学术投稿

青海省3所高校大学生膳食营养状况分析

李强;宋绮凡

关键词:膳食, 饮食习惯, 问卷, 学生
摘要:为了解青海省高校大学生的膳食营养状况,笔者以青海省3所高校的大学生为研究对象,对他们的膳食营养状况进行了分析,以便找出存在的问题和不足,提出合理的膳食营养对策,为改善青海大学生的膳食营养状况提供科学依据.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 人际交往能力问卷在大学生中应用的信效度评价

    目的了解人际交往能力评估问卷在中国适用的信度和效度,为人际交往能力的评估确立一个有效的工具.方法应用美国心理学家编制的<人际交往能力问卷>对中国212名大学生进行测定.结果该问卷的克朗巴赫系数α为0.87,问卷5个维度相隔3周的重测信度为0.78~0.86,问卷与人际反应指标(IRI)的总分相关值(效标效度)为0.82.验证性因素分析表明,总体上五维模型的拟合可接受.结论该问卷具有基本符合心理计量学要求的信度和效度,适合在中国借鉴用来评估人际交往能力水平.

    作者:魏源 刊期: 2005年第12期

  • 大学生生命教育及实施途径

    生命是人的诸种价值形式中基本的形态.随着生活压力的增大以及空难、水灾、地震、海啸、恐怖事件的频繁出现,青少年尤其是大学生的不健康行为取向亦日益增多,如自杀、他杀、残害动物、校园暴力、颓废、消极等,因此应广泛开展大学生的生命教育.笔者就高校开展生命教育的内涵、意义及实施途径进行了分析.

    作者:何源;徐济达 刊期: 2005年第12期

  • 不同健康教育方式影响儿童刷牙的效果评价

    目的了解不同口腔健康教育方式的教育效果,探索教育儿童有效刷牙的佳方法.方法随机抽取120名学生,随机分为3组,分别用给学生看有关口腔卫生知识及正确刷牙姿势的图片,传授普通口腔卫生知识,播放标准刷牙过程录像、同时让学生跟着刷牙的方法教育儿童刷牙及选择刷牙时间.结果 3组学生刷牙后,其菌斑分布率分别为33.47%,34.78%和21.51%;刷牙时间分别为98 s,87 s和130 s.结论播放标准刷牙过程录像,同时让学生跟着刷牙的口腔健康教育形式对延长儿童刷牙时间、清除牙菌斑的效果佳.

    作者:冯娟;谭小兵;罗淋 刊期: 2005年第12期

  • 有自杀意念大学生的人格、防御、应对与认知作业的相关关系

    目的探讨大学生自杀意念的人格问卷、防御、应对与完成认知作业之间的关系,为自杀早期干预提供预防措施.方法采用1∶1配对病例对照研究选取自杀意念者和对照各112名,应用Beck自杀意念量表、艾森克人格问卷、防御方式和简易应对方式等问卷调查,通过DDX-200型电脑多功能心理生理能力测试仪对大学生224名分别测定简单反应时、敲击速度、记忆、稳定性等认知任务.结果病例组和对照组相比,心理测量和认知作业各项差别均有统计学意义(P<0.01),视觉简单反应时的平均时间和错误次数与自杀意念、神经质、精神质均呈正相关(P<0.01),利手手臂稳定性得分与自杀意念、神经质、精神质呈负相关(P<0.05).结论利手手臂稳定性得分、视觉简单反应时中的平均时间和错误次数与自杀意念有相关关系,其内在联系仍需进一步探讨.

    作者:高宏生;王中军;曲成毅;惠武利;胡役兰;武惠丽;吴名 刊期: 2005年第12期

  • 艾滋病项目成本-效果分析原则

    艾滋病项目成本-效果分析就是通过分析项目的成本数据,并结合项目的干预效果,对该干预项目进行价值评估的方法.有不少方法可以评估艾滋病干预项目的效果,而分析方法的选择不但取决于分析的目的,而且取决于已具备的数据类型和结构.成本-效果分析有助于深入理解艾滋病干预项目效用的重要性.成功的干预项目应有良好的成本-效果评估结果;但一些具有社会效益的项目很难仅仅通过成本-效果分析作出评估,而且许多项目产生长远的效益,也不能通过成本-效果分析作出评估.学校的教育项目,对人的一生都起着作用,这种长期效益是不能通过这种分析方法进行评估的.

    作者:孙江平 刊期: 2005年第12期

  • 郧阳医学院626名大学生齿龈内阿米巴感染情况

    目的探讨大学生齿龈内阿米巴感染情况,为深入研究齿龈内阿米巴与口腔疾病的关系提供依据.方法对郧阳医学院626名大学生以探针从牙周组织或龈隙挑取渗出液或脓液,镜检齿龈内阿米巴.结果郧阳医学院大学生齿龈内阿米巴感染率为33.1%,其中有口腔疾病的学生感染率为54.3%,无口腔疾病的学生感染率为29.3%,差异有统计学意义(P<0.01),大一、大二、大三年级学生齿龈内阿米巴感染率分别为32.4%,33.3%和33.5%,差异无统计学意义(P>0.05);男、女生感染率分别为33.4%和32.4%,差异无统计学意义(P>0.05).结论大学生齿龈内阿米巴感染普遍存在,口腔疾病可能与齿龈内阿米巴感染存在相关关系.

    作者:朱名胜;耿家荣;宋明华;王绍基 刊期: 2005年第12期

  • 某高校学生病理性网络使用心理社会因素分析

    目的探讨影响大学生病理性网络使用(PIU)的社会心理危险因素,为大学生病理性网络使用的防治和干预提供依据.方法采用病理性网络使用问卷对1 058名大学生进行调查,同时运用SCL-90、艾森克个性问卷(EPQ)、青少年生活事件量表(ASLEC)、抑郁自评量表(SDS)、社会支持评定量表(SSRS)等问卷,对病理性网络使用者的社会心理危险因素进行调查,并进行非条件Logistic多因素逐步回归分析.结果病理性网络使用者占被调查人数的6.99%;多因素回归分析显示:病理性网络使用组与对照组在情绪稳定性、负性生活事件、社会支持、社会支持利用度方面,差别有统计学意义.结论大学生病理性网络使用与社会心理因素关系密切.

    作者:孙海双;夏晓燕;胡庆成 刊期: 2005年第12期

  • 广东省高校食品安全状况分析

    高校食堂的食品安全直接关系到师生的健康和学校教学正常的秩序.随着高校招生规模的扩大和后勤社会化的改革,食堂的食品安全逐渐成为社会关注的焦点,教育、卫生等主管部门对食品安全尤其重视.为此,笔者对广东省部分高校的集体食堂和大学生饮食安全意识进行了相关调查,现报道如下.

    作者:张晓辉;王启军;罗天威;张绮琦 刊期: 2005年第12期

  • 一起水痘爆发致1例学生死亡的流行病学调查

    2003年11~12月,重庆市1所中学学生发生水痘爆发疫情,致使1例学生死亡.现将调查情况报道如下.

    作者:龙江;肖达勇;陈云光;龚一顺;陈小兵 刊期: 2005年第12期

  • 北京地区不同营养状况初中毕业生血压状况

    目的了解不同营养状况青少年血压水平,为开展成年期心血管疾病早期预防提供理论依据.方法对北京市东城区初三学生958名进行身高和体重测量,根据身体质量指数(BMI)分为体重正常组、超重组和肥胖组,用台式水银柱血压计测量血压.结果随BMI增加,男女生血压水平升高,差异有统计学意义(P<0.05);肥胖组男女生高血压检出率高于超重组和体重正常组,差异有统计学意义(P<0.05);超重和肥胖组高血压检出率男生高于女生,差异有统计学意义(P<0.05).结论应加强对超重肥胖儿童青少年的早期干预,进一步做好心血管疾病的早期预防.

    作者:徐轶群;马军;尹遵栋;潘勇平;高爱钰;斯颀 刊期: 2005年第12期

  • 广东药学院学生维生素营养知识、行为及现状

    目的了解广东药学院学生维生素的营养状况及维生素知识水平的差异,为调整大学生的膳食结构提供依据.方法采用分层整群抽样的方法,对1 434名医学生的营养认识水平、膳食结构、维生素缺乏症状进行调查.结果大多数被调查的大学生对维生素的重要性有很好的认识,但他们的维生素营养知识普遍缺乏,膳食结构也不尽合理.有7种主要维生素缺乏症的报告率超过15.0%,女生维生素缺乏症的报告率比男生高.结论应对大学生进行系统正规的营养教育和膳食指导,以提高他们的营养知识水平,改善营养状况.

    作者:丘文戈;陆金环;艾宇飞;卢荣均;高永清 刊期: 2005年第12期

  • 泸州医学院学生性知识·态度·行为现状

    目的了解医科大学生性知识、性态度、性心理和性行为的现况,为对他们进行性健康教育提供依据.方法采用分层整群随机抽样方式对泸州医学院4 424名大学生进行问卷调查,用SPSS软件处理.结果 64.8%的学生性知识主要来自书本或影视,59.1%的学生对谈论与性有关的问题感兴趣,53.7%的学生认为对性的态度可以反映一个人的道德水平,25.5%的学生认为手淫是对性要求的一种补足,58.4%的学生认为自己在性生理、性心理或从社会意义上讲已完全成熟,22.2%的学生渴望体验性生活,0.8%的学生体验过性生活.结论由于大学生性成熟普遍提前,而性知识的教育滞后,导致他们对许多与性有关的问题和现象存在模糊的认识,因此应对他们进行科学系统的性健康教育.

    作者:颜丹;潘英;李燎;颜海婴;甘仲霖 刊期: 2005年第12期

  • 绍兴市学校餐饮具消毒现状调查

    学校餐饮具消毒一直是学校食品卫生监督管理、防止食源性疾病的重要环节之一.为进一步规范学校餐饮具的消毒工作,确保餐饮具消毒质量,2004年4~5月,笔者对绍兴市区46所学校的食堂55家、学校内小吃部7家的餐饮具消毒情况进行了监督检测,现将结果报道如下.

    作者:王之俊;周林娟;李珂 刊期: 2005年第12期

  • 谈托幼机构中的性健康教育

    学前儿童性健康教育是指根据学前儿童的年龄特征,按照生理-心理-社会模式而进行的有计划、有目的、有组织的教育活动.教给儿童初浅的性生理知识,能促进儿童性心理的正常发育,使其身心成长与社会保持良好的调适.

    作者:黄英 刊期: 2005年第12期

  • 轻度肥胖对青少年推理能力及智力的影响

    目的了解轻度肥胖少年推理能力以及智力水平,探讨轻度肥胖青少年推理能力及智力水平与正常体重青少年有无差别.方法以82名肥胖青少年为研究对象,82名正常体重青少年为对照,使用韦氏儿童智力量表中国修订本(C-WISC)(<16岁)或韦氏成人智力量表中国修订本(WAIS-CR)(17岁以上)中的数字广度测验、木块图测验、算术测验、填图测验以及瑞文标准推理测验.结果肥胖组推理能力的5个因子得分、推理IQ总分均低于正常对照组,但差异无统计学意义(P>0.05).数字广度、算术、填图、木块图4项,肥胖组低于对照组,但差异无统计学意义.结论目前尚不能认为轻度肥胖青少年推理能力和水平低于正常青少年.

    作者:孙莹;陶芳标 刊期: 2005年第12期

  • 大理学院不同体育成绩女大学生的心理健康状况

    研究表明,大学生中约有10%~30%的人有心理健康问题[1].导致大学生心理健康问题的原因是多方面的,但学业方面存在困难是主要原因之一[2].为此,笔者于2004年6月就不同体育成绩女大学生的心理健康状态进行了调查,以便为改进体育教育教学模式,维护女大学生的心理健康提供参考依据.

    作者:董玉福 刊期: 2005年第12期

  • 注意缺陷多动障碍儿童的心理行为特征

    目的探讨注意缺陷多动障碍(ADHD)儿童的心理行为特征,为早期诊断儿童ADHD提供科学依据.方法采用1∶1配对病例对照研究方法,分析99例ADHD儿童的心理行为特征.结果病例组儿童智商(IQ)为99.92±15.44,对照组IQ为106.96±11.93,均处于正常水平;病例组儿童语文和数学成绩优秀率明显低于对照组,而病例组儿童经常独自呆着、动作缓慢、非常不安、不能长期静坐、经常破坏自己或别人的东西、经常欺负别人或同学、粗心和神经质阳性率明显高于对照组,经单因素条件Logistic回归分析,2组间差异有统计学意义.结论正确识别儿童ADHD的心理行为特征,有利于开展儿童ADHD的早期诊断.

    作者:熊忠贵;徐海青;石淑华 刊期: 2005年第12期

  • 泉州市2000~2004年学龄前儿童传染病发病情况

    儿童处于生长发育及各器官系统完善的阶段,抵抗疾病的能力较弱;又由于托幼园所儿童的生活具有集居性的特点,易造成传染病的传播流行[1].笔者通过对泉州市学龄前儿童近5 a传染病发病资料的回顾性分析,以期了解传染病在学龄前儿童中的发病规律与特点,为儿童保健工作提供依据.

    作者:郑艺霞;黄柏青;潘清文 刊期: 2005年第12期

  • 武陵地区高中学生膳食及健康状况

    目的了解武陵地区中学生饮食、营养和健康状况,为制定干预措施提供依据.方法用调查表和访谈形式,对武陵地区37个市(县)的2 258名高中生进行调查.结果武陵地区中学生的主食以米饭为主(男48.6%,女54.5%);挑食占26.0%,偏食占33.8%,按自己嗜好饮食占41.2%,经常有牙龈红肿、瘀血、出血占46.0%,贫血占11.5%,女生月经不正常占60.3%.结论武陵地区中学生饮食缺乏科学指导,应加强中学生的科学营养知识和健康意识教育,促进体育教学改革.

    作者:张有平;姚传明;陈代梅;倪东业;李继国 刊期: 2005年第12期

  • 高校发放预防艾滋病健康教育处方效果评价

    目的了解高校预防艾滋病健康教育处方的发放情况和效果,为今后的预防艾滋病健康教育处方发放工作及在高校更好的开展预防艾滋病健康教育提供科学依据.方法根据处方内容自行设计问卷,于2004年9~11月对山东省5所高校的1 094名入学新生进行不记名问卷调查.结果基线调查学生艾滋病知识总知晓率为66.1%,效果调查总知晓率为74.9%,处方实际发放率为84.3%.结论发放处方能有效提高学生预防艾滋病知识知晓率,但处方的发放工作还有待进一步规范和督导.

    作者:魏霞;闫静弋;席庆兰;杨育林 刊期: 2005年第12期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会