应用Child-to-Child方法进行学生营养教育的效果评价

余小鸣；段爱旭；庾小平；王嘉；刘二勇

关键词：学生, 营养, 卫生教育, 评价研究

摘要：目的以Child-to-Child方法作为载体进行学校营养教育,评价Child-to-Child(C-T-C)健康教育方法在小学生营养教育中的可行性及效果.方法采用对照实验研究的方法,对实验组学生应用C-T-C教学模式进行3个月的营养教育.实验组学生在参与自身营养促进的同时,通过调查、表演、广播等形式向辐射组学生进行营养知识的宣传和传播.结果实验组与辐射组学生营养知识及格率均明显提高(P＜0.01),对营养与健康的态度及食品消费价值观念有明显转变,饮食行为有所改善,同时参与营养教育的行为得分均显著提高(P＜0.01).结论应用C-T-C方法进行学校营养教育效果显著,具有投入小、收益大的优势,应加以应用和推广.

中国学校卫生杂志相关文献

性别角色与焦虑及抑郁的相关研究

目的探讨性别角色特质与焦虑及抑郁的关系,以便有针对性地开展心理健康教育.方法采用大学生性别角色量表(CSRI)、焦虑自评量表(SAS)和Beck抑郁问卷(BDI)对336名大学生进行测查.结果男女生在性别角色类型分布上差异无显著性(P> 0.05);正性的男性化特质或女性化特质与焦虑、抑郁都存在显著的负相关;双性化与男性化者比女性化与未分化者焦虑、抑郁水平低.结论大学生性别角色与焦虑及抑郁密切相关.

作者：余小芳；邓小农；王立皓刊期： 2004年第01期
大学生身体健康状况的模糊综合评判

一个人的健康状况是一个模糊的概念,又是综合因素的反映,很难由某一个指标来确定.但把所有的指标都考虑进去,也是不可能的.本文针对大学生的特点,参照国家体育锻炼标准和医学标准,筛选出对大学生(18～24岁,无重大疾病)健康状况具有重要意义的4个方面因素--体育锻炼达标程度、身体形态功能、疾病状况、心理卫生,对大学生的健康状况进行模糊综合评判.由于针对不同因素采用了相应的评价方法,此评判方式具有较好的操作性.举例说明如下.

作者：商厚姝刊期： 2004年第01期
长宁区中小学生营养知识教育的效果评价

营养是影响中小学生身体发育的重要因素之一,学生营养是当今社会所普遍关心的问题.学生良好的营养状况是成人后健康的基础,营养不良和营养过剩都会影响学生的健康成长.研究表明,针对学生存在的问题制定相应的健康教育计划,采取多种形式对学生进行营养知识的健康教育,有助于改变他们不良的饮食习惯.为此,笔者在中小学生中开展了营养知识教育,并对其效果进行了评价.

作者：钱松雪；赵桂艳；刘志瑜；倪芝萍；顾勤洁刊期： 2004年第01期
南京市某高校女大学生生殖健康状况

目的了解高校女大学生的生殖健康现状,以便有针对性地进行健康教育.方法对南京市某高校111名女大学生进行无记名问卷调查,用SAS软件进行统计分析.结果在111名女大学生中痛经、白带异常和下腹痛者分别占44.1%,31.5%和21.6%. 73.0%的女大学生认为只要双方愿意就可以发生性行为,做过人流的有7.4%.女大学生有关性病/艾滋病知识的知晓率为 20.7%～67.6%.结论应加强对女大学生进行生殖健康教育,以保证她们能够进行知情选择和决定.

作者：徐芾；吴盛辉；徐苹刊期： 2004年第01期
环渤海地区青少年生长发育及体质状况分析

我国儿童青少年生长发育具有明显的地域特征,就全国范围来讲,环渤海地区(辽宁、北京、天津、河北、山东)青少年身材高[1,2].然而,这些报道仅限于身高1项指标,缺乏对生长发育及体质状况的多指标综合分析.本文对环渤海地区7～18岁城乡儿童青少年的生长发育及体质状况进行了综合分析,以便为国家建设环渤海经济圈提供人类学资料.

作者：张迎修刊期： 2004年第01期
武警指挥类院校学员健康知识和行为影响因素分析

目的分析健康教育有关因素对武警指挥类院校学员健康知识和行为的影响,为促进此类院校健康教育工作提供依据.方法自制调查问卷,分层整群多阶段抽样,对全国5所武警指挥类院校的927名学员采用现场无记名问卷方式进行调查,所获资料用 SPSS 10.0统计软件包进行统计处理.结果学员的健康知识和行为的总分及格率分别为76.1%和46.6%,健康知识问题正确回答率 (14.1%～93.9%)和健康行为形成率(30.5%～84.9%)主要受施教人员、教育时间和有无专门教材的影响;有专业教师的2项得分显著高于无专业教师的(P＜0.01);教育时间达到20 h的得分明显高于未达到20 h的(P＜0.01);有专门教材的与无教材的教育效果差异有显著性.结论要配备专业教师,提供教材和保证教育时间,提高学员自身保健水平和组织健康教育工作的能力,为部队健康教育打下良好的基础.

作者：李浴峰；陈峰；王心；刘彬；雷志勇；呼文亮刊期： 2004年第01期
青岛市学龄儿童口腔不良习惯与错牙合畸形调查

据报道,儿童时期的口腔不良习惯约占错牙合畸形病因的21.62%,依次为口呼吸、咬唇习惯、偏侧咀嚼、咬物、吮指习惯等[1].由于功能与形态是相制约的,长期的不良习惯,可使牙颌系统产生深覆牙合、反牙合、上牙前突等错牙合畸形,使局部功能发生障碍,影响牙颌系统的生长发育.

作者：吴迪；刘春雷；夏季渊刊期： 2004年第01期
13岁前吸烟饮酒与中学生多种危害健康行为的关系

目的探讨13岁前吸烟、饮酒行为与中学时期多种危害健康行为的关系,以便为制定青少年危害健康行为的早期干预措施提供参考依据.方法采用修订的美国疾病控制中心(CDC)青少年危险行为监测问卷(YBBS)对3 127名合肥市城乡中学生进行无记名调查,问卷包括34项危害健康行为和9项社会人口统计学变量.结果中学生13岁以前吸烟率为9.7%,13岁以前的饮酒率为45.7%.13岁前吸烟的中学生,打架、自杀意念、每天吸烟、1 a内喝过酒、大量饮酒、上网时间过长、见过毒品、曾有性行为8项危害健康行为报告率高于对照组,差异有显著意义;13岁前饮酒中学生的打架、自杀意念、每天吸烟、1 a内喝过酒、大量饮酒、少食蔬菜、上网时间过长、见过毒品、曾有性行为等9项危害健康行为报告率高于对照组,差异有显著性.结论 13岁之前有吸烟或饮酒行为的中学生同时存在其他多种危害健康行为,避免儿童青少年早期接触烟酒对预防青少年时期多种危害健康行为有积极意义.

作者：陶芳标；高茗；马淑芳；李婉；张金霞；王敏；苏普玉刊期： 2004年第01期
平顶山市农村初中生焦虑状况调查

目的了解农村初中生焦虑状况,为农村初中生焦虑的预防和干预提供必要的科学依据.方法采用<心理健康诊断测验(MHT)>对2 470名农村初中生进行测试.结果农村初中生的焦虑水平比较高,总检出率为9.2%;女生焦虑水平高于男生;初三年级学生的焦虑水平低于初一、二年级学生;普通初中学生的焦虑倾向高于重点初中.结论应针对农村初中生中焦虑特点开展心理健康促进活动.

作者：赵红利刊期： 2004年第01期
安徽省部分高校贫困学生的心理健康状况

目的探讨家庭经济较为贫困的大学生心理健康状况,为各类高等院校开展学生心理健康教育工作提供借鉴.方法采用SCL-90对419名家庭贫困大学生和419名非贫困大学生进行问卷调查,并进行对比分析.结果家庭贫困大学生在强迫、人际关系敏感、抑郁、恐怖、偏执方面可能存在问题的人数和百分比高于非贫困大学生群体,其心理问题检出率均超过7%,人际关系敏感因素的检出率超过15%.结论安徽省部分高校贫困学生心理健康状况不容乐观,学校应为该群体提供包括心理辅导和心理咨询在内的各方面帮助.

作者：汪明；郑禹；包春雷刊期： 2004年第01期
民俗艺术旋律健身训练对大学生身心健康影响的研究

目的探讨以校园民俗艺术旋律训练作为一种特殊校园健身方式,对大学生13项生理生化和心理情绪指标的综合影响效应.方法将80名大学生分为民俗艺术训练组和对照组,训练组在3个月内按每周2次,每次30 min进行校园民俗音乐舞蹈及书法美术旋律的综合健身训练,对照组不参加任何民俗艺术健身训练.分别在实验期前后作SCL-90症状自评表、脉率、组织呼吸的碳酸化反应及唾液α-淀粉酶活性测定.结果训练组3项生理生化指标前后测值间差异均有显著性,对照组的3项生理生化指标前后测值间差异均无显著性;训练组有5项SCL-90症状因子分前后测值间差异显著,而对照组有1项SCL-90症状因子分前后测值间差异有显著性.结论校园民俗艺术健身训练对大学生的生理及情绪具有较独特的综合调节作用.

作者：余铀；狄彩萍；高永祥刊期： 2004年第01期
郑州市初中矮身材学生致矮因素分析

目的分析矮身材儿童的致矮因素,为开展针对性干预措施、降低矮身材发生率提供依据.方法对郑州市4所中学初中生3 240名进行身高测量,筛选出92例矮身材儿童为研究对象,将正常身高儿童1∶1与之配对,进行问卷调查、体格测量、骨龄判定、血清激素及头发微量元素测定.结果矮身材检出率为3.21%;病例与对照组间父母身高、骨龄差异有显著性(P<0.001),出生方式、出生体重差异有显著性(P值分别<0.05和0.01);矮身材儿童偏食者多、缺乏体育活动,两组差异有显著性(P值分别<0.05和0.01);矮身材组血清睾酮均值低于对照组(P<0.001),睾酮与身高、骨龄之间存在正相关性.结论矮身材发生与父母身材矮小、难产、低出生体重、偏食、体育活动少、血清睾酮水平偏低等因素有关;儿童少年矮身材多为体质性生长发育迟缓.

作者：娄晓民；李岚；曹咏梅；陈姜；张德甫；胡巧云刊期： 2004年第01期
学校卫生工作人员对学校性教育态度和需求分析

自1988年8月24日国家教委、国家计生委发布<关于在中学开展青春期教育的通知>以来,学校性教育越来越为人们所重视.了解学校性教育现状,可以更好地满足儿童青少年性健康的需求.为此,笔者于2002年11月对来自全国10个省、自治区和直辖市的60名学校卫生人员进行了不记名的问卷调查,目的是了解学校卫生工作人员对性教育的态度、需求和在学校开展性教育的情况,为教育及相关部门制定学校性教育工作策略提供参考.

作者：陈晶琦；刘伟刊期： 2004年第01期
《学生营养午餐营养素供给量》中值得商榷的几个问题

北京市开展学生营养午餐已经4 a多了,学生营养餐食谱是依据卫生部1998年发布的<学生营养午餐营养素供给量>制定的.根据实际操作,感到其中一些数据不够准确,给营养师的营养素计算带来诸多不便.现将存在的问题及改进意见介绍如下,仅供参考.

作者：罗海鸥；安健华刊期： 2004年第01期
健康促进学校活动的现状及展望

近百年来,学校卫生工作的发展为儿童青少年的健康做出了重大贡献.但随着社会进步、人民生活水平提高和健康观念的转变,学校卫生的实践远不能满足社会的需求.1979年世界卫生组织(WHO)医学顾问委员会首次提出了健康促进的概念,20世纪80年代国外专家提出了健康促进学校的概念,并在欧洲若干国家试点,取得很大成功.

作者：陈润；马迎华刊期： 2004年第01期
227例儿童口腔幽门螺杆菌感染状况及干预效果评价

幽门螺杆菌(HP)是WHO公布的新发现的传染病菌,其危害在我国日趋严重,尤其在儿童中的感染率以1%～4%的年速率增长,在12岁儿童的感染率已高达40%以上[1].近年来,口腔中的HP及口腔HP与胃HP的关系,日益引起人们的关注.

作者：沈丽娟；彭艳英；金建玲；陶建秀；任慧；江熠；高霞；郁世芳刊期： 2004年第01期
宁阳县中小学生肾综合征出血热发病情况

肾综合征出血热(HFRS)是一种自然疫源性疾病,是由鼠类携带和传播的一类急性传染病,在我国每年发病5万～10万例,占世界发病总数的90%以上[1].

作者：侯冲；戴向阳；焦颖；李民；李明磊刊期： 2004年第01期
573名大学生的运动知识·态度·信念·行为

目的探讨大学生运动行为的知识、态度、信念特点,以便更好地促进大学生进行体育锻炼.方法采用回顾性调查,自制运动知识、态度、信念和行为的调查问卷,对573名大学二年级学生的运动行为进行统计分析.结果有23.4%的男生和6.8%的女生过去 1 a每周锻炼3次,男女生之间差异有显著性.在运动知识和信念平均得分方面,男生显著高于女生.男女生的运动行为与其运动知识、态度、信念呈低度或中度相关.结论大学生运动行为的知识、态度、信念较低,应采取有效干预,增加大学生运动行为,降低健康危险行为.

作者：李广宇；刘燕；张宝荣；张会来；戴国盛刊期： 2004年第01期
初中生自我意识与父母教养方式的关系

目的探讨青少年自我意识与父母教育方式的关系,以促进青少年自我意识的良性发展.方法以父母教养方式问卷(EMBU)和自我意识量表(PHSS)为测试工具,对157名初中学生进行测评.结果不同性别青少年的父母教养方式存在差异,青少年的行为与合群2个自我意识分量表得分存在性别差异,父母教养方式与青少年的自我意识存在一定程度的相关.结论父母教养方式对子女自我意识的形成有一定的影响.

作者：张秀阁刊期： 2004年第01期
中国学生超重肥胖BMI筛查标准的应用

2003年,由国际生命科学学会中国肥胖工作组领导,北京大学儿童青少年卫生研究所制定的<中国学生超重、肥胖BMI筛查标准>已颁布实施,适用年龄7～18岁.该标准的制定是学生营养评价的新进展之一,而营养与生长发育关系密切.基层学校卫生工作者可通过对标准的学习和应用,从一个侧面增强对生长发育评价标准的评价目标、科学依据的认识,做到正确应用,解决实际问题,提高技术水平.

作者：季成叶刊期： 2004年第01期