毛馨；王莉；李美莉；石倩；马兴爱
目的 了解大学生军训期间膳食与营养状况,为指导大学生的合理膳食提供依据.方法 选取江西农业大学2012级学生50名,采用24 h膳食记录法和称重法调查军训前与军训中连续5d的膳食摄入状况.结果 军训前与军训中各类食物摄入量比较,男、女生谷类、蛋类、奶类,男生肉类和女生水果类日平均摄入量差异均有统计学意义(P值均＜0.05)；各主要营养素摄入量比较,男、女生能量、碳水化合物、维生素A,以及男生钙、蛋白质和女生维生素C摄入量差异有统计学意义(P值均＜0.05).男、女生三大营养素供能比较为合理.结论 军训期间学生各种营养素的摄入量均有所增加,大多数营养素的摄入量已经超过推荐量.
作者：刘后根；洪艳平；刘楠 刊期： 2013年第12期
目的 了解大学生危险行为的现状及其影响因素,为预防和控制大学生危险行为的发生提供理论参考.方法 采用自编的大学生危险行为调查问卷,抽取江西省5所高校862名大学生进行现场问卷调查.结果 大学生危险行为总报告率为56.06％,各类危险行为检出率为1.15％～38.06％；不同性别、年级、学科、学历大学生危险行为报告率差异均有统计学意义(P值均＜0.01).大学生危险行为之间具有群集丛生特点,暴力行为与自我伤害行为存在正相关(P值均＜0.01)等.Logistic回归分析表明,学习压力、就业压力、人际关系紧张等是大学生多类危险行为的危险因素,而家庭和谐、积极应对、接受过危险行为教育等是大学生多类危险行为的保护性因素.结论 危险行为在大学生中发生较为普遍.高校应重视对大学生危险行为的教育与管理.
作者：杨艳 刊期： 2013年第12期
目的 探讨HACCP与六常法管理结合模式在学校食堂食品安全管理中的应用效果,为提升餐饮服务食品安全监管水平提供参考.方法 以蚌埠市34所大中专院校食堂为研究对象,将危害分析与关键控制点(HACCP)和“六常法”(6S)管理两种模式相结合,确定关键控制点和实施规范,监督学校食堂进行实施,并对实施效果进行评价.结果 实施HACCP与“6S”结合模式后,学校食堂原料采购查验、索证索票和台账登记合格率分别由69.72％,66.82％,68.65％提升至78.90％,79.51％,80.43％；蔬菜有机磷农药残留、餐饮具消毒及成品盒饭采样检测合格率分别由84.60％,80.00％,96.00％提升至91.14％,89.56％,100.00％,差异均有统计学意义(P值均＜0.05).结论 HACCP与“6S”结合模式有助于提高学校食堂食品安全整体水平,可以在学校食堂食品安全管理中加以推广.
作者：戚仁江；张秀军；高国朋；李享；李修德 刊期： 2013年第12期
目的 探讨初中生道德脱离与主动性攻击和反应性攻击的关系,为预防和干预青少年的攻击行为提供理论依据.方法 以道德脱离量表、主动性和反应性攻击问卷为工具,对随机整群抽取的济南市2所初中780名学生进行测查.结果 不同性别初中生道德脱离和主动性攻击性别间差异均有统计学意义(P值均＜0.05),反应性攻击性别间差异无统计学意义(P＞0.05).道德脱离总分与主动攻击和反应性攻击均存在正相关(r值分别为0.38,0.40,P值均＜0.01)；回归分析发现,道德理由、委婉标签、有利比较、责任转移得分能正向预测初中生的主动性攻击,道德理由、委婉标签、非人性化得分能正向预测初中生的反应性攻击,有利比较能负向预测初中生的反应性攻击(P值均＜0.05).结论 初中生主动性攻击和反应性攻击与道德脱离有密切关系,主动性攻击和反应性攻击的具体道德脱离机制既有相同之处也有不同之处.
作者：张栋玲；王美芳 刊期： 2013年第12期
目的 综合评价我国大学生营养健康教育效果,为大学生营养教育干预策略的选择提供依据.方法 采用“营养”、“教育”、“大学生”,“营养”、“大学生”和“营养教育”、“学生”3种词条组合方式,分别计算机检索中国生物医学文献数据库(CBM)、中国学术期刊网全文数据库(CNKI)、维普数据库、万方数据库等；并以nutrition、education、Chinese college student/Chinese undergraduate随机组合的方式检索PubMed数据库来收集文献,利用Review Manager软件对经检索筛选后纳入的有关大学生营养健康教育干预的文献进行综合定量分析.结果 经过对纳入的12篇文献进行Meta分析,营养健康教育后,大学生的营养知识得分平均提高7.61分.对文献进行分层分析发现,营养知识的测试总分高者,平均分差值更大；干预方式多样化,干预效果更好；干预时间长,营养知识得分较高.由漏斗图可见,文献存在一定的发表偏倚.结论 开展营养教育对提高我国大学生营养相关知识有较好的效果.
作者：黄雄；王素青 刊期： 2013年第12期
恋爱动机是恋爱行为产生的原因,反映人的婚恋价值取向[1].正处于青春期的五年制高职生对恋爱充满浪漫幻想和美好憧憬,其恋爱动机能从一个侧面反映价值观.本文通过自编恋爱动机调查问卷,对五年制高职生恋爱基本情况和动机进行研究,并提出相应的教育对策,以期引导五年制高职生正确审视自己的恋爱动机,树立正确的恋爱观.1 对象与方法1.1对象 2012年5-12月,采用分层随机抽样方法,选取江苏省8所高职院校的五年制高职生为研究对象,共发放问卷1 800份,回收1 632份,剔除无效问卷,实际获得有效问卷1 358份,有效率为83.2％.
作者：宋淑叶；武开蕾 刊期： 2013年第12期
目的 了解北京某高校大学生时间观念与健康行为、焦虑、抑郁、一般自我效能感的关系,为探索基于时间心理学的健康干预新模式提供参考.方法 采用自行设计的饮食和运动调查问卷、津巴多时间观念量表、焦虑自评量表、抑郁自评量表、一般自我效能感量表,对北京市某高校《健康生活方式和健康传播》通选课的155名本科生进行问卷调查.结果 大学生健康保护行为与未来时间观念呈正相关(P值均＜0.05),吃早餐、吃水果；健康危险行为与宿命主义现在时间观呈正相关(P值均＜0.05),吸烟、饮酒；为了健康而改变饮食、运动习惯的意愿与未来时间观念呈正相关(P值均＜0.05)；焦虑、抑郁得分与宿命主义现在时间观呈正相关(P值均＜0.05)；一般自我效能感与未来时间观呈正相关(P＜0.05).结论 大学生时间观念对健康行为和心理状态有一定的预测作用.可尝试在大学生健康教育中引入基于时间心理学的健康干预新模式.
作者：白冠男；崔萌萌；钮文异 刊期： 2013年第12期
师范院校大学生是未来中小学教育的中坚力量,其心理健康状况不仅关系到自身的心身健康和学习效率,而且关系到中小学生的身心健康乃至全民素质的提高.因此,了解师范院校大学生心理健康状况是心理健康教育工作的重要内容.随着90后升入大学,其心理健康是否呈现出新的特点成为关注的焦点.为了解地方师范院校90后新生心理健康特点,笔者对山西省某师范学院2010年至2012年的连续三届新生进行了心理健康状况调查.现将结果报道如下.
作者：罗小兰；刘天月 刊期： 2013年第12期
目的 了解郑州市中小学生1991-2010年营养状况变化情况,为提高学生的营养水平提供依据.方法 以1985年身高标准体重作为评价标准,对1991年和2010年全国学生体质健康调研郑州市城乡7～18岁男女学生进行营养状况分析.结果 20a来郑州市中小学生低体重率整体下降,营养不良有所改善,但超重、肥胖检出率呈直线上升.低体重和营养不良检出率女生高于男生,乡村高于城市；超重和肥胖检出率男生高于女生,城市高于乡村,但乡村学生超重和肥胖的上升速度超过城市.13～ 15岁和16 ～18岁学生营养不良检出率偏高,10～12岁学生超重、肥胖检出率高.结论 营养不良与超重、肥胖问题并存为郑州市中小学生营养状况的总体概括.营养不良的防治重点在中学生,超重和肥胖的防治重点在10～12岁学生,超重和肥胖在乡村中小学生中有流行的趋势.
作者：贾睿 刊期： 2013年第12期
流行性脑脊髓膜炎(以下简称流脑)是由脑膜炎奈瑟菌感染脑膜或脑脊髓膜引起的呼吸道传染病,常在冬春季节发病和流行,以儿童多见[1].2011年9月,江西省于都县一山村中学发生一起B群流行性脑脊髓膜炎的暴发疫情,经采取综合性防控措施,疫情很快得到有效控制.以下对此起疫情的流行病学调查分析和处理情况进行报道,为今后类似疫情的处理提供参考.1 资料来源与方法该组资料来源于201 1年江西省于都县一山村中学流脑暴发疫情所进行的调查.采取个案调查的方法调查病例,并对病例的三间分布特征、病原学检测及疫情处置情况进行描述性分析.
作者：钟小荣；杨静；邓海智；陈祥发 刊期： 2013年第12期
目的 评估广州市大学生膳食硼的日均摄入量及其安全性,为加强膳食指导和健康教育提供依据.方法 随机分层整群抽取广州市4所高校521名学生,通过膳食调查获得大学生膳食中各类食物的消费量,采用姜黄素分光光度法检测各类食物中的硼含量,由此计算广州市大学生膳食中硼的日均摄入量.结果 广州市大学生膳食硼每日摄入量均值、中位数、P90、极端P90和P97.5分别为1.90,0.98,4.10,8.04和8.08 mg;男、女生每天膳食硼摄入量均值差异无统计学意义(t=0.270,P=0.604).大学生膳食中硼的主要食物来源为新鲜蔬菜、乳类及其制品、干豆类、大米及其制品,分别占21.58％,12.63％,12.63％和10.00％.结论 广州市大学生硼的摄入量在WHO推荐的安全范围之内,但大量摄入违法添加硼的食物可能存在危害,需加强宣教与食品安全管理.
作者：张晓敏；高永清；叶蔚云；严学成；区子阳；李凯文；李剑锋 刊期： 2013年第12期
目的 分析1985-2010年郑州市中小学生身体素质的变化趋势及其影响因素,为开展中小学生体育教学工作提供参考.方法 对1985-2010年郑州市城乡中小学生体质健康状况调研数据资料,及2010年学生调查问卷进行分析.结果 1985-2010年,郑州市中小学生的力量、耐力、速度、柔韧性等多项素质指标总体呈现下滑趋势.但2005-2010年部分指标出现了上升趋势,如立定跳远、耐力跑、体前屈等.学生不积极参加体育锻炼的原因排在前3位的依次是怕累、怕吃苦(26.0％),没有养成参加体育锻炼的习惯(21.3％),课业负担重、没有时间(14.9％).结论 郑州市中小学生身体素质25 a间总体呈下滑趋势,近5 a年来部分素质指标呈上升趋势.课业负担重、缺乏吃苦精神、学校缺乏体育锻炼氛围是中小学生体质下降的主要原因.
作者：梁利花 刊期： 2013年第12期
近年来,我国学生的近视患病率居高不下,且视力不良状况相当严重[1].陈国平等[2]研究指出,对于单纯性近视患者来说,视觉环境和行为因素是主要影响因素.本研究旨在了解郑州市中小学生的视力保健行为现状和教学卫生状况等对学生视力的影响,为学校和家庭正确预防学生近视提供参考和依据.1 对象与方法1.1对象 采用分层整群抽样方法,在郑州市随机选取城市初中、城市小学、乡村初中、乡村小学4类学校各2所,且均由1所重点学校和1所普通学校组成,共8所学校.从每个年级各选取2个班,原则上每个年级不少于100人.共发放问卷4 401份,回收4 132份,有效问卷3 965份,有效率为90.1％.
作者：梁利花；李然；宋楠 刊期： 2013年第12期
目的 了解口腔疾病综合干预项目提高凯里市儿童口腔卫生知识知晓率及正确刷牙率的效果,为有效预防龋病的发生提供参考依据.方法 采用随机整群抽样方法,选取凯里市城区19所小学一～三年级7～9岁儿童进行口腔流行病学筛查及口腔健康教育宣传及促进,通过建立有效的组织机构管理及宣传动员、健康干预,采用口腔健康知晓率指标对项目进行评估.结果 凯里市城区7～9岁儿童口腔卫生知晓率平均仅为49.83％,每天二次刷牙率平均为39.79％,明显低于国家口腔卫生保健工作规划要求.健康教育干预后,学生口腔保健知识、态度和行为等正确率明显高于健康教育前.结论 凯里市的口腔健康教育滞后,应进一步加强儿童口腔知识的教育,提高社会及家长的口腔教育意识.
作者：程妙 刊期： 2013年第12期
学龄期儿童正处于生长发育期,科学合理的膳食可为今后健康的体魄打下坚实基础.随着人们生活水平的提高及营养知识的普及,当前我国儿童的膳食营养状况较以前有了很大改善[1-3].裕固族和东乡族是甘肃特有的少数民族,在居住环境、生活行为方式及饮食习惯等方面有独特之处.了解当地学龄儿童的营养状况并发现其潜在的膳食营养问题,对甘肃省实施营养干预有极大帮助[4].为此,笔者于2012年10月对甘肃省3所小学的汉族、裕固族和东乡族儿童进行膳食调查.现将结果报道如下.
作者：王艺臻；张印红；王玉 刊期： 2013年第12期
攻击行为是一种常见的消极行为,具有伤害意图、伤害行为、伤害后果等基本特征[1].有研究发现,在正常人群中,攻击行为的发生与自尊、人格存在着联系[2].近年来,大学生暴力攻击事件时有发生,严重影响了高校校园的宁静和大学生的形象.有调查显示,27.7％的大学生表现出中度以上的攻击行为倾向[3].心理压力感主要是指个体面对日常生活中的各种生活事件、突然的创伤性体验、慢性紧张(工作压力、家庭关系紧张)等压力源时所产生的心理紧张状态[4].对于大学生心理压力来源,国外的研究认为主要包括学业因素、社交因素、生活与经济因素、择业因素等方面[5].我国经济和社会的快速发展给大学生创造了前所未有的机遇,但生活节奏的加快和社会竞争的加剧也给大学生造成了很大的心理压力.
作者：高正亮；胡光娇 刊期： 2013年第12期
目的 探讨家庭因素在儿童伤害发生过程中所起的作用,为干预防制提供依据.方法 采用随机数字表法,在太原市城区随机选取2所六年制小学,整群选取四、五年级全部学生为调查对象.调查内容包括伤害现状及父母教养方式量表.结果 儿童伤害发生率为48.1％,男生为53.2％,女生43.2％,不同性别间伤害发生率差异有统计学意义(x2=6.088,P=0.014).影响伤害发生的家庭危险因素是父亲拒绝否认的教养方式(OR=1.062),保护因素是父亲文化程度高(OR=0.840)、近1 a无家庭事件发生(OR=0.568)和母亲温暖理解的教养方式(OR=0.975).结论 应重视家庭因素对儿童伤害发生的影响,尤其当家中发生重大事件时更应提高警惕,同时改善父母的教养方式,预防伤害的发生.
作者：毛馨；王莉；李美莉；石倩；马兴爱 刊期： 2013年第12期
目的 了解初中生预防艾滋病知识、关爱态度、正向行为能力现状,为健康教育提供依据.方法 采用整群抽样方法,在郑州市区选取教学水平相当的4所初中学校1 265名初二年级学生为研究对象,进行预防艾滋病知识、关爱态度及正向行为能力问卷调查.结果 郑州市区初中生艾滋病知识的平均知晓率为71.2％,对艾滋病的三大传播途径知晓率均在90％以上.85.0％的学生对艾滋病患者持关爱和帮助态度,提起艾滋病有紧张、恐惧感的比例为57.6％.能够准确判断增加感染艾滋病机会的行为和艾滋病传染途径的比例分别为40.5％,32.6％.学生希望获得预防艾滋病相关知识的途径排在前3位的是学校教师讲解(50.4％)、网络(38.4％)、家长告知(36.3％).结论 郑州市区初中生对预防艾滋病的相关知识有一定的了解,首要来源途径和希望来源途径均为学校教师.艾滋病健康教育内容要加强其针对性、系统性、全面性.
作者：乔敏；梁利花；周艳 刊期： 2013年第12期
目的 了解肇庆市城区与农村中小学生的膳食营养状况,为探索中小学生的营养健康教育方法与干预手段提供参考.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,选取肇庆市城区及农村的小学四年级和初中一年级学生进行为期2a跟踪,同时开展膳食营养干预活动,并进行2轮问卷调查和体格检查,对结果进行统计分析.结果 干预后,城乡学生健康饮食习惯均有明显改善(x2值分别为7.181,111.500,P值均＜0.05),营养知识与自感健康状况方面改善不明显.城区中小学生营养状况以超重肥胖为主,农村以营养不良居多；干预后中小学生营养状况改善明显,并有逐渐趋同的趋势.结论 采取针对性强的行为干预措施能提高中小学生的膳食营养知识知晓率,促进良好饮食行为习惯的形成和体质结构平衡.
作者：张镜明；蔡健生；谭锦权；梁碧绿；闲蓝波；谭绍雄；黎洁玲 刊期： 2013年第12期
我国中小学生视力不良检出率呈逐年上升趋势[1-2].国内许多研究结果表明,视近活动和不良的用眼习惯是导致视力不良的主要因素[3-4].本研究通过对郑州市不同年级视力不良学生视力保健行为的比较,为有针对性地在中小学校开展预防近视工作提供参考依据.1 对象与方法1.1 对象 采用分层整群抽样方法,在郑州市随机选取城市初中、城市小学、乡村初中、乡村小学4类学校每类各2所,且均由1所重点学校和1所普通学校组成,共8所学校.小学至初中每个年级均选取2个班,原则上每个年级不少于100人.此次调查发放问卷4 401份,回收4 132份,有效问卷3 965份.
作者：梁利花；李然；宋楠 刊期： 2013年第12期
中国学校卫生杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
