学术投稿

食堂食品多样化对医学生营养状况改善的作用

傅显亮;戚建波;凌峰;胡安宏

关键词:营养状况, 食品处理和加工, 干预性研究, 学生, 医科
摘要:目的探讨食堂食品多样化对提高医学生营养水平的作用,为开展营养健康教育提供科学依据.方法采用追踪查帐法,调查学生食堂食品多样化干预措施实施前后平均每人每日所进食物的品种、数量,数据用Foxpro建立数据库,用SPSS软件进行统计学处理.结果干预后(2003年)各类食物和各种营养素摄入量都比干预前(2000年)高(P<0.01),其中6类食物和7种营养素已达到和超过建议摄入量标准,鱼虾、钙、维生素C、视黄醇当量摄入量仍不足.结论食堂食品多样化供应可明显提高医学生的营养水平,应针对易缺乏的食物和营养素开展营养健康教育.
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    作者:史晓琳 刊期: 2005年第02期

  • 初中生网络成瘾倾向与家庭教养方式的关系

    目的探讨初中生网络成瘾倾向与家庭环境及教养方式之间的关系,为预防初中生网络成瘾提供依据.方法使用网络成瘾测验问卷、父母养育方式评价量表(EMBU)、自编学生家庭情况调查表,对某市2所初级中学455名学生进行测查.结果家中能上网和单亲家庭的初中学生的网络成瘾倾向高于其他学生;网络成瘾(IAD)组与非IAD组的父母教养方式差异有非常显著性;父母在拒绝否认教养方式上的高差异,对子女网络成瘾倾向具有影响;父亲的拒绝否认与母亲的拒绝否认或惩罚严厉教养方式的交互作用,对子女网络成瘾的得分差异有显著性;经过多元回归分析,男生网络成瘾倾向的家庭预测因素依次为母亲拒绝否认、家中能上网、父亲惩罚严厉、单亲、父亲过度保护;女生网络成瘾倾向的预测因素依次为母亲拒绝否认、家中能上网.结论家中能上网和单亲家庭以及消极的家庭教养方式易于使初中学生网络成瘾.

    作者:席震芳;张晓阳 刊期: 2005年第02期

  • 广州市天河区 0~14岁儿童伤害流行病学调查

    目的了解城乡结合地区0~14岁儿童意外伤害流行病学特征及其影响因素,为开展伤害预防干预提供依据.方法以问卷方式调查广州市天河区1 285名0~14岁儿童在2002年10月至2003年10月意外伤害发生状况.结果意外伤害发生率为16.34%,男女比例为1.26∶1.跌倒或坠落、碰撞或挤压伤、扭伤和交通事故是常见类型.2.66%的受伤儿童需住院治疗,44.87%的受伤儿童需医院门诊处理,意外伤害医疗费用支出占家庭人均月收入的14.53%.儿童意外伤害的影响因素为父亲职业、家庭社会经济状况及儿童性格特点等.结论意外伤害严重影响着城乡结合地区0~14岁儿童的健康,给家庭和社会造成经济损失.预防重点是培训家长和教师,开展健康教育,以提高其安全知识水平.

    作者:何志辉;程朝霞 刊期: 2005年第02期

  • 山东省部分高校校医艾滋病知识、态度及行为调查

    目的了解高校校医预防艾滋病知识、态度、行为现状,为今后开展相关培训提供依据.方法用问卷法对山东省52所高校校医院院长或校医69名进行调查.结果艾滋病相关知识知晓率为90.3%,其中基本知识正确率为89.4%,传播途径知晓率为91.1%,男女差异无显著性(P>0.05).对蚊虫叮咬,共用公厕,游泳池等是否为传播途径有模糊认识,对HIV感染者和艾滋病患者存在恐惧心理和歧视行为.知识多来源于大众媒体,对艾滋病预防知识培训有强烈需求.结论应扩大培训范围,加强对校医、学校领导和行政管理人员的培训;消除恐惧心理和歧视行为应作为今后培训重点.

    作者:闫静弋;杨育林;徐留臣;魏霞;席庆兰 刊期: 2005年第02期

  • 淮阴工学院学生狂犬病死亡1例报道

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  • 我国学校预防艾滋病健康教育面临的形势及其政策和任务

    1 我国艾滋病防治工作的形势仍然十分严峻我国自1985年首次报告艾滋病病例以来,党和国家对艾滋病防治工作一直高度重视,及时对艾滋病防治工作进行部署和安排,先后出台了一系列法规、政策和措施,使我国的艾滋病防治工作取得了积极的成效.2004年又在原有工作基础上取得了新的显著成绩,特别是在国家领导人政治承诺、国家防治政策、对艾滋病关键问题的认识以及提供免费治疗、关怀和救助等方面尤为突出.但由于艾滋病防治工作的复杂性、艰巨性,有效落实各项艾滋病防治政策、措施和全面开展艾滋病防治工作还面临诸多的挑战,艾滋病防治工作形势依然十分严峻.

    作者:廖文科 刊期: 2005年第02期

  • 抗变形链球菌IgY对男性青少年防龋的现场试验研究

    目的研究抗变形链球菌IgY对唾液和菌斑中变形链球菌的作用,为青少年龋病防治提供依据.方法将男性正常青少年48人随机分为试验组和对照组,分别给予抗变形链球菌IgY和安慰剂,每日2次,共3周.试验前、试验后1周、试验后2周、试验后3周和停药后1周分别取口腔唾液和菌斑进行细菌培养,计算唾液中变形链球菌菌落数以及唾液和菌斑中变形链球菌菌落数占非变形链球菌菌落数的百分率.结果使用抗变形链球菌IgY 3周后,唾液中变形链球菌计数以及唾液和菌斑中变形链球菌菌落数占非变形链球菌菌落数的百分率均下降,停药1周后变形链球菌占总厌氧菌的百分率也明显下降(P<0.05).结论抗变形链球菌IgY对唾液和菌斑中变形链球菌有明显的抑制作用,具有防龋作用.

    作者:宋逸;马军;李静;龙海珍;李成杰;张筱林 刊期: 2005年第02期

  • 大黄五倍子膏治疗中小学生带状疱疹21例疗效观察

    状疱疹中医称为缠腰火丹、蛇串疮,民间称蛇盘疮.现代医学认为,该病为水痘带状疱疹病毒侵犯周围神经所致.临床上以皮肤出现红斑、丘疹,继之成为多数成簇的水疱,多呈带状排列,好发于周围神经单侧.病人可有烧灼样、针刺样疼痛.笔者采用大黄五倍子膏治疗中小学生带状疱疹患者21例,取得了较好疗效,现报道如下.

    作者:闫守国;陈桂华 刊期: 2005年第02期

  • 大学生SCL-90因子分与体育锻炼行为的关系

    目的探讨体育锻炼与心理健康的关系,为促进大学生心理健康提供锻炼应对策略.方法采用SCL-90量表和自编锻炼问卷对1 380名大学生进行调查测试.结果进行锻炼与不锻炼的大学生心理健康水平差异有显著性;锻炼持续1 a及以上,心理健康状况明显改善;在锻炼方案上,每周2次或3~5次、每次30~90 min、主观体力感觉强度量表在11~14等级的锻炼心理健康效应明显.结论合理的体育锻炼对维持或促进大学生心理健康有积极的影响.

    作者:方敏;孙影 刊期: 2005年第02期

  • 食堂食品多样化对医学生营养状况改善的作用

    目的探讨食堂食品多样化对提高医学生营养水平的作用,为开展营养健康教育提供科学依据.方法采用追踪查帐法,调查学生食堂食品多样化干预措施实施前后平均每人每日所进食物的品种、数量,数据用Foxpro建立数据库,用SPSS软件进行统计学处理.结果干预后(2003年)各类食物和各种营养素摄入量都比干预前(2000年)高(P<0.01),其中6类食物和7种营养素已达到和超过建议摄入量标准,鱼虾、钙、维生素C、视黄醇当量摄入量仍不足.结论食堂食品多样化供应可明显提高医学生的营养水平,应针对易缺乏的食物和营养素开展营养健康教育.

    作者:傅显亮;戚建波;凌峰;胡安宏 刊期: 2005年第02期

  • 石河子大学女教职工妇科病普查结果分析

    为了全面贯彻<学校卫生工作条例>,掌握教职工的健康状况,笔者于2003年7月对石河子大学已婚女教职工进行了妇科病普查,现报道如下.

    作者:牟文 刊期: 2005年第02期

  • 频发抽搐性癔症12例治疗体会

    精神刺激或受到惊吓可引发抽搐性癔症.癔症的反复发作影响患者的学习和生活,药物及对症治疗可以控制发作症状,但不能预防复发.为探讨有效的治疗方法,笔者对频发抽搐性癔症12例尝试运用解释性心理治疗和暗示治疗,取得了明显疗效,报道如下.

    作者:李晓红 刊期: 2005年第02期

  • 广西不同民族大学生输血传播病毒感染状况

    目的探讨广西不同民族大学生输血传播病毒(TTV)感染情况及其基因型,为防治TTV感染提供依据.方法采用ELISA法检测358名不同民族大学生HBVM和抗-TTV,抗-TTV检测2次阳性者用PCR法检测TTV DNA;用微板核酸杂交ELISA方法进行TTV基因分型.结果 358名大学生中TTV DNA阳性率为5.0%,HBsAg阳性率为11.5%,各民族学生的HBsAg阳性率均比TTV DNA阳性率高,但各民族学生TTV DNA和HBsAg阳性率差异均无显著性(P值均>0.05);41例HBsAg携带者TTV DNA阳性率为24.4%,各民族学生HBsAg阳性患者的TTV DNA阳性率比较,差异无显著性;TTV基因型Ⅰ型占77.8%,Ⅱ型占5.6%,Ⅰ、Ⅱ混合型占16.7%.结论该地区汉族和各少数民族大学生TTV感染状况不容忽视,TTV基因型以Ⅰ型为主.

    作者:覃亚勤;黄重敏;覃后继;何延专 刊期: 2005年第02期

  • 哈密铁路分局中小学生2002~2003年营养状况

    目的了解哈密铁路分局所辖中小学生营养状况,为该地中小学生营养性疾病的防治提供依据.方法测量哈密铁路分局12 029名7~18岁学生的身高、体重,采用<学生生长发育监测信息管理与评价系统>进行营养状况评价.结果中小学生营养不良率为21.56%,低于全国城市学生平均水平(28.96%)(u=17.29,P<0.01);肥胖率为15.12%,超重率为10.99%,高于全国城市学生(肥胖率为6.39%,超重率为9.92%)(u值分别为35.94,3.76,P值均<0.01).营养不良率女生>男生,中学生>小学生;肥胖率男生>女生,初中生>小学生和高中生;超重率小学生>高中生.营养不良、肥胖、超重的高峰年龄分别为18,11和9岁.结论哈密铁路分局学生肥胖率及超重率处于较高水平,应采取综合性干预措施,改善学生营养状况.

    作者:毕新萍 刊期: 2005年第02期

  • 广东省2002年学龄前儿童生长发育状况及评价

    目的了解广东省学龄前儿童生长发育状况,为进一步改善学龄前儿童生长发育水平提供科学依据.方法利用2002年广东省居民营养与健康状况调查,获取6岁以下儿童共3 569名体检资料,并进行描述性分析.采用世界卫生组织(WHO)推荐使用的参考标准,对儿童体格发育进行评价.结果男童生长发育状况优于女童,城市儿童优于农村儿童.肥胖发生率城市高于农村,其中0~1岁女童及4~6岁男童肥胖率较高,分别为7.8%,9.8%;消瘦率、低体重率、生长发育迟缓率农村明显高于城市,其中消瘦率以0~1岁年龄段高;低体重、生长发育迟缓发生情况相似,男童均以4~6岁年龄段高,女童均以2~3岁年龄段高.结论 6岁以下农村儿童生长发育和营养状况令人担忧,应尽早采取干预措施,改善环境因素.

    作者:聂少萍;马文军;徐浩锋;许燕君;李剑森;傅传喜;李海康 刊期: 2005年第02期

  • 盐城市1989~2001年中小学生病毒性肝炎流行特点

    病毒性肝炎是世界范围的传染病,发病率高,传染性强,严重危害人类健康,流行情况与社会经济、卫生水平、文化素质密切相关.为总结和指导盐城市中小学生病毒性肝炎防治工作,特对1989~2001全市中小学生病毒性肝炎发病与流行特点分析如下.

    作者:辛崇萍;戴寿桂 刊期: 2005年第02期

  • 西安市部分高校贫困大学生心理防御机制现状

    目的了解西安市部分高校贫困大学生心理防御机制现状,教育和引导贫困大学生建立成熟型心理防御机制,使其能够自主防御和处理心理重负.方法利用防御方式问卷(DSQ)及自行设计的问卷,对贫困大学生的心理防御机制进行调查.结果在面临心理压力时,绝大多数贫困大学生采用不成熟型心理防御机制,与非贫困大学生相比差异有显著性.结论贫困大学生不成熟型心理防御机制与其心理健康发展形成非良性循环,应从多方面帮助其建立成熟型心理防御机制.

    作者:杜志丽 刊期: 2005年第02期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会