测 采用酶联免疫检测患者血清抗体.

    作者:方葆华 刊期: 2012年第03期

  • 金寨县实施基本公共卫生服务项目工作的做法与体会

    根据省委、省政府《关于深化医药卫生体制改革的实施意见》,2009年9月以来,金寨县全面启动九项基本公共卫生服务项目工作,在县委、县政府的坚强领导下,按照省、市卫生主管部门的统一安排部署,以深化医药卫生体制改革为中心,精心组织,周密部署,狠抓关键,全力以赴地推进这项惠民工程顺利实施,确保基本公共卫生服务项目工作得到有效落实,取得了阶段性成效.其做法和体会如下.

    作者:吴杰;俞亮 刊期: 2012年第03期

  • 离子色谱法测定饮用水中的氨氮

    水中三氮是水体污染重要指标,传统的钠氏试剂法测氨氮灵敏度低,钠氏试剂对人体和环境有害且难以制备,且显色反应容易产生浑浊干扰.离子色谱法具有灵敏、准确、干扰因素少和可同时实现多组分测定的特点,而且操作简单.《生活饮用水卫生标准》GB/T 5750.6.22.2-2006[1]给出了Li,Na,K,Mg和Ca这几种常见的阳离子的分析,但氨氮因为检测限和分离度的原因未能同时出峰.本文用IonPac CS12分析柱和IonPac CS16分析柱,盐酸和甲烷磺酸做淋洗液,检测饮用水中氨氮,希望能够满足城市二次供水及农村分散式供水的检测需求.

    作者:方义红;陈斌 刊期: 2012年第03期

安徽预防医学杂志

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主管:安徽省卫生厅

主办:安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心