学术投稿

餐饮业卫生现状及管理策略

任冬娟;堵文静;潘卫东

关键词:食品卫生行业, 从业人员, 卫生标准宣传贯彻, 调查分析
摘要:目的:探究和分析加强食品行业卫生标准宣传观察的策略,对从业人员培训情况进行总结分析,为创建新型卫生标准宣传模式提供依据。方法针对我区食品卫生从业人员进行分层抽样调查,采用随机问卷的方式进行调查。结果其中餐饮从业人员成绩明显低于食品加工企业人员,差异具有统计学意义(P<0.05);针对不同文化程度从业人员进行分组,研究结果显示,文化水平高的从业人员调查问卷成绩明显提高,差异具有统计学意义(P<0.05);近期参加培训从业人员成绩明显高于近期未接受培训从业人员,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论研究结果表明,食品卫生行业从业人员培训效果取决于企业类型、培训经历和文化程度等,显示工作中应注重以上因素的综合调节管理,为创建新型卫生标准宣传模式做出努力。
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  • 溃疡性结肠炎患者的临床护理探析

    目的:探究溃疡性结肠炎患者的护理措施和效果。方法选取2013年3月至2013年11月期间我院接诊的38例溃疡性结肠炎患者,按照入院的先后顺序分为实验组和对照组,实验组采用强化护理干预,对照组采用常规护理干预,观察两组患者的护理效果。实验组19例患者,对照组19例患者。结果实验组护理总有效率明显高于对照组,差异显著,有统计学意义(P<0.05)。结论溃疡性结肠炎患者采用强化护理干预的效果显著,能有效缓解患者的腹痛、腹泻、呕吐等症状,值得临床推广。

    作者:邱岚 刊期: 2013年第35期

  • 简析前置胎盘患者的治疗

    目的:探讨产妇前置胎盘的临床诊疗措施。方法通过对前来就诊的多位产妇患者的病例分析,结合患者的病历资料和临床观测,制定出针对性系统性诊疗方案。结论前置胎盘病情变化多端,产前难以估计其结局,处理原则是抑制宫缩、止血、纠正贫血和预防感染,根据阴道流血量、有无休克、妊娠周数、产次、胎位、胎儿是否存活、是否临产及前置胎盘的类型等综合做出决定。

    作者:贾淑梅;张维红;高淑云 刊期: 2013年第35期

  • 昏迷的急救护理探讨

    目的:探究昏迷患者的急救护理措施。方法观察患者的临床特点,采取正确的急救护理。结论护理人员需做好患者的相关疾病知识指导。如患有糖尿病患者,不得自行停药或增加药物剂量;对经过积极抢救后病情较稳定而病程较长的出院者[1],需指导家属和有关人员对患者进行细致的口腔、皮肤、肺部、泌尿系等部位护理,防止发生并发症;同时还要训练患者的肢体,防止关节僵硬和肌肉萎缩,以促进康复。

    作者:单玉红 刊期: 2013年第35期

  • 新型妇产药棉定型器的制作与应用

    目的:介绍一种新型妇产药棉定型器。方法详述本新型妇产药棉定型器的结构、工作原理及其临床应用效果。结果经临床使用效果比较证明,本新型妇产药棉定型器在临床使用时,通过固定器装入脱脂棉进行消毒,消毒好的脱脂面会固定在签棍上,使用时直接拿取签棍进行擦拭,减少医务人员负担,增加工作效率。结论本新型妇产药棉定型器在不影响操作的前提下,使消毒好的脱脂面会固定在签棍上,减少了医生的工作难度,增加了工作效率,值得临床推广应用。

    作者:秦玉华;盖桂珍;李彩玲 刊期: 2013年第35期

  • 儿童气胸的诊断与治疗

    目的:讨论儿童气胸的诊断与治疗。方法根据患儿的临床表现结合检查结果进行诊断并治疗。结论在抽气前应先进行胸透检查,以明确诊断。小量气胸如气胸占胸腔容积不到20%,无需抽气,密切观察,待其自行吸收。气胸量较大或张力较高引起呼吸困难时,可行床边X线检查,以明确气胸程度及有无积液或并发症,并采取以下措施。

    作者:李权 刊期: 2013年第35期

  • 肠球菌属微生物检查与临床意义

    目的:探讨肠球菌属微生物检查与临床意义。方法对80株送检测的标本进行微生物生检查分析。结果对80例肠球菌属中,粪肠球菌56株,尿肠球菌19株,其他肠球菌5株。结论肠球菌所致的感染中常见者为尿路感染,其中大部分为医院感染,多与尿路器械操作、保留导尿管和病人的尿路结构异常等有关。革兰阳性球菌中肠球菌是仅次于葡萄球菌属细菌的重要医院感染病原菌。

    作者:侯丽萍 刊期: 2013年第35期

  • 浅谈覆盖义齿的设计与制作

    目的:探讨覆盖义齿的设计与制作。方法对2012年6月至2013年6月收治的覆盖义齿40例的设计与制作资料进行分析。结果覆盖义齿美观、舒适,固位稳定性好,咀嚼效率较高,舒适程度均表示满意。结论覆盖基牙不仅保留了牙周膜来支持义齿,而且还能提供方向感觉、对负荷的触觉以及区别牙合力大小等,促进了咀嚼功能的提高。

    作者:高莉娜 刊期: 2013年第35期

  • 血液标本质量控制对血液检验的影响分析

    目的:探讨血液质量控制对临床血液检验的影响,分析存在的原因,为临床医生诊断及治疗疾病提供准确的检验报告,指导临床医生进行正确诊断与治疗。方法搜集检验临床血标本300例,其中46例为不合格标本,不合格标本重新采集并检验,跟踪记录标本不合格原因;结果标本不合格率为15.3%,其中标本采集因素15%,标本运输因素19.5%,检验因素15%,患者自身因素17%,临床用药因素13%,其他19.6%。结论血液标本质量的控制检验报告具有关键影响,不合格标本严重影响了检验报告,影响了临床医生对疾病的诊断与治疗做出正确的判断,影响了患者的及时治疗,因此保证标本质量安全对临床患者的治疗具有重要意义。

    作者:展虎蒙 刊期: 2013年第35期

  • 浅析感染性心内膜炎病人的护理体会

    目的:探究对感染性心内膜炎病人的护理。方法根据患者的临床表现,采取科学合理的护理措施。结论对于感染性心内膜炎病人,我院在临床上采取了一般护理及饮食护理等措施,有效的保障了患者的健康,此外,由于发热、感染不易控制,容易导致并发症的发生,患者常出现情绪低落或恐惧心理,因此,护理人员需加强并发症的护理[1],并及时患者沟通,耐心解释,安慰、鼓励患者,使其积极配合治疗。

    作者:蒋沁 刊期: 2013年第35期

  • 肥厚型梗阻性心肌病的治疗措施

    目的:浅析肥厚型梗阻性心肌病的治疗方法,并观察疗效。方法以药物治疗为主,如β阻滞剂、维拉帕拉等。结论肥厚型梗阻性心肌病曾被称为主动脉瓣下肌性梗阻,本病约30%的病例有家族史可能具有遗传因素。发病时间可从婴幼儿到60多岁,但常见的是在10~30岁之间提示可能是先天性畸形,应控制症状、预防猝死,提高生存率。

    作者:吴凤艳 刊期: 2013年第35期

  • 癫痫病中医诊断与治疗探析

    目的:探究癫痫的中医诊断和治疗措施。方法在对癫痫患者进行治疗的过程中对诊断和治疗方法进行讨论、总结。结论临床应着重了解病史,诱发因素,发作特点,程度,持续时间及伴随症状等。注意排除癔病、晕厥、偏头痛、低血糖、低血钙等引起的抽搐。

    作者:全英华 刊期: 2013年第35期

  • 腹部创伤手术的麻醉处理

    目的:探讨腹部创伤手术的麻醉处理措施。方法通过对多位腹部创伤患者病历资料的综合分析,结合麻醉药物的药理药性和临床使用规则,制定出针对性的临床麻醉处理方案。结论腹部创伤手术的麻醉要根据药物的使用规则和患者的实际病况,采取相应的麻醉药物和麻醉方式,严格谨慎的处理,注意临床观察和应急处置。

    作者:孙宪中 刊期: 2013年第35期

  • 简析上睑下垂矫正术的护理措施

    目的:探讨上睑下垂矫正术的临床护理措施。方法通过对多位前来我院就诊患者的病例分析,结合患者的病历资料和以往的临床护理实践,综合分析做出全面系统的护理经验总结。结论上睑下垂矫正术的护理分为术前的准备护理与术后的处置护理,系统的术后护理措施是关键,须严格全面的了解掌握。

    作者:路富荣 刊期: 2013年第35期

  • 急性胆囊炎手术治疗体会

    目的:探讨不同术式治疗急性胆囊炎的方法及临床疗效。方法选取2011年1月至10月,我院普外科收治的急性胆囊炎患者28例,结合临床资料总结分析。结果两组患者术后并发症发生率相比,治疗组由于对比组,差异有统计学意义(p<0.05)。结论腹腔镜手术与传统开腹手术相比,切口小,术后并发症几率降低。

    作者:田冰 刊期: 2013年第35期

  • 浅谈眩晕患者的中西医诊疗对策

    目的:探讨眩晕的中西医相结合的临床治疗措施。方法通过对多位眩晕患者的病征分析,结合病历资料的研读,制定出全面系统的诊疗方案。结论中西医结合对眩晕有显著的疗效,应加大对中西医结合的探究力度,提高中西医疗结合治疗水平。

    作者:仲崇华 刊期: 2013年第35期

  • 痛经的临床护理及预防分析

    目的:探究痛经病人的临床护理。方法分析患者的临床表现及辅助检查结果,采取对症护理。结论我院在临床上针对痛经患者采取病情观察,一般护理及心理护理等措施。给患者耐心解释有关痛经的知识,消除患者的恐惧心理,使患者能够正确对待经期出现的不适,增强其自我控制能力。并通过交谈、看书、听音乐等方式,使身体放松,分散患者的注意力,以缓解症状。

    作者:蔚立波 刊期: 2013年第35期

  • 胆囊及胆管结石术后护理探索

    目的:胆囊及胆管结石术后护理措施和效果。方法选取2012年8月至2013年9月以来我院收治的54例胆囊及胆管结石术后患者,随机分组,实验组28例患者采用舒适护理,对照组26例患者给予常规护理,对比两组患者术后的护理效果及患者的满意度。结果实验组护理的总有效率为96%,对照组护理的总有效率为89%。两组患者的护理效果有明显差异,有统计学意义(P<0.05)。结论胆囊及胆管结石术后患者采用综合护理,能够达到更好的护理效果,使患者得到全面的照顾,并且患者家属对护理过程给予较高的评价,效果显著,值得推广。

    作者:马凡 刊期: 2013年第35期

  • 人工股骨头置换与全髋关节置换治疗老年股骨颈骨折

    目的:评价人工股骨头置换与全髋关节置换治疗老年股骨颈骨折的临床疗效。方法对134例老年股骨颈骨折行髋关节置换术,其中人工股骨头置换55例,全髋关节置换79例。结果3例人工股骨头置换术后2年因髋臼磨损、髋关节疼痛明显行髋臼翻修,1例全髋关节置换术后半年因髋臼松动行髋臼翻修,其余病例均无明显髋部不适,髋关节活动良好。结论老年股骨颈骨折治疗方法的选择取决于患者全身健康状况、术前的生活状态和活动量、骨的质量和年龄等因素。通过严格的术前评估,人工股骨头置换与全髋关节置换同样能取得良好的临床疗效。

    作者:常克武 刊期: 2013年第35期

  • 化脓性脑膜炎患者的治疗体会

    目的:探讨化脓性脑膜炎患者西药治疗原则及临床效果评价。方法选取2011年3月至12月,我院神经内科收治的化脓性脑膜炎患者22例,临床采用内科保守治疗,剖析临床资料。结果对比分析22例患者经治疗前后高热、剧烈头痛的评估,评估分值满分50分,评估计划采用我院自行拟定的评估计划表进行分析,药物治疗前患者高热评估分为37.75~4.55,药物治疗后患者高热评估分为26.75~3.25,药物治疗后患者高热评估分明显低于治疗前,p<0.05,药物治疗前患者剧烈头痛评估分为35.65~3.75,药物治疗后患者剧烈头痛评估分为25.25~2.45,药物治疗后患者剧烈头痛评估分明显低于治疗前,p<0.05,差异有统计意义,通过对患者高热、剧烈头痛的评估,说明临床治疗效果显著,有优越性。结论临床通过内科保守治疗(药物治疗)能有效改善患者的临床症状,及时控制病情的持续恶化,为患者的治疗争取时间,临床药物治疗效果显著,值得推广。

    作者:李宏宇 刊期: 2013年第35期

  • 化学烧伤的麻醉处理

    目的:对化学烧伤的麻醉方法以及麻醉效果和安全性进行分析探讨。方法选取于2013年5月至2013年7月期间在我院住院治疗的26例化学烧伤患者,根据患者的临床特点以及病情等具体情况选择合适的麻醉方式,观察和分析麻醉的效果和安全性。针对收治的患者具体化学烧伤情况做好术前评估,采用适当的麻醉前特殊处理手段。在麻醉时分别选用早期清创术的麻醉。早期切痂术的麻醉、取皮与植皮术的麻醉、大换药的麻醉,观察临床效果。结果所有的患者均已成功完成麻醉处理,麻醉期间没有死亡病例,也没有麻醉失败病例。结论对化学烧伤患者,根据患者的临床特点以及病情等具体情况选择合适的麻醉方式,能够避免或者减少并发症的发生情况,减轻患者病痛,值得在临床上推广使用。化学烧伤不同于普通烧伤,对其处理也需要特别注意。术前做好评估工作选择适合的麻醉药物,根据具体化学烧伤情况进行麻醉处理。同时,化学烧伤常会合并有化学物质中毒,手术麻醉应考虑到应激状态的影响。

    作者:王伟明;徐丽丽;张昊梁;孟鑫;李丽;张鑫 刊期: 2013年第35期

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