学术投稿

邹城市夜市小吃卫生现状与管理对策

袁彩玖

关键词:邹城市, 夜市, 小吃, 卫生现状, 肠道传染病, 饮食安全, 卫生问题, 监督监测, 广大群众, 餐饮单位, 饮食业, 消费者, 大排挡, 经济
摘要:夜市大排挡饮食业迅速发展,尽管夜市小吃给广大群众就餐带来了经济实惠和方便,但同时又产生一系列不可忽视的卫生问题,致使肠道传染病时有流行.为确保消费者的饮食安全,我们于2001年6月,对邹城市153个餐饮单位进行了拉网式监督监测.
中国热带医学杂志相关文献
  • 安尔碘Ⅲ型用于产妇会阴消毒的效果观察

    目的观察安尔碘Ⅲ型用于产妇会阴消毒的疗效.方法通过随机分为实验组(132例)和对照组(132例)两组进行比较.结果实验组产妇会阴切口愈合情况和会阴消毒后细菌培养总菌落数与对照组有显著差异(P<0.05).结论证明安尔碘Ⅲ型的消毒效果满意,适于临床使用.

    作者:陈文忱;谢屏东 刊期: 2002年第03期

  • 接种乙脑活疫苗发生过敏性休克反应1例报导

    2001年5月21日上午,我站接种门诊发生1例乙脑活疫苗过敏性休克的接种反应.经我站和区人民医院医生及时正确的处理,患儿于当天下午平安出院.

    作者:林娜佳;李苑 刊期: 2002年第03期

  • 热带地区开展腹膜透析的临床效果分析

    目的为探讨海南热带地区开展腹膜透析主要的并发症及其对腹膜透析的影响,以达到有效防治,提高透析效率,延长透析生存率.方法把近21年来,我院168例腹膜透析患者,按时间及透析装置不同分为:Ⅰ组(直管道组),Ⅱ组(0型管道组),Ⅲ组(双联管道组);并对其腹膜炎、隧道口炎、隧道炎的发生情况及转归、透析存活率进行研究及对比.结果O型管道组及双联管道组腹膜炎、隧道口炎、隧道炎的发生率均明显低于直管道组(Ⅱ组与Ⅰ组比较、Ⅲ组与Ⅰ组比较P值均<0.01),透析生存率明显高于直管组.结论在海南热带地区,腹透管出口方向朝侧面,是预防隧道口炎、隧道炎、腹膜炎的有效手段;使用O型管道或双联管道也会使腹膜炎的发生率明显下降,是热带地区开展腹膜透析,特别是家庭腹膜透析的良好装置.

    作者:陈文 刊期: 2002年第03期

  • 尖锐湿疣封闭碳化后引发瘢痕疙瘩2例的临床疗效观察

    近年来我们在尖锐湿疣治疗中,采用干扰素加2%利多卡因在疣体基底部封闭局麻后进行碳化治疗30例,在伤口愈合过程中有2例出现瘢痕增生,我们采用曲安奈德加2%利多卡因注射瘢痕疙瘩内及其底部,10d注射1次,取得较好疗效.

    作者:卢明谦;蔡志琼 刊期: 2002年第03期

  • 局部注射白介素-2预防尖锐湿疣复发的临床观察

    目的观察白介素-2局部注射预防尖锐湿疣复发的效果.方法将60例尖锐湿疣患者随机分为治疗组和对照组,治疗组用电离子机治疗配合局部注射白介素-2,对照组单用电离子机治疗,治疗后观察3个月两组的复发率.结果治疗组复发率明显低于对照组(x2=4.36,P<0.05).结论局部注射白介素-2能降低尖锐湿疣复发.

    作者:梁雄安 刊期: 2002年第03期

  • HBsAg阳性母亲其子女自然和疫苗干预感染HBV情况的分析

    目的了解HBsAg阳性母亲的子女自然和接种乙肝疫苗后感染乙型肝炎病毒(HBV)的情况.方法对HBsAg阳性母亲的子女出生后分成接种乙肝疫苗组(A组)、乙肝免疫球蛋白+乙肝疫苗组(B组),和未接种乙肝疫苗者(C组),用EIA法进行乙型肝炎五项指标检测.结果A、B、C组HBsAg阳性率分别为8.66%、7.56%、43.98%;HB-sAg、HBeAg双阳母亲其子女接种和未接种乙肝疫苗者HBsAg阳性率分别为12.15%、62.11%.结论A和B组两种接种方法免疫效果无差异性,两接种组和未接种组差异非常显著,表明乙肝疫苗可有效阻断母子间HBV的传播.

    作者:张贻庆 刊期: 2002年第03期

  • 沿江镇预防控制流行性出血热效果评价

    目的为控制我市流行性出血热的流行.方法领导重视,采取一系列综合干预措施,开展健康教育、举办知识讲座培训班,发动群众灭鼠,积极开展EHF疫苗的免疫接种.结果通过知识培训,EHF防制知识回答正确率提高了49.2%.EHF疫苗的接种人数比干预前提高了许多倍.EHF发病率与去年同期相比下降了34.2%.结论综合干预措施效果显著.但今后健康教育任务仍十分艰巨.

    作者:张立新 刊期: 2002年第03期

  • 四肢多发严重创伤62例处理体会

    定安县人民医院从1989年6月~1999年6月,共收治四肢多发严重创伤62例,现总结报告如下.1临床资料1.1一般资料本组62例,男43例,女19例.5~10岁3例,11~20岁10例,21~50岁43例,>51岁6例.开放性骨折17例(占25.6%).上股骨折41处,下肢骨折58处.

    作者:符策秦 刊期: 2002年第03期

  • 两个日本血吸虫成虫新基因的克隆和分析

    目的克隆并分析日本血吸虫(Sj)新的抗原基因,为血吸虫病疫苗研制提供有效的候选抗原分子.方法用日本吸虫肝门型童虫表膜抗原(SjHmAg)免疫兔血清筛选日本血吸虫成虫cDNA文库,并对阳性克隆的插入片段进行PCR扩增及测序,通过互联网对测序获得的核苷酸序列进行同源性比较分析,并预测蛋白质结构与功能.结果经3轮筛选,获10个阳性克隆,其插入的Sj成虫cDNA片段大小自0.6~3.0kb不等.对其中3个阳性克隆测序的结果显示,两个为新基因片段,SjHml、SjHm2的Genbank登录号分别为AY118085,AY124772,分别编码79、66个氨基酸.、SjHml蛋白为跨膜蛋白,含1个跨膜区,1个N-肉豆蔻酰化位点.SjHm2蛋白为一个非跨膜蛋白,含1个酪蛋白激酶Ⅱ磷酸化位点.结论获得的阳性克隆插入基因片段可能为编码具有保护性作用的日本血吸虫抗原的基因片段.

    作者:罗秀菊;王敏;易新元;曾宪芳;章洁 刊期: 2002年第03期

  • 海南省消除新生儿破伤风研究报告

    目的通过在海南省开展消除新生儿破伤风的研究,为我国制订消除新生儿破伤风策略与措施提供科学依据.方法用回顾性和PPS调查方法调查NT死亡率、育龄妇女TT接种率、抗体水平;开展NT病例监测,对育龄妇女进行TT突击接种并与儿童常规免疫系统同时运行,开展广泛的社会动员.结果三亚、琼中NT发病率逐年下降,2001年三亚已降到1.07‰,琼中县达到0.92‰,育龄妇女T乃针累计接种率达到95.1%、97.8%,育龄妇女TAT水平血清学监测结果与接种率调查结果一致,育龄妇女TT1针接种后可产生保护水平TAT,并且有51%的人可维持13个月左右,在符合短间隔条件下,不同免疫间隔TAT差异没有显著统计学意义.建议将育龄妇女TT接种与计划生育工作密切挂钩,在育龄妇女领取计划生育指标时,必须出示TT接种证,使育龄妇女TT接种工作可持续发展.

    作者:孙莲英;王春雷;董胜利;吴多琳;陈志勇;朱坚;曾昭长;史金端;邓海英;符振旺 刊期: 2002年第03期

  • 梧州市淋巴丝虫病防治简报

    1梧州的淋巴丝虫病(LF)防治:梧州位于中国东南部亚热带丘陵地区,面积2.8万平方公里,人口280万,年平均气温19~21℃,年平均降雨量1600mm,历史上是班氏丝虫流行地区,主要传播媒介是致乏库蚊,1972年防治前,疫区血检394585人次,微丝蚴(mf)阳性有3 643人,mf密度为13.6~244条/60μ1血,mf阳性率高为横江村,检1646人mf阳性率高为8.2%,邻近贺县祉洞村mf阳性率高达31.1%.

    作者:黎天德;黎启明;王伟忠;黎炽森 刊期: 2002年第03期

  • 三联疗法治疗慢性荨麻疹

    随着新型无中枢神经(CNS)抑制性过敏药的广泛应用,对慢性荨麻诊(CU)的治疗方法有了新的进展,近年来我所采用新三联疗法治疗CU,获高效低副作用效果,现报告如下.

    作者:陈烨 刊期: 2002年第03期

  • 热带战区军训致股骨应力骨折的防治

    目的探讨热带战区军训致股骨中下1/3应力骨折的好发部位、时间和发生机理,为该病防治及部队军训提供理论指导.方法总结分析53例患者,切开复位95°L型钢板内固定29例,加压钢板14例,胫骨结节牵引结合石膏外固定10例.结果53例均骨性愈合,恢复下肢负重及关节功能;其好发部位在股骨内上髁上8.36±2.40cm,好发时间为开训后58.6±26.24d.结论该病的发生与股骨解剖结构、肌群分布、军训后肌肉疲劳及应力集中等因素有关,应根据训练要求,循序渐进,安排适应性体能训练,提高有关骨、肌强度可减少或避免该病的发生.

    作者:邓迎生;许声联;刘贤志;邓洪漪 刊期: 2002年第03期

  • 海南省黎族人群艾滋病健康教育效果评价

    目的通过综合性的健康教育,提高黎族人群性病、艾滋病的知识水平.方法在黎族村庄发放宣传材料、播放VCD,在性活跃人群开展专题小组讨论及同伴教育,免费提供避孕套,在中学开设健康教育课程,培训乡村医生和村干部.结果干预后黎族人群性病、艾滋病知识分别提高10.66和10.68个百分点,认同避孕套预防作用提高12.79个百分点,用过避孕套的仅有12.50%;乡村医生艾滋病知识知晓率从31.30%上升到90.90%,其中39.39%的相关知识来源于该项目培训;流动人口避孕套使用率和固定性伴率分别从39.83%和47.86%上升到58.40%和72.69%;中学生艾滋病知识提高6.50~22.90个百分点;结论在黎族人群中开展综合性健康教育活动能有效提高性病、艾滋病的知识水平,增强自我防护能力.

    作者:杜建伟;陈言;林明和;潘文利;符艳;陈明洁;范邦荣 刊期: 2002年第03期

  • 凝血仪及其临床应用

    止血与血栓是一门新兴的边缘科学,它涉及临床多种疾病的发生、发展,并与其临床治疗和预后有密切关系.临床实验室对于止血与血栓方面的检测广泛应用于出血、血栓性疾病及血栓前状态的诊断、疗效观察、抗凝药剂量监测及预后分析.随着科学技术的发展和基础医学研究的进步,人们对止血与血栓的发生、发展认识越来越深刻,其检测手段也越来越先进.其中一个显著的特点是凝血仪的迅速发展和在血栓与止血检测方面的广泛应用,使得血栓与止血的检测从传统的手工方法发展到全自动凝血仪,从单一的凝固法发展到免疫学方法、生物化学方法,止血与血栓的检测也因此而变得简便、准确、精确.

    作者:范垂姝;李尊严 刊期: 2002年第03期

  • 用埃尔托霍乱弧菌噬菌体对非O1群霍乱弧菌和拟态弧菌分型探讨

    1989年我们在作埃尔托霍乱弧菌噬菌体分型的同时,也把非O1群霍乱弧菌的菌株同时进行分型,结果发现非O1群霍乱弧菌也可被某些型别的噬菌体裂解,为此我们将1986~2001年从各类标本中分离所得的284株非O1群霍乱弧菌和9株拟态弧菌用埃尔托型霍乱弧菌噬菌体进行分型探讨,现将结果报道如下.

    作者:梁贤芳;唐振柱;龚健;陈敏莉;余尚杨 刊期: 2002年第03期

  • 三亚市2000年性病发病情况分析

    目的为了解三亚市2000年STD的流行概况.方法收集三亚市2000年各类性病报卡2436例.结果2 436例性病患者中,非淋菌性尿道炎993例,尖锐湿疣738例,淋病330例,生殖器疱疹197例,梅毒159例,软下疳19例.结论我市STD疫情十分严重,控制疫情应从预防、治疗、健康教育三个环节着手.

    作者:张择榕 刊期: 2002年第03期

  • 甘泰康对小鼠四氯化碳肝损伤的影响及其机理探讨

    目的观察甘泰康对四氯化碳(CCl4)肝损伤小鼠的影响,并探讨其作用机理.方法参照<保健食品功能学评价程序和方法>中护肝试验方法,以不同剂量的甘泰康给小鼠灌胃30天后,第31天模型对照组和三个剂量组小鼠腹腔注射0.1%CCl4植物油溶液0.1ml/10g@bw,禁食20h后采血,测血清ALT、AST、GST、TP、ALB、CHOL、TG、GLU、CHE、MDA及肝组织MDA、GST含量,光镜下观察肝组织的病理变化.结果甘泰康可显著降低由CCl4所致的ALT、AS、GST、TG升高,可明显对抗由CCl4引起的血清ALB、GLU下降,能明显改善CCl4所致的肝组织病理学损伤,降低肝内MDA含量,对血清TP、CHOL、CHE、MDA及肝组织GST含量影响不明显.结论甘泰康对小鼠CCl4肝损伤有一定的防护作用,其作用机理可能与降低肝内脂质过氧化反应、改善机体免疫调节功能、保护肝细胞膜、增强机体的解毒、排毒功能有关.

    作者:胡怡秀;刘秀英;胡余明;周月婵;丘丰;臧雪冰;聂焱 刊期: 2002年第03期

  • 微波配合中药外敷治疗宫颈糜烂842例效果观察

    笔者自1994年开始采用微波治疗慢性宫颈炎(包括宫颈糜烂、宫颈息肉、宫颈腺体囊肿等病症及合并宫颈肥大或宫颈颈管炎)取得了较好的疗效,在临床使用过程中,观察到微波治疗后配合中药局部外敷,可以使术后阴道流水、出血等现象得到明显控制,使痊愈率明显提高.现以宫颈糜烂为例报道如下.

    作者:郭陵玉 刊期: 2002年第03期

  • 氯硝柳胺三种配伍剂浸杀钉螺作用的研究

    目的比较氯硝柳胺(niclosamide)与杀虫丁[(dimethylamine)trithacyclohexane hydrochloride)]、83051(N-pyrib-ine-3-N'-phenyl ureahydrochlomte)、茶树籽[Seed of Camellia sinensis(L)0.Kuntze]配伍的杀螺效果.方法采用实验室浸杀方法观察氯硝柳胺三种配伍剂的杀螺效果.结果氯硝柳胺0.2mg/L分别与杀虫丁0.1mg/L、83051 4mg/L和茶树籽10mg/L配伍,其浸杀钉螺LC90分别为0.198mg/L,0.175mg/L和0.151mg/L.结论氯硝柳胺与杀虫丁配伍剂浸杀钉螺效果较好,氯硝柳胺与83051配伍剂适宜水产经济区使用,氯硝柳胺与茶树籽配伍剂能降低灭螺成本.

    作者:朱丹;谢法仙;鲍子平;朱达培;倪传华 刊期: 2002年第03期

中国热带医学杂志

中国热带医学杂志

主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会;海南疾病预防控制中心