邵丹；付远平；何耀明
食品监管是为了防止和消除食品对消费者可能的健康危害、保证食品特定的质量和成份、给消费者提供足够的有关食品的信息以及避免错误信息的误导而设立的.食品监管的任务是:保证食品、食品标签、经营场所符合法律及相关的法规.
作者：施惠祥；郑剑宁 刊期： 2000年第05期
[目的] 评价SureStrip HBsAg试剂条法对乙肝表面抗原的检测效果.[方法] 用SureStrip HBsAg试剂条法和酶联免疫吸附(ELISA)法检测血清标本.[结果] SureStrip HBsAg试剂条法HBsAg阳性率为5.24%(98/1869);ELISA法为5.19%(97/1869),两法比较差异无显著性(P＞0.05).溶血、脂血对检测结果无影响.[结论]SureStrip HBsAg试剂条法检测HBsAg具有快速、敏感、特异、简便、无污染等特点,值得推广应用.
作者：邵景东 刊期： 2000年第05期
[目的]对从大连海事大学修船厂捕获的鼠进行分类鉴定.[方法] 根椐各种鼠类形态特征和不同的特点,对捕获鼠进行体型、头骨、牙齿测量.[结果]根椐测量结果确定为黑家鼠(1成,1幼).[结论]参考有关文献,该鼠系泊来种群,在国外一些国家为鼠疫的主要宿主动物,应继续对其进行监测.
作者：樊德海；邵春棋；杜山 刊期： 2000年第05期
[目的] 了解珠海口岸出入境人员中HIV感染情况.[方法] 在珠海口岸对出入境人员进行传染病监测.[结果]珠海口岸2000年1月至6月检出3例HIV感染者.[结论]HIV在国内某些人群中传播、流行的强度在不断增大,应引起有关部门的重视;加强对出入境人员传染病监测和入境高危人群HIV监测,是预防与控制艾滋病传入较为有效的手段.
作者：姚若东；王宏；王遇春；黄胜 刊期： 2000年第05期
1 临床体征和实验室诊断病例1女,36岁,因口腔多发性、无痛性溃疡1月,外阴破溃1周于1999年8月就医.患者丈夫现症梅毒患者已进行正规驱毒治疗.患者与丈夫有多次口交史.
作者：赵鸣；王艳梅；鞠文东 刊期： 2000年第05期
杀虫剂的使用已经有很长的历史了,从有机氯到有机磷乃至拟除虫菊脂类药物,人类在不断发明更新杀虫剂.与此同时,媒介昆虫的抗药性呈几何级数增长并且产生了交互抗性,它们的后代更为强壮,滥用杀虫药物以及不规范的操作造成人畜中毒、环境污染等危害已非常严重.根据WHO的规定,口岸检疫人员及熏蒸公司的操作人员必须经过专门训练和接受专家指导方可上岗.安全使用杀虫剂和各种熏蒸剂即是遵守国家法律,又是进入WTO的必备条件,其中还有许多问题需要解决,更要学习研究发达国家的经验和方法,力求使杀虫剂使用达到高效、安全、低毒.
作者：丁鲁民 刊期： 2000年第05期
[目的]加强远洋船舶的卫生监督工作,防止传染病的传入传出.[方法] 采用统一格式、统一内容的船舶卫生检查评分卡,于2000年1月至4月,对停靠上海龙吴港的72艘远洋船舶进行了检查.[结果] 被检的72艘船舶中,优良30艘(占41.67%),中等36艘(50%),差6艘(占8.33%).外国藉船舶(40艘)卫生状况好于中国藉船舶(32艘)(χ2=4.32,P＜0.05).电讯检疫船舶44艘,占总检数的61.11%,其中≥80分者有18艘,占40.91%,60～79分者有23艘,占52.27%;＜60分者有3艘,占6.82%.所检项目中,食品卫生较好,鼠类和病媒昆虫防治相对差些.[结论] 当前远洋船舶卫生状况仍不尽人意,存在较多传播疾病的因素.为此建议:①进一步加强对远洋船员的卫生宣传教育,增强卫生和防病观念;②进一步加强对远洋船舶的卫生检查工作,扩大覆盖面,提高监督率;③严格检查,严格发证,不合格者一律不予签发卫生证书;④完善相应的处罚制度,确保有关卫生法规和制度的落实.
作者：袁信忠 刊期： 2000年第05期
[目的] 掌握入出境国际航行船舶的卫生状况.[方法] 对湛江港近10年来入境的国际航行大型船舶5153艘次的鼠患率,虫患率及环境卫生进行评价.[结果] 平均鼠患率6.02%,虫患率42.48%,卫生好的39.01%、中54.20%、差6.79%.经趋势检验,年度与鼠患率的关系,鼠患率呈逐年降低P=0.0004;年度与虫患率的关系,虫患率逐年降低不明显P=0.0594;年度与卫生评价等级关系,评价等级呈逐年升高趋势P=0.0004.[结论]几年来鼠患呈逐年降低趋势,虫患降低趋势不明显,亟待研究高效、价廉、方便的杀虫药械.
作者：张友；惠波 刊期： 2000年第05期
中国即将加入世界贸易组织,检验检疫机关应尽快完善进出口食品法规和标准的建设,以适应与国际惯例接轨的需要.为此对WTO有关进出口食品检验检疫的规则进行了较为详尽的介绍;指出我国进出口食品检验检疫法规的标准建设与国外存在的差距;提出按照国际惯例,我国应尽快建立健全进出口食品风险分析与分类监督制度,发挥检验检疫的优势,引导进出口食品企业参与市场竞争.
作者：陆永昌；张家祝；张明江 刊期： 2000年第05期
艾滋病在我国已进入快速增长期.到1999年底,全国累计报告艾滋病病毒感染者17316例,其中包括艾滋病病人647例.对我国艾滋病流行的3种危险因素:性传播、共用注射器吸毒和医源性传播进行了分析.针对我国艾滋病流行特点,提出洁身自爱、遵守性道德、拒绝毒品、避免不必要的输血和注射、关心和帮助艾滋病病人及艾滋病病毒感染者,是有效地预防和控制艾滋病和艾滋病病毒感染的根本措施.
作者：邵柏；于长友；黄佳礼 刊期： 2000年第05期
[目的]了解进口食品添加剂的毒性程度,对其进行安全性评价和监督.[方法]对1999年以来从厦门口岸进口的食品添加剂进行毒理学检验、分析与总结.[结果] 多数食品添加剂属于毒性极小类,少数属于低毒和中等毒范围.[结论]对食品添加剂的进口和使用应严格控制,保证其安全使用.
作者：庄宛；林建忠；林丽辉；王振容 刊期： 2000年第05期
[目的]探讨对以进口食品为生产原料企业的卫生监督办法.[方法]根据企业特点对此类企业的贸易伙伴、进口食品种类、批量来源逐一进行调查统计,分析研究.[结果]提出卫生监督部门应做到①主动向企业索取进口资料;②加强对企业的卫生监督;③根据企业状况实行分级管理.[结论]对以进口食品为生产原料的企业,应加大对其进口食品后续管理的力度.
作者：邵丹；付远平；何耀明 刊期： 2000年第05期
[目的] 建立秦皇岛口岸出入境人员传染病病谱.[方法] 对秦皇岛口岸1986年～1999年21 866名出入境人员的传染病监测情况进行分析.[结果]在秦皇岛口岸出入境人员中检出的传染病病谱为:HBsAg阳性、疟疾抗体阳性、病毒性肝炎、活动性肺结核、梅毒与HIV病毒感染者.[结论]经统计分析发现ABsAg阳性是影响出入境人员,特别是船员的主要健康问题.
作者：张文波；李波；于宏丽；张海英 刊期： 2000年第05期
根据<国境卫生检疫法>赋予卫生检疫的职责,结合具体工作中的实际情况,就涉外旅游与信息咨询、预防保健、疾病监测、卫生监督、卫生处理、旅游服务人员的培训等诸方面的关系问题进行了探讨,同时以具体的事例来阐明卫生检疫在涉外旅游中的重要作用;涉外旅游部门应认真学习卫生检疫知识与卫生保健知识,积极与卫生检疫部门配合,才能真正提高旅游服务人员、旅游管理人员、旅游饮食从业人员的服务质量,搞好涉外旅游服务.
作者：王汉华 刊期： 2000年第05期
[目的]掌握东营口岸蚊类本底情况.[方法]从1998年3月～1999年2月应用蚊类常规调查方法,对东营港口蚊类进行了种群、密度及季节消长的调查.[结果]在调查中共捕获蚊类476只,经鉴定为1科3属9种.淡色库蚊为优势种.[结论]7、8月份是蚊类活动的高峰期,应加强这一时期的灭蚊工作.
作者：杨红梅 刊期： 2000年第05期
[目的] 掌握进口食品中合成色素的基本情况.[方法] 对1996年～1999年深圳各口岸抽检的进口食品2912份进行了合成色素的检测分析.[结果] 有453份不合格,占14.9%.不合格率呈逐年上升的趋势,1999年高达21.7%,其中以蜜饯、糖果不合格率高,1999年糖果达30.6%,1998年蜜饯达32.8%.糖果的送检批次多,为1371份.[结论]应采用HACCP、HPLC等先进的检验方法提高进口食品检验技术水平,为入世做好充分的准备.
作者：吉彩霓；侯乐锡；葛丽雅 刊期： 2000年第05期
X线胸部透视是国际旅行保健中心对出入境人员体检必查且是重要的检查项目之一.本人在工作实践中对如何提高胸部透视的诊断质量积累了一些经验,现简介如下,供同道们讨论.
作者：刘建国 刊期： 2000年第05期
[目的] 提高出口模拟蟹肉食品的卫生质量.[方法] 应用国外流行的HACCP对出口模拟蟹肉食品生产的全过程进行了研究.[结果] 建立了原料、检测金属、杀菌、加工人员、工器具和车间环境5个关键控制点,并研究成功了相应的控制方法,效果良好.[结论]该项目的研究为确保出口模拟蟹肉食品的卫生质量提供了切实可行的方法,值得在出口厂家推广应用.
作者：吴斌；陈明生；卢行安 刊期： 2000年第05期
跨进新世纪,我国即将加入WTO,国际间的交往必将更加频繁.然而近年来世界传染病疫情十分严峻,一些烈性传染病如鼠疫、霍乱、黄热病以及一些新出现的传染病如O139型霍乱、O157:H7大肠杆菌、拉沙热、埃波拉一马尔堡病毒感染时常在一些国家和地区暴发流行.由于新组建的某些基层检验检疫局或办事处不熟悉卫生检疫工作,很难担负<国境卫生检疫法>赋予的防止传染病传入传出的神圣职责,因此有必要学习或复习相关知识,以尽快掌握出入境卫生检疫的对象、内容、步骤和处理方法,成为合格的国门卫士.
作者：袁洪福 刊期： 2000年第05期
[目的]降低EY试剂检测HIV抗体的成本,提高HIV抗体初筛实验的灵敏度和特异性.[方法]将多个血样逐次注入同一EY试剂检测板同时进行HIV抗体检测.[结果]发现用上述方法检测的结果与单个血样检测的结果一致.[结论] 此种方法可缩短时间,降低检测成本.
作者：谢昭聪；黄李华 刊期： 2000年第05期
中国国境卫生检疫杂志
主管:国境卫生检疫
主办：国家质量监督检验检疫总局
