学术投稿

新疆维吾尔族大学生饮食摄入频率与态度行为现状

李妍;李小东;曹建民;石韬;马薇;帕尔哈提江·吐尔洪

关键词:饮食习惯, 健康知识, 态度, 实践, 学生
摘要:目的 了解新疆维吾尔族在校大学生饮食摄入频率及态度行为,为有效开展维吾尔族大学生健康教育提供理论支持.方法 以班级为单位,采用随机整群抽样的方法抽取新疆5所高校维吾尔族学生,对4 206名维吾尔族大学生的膳食行为及态度进行自编问卷的调查.结果 新疆维吾尔族大学生各类食物摄入频率≥7次/周比例高的为谷物类(98.69%),其次为蔬菜类(47.69%)、禽肉类(42.80%)、水果类(40.68%)、蛋类(33.31%)等,摄入频率低的为碳酸饮料类(7.89%);维吾尔族大学生各类食物摄入频率总平均得分为(39.14±4.75)分,其中男生得分为(38.91±4.91)分,女生为(39.09±4.59)分,差异无统计学意义(t=-1.314,P=0.204);维吾尔族大学生中对营养知识感兴趣的占81.69%,仅有9.61%的学生对营养知识不感兴趣,8.70%认为无所谓;不同食物摄入频率等级维吾尔族大学生在口味较重、挑食、暴饮暴食、专心就餐、每天吃早餐、营养指导等方面的报告率相比较差异均有统计学意义(x2值分别为49.721,20.013,47.931,6.355,16.393,66.235,P值均<0.05).结论 新疆高校维吾尔族大学生的饮食态度较好,但饮食摄入频率和饮食行为不够理想,应通过多种方式进行干预引导.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 新疆维吾尔族大学生饮食摄入频率与态度行为现状

    目的 了解新疆维吾尔族在校大学生饮食摄入频率及态度行为,为有效开展维吾尔族大学生健康教育提供理论支持.方法 以班级为单位,采用随机整群抽样的方法抽取新疆5所高校维吾尔族学生,对4 206名维吾尔族大学生的膳食行为及态度进行自编问卷的调查.结果 新疆维吾尔族大学生各类食物摄入频率≥7次/周比例高的为谷物类(98.69%),其次为蔬菜类(47.69%)、禽肉类(42.80%)、水果类(40.68%)、蛋类(33.31%)等,摄入频率低的为碳酸饮料类(7.89%);维吾尔族大学生各类食物摄入频率总平均得分为(39.14±4.75)分,其中男生得分为(38.91±4.91)分,女生为(39.09±4.59)分,差异无统计学意义(t=-1.314,P=0.204);维吾尔族大学生中对营养知识感兴趣的占81.69%,仅有9.61%的学生对营养知识不感兴趣,8.70%认为无所谓;不同食物摄入频率等级维吾尔族大学生在口味较重、挑食、暴饮暴食、专心就餐、每天吃早餐、营养指导等方面的报告率相比较差异均有统计学意义(x2值分别为49.721,20.013,47.931,6.355,16.393,66.235,P值均<0.05).结论 新疆高校维吾尔族大学生的饮食态度较好,但饮食摄入频率和饮食行为不够理想,应通过多种方式进行干预引导.

    作者:李妍;李小东;曹建民;石韬;马薇;帕尔哈提江·吐尔洪 刊期: 2017年第02期

  • 羽毛球教学与饮食干预对网瘾肥胖维吾尔族女大学生干预效果分析

    目的 了解羽毛球公选课教学与饮食干预对肥胖维吾尔族网络成瘾女大学生戒除网瘾与减肥的效果,为有效开展维吾尔族女大学生健康教育提供理论支持.方法 对从新疆农业大学大一、大二年级学生中筛检出的32名网瘾肥胖维吾尔族女大学生进行12周的羽毛球公选课教学和饮食控制干预,并在干预前后采用韩国产Biospace.Inbody 3.0人体成分分析仪进行体成分测试和网络成瘾的测评,对干预前后结果进行比较.结果 羽毛球教学与饮食干预后肥胖维吾尔族网络成瘾女大学生的体重比干预前减少6.47 kg,差异有统计学意义(t=4.23,P<0.01);干预后干预者的体重、身体水分量、脂肪率、内脏脂肪指数等均呈现下降趋势,除水分量干预前后比较差异无统计学意义(t=1.02,P>0.05)外,其他指标差异均有统计学意义(P值均<0.01);干预后调查者的强迫性上网行为、退隐反应、网络成瘾耐受性、人际及健康问题、时间管理和网络成瘾总分均呈现下降趋势(t值分别为4.72,5.96,2.87,4.99,11.77,9.69,P值均<0.05).结论 羽毛球公选课教学与饮食控制干预对网络成瘾维吾尔族女大学生戒除网瘾和减肥尤其对干预者内脏脂肪的降低起到较好效果.

    作者:石韬;李小东;李妍 刊期: 2017年第02期

  • 新疆维吾尔族大学生不良健康行为及影响因素分析

    目的 了解新疆高校维吾尔族大学生不良健康行为现状及其影响因素,为维吾尔族大学生养成健康的行为习惯提供理论支持.方法 采用整群抽样的方法,在新疆5所高校中随机各抽取2个年级,以年级内全体维吾尔族大学生共8 946名作为调查对象;采用自编健康行为调查问卷进行调查,并对结果进行分析.结果 新疆高校维吾尔族大学生不良健康行为报告率高的为缺乏锻炼(87.09%),其次为不按时休息(67.85%),低的是吸烟(15.74%).在饮酒、不吃早饭、不按时休息、上网时间>2 h/d方面男生的不良健康行为报告率均高于女生,差异均有统计学意义(x2值分别为1 227.68,206.45,75.29,13.01,P值均<0.01);女生在节食减肥和缺乏锻炼方面的报告率高于男生,差异均有统计学意义(x2值分别为15.20,271.21,P值均<0.01).相关分析显示,维吾尔族大学生吸烟与饮酒、不吃早饭、节食减肥呈正相关,与缺乏锻炼呈负相关;饮酒与不吃早饭、缺乏锻炼、休息不规律、上网时间>2 h/d呈正相关;不吃早饭与节食减肥、休息不规律、上网时间>2 h/d呈正相关;节食减肥与缺乏锻炼、休息不规律呈负相关,与上网时间>2 h/d呈正相关(P值均<0.05).多因素Logistic回归分析显示,维吾尔族大学男生、独生子女、月生活费支出高、父亲和母亲学历低是不良健康行为发生的危险因素(P值均<0.01).结论 维吾尔族大学生不良健康行为普遍较高,并存在聚集性特征,应采取有效措施进行教育引导.

    作者:翟伟;刘晶芝;买合木提·买买提;米热古丽 刊期: 2017年第02期

  • 上海普陀区中小学生零食消费中营养标签认知与应用调查

    目的 了解中小学生对现行营养标签的认知和应用程度,为科学指导中小学生认知营养标签提供数据.方法 采用随机整群抽样方法,选取上海市普陀区2所公办学校二至八年级的1 766名学生作为调查对象,对其零食消费行为、营养标签认知度及应用、营养标签的关注点进行问卷调查.结果 学生自己购买零食者占48.75%.学生吃零食的频率分别为经常(103人,5.83%)、偶尔(1 509人,85.45%)、不吃(154人,8.72%).学生常摄入前3位零食中预包装食品占97.21%.选购零食时,知晓并使用营养标签的占15.52%,知晓但不使用的占14.61%,不知晓也不使用的占69.87%,中小学生差异有统计学意义(x2 =76.159,P=0.000).对知晓营养标签的532名学生进行调查,有336名学生从不同方面提出建议.结论 中小学生营养标签知晓率低,应用程度不够.政府需加强宣教,推进落实,并定期听取多方面意见,不断完善法规,使标签简单可操作可使用;食品生产企业应保证标签真实可靠.

    作者:马建红;陈晓;郭燕;张宇艳 刊期: 2017年第02期

  • 四省中学生故意和非故意伤害现状

    目的 了解青少年伤害相关行为流行现况及其影响因素,为制订有效的健康教育措施预防青少年伤害发生提供参考.方法 参考“中国青少年健康相关行为调查问卷”自行设计调查问卷,对随机选取的广西、四川、山东、甘肃4省892名中学生进行自填式匿名调查,采用x2检验进行统计分析.结果 非故意伤害行为中,学生去不安全场所游泳和滑冰行为发生率为9.4%和12.2%.男生骑车违规、步行违规、去不安全场所游泳/滑冰行为发生率均高于女生(P值均<0.05);故意伤害行为中,20.3%的中学生曾与他人动手打架,男生明显高于女生,初中生高于高中生,独生子女高于非独生子女(P值均<0.05);中学生孤独感检出率为17.5%;中学生自杀意念、自杀计划、自杀未遂检出率分别为9.8%,2.9%,1.5%,高中生高于初中生,城市学生高于农村学生,独生子女高于非独生子女(P值均<0.05).结论 青少年同时存在多种故意伤害和非故意伤害行为,需要特别关注青少年的自杀问题.

    作者:吉园依;张宇;刘静;刘巧兰 刊期: 2017年第02期

  • 一起霉菌毒素引起学校食源性疾病暴发调查

    2016年3月21日,苏州市1所民办小学中午就餐后多名学生出现恶心、呕吐等症状,除个别学生外均进食了学校当日午餐.为查明发病原因,控制事件发展,特开展此次流行病学调查.1 对象与方法1.1 对象 病例定义为该校全部学生及教职工自2016年3月21日午餐后,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、发热其中2项及以上症状者.

    作者:张群;胡佳;滕臣刚;周晓华;钱珍花 刊期: 2017年第02期

  • 毕节市受艾滋病影响中学生主观幸福感分析

    目的 了解毕节市受艾滋病影响中学生主观幸福感现状及影响因素,为政府相关部门制定和实施健康促进政策提供理论依据.方法 采用青少年主观幸福感量表,对104名毕节市受艾滋病影响中学生和1 917名非受艾滋病影响的中学生进行现场调查.结果 毕节市受艾滋病影响中学生的生活满意度总分及其除学业满意度外的各维度、积极情感得分均低于非受艾滋病影响中学生,消极情感得分高于非受艾该病影响中学生(P值均<0.05).在受艾滋病影响的中学生中,生活满意度分量表除学业满意度外,其余维度上均表现为女生高于男生(P值均<0.05),快乐感量表的消极情感表现为男生高于女生(P<0.05);友谊满意度、环境满意度、积极、肖极情感在各年级间差异均有统计学意义(P值均<0.05);未住校学生的友谊、自由满意度得分均高于住校生,消极情感低于住校生(P值均<0.05).多因素分析显示,受艾滋病影响中学生主观幸福感的影响因素有性别、年级、学习成绩、同学关系、照顾者、家庭类型、家庭收入、父母患病情况、言语中伤(P值均<0.05).结论 毕节市受艾滋病影响中学生主观幸福感较低.应正确合理地关怀和帮助受艾滋病影响中学生.

    作者:贺万静;严征;庹安写;王燕;朱培嘉 刊期: 2017年第02期

  • 紧扣当前政策要点促进学校卫生工作发展

    2016年8月19-20日在北京召开了全国卫生与健康大会.8月26日中共中央政治局审议通过,10月25日由中共中央国务院发布了《“健康中国2030”规划纲要》,目的是推进健康中国建设、坚持预防为主、推行健康文明生活方式,营造绿色安全的健康环境,减少疾病发生.

    作者:马军 刊期: 2017年第02期

  • 新疆巴州蒙古族留守儿童健康行为及影响因素调查

    目的 了解新疆巴音郭楞蒙古自治州蒙古族留守儿童健康行为状况及其影响因素,为该地区留守儿童的健康成长提供支持.方法 随机整群抽取巴音郭楞蒙古自治州的若羌县、和静县、轮台县、尉犁县、焉耆县各2所小学,共调查10所学校1 024名蒙古族小学生,对留守与非留守儿童的健康行为等因素进行比较.结果 新疆巴州蒙古族留守儿童占67.29%(689/1 024),非留守儿童占32.71%(335/1 024).巴州蒙古族留守儿童有关健康行为比例高的为吃饭不按时(95.07%),其次为做家务中的刷碗(60.09%),比例低的为做家务时间在3h以上(1.89%);非留守儿童比例高的也是吃饭不按时(94.03%),其次为做家务中的刷碗(65.97%),比例低的为有过吸烟经历(3.28%).结论 应进一步重视巴州蒙古族留守儿童的健康相关行为,采取有效的健康干预措施提高留守儿童的健康状况.

    作者:李小东;王伟国;巴图 刊期: 2017年第02期

  • 杭州市余杭区高中生食品安全知信行现状

    近年来,我国食品安全事故频发,引起了国民的恐慌和国内外消费者对中国食品品质和食品安全的质疑[1].食品中违规使用食品添加剂和违法使用非食品添加剂事件层出不穷,我国食品安全已经成为社会关注的焦点问题[2].

    作者:张玲玲;王昵;王海英 刊期: 2017年第02期

  • 大学生受挫情境下心理弹性对认知偏向的影响

    目的 探讨不同心理弹性水平大学生在经历挫折后的认知特点,为开展高校学生心理健康辅导工作提供参考.方法 采用心理弹性量表(CD-RISC),从赣南医学院800名大学生被试中筛选出20名高心理弹性组被试和20名低心理弹性组被试,实验一采用2(心理弹性水平:高、低)×2(情绪面孔图片:积极、消极)的混合实验设计对40名大学生进行选择性注意实验,实验二采用2(心理弹性水平:高、低)×2(词汇:积极、消极)的混合实验设计对40名大学生进行短时记忆再认实验.结果 受挫前高、低心理弹性组大学生均倾向于注意选择积极情绪面孔图片.受挫体验后,高心理弹性组比低心理弹性组更快地选择积极情绪面孔图片(t=-2.072,P<0.05);相对低心理弹性组,高心理弹性组对积极词汇的再认成绩更好(t=2.503,P<0.05),对消极词汇的再认平均反应时更长(t=-3.590,P<0.05).结论 经历挫折后,高心理弹性大学生比低心理弹性大学生对积极信息有更多的注意选择偏向,并对积极信息有更多的认知加工,而对消极信息有更少的认知加工.

    作者:李奕慧;刘小珍;邱玥;唐宏 刊期: 2017年第02期

  • 陕西农村地区学龄儿童智力发育影响因素通径分析

    目的 了解陕西农村地区学龄儿童的智力发育水平,分析影响智力发育的因素,为改善其智力发育提供参考.方法 采用随访队列研究方法,通过基线数据、问卷调查和量表评估收集陕西省长武、彬县1 621名儿童相关数据.采用通径分析定量比较各因素对儿童智力发育影响力的大小.结果 儿童标化后总智商平均得分为(89.9± 13.0)分.通径分析结果显示,影响儿童总智商的因素从大到小依次为父亲学历、母亲学历、儿童现阶段身高、父亲职业、现时家庭经济状况、儿童学校类别、母亲职业、低出生体重、孕期家庭经济状况、儿童性别(总效应分别为0.167,0.167,0.141,0.127,0.105,0.096,0.072,-0.067,0.055,-0.048).结论 陕西省西部农村地区学龄期儿童智力发育水平整体低于全国平均水平,影响儿童智力发育的因素主要包括社会人口学特征、低出生体重、儿童饮食营养状况及教育资源选择等.应加强对贫困地区儿童智力发育的关注,提高我国学龄儿童智力发育的整体水平.

    作者:常玲;曾令霞;陈志军;刘丹丽;朱中海;张峰;赵永钢 刊期: 2017年第02期

  • 高校体育类与非体育类女生经前期综合征发生情况比较

    目的 比较体育类与非体育类女生经前期综合征发生率,为提升高校非体育类女生体育锻炼及预防保健意识提供依据.方法 采用整群抽样方法,以教学班为单位,对西南交通大学、电子科技大学、西华大学、成都信息工程大学银杏学院等高校体育类与非体育类一~三年级在校2 034名女生发放调查问卷.结果 体育类女生经前期综合征发生率(31.22%,118/378)低于非体育类女生(61.84%,1 024/1 656),差异有统计学意义(x2=122.14,P<0.01);非体育类女生无体育锻炼组经前期综合征发生率(76.25%)高于有体育锻炼组(47.59%),差异有统计学意义(x2=92.30,P<0.01).体育类女生关注经前期身体状况变化、身体状况自检情况均好于非体育类女生;关注预防保健知识大学阶段体育类女生多于非体育类女生,中学阶段非体育类女生多于体育类女生,小学阶段和从未关注项差距不大.在身体变化、自检、预防保健知识方面,体育类与非体育类女生间差异均有统计学意义(x2值分别为21.43,30.88,27.60,P值均<0.01).结论 应根据菲体育类女生掌握健康教育相关知识的情况,增强通过体育锻炼预防经前期综合征的保健意识,增强体质,降低前期综合征的发生率.

    作者:周红梅;唐觅;曾利平 刊期: 2017年第02期

  • 烟台市2006-2015年学生肺结核流行特征分析

    目的 了解烟台市2006-2015年学生肺结核流行特征,为制定更加有效的学校结核病防控措施提供依据.方法 从“结核病管理信息系统”中获得2006--加15年学生发病信息,采用描述流行病学方法进行分析.结果 2006-2015年,烟台市登记报告学生肺结核1 613例,年均报告发病率为16.82/10万,各年度间发病率差异有统计学意义(x2=142.41,P<0.01).每年4月学生报告发病人数为全年高,8月为低.学生肺结核病例中,男、女性别比为1.49∶1,分别为964例和649例.发病年龄集中在18~20岁,以高中生和大学生为主.学生肺结核病例发现方式以转诊为主,占40.42%.结论 烟台市学生肺结核发病呈下降趋势.需要加大对学生结核病例的主动发现力度,重视对学生结核病防治知识的健康宣教.

    作者:郭培军;周正全;王淑蕾;王茂波;高少波 刊期: 2017年第02期

  • 重庆市主城区中小学生自我评价体型和减肥行为的关系

    目的 了解重庆市主城区中小学生体型自我评价与减肥行为的关系,为促进中小学生健康成长提供理论依据.方法 采用分层随机整群抽样方法,从重庆市抽取2个主城区12所学校的8 089名中小学生,进行体格检查和问卷调查.结果 重庆市主城区男生超重肥胖率(25.7%)高于女生(14.6%).中小学生自我体型评价与BMI评价一致性较差(Kappa=0.311),尤其是女生的一致性更差(Kappa=0.274).控制年级、年龄等协变量后,不同男、女生BMI评价分组与减肥行为之间存在统计学关联(P值均<0.05);引入自我评价后,实际超重肥胖男生与改善饮食的关联强度从2.73倍下降为1.60倍,与增加运动的关联强度从2.84倍下降为1.47倍,实际超重肥胖女生与改善饮食的关联强度从2.74倍降为1.46倍,与增加运动的关联强度从2.18倍降为1.66倍.BMI分组与体重控制行为的关联强度明显下降.结论 部分中小学生不能客观评价自我体型.

    作者:彭林丽;王宏;何芳;程绪婷;王翎懿;蒋佳佳 刊期: 2017年第02期

  • 青少年自我控制与情绪行为问题的相关性

    目的 探讨青少年自我控制与情绪行为问题的关系以及情绪调节效能感在其中的中介作用,为提高青少年的心理适应水平提供依据.方法 采用特质自我控制量表、长处和困难量表、情绪调节效能感量表,对分层整群随机抽取的广州市初一至高三年级共1 047名中学生实施问卷调查.结果 青少年自我控制与表达积极情绪效能感、管理消极情绪效能感、困难和亲社会行为相关均有统计学意义(r值分别为0.12,0.40,-0.48,0.22,P值均<0.01);自我控制除了直接正向预测亲社会行为(效应值为0.108)、负向预测困难问题(效应值为-0.186)外,还会间接通过表达积极情绪效能感和管理消极情绪效能感发挥作用(效应值介于-0.014~0.069).结论 情绪调节效能感在自我控制与情绪行为问题间发挥着部分中介作用.

    作者:王玉洁;窦凯;高涛 刊期: 2017年第02期

  • 儿童性别角色认知与行为问题的关系

    目的 了解我国学龄儿童性别角色认知现状及其与个体身心健康的关系,为性别认同教育、促进个体身心健康及成人期生殖健康提供指导.方法 采用整群抽样法,对武汉市1所小学三~五年级269名学生进行儿童性别角色认同问卷和CBCL儿童行为量表调查,并对数据进行统计分析.结果 不同年级儿童性别偏好得分差异具有统计学意义(F=6.551,P=0.002),不同年级男童性别偏好得分差异有统计学意义(F=4.500,P=0.013).性别满意度与儿童内、外向行为问题相关具有统计学意义(r值分别为-0.65,-0.53,P值均<0.01);性别典型性与外向行为问题相关具有统计学意义(r=-0.17,P<0.05);性别认同总分与儿童内、外向行为问题相关具有统计学意义(r值分别为-0.32,-0.36,P值均<0.05).结论 三~五年级儿童总体性别认同程度较高,儿童的性别满意度、性别角色认同程度与儿童身心健康有着紧密联系.

    作者:朱冬梅;王晶 刊期: 2017年第02期

  • 北京市海淀区儿童青少年体成分特征分析

    目的 了解北京市海淀区儿童青少年体成分特征,为预防儿童青少年超重肥胖提供依据.方法 随机选取海淀区807名参加体能测试的中小学生进行体成分测量,测量项目包括体脂肪量、总水分、蛋白质、无机盐.运用SPSS22.0对数据进行统计分析.结果 807名儿童青少年超重率为21.2%,其中男生为24.6%,女生为17.9%;肥胖率为13.0%,其中男生为16.2%,女生为9.9%.儿童青少年肥胖组和超重组的体成分均大于非超重组,差异均有统计学意义(P值均<0.05);肥胖组和超重组比较,只有BMI和体脂肪量差异有统计学意义(t男值分别为-7.780,-7.646;t女值分别为-5.096,-3.771,P值均<0.05).男生6~12岁阶段的体脂肪量逐年增加,均值从5.07 kg增加到14.79 kg,13岁开始逐年减少,女生的体脂肪量逐年增加,均值从5.17 kg增加到15.78 kg,差异均有统计学意义(P值均<0.01);男、女生的总水分、蛋白质、无机盐逐年增加,差异均有统计学意义(P值均<0.01).结论 儿童青少年的体成分随着年龄的增长一直在变化,且存在性别差异.

    作者:杨露;蒋琪;李雪婷;胡斌强;南龙 刊期: 2017年第02期

  • 替代递减疗法在青少年网络成瘾干预中的应用效果

    目的 探讨替代递减治疗在网络成瘾干预中的应用和效果,为制定有效的网络成瘾干预措施提供参考.方法 在武汉某网瘾训练机构招募青少年学员66名,随机分为上网时间内容替代递减综合干预组(研究组31名)和正常营地干预组(对照组35名),在干预前后分别对受试对象进行网络成瘾诊断量表、Barratt冲动量表、焦虑自评量表、抑郁自评量表评定.实验设计采用干预前后测设计.结果 研究组和对照组干预后网络依赖诊断问卷评分均下降(P值均<0.01);研究组干预后Barratt冲动量表认知冲动性评分降低(P值均<0.05),且干预后认知冲动性评分低于对照组(P<0.05);研究组和对照组干预后抑郁和焦虑量表评分较干预前下降,研究组干预后焦虑自评量表评分低于对照组(P值均<0.05).结论 替代递减综合干预能有效降低网瘾者的网络成瘾水平,降低焦虑和抑郁情绪,减少心理阻抗,可以作为网络成瘾有效干预方案.

    作者:汤珺;王晶;向东方;张淑芳;张尧 刊期: 2017年第02期

  • 青少年心理健康促进研究现状

    青少年处于个体发展的重要转折期,其心理健康受到社会各界的广泛关注,世界范围内约有10%~20%的青少年正受到心理健康问题的困扰¨].心理健康是一个人整体健康以及主观幸福的基础,良好的心理状态可以作为青少年的重要资源,对其正向发展至关重要.因此,如何促进青少年心理健康、预防心理问题是心理健康工作者面临的重要课题.目前,有关青少年心理健康的干预研究众多,涉及到个体、家庭、学校、社区等多个层面.对于青少年来说,问题不是发展的主要障碍,而发展(心理健康促进)才是防止青少年出现心理问题的有效预防[2].从这个角度出发,笔者将对不同干预方法进行综述,介绍青少年心理健康促进的研究现状.

    作者:宝家怡;赵敏 刊期: 2017年第02期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会