学术投稿

高校大型活动食品卫生监督工作探讨

张谦;胡红仪;沈烨;刘一君;彭军泽

关键词:食品处理和加工, 组织和管理, 学生保健服务
摘要:随着经济的发展,高校举办大型活动的情况日益增多,一旦发生食品安全问题,将产生极大社会影响,并造成严重的经济损失.为确保高校大型活动的顺利进行及食品卫生安全,防止食物中毒及其他食源性疾患的发生,在高校举行大型活动期间,必须加强食品卫生监督工作.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 浙江省部分中学教师预防艾滋病健康教育状况分析

    目的 了解浙江省中学教师预防艾滋病健康教育现状,为预防艾滋病健康教育课程的普及、发展和提高提供参考依据.方法 随机选取丽水市、绍兴市、嘉兴市等地现任中学教师123名,采用问卷调查法对研究对象进行调查.结果 丽水学院体育系毕业的教师在对预防艾滋病的基本知识的了解程度、教育方法等方面明显好于非丽水学院体育系毕业的教师;丽水学院体育系毕业的教师在运用健康教育知识的主动性和重视程度方面明显要比非丽水学院体育系毕业的教师强;丽水学院体育系毕业的教师在艾滋病的应用方法方面不及非丽水学院体育系毕业的教师多样.结论 浙江省各级学校对贯彻落实健康教育的重视程度不够,特别是在提高学生预防艾滋病的意识和能力方面还有待进一步加强.

    作者:王晓飞;吴暅晔;方哲红 刊期: 2010年第04期

  • 北京市丰台区中小学校医配置现状分析

    学校是青少年活动的主要场所,同时也是促进学生健康的主要场所.而校医是学校卫生工作的主要实施者和执行者,是学生健康成长的守护者.校医队伍的数量和质量,将直接影响学校卫生工作的开展及卫生服务的质量.

    作者:原家美 刊期: 2010年第04期

  • 初三学生9 667名乙肝表面抗原检测结果分析

    目的 了解北京市朝阳区2009年初三学生乙型肝炎病毒表面抗原(HBsAg)阳性率,为开展乙型肝炎防治工作提供参考依据.方法 采用酶联免疫吸附试验(ELISA)法对9 667名初三学生进行HBsAg检测,乙型肝炎病毒标志物检测试剂盒(乳胶法)进行乙肝两对半检测;使用日历7180全自动生化分析仪进行ALT检测.结果 9 667名学生乙肝表面抗原阳性率为1.13%,其中男生为1.42%,女生为0.83%,男生明显高于女生.在所有阳性标本中,大三阳占47.71%,小三阳占20.18%.结论 朝阳区初三学生乙肝感染率较低,但大三阳比例较高.家庭、学校、社会高度关注,坚持做好乙肝疫苗接种工作,及早进行一级防御,是进一步降低学生乙肝感染率的有效机制.

    作者:王业芳 刊期: 2010年第04期

  • 常州市1984-2008年麻疹流行状况及相关因素分析

    目的 了解常州市麻疹流行特征及相关因素,探索促进麻疹消除策略的有效措施.方法 通过疫情报告系统和麻疹监测系统,收集常州市1984-2008年麻疹疫情资料及近5 a麻疹监测资料,进行回顾性研究.结果 常州市1987-2004年麻疹发病率在3/10万以下,2005,2007,2008年常州市麻疹出现新的发病高峰;2 845例病例的男、女性别比例为1.22;1.麻疹病例时间分布主要在第15~27周之间;地区分布以武进区、天宁区为主;无麻疹疫苗免疫史的1 917例,占67.38%;病例中流动人口1 640例,占57.64%.结论 采取敏感的麻疹疫情监测、高质量的麻疹病例管理及麻疹疫苗常规免疫等综合控制措施,可有效消除麻疹.

    作者:林琴;徐勇;郝超;姚杏娟;卞琛;韩长磊 刊期: 2010年第04期

  • 注意缺陷多动障碍儿童冲动行为与焦虑抑郁情绪的相关研究

    目的 研究ADHD儿童冲动行为与焦虑、抑郁情绪的关系,进一步探索不良情绪与冲动症状的关系.方法 以2005年1月~2007年7月就诊的187名(8~12岁)ADHD儿童为研究组,同时选取年龄相当的126名为儿童对照组.2组儿童分别完成Barratt冲动性量表和儿童焦虑性情绪障碍筛查表、儿童抑郁障碍自评量表.结果 冲动组、ADHD非冲动组和对照组焦虑、抑郁情绪差异有统计学意义(P值均<0.05),冲动组在除社交恐怖以外的焦虑各分量表及总分、抑郁总分上高于ADHD非冲动组和对照组(P值均<0.05),在学校恐怖和抑郁总分上高于ADHD非冲动组(P值均<0.05);ADHD非冲动组的躯体/惊恐和分离焦虑得分高于对照组(P值均<0.05);Barratt冲动性量表的3个因子及总分与除社交恐怖外的焦虑各分量表及焦虑总分、抑郁总分呈显著正相关(P值均<0.05).结论 ADHD儿童存在明显的焦虑、抑郁情绪,焦虑抑郁情绪越强烈,冲动行为越显著.

    作者:耿耀国;苏林雁;王洪 刊期: 2010年第04期

  • 青春期单纯性肥胖儿童颈动脉内中膜厚度与脂联素水平分析

    目的 探讨肥胖超重青少年患者血清脂联素等生化指标水平的变化及与颈动脉内中膜厚度的关系,为预防肥胖相关的心血管疾病的发生提供依据.方法 测定40名肥胖青少年、37名超重青少年和42名体重正常青少年血清脂联素水平及颈动脉内中膜厚度,分析3组间的水平变化、分析两者间的相互关系.结果 肥胖组血浆脂联素水平与超重组、正常对照组比较,明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).肥胖组颈动脉内中膜厚度与超重组、正常对照组比较.差异有统计学意义(P<0.05).颈动脉内一中膜厚度与脂联素水平呈负相关.结论 肥胖青少年血清脂联素水平明显下降,颈动脉内膜厚度增厚,肥胖青少年存在着血管内皮功能障碍.动脉顺应性功能下降.

    作者:胡小蓉;许诚;张忠新;赵平 刊期: 2010年第04期

  • 小学低年级儿童数学应用题解决能力与工作记忆的关系研究

    目的 探讨小学生数学应用题解决能力与工作记忆之间的关系,为有针对性地制定教育干预策略提供理论指导.方法 根据应用题能力测试和教师评定,选取某小学二年级28名应用题解决能力不良儿童作为实验组,以28名应用题解决能力正常学生作为对照,比较2组学生工作记忆水平.结果 应用题解决能力正常学生在数字记忆广度与数字工作记忆广度上优于实验组.2组学生的点记忆广度和视空间工作记忆广度无明显差异;应用题解决能力正常学生的抑制功能显著优于应用题解决能力不良学生.结论 工作记忆广度、抑制功能影响小学低年级学生数学应用题解决.应根据儿童的认知特点进行针对性教学.

    作者:王枫;匡华;王娟;张仲华 刊期: 2010年第04期

  • 外用跌打膏的制备与临床应用

    高校校医院服务的大部分患者为在校学生,平时医院接待因剧烈体育活动而致跌打扭伤的患者机会较多,用市售止痛消炎膏外敷,其疗程长、疗效不明显.

    作者:卢程 刊期: 2010年第04期

  • 浙江省中学生艾滋病知识知晓情况调查

    目的 了解浙江省中学生艾滋病知识知晓情况,为开展艾滋病健康教育提供科学依据.方法 采用多阶段随机整群抽样方法.对浙江省30个县区221个学校249个班级的11 638名初一至高三的中学生进行集中调查,采用自我管理式问卷调查方法.结果 63.65%的调查对象曾经上过艾滋病预防的课程.15.46%的学生认为艾滋病可以通过握手传播,84.74%认为艾滋病可以通过性行为传播,81.60%认为艾滋病可以通过母婴传播,52.86%认为艾滋病可以通过蚊子叮咬传播.31.02%的调查对象和父母谈论过艾滋病相关话题.58.53%的曾和同学或朋友谈论过艾滋病相关话题.结论 浙江省中学生艾滋病相关知识知晓情况有待提高,应加强健康教育和同伴教育.

    作者:王浩;俞敏;胡如英;王立新;张新卫 刊期: 2010年第04期

  • 离异家庭初中生亲子沟通特点分析

    目的 探讨离异家庭初中生与父母亲子沟通的特点.方法 采用自编初中生亲子沟通问卷(学生版)和初中生亲子沟通问卷(家长版),采用亲子双向报告,从子女与父母的沟通和父母与子女的沟通2个方面对242名初生生及其家长进行调查.其中,离异家庭子女108名,完整家庭子女134名.结果 与命令、争论等方式相比,民主型是离异和完整家庭父母与子女亲子沟通的主要方式,学生和家长报告结果一致;学生报告显示,离异家庭的父亲亲子沟通主动性差,但离异家庭父亲并没意识到其在亲子沟通过程中主动性的缺乏;在沟通内容上,完整家庭家长与孩子关于时事新闻等3个方面的交流多于离异家庭,完整家庭比离异家庭亲子沟通内容更丰富.结论 离异家庭父母应对子女加强了解,有针对性地给予关注,丰富亲子沟通内容.

    作者:张慧杰;郭瞻予 刊期: 2010年第04期

  • 大学生体质量指数切点理论构建

    目的 了解<国家学生体质健康标准>的评价效果,为进一步完善我国大学生体质健康标准提供依据.方法 2008年对成都市8 889名大学生体质健康测试中身高、体重指标相关数据进行统计分析.结果 不同身高体重等级大学生人数呈明显的偏态分布;不同身高体重等级大学生体重指数(BMI)分布范围大,且不同等级间学生BMI值交叉严重.结合世界卫生组织(World Health Organization,WHO)新公布的BMI分级标准,建议统一采用BMI对我国大学生进行身体形态学评价.结论 建议以17.0,18.5,23.0,25.0 kg/m2作为我国大学生营养不良、较低体重、正常体重、超重和肥胖BMI分级切点.

    作者:朱斌;张以 刊期: 2010年第04期

  • 哈尔滨城镇中学生敌对问题及其影响因素分析

    目的 了解城镇中学生敌对问题的现状及其与人格、家庭因素的关系,为探索早期人格、家庭干预措施提供科学依据.方法 运用症状自评量表(SCL-90)、艾森克人格问卷(EPQ)、父母教养方式量表(EMBU)等对722名城镇中学生进行问卷调查.结果 敌对问题检出率为11.2%,其中男生11.7%,女生为10.8%;敌对组的学生神经质、精神质得分明显高于非敌对组;父母经常吵架家庭的学生发生敌对问题是不吵架家庭的4.43倍.回归分析显示:父母经常吵架、母亲过分干涉保护、具有神经质(N)、精神质(P)人格是中学生敌对问题发生的危险因素.结论 应改善家庭环境和父母教育素质,加强中学生健全人格的培养.

    作者:王海霞;王丽敏;贾秋芳;李晶焱 刊期: 2010年第04期

  • 宁海县儿童蛲虫感染情况分析

    为了解宁海县儿童蛲虫感染情况,笔者于2008年11月选择城镇、乡村幼儿园11所进行了儿童蛲虫感染调查,现将结果报道如下.1 对象与方法

    作者:朱志航;余佳薇;徐志强 刊期: 2010年第04期

  • 延边地区小学保健教师人力资源现状分析

    随着教育部2008年关于<中小学健康教育指导纲要>文件的发布,学生健康管理的重要性日趋突出,保健教师的数量和素质将直接影响学校卫生工作的发展.国外先进国家将学生的健康管理融入到社区护理工作中,规定由社区护士承担学生的常见病及传染病防治、卫生保健、卫生监督、卫生宣传教育等工作[1-3].

    作者:李春玉;黄金凤;郭奕嫱 刊期: 2010年第04期

  • 延边朝鲜族学生1991-2005年患龋状况动态分析

    目的 了解延边朝鲜族学生龋齿患病状态,为开展龋齿预防工作提供参考.方法 对1991-2005年中国学生体质与健康调研所得数据进行统计学分析.结果 2005年朝鲜族学生随年龄增长,乳龋患率总体呈下降趋势,恒龋患率总体呈上升趋势.相同年龄组1991-2005年朝鲜族学生龋患率总体呈下降趋势.2005年朝鲜族学生随年龄增长,乳龋均总体呈下降趋势,恒龋均总体呈上升趋势.结论 2005年延边朝鲜族学生龋蚀情况有所改善.应针对延边地区含氟量较高的地质特点,进一步加强延边地区朝鲜族学生口腔健康教育及行为指导.

    作者:李成文;李成军;高扬;牛福;侯宽;鲍九枝 刊期: 2010年第04期

  • 南宁市某城区中小学教师糖尿病患病现状调查

    糖尿病是我国常见的慢性非传染性疾病,发病率呈现逐年快速上升的趋势.据报道,在过去10 a里,糖尿病病人增加了3105%,现有病人超过4000万[1].据WHO预测,至2015年,中国糖尿病患病率将达到10%,糖尿病患者将超过1亿[2].

    作者:甘志远 刊期: 2010年第04期

  • 中学生社会比较特点及其与学业成绩的关系

    目的 了解中学生的社会比较特点及其与学业成绩的关系,为开展学生心理健康教育提供参考.方法 采用问卷法,调查重庆市某中学392名中学生的社会比较和学业成绩.结果 不同学业成绩水平中学生的社会比较倾向差异无统计学意义;学业成绩优异中学生更倾向于上行认同、平行认同的比较方式,而学业成绩较差中学生更倾向于上行对比、下行认同的比较方式.中学生更倾向于作出认同反应,且偏好反映在上行、平行和下行方向上.性别因素在社会比较倾向和具体比较方式上的选择主效应不显著;年级因素在社会比较倾向和某些具体比较方式上主效应显著,表现为中学生的社会比较倾向和对上行认同、平行认同、下行认同的选择随年级上升而趋于降低.结论 中学生的社会比较与学业成绩之间存在特定对应关系,应有针对性地开展教育.

    作者:张保;徐跃红;赵玉芳;孔凡兰 刊期: 2010年第04期

  • 珠海市中小学生龋齿患病情况分析

    龋病是中小学生常见的口腔病之一.龋齿一旦发生,就不能治愈,只能靠充填方式进行矫治,尤其是少年儿童对龋病的敏感性高,更易发病[1].为了解珠海市中小学生的口腔健康状况,使预防保健更具有针对性,笔者于2008年10月对珠海市3 686名中小学生进行口腔健康状况调查.

    作者:徐慧雯 刊期: 2010年第04期

  • 鲁东大学学生体育运动致眼外伤182例分析

    目的 了解大学生体育运动伤害发生状况及其影响因素,为开展预防大学生体育运动伤害健康教育提供依据.方法 对182例鲁东大学学生眼外伤的年龄、性别、就诊时间、受伤眼别、致伤原因、性质、治疗及结果作统计分析.结果 182例眼外伤大学生的年龄为17~25岁,男生的眼外伤明显高于女生,男:女=5.1:1,多在伤后2 h内就诊.右眼:左眼=1:1.2.主要致伤因素为球类运动中的球击伤、肘部打击伤、手指戳伤、拳击伤及头部撞击伤.致伤性质依次为眼睑挫伤61例(33.5%)、结膜挫伤52例(28.6%)、虹膜睫状体挫伤22例(12.1%)、眼睑皮肤裂伤19例(10.4%)、角膜上皮擦伤18例(9.9%).结论 应对大学生加强预防眼外伤防治的发生,同时校医要不断提高对眼外伤的防治水平.

    作者:高明;陈丽娟;王相文 刊期: 2010年第04期

  • 沈阳市铁西区900名3~6岁儿童屈光状态分析

    为了解儿童的屈光情况,沈阳市铁西区妇幼保健所眼科2003-2006年对辖区部分幼儿园的900名3~6岁儿童进行了连续数年的屈光状态调查,结果报道如下.1 对象与方法

    作者:陈杰;张悦宁 刊期: 2010年第04期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会