学术投稿

某部加强食品卫生安全工作的做法与启示

李作彬;訾海洋;郭鹏年;岳蓓

关键词:食品卫生安全, 监督管理, 做法与启示
摘要:目的 加强食品卫生安全监督管理,及时总结经验,确保食品卫生安全,确保官兵身心健康.方法 采用回顾性分析,结合部队食品卫生工作实际进行总结.结果 总结出加强食品卫生安全工作的3点做法:(1)加强组织领导,细化明确具体责任.(2)完善制度规定,形成监管闭合回路.(3)加强教育引导,强化食品安全意识.结论 做好食品卫生安全工作,事关官兵身心健康、事关部队安全稳定、事关部队战斗力生成和提升,地位重要、作用重大,必须严密关注、积极防范.
解放军预防医学杂志相关文献
  • 量子点在食源性病原微生物检测中的应用

    微生物引起的食源性疾病是食品安全的主要问题,对食源性疾病的预防控制已引起世界各国的高度关注,快速、准确、便捷的微生物检测技术是食品安全防控领域亟待解决的核心问题.近年来,伴随着纳米科学和纳米技术的发展,量子点在生命科学领域逐渐发挥越来越大的作用.文章概述了量子点的概念、基本特性及其在食源性病原微生物检测中的应用,并提出了展望.

    作者:周娟;贾恩礼;孔宪波;杜亮;刘立梅 刊期: 2014年第01期

  • 某部加强食品卫生安全工作的做法与启示

    目的 加强食品卫生安全监督管理,及时总结经验,确保食品卫生安全,确保官兵身心健康.方法 采用回顾性分析,结合部队食品卫生工作实际进行总结.结果 总结出加强食品卫生安全工作的3点做法:(1)加强组织领导,细化明确具体责任.(2)完善制度规定,形成监管闭合回路.(3)加强教育引导,强化食品安全意识.结论 做好食品卫生安全工作,事关官兵身心健康、事关部队安全稳定、事关部队战斗力生成和提升,地位重要、作用重大,必须严密关注、积极防范.

    作者:李作彬;訾海洋;郭鹏年;岳蓓 刊期: 2014年第01期

  • 新兵集训期心理健康状况及相关因素分析

    目的 探讨入伍新兵集训期心理健康状况及与人口学因素和人格因素的关系,为科学制定心理训练和选拔方案提供依据.方法 整群抽取2012年入伍新兵1436名,采用一般资料调查表、焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)、卡特尔16种人格因素问卷(16PF)以团体形式施测,结果与国人、军人常模进行比较,并分析焦虑、抑郁水平与16种人格因素的相关性.结果 (1)抽样新兵SAS得分显著高于全国常模(P<0.01),SDS得分显著低于全国常模(P<0.01);10.4%的新兵有焦虑症状,15.4%有抑郁症状,6.9%的新兵焦虑合并抑郁.(2)不同学历新兵焦虑、抑郁得分差异有显著性(P<0.01);独生子女焦虑得分显著高于非独生子女(P<0.01).(3)与全国军人常模比较,抽样新兵16种个性因子得分差异均有显著性.(4)稳定性、有恒性、敢为性和自律性与焦虑、抑郁得分均呈中度负相关(r为-0.545~-0.403;-0.562~-0.385,P<0.01).忧虑性和紧张性与焦虑、抑郁得分均呈中度正相关(r为0.493~0.501;0.493~0.503,P<0.01).结论 抽样新兵心理状况较好,集训期心理健康水平与学历、是否独生子女及人格特质中稳定性、有恒性、敢为性、忧虑性、自律性和紧张性关系密切.

    作者:单墨水;牛晟;陈国良;崔红 刊期: 2014年第01期

  • 某部招待机构2010-2012年餐具消毒监测结果

    为了解某部招待机构餐具的卫生质量状况,防止因食具不洁而引起食源性疾患,保证就餐人员身体健康,我们于2010-2012年,采用现场采样方法,对某部招待机构食堂餐具消毒状况进行了监测.

    作者:苏俊锋;高春玉;罗张 刊期: 2014年第01期

  • 某军队中心医院医务人员吸烟与被动吸烟现状调查

    目的 调查某军队中心医院医务人员吸烟与被动吸烟现状,为军队建立无烟医院、制定控烟策略和措施提供依据.方法 参照有关资料设计调查问卷,对某军队中心医院1009名医务人员吸烟与被动吸烟情况进行调查.结果 医务人员吸烟率为10.6%(包括已戒烟15名);戒烟率为14.0%;不同性别、年龄、学历、职称、身份和岗位的医务人员现在吸烟率之间差异均有统计学意义(P<0.05);26.9%的非吸烟人员每周至少有1d在工作场所被动吸烟.在对吸烟与被动吸烟危害的认识上,90.8%的人认为吸烟有害健康,91.2%的人认为被动吸烟对健康危害较大,93.8%的人认为医务人员应该成为不吸烟的榜样.结论 军队医院男性医务人员吸烟状况较常见,主动戒烟比例不高,需要加强对医务人员控烟知识和技能的教育与培训,才能有力推动军队的控烟工作.

    作者:张忠夫;林龙芳;李良波;李华;鲁任 刊期: 2014年第01期

  • 国防科研机构实验数据电子记录系统的建立与应用

    电子化实验记录是实现科研数据规范管理和信息化处理,提高科研数据共享能力的有效途径.文章阐述了国防科研机构引进建立和推广应用实验数据电子记录系统的有效做法,探讨了实验记录电子化过程中需要注重的关键节点和易发生问题的薄弱环节,为国防科研机构开展电子实验记录系统建设提供借鉴.

    作者:吴立利;彭奕;林仲武 刊期: 2014年第01期

  • 舰员隐性高血压的临床特点

    目的 探讨舰员隐性高血压(MH)的特点及对靶器官的影响,为制定有效防治措施提供依据.方法 对24名MH舰员、高血压(EH)及正常血压(NT)舰员各30名行采集病史,测身高、体质量、腰围,计算体质指数(BMI)、腰围/身高(WHtR),检测空腹血糖(FBG)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、尿酸(UA)、微量白蛋白,进行组间比较.结果 24例MH舰员中动态血压表现为单纯收缩期高血压者8例,单纯舒张期高血压者12例,双期高血压者4例.MH组TG、TC及UA高于EH组和NT组(P<0.05,P<0.01),BMI、WHtR高于NT组(P<0.05);FBG、WHtR介于EH组和NT组之间(P<0.05).MH组吸烟、饮酒、高食盐量、高血脂、高尿酸血症和睡眠差检出率均高于EH组(P<0.05,P<0.01);MH组自评紧张程度、家族高血压史,超重,中心超重检出率介于EH组和NT组之间(P<0.05,P<0.01).MH组尿微量白蛋白含量高于EH组(P<0.05)和NT组(P<0.01).结论 舰员MH有其自身特点,对肾功能有一定损害作用.吸烟、饮酒、高食盐量、高血脂、高尿酸血症和睡眠差可能为其相关因素.

    作者:周建光;周颖琦;季玉峰;刘长云;王承;崔佳佳;方霞 刊期: 2014年第01期

  • 应用相加模型探讨变温变压对高血压疾病的影响

    目的 通过研究变温变压对高血压急诊就诊人次的影响,为制定高血压防护措施提供依据.方法 采用基于时间序列的Poisson广义相加模型,控制时间的长期趋势、星期效应、节假日效应及其他对高血压疾病有影响的混杂因素,研究24 h变温(△T)及24 h变压(△P)与高血压急诊就诊人次的关系.结果 降温大于5℃时老年人群(≥65岁)因高血压急诊就诊的危险度明显上升,且男性上升幅度较大;变压与高血压急诊就诊人次的关系呈U型曲线,变压幅度越大,患高血压就诊的危险度越高.其中老年男性对正变压敏感,气压每升高1 hPa老年男性高血压急诊就诊人次上升2.02%(95%CI:0.33 ~3.74,P<0.05);老年女性对降压反应更为敏感,气压每降低1 hPa,其高血压急诊就诊人次增加2.27%(95%CI:0.78 ~3.78,P<0.01).结论 温度和气压剧变,尤其是24 h变压是诱发高血压及其相关疾病的危险因素.

    作者:刘博;党冰;尹岭;周忠玉;李蓓;黎檀实;滕怀金;王敏珍;王式功 刊期: 2014年第01期

  • 军队疾病监测工作现状分析与对策建议

    通过总结分析军队疾病监测工作现状,查找工作中的不足和存在的有关问题,为今后疾病监测工作发展和建设,提出了需要加强和改进的针对性措施建议:(1)完善疾病监测制度技术规范,提高疾病监测管理水平;(2)强化疾病监测信息利用,指导做好部队疫情防控;(3)改善疾病监测支撑条件,维护网络和设备稳定运行;(4)加大疾病监督监测管理,提高疾病监测报告质量;(5)规范任务部队监测要求,做好应急条件防病指导;(6)开展传染病病原监测预警,应对新发突发传染病威胁;(7)逐步扩大疾病监测内涵,搞好官兵健康危害因素综合干预.

    作者:曹玮民 刊期: 2014年第01期

  • 心脏病患者照料者抑郁症状的影响因素

    目的 测量心脏病患者照料者抑郁症状水平,并探索使照料者产生抑郁症状的影响因素,为改善心脏病患者照料者的心理健康状况提供依据.方法 以抑郁自评CES-D量表为测量工具,采用横断面调查方便抽样的方法,对心脏病患者照料者的抑郁状况进行测量.结果 52.5%的心脏病患者照料者有抑郁症状,其中患者日常活动能力(ADL)和照料者的护理负担对抑郁症状有显著影响.结论 需要通过改善患者的日常活动能力和降低照料者的护理负担来降低抑郁症状的发生率.

    作者:郝一鸣;杨小湜;杨晓婷;王莉莉;张丹宇;梁海振;顾凌雪 刊期: 2014年第01期

  • 纳米金信号放大分子印迹电化学传感器用于雌二醇的检测

    目的 构建分子印迹聚合物修饰的具有高灵敏度和选择性的电化学传感器,实现对雌二醇(E2)小分子的快速检测,并为农药残留及环境污染物的检测提供依据.方法 以对氨基苯硫酚作为印迹聚合功能单体,通过Au-S共价键连接在用于信号放大的纳米金颗粒表面,并利用氢键与模板分子雌二醇连接形成单层膜,后将上述电极在含有雌二醇和对氨基苯硫酚的溶液中进行电聚合,形成具有大量印迹位点的聚合物膜.用电化学循环伏安法和电化学阻抗谱对修饰电极进行表征.结果 在电极表面自组装制备了含E2印迹位点的聚合物膜,用计时电流法测量溶液中E2在1.0×10-8~1.0×10-12 mg/ml范围内呈线性(R2 =0.9989),低检测限为1.51×10-12 mg/ml,相同条件下制备的6支电极具有良好的重复性(相对标准偏差为2.44%,n=6).结论 纳米金信号放大的分子印迹电化学传感器可以快速灵敏地对雌二醇进行检测.

    作者:张笑言;彭媛;高志贤;宁保安;白家磊;刘颖 刊期: 2014年第01期

  • 某部首次高原演习卫生防疫保障的主要措施

    目的 总结某医院医疗队首次伴随保障空降兵某部在高原地区开展军事演习卫生防疫工作经验,为使高原演习部队官兵身体健康,防止非战斗减员,确保演习成功提供借鉴.方法 对军事演习中的卫生防疫工作进行回顾性总结分析.结果 总结出开展卫生防疫的5项措施:(1)对拟进驻地区开展卫生流行病学侦察,做好进驻前的准备工作;(2)充分利用现有装备,努力改善生活环境;(3)严格饮食卫生管理,防止食源性疾病发生;(4)注重训练卫生指导,努力降低训练伤发生率;(5)加强疾病监测监控,及时调整卫生防病工作重点.由于采取了这些措施,驻训期间无疾病暴发流行,无食物中毒发生,军事训练伤发病率较低,确保了军事演习的顺利进行.结论 总结出的高原军事演习卫生防疫工作实践中采取的做法,为演习提供了有力的卫生保障,对未来战争的卫生防疫保障尚需作进一步的研究.

    作者:陈海波;张义红;胡建霞;陈林 刊期: 2014年第01期

  • 美军战时卫勤信息化建设的特点及对我军的启示

    信息化是世界新军事变革的本质和核心,在全球军队信息化建设的大环境下,加速推进我军战时信息化建设已成为全军卫生信息化建设的当务之急.文章采用文献调研、专家咨询与情报分析的方法,对美军战时卫勤信息化建设情况进行研,总结归纳美军战时卫勤信息化建设的特点,并结合我军存在的问题,对我军战时卫勤信息化建设提出4点建议:(1)注重统筹规划;(2)形成“评估-计划-行动-验证-装备”的研发模式;(3)注重实践检验;(4)重视信息安全.

    作者:李长芹;李培进;吴东 刊期: 2014年第01期

  • 某潜艇部队真菌性皮肤病及相关因素调查分析

    目的 对某潜艇部队官兵真菌性皮肤病患病情况和相关危险因素进行调查分析,为制定防控措施提供依据.方法 于2012年7月对某潜艇部队官兵进行真菌性皮肤病临床检查、现场采样镜检、问卷调查和真菌培养鉴定,对各相关因素与真菌性皮肤病患病之间的关系进行单变量和多变量分析.结果 该潜艇部队182名官兵真菌性皮肤病患病率为42.3%.其中足癣55例(30.2%),股癣16例(8.8%),甲癣10例(5.5%).75份官兵皮肤标本共培养出24株念珠菌和6株毛癣菌.logistic多变量分析结果表明,与官兵真菌性皮肤病患病有统计学意义的相关因素为高年龄(30~48岁)、军官与士官、不经常摄入水果,其比值比(OR值)分别为2.71、3.30和3.48(P<0.05).结论 该潜艇部队官兵真菌性皮肤病患病率较高,其中独立危险因素是高年龄、军官与士官、不经常摄入水果.

    作者:陈勇;荆随宁;赵静雅;杨振洲;韩雪琳;韩改革;石华;王建洪;韩黎 刊期: 2014年第01期

  • 赴巴基斯坦医疗救援队开展腹泻病原菌检测情况

    目的 了解赴巴基斯坦医疗救援队开展洪灾后腹泻病人致病菌检测情况,为执行国际救援任务临床检验项目的开展提供借鉴.方法 收集接诊的腹泻病人粪便标本,通过分离培养、生化鉴定、血清凝集鉴定致病微生物.结果 共接诊腹泻病人252例,收集病人有效标本45份,经初步分离、冷藏运输,回国后鉴定出6份致病菌,其中志贺菌2例(痢疾、鲍氏各1例),致病大肠O128∶K67(B12)1例,奇异变形杆菌1例,普通大肠埃希氏菌2例.结论 洪涝灾害后,腹泻病是常见的传染病之一,外出执行任务时,应加强实验室检测项目的开展,提高检测能力及确保标本的有效后送.

    作者:靳晓红;付留杰;刘元东;李彦;崔玉玲;顾頠 刊期: 2014年第01期

  • 急性重症高原病高海拔现场、低转途中和终点救治措施

    多发于特高海拔地区的急性重症高原病,起病急,来势凶险,病情变化快,救治难度大,病死率高.在自然环境恶劣、医疗条件差、交通极为不便的边远偏僻的高海拔地区,对重症急性高原病有效救治十分困难,因此制定高原现场、低转后送途中及终点全程救治无缝衔接医学救治方案具有重要意义.根据本院对953例急性重症高原病救治工作的实践,进一步完善了这一救治措施,有效地提高了急性重症高原病治愈率,显著地降低了其病死率.

    作者:王引虎;周其全;阳盛洪;张西洲;刘卫;汪海 刊期: 2014年第01期

  • 西藏驻军干部血脂及血尿酸分析

    目的 通过对常驻西藏地区部分军人干部血脂、血尿酸水平及高血脂、高尿酸血症的检出率进行分析,为制定驻藏干部的健康保健措施提供科学依据.方法 对在某院体检的1482例军人干部依年龄和所在海拔高度进行分组,比较各组之间的血脂、血尿酸水平及高血脂、高尿酸血症检出率.结果 1482例中,高血脂524例,高血脂检出率为35.4%;高尿酸血症505例,高尿酸血症检出率为34.1%;随着年龄及海拔高度的增加,血脂、尿酸水平及高血脂、高尿酸血症检出率也明显升高.结论 西藏地区驻军干部高血脂及高尿酸血症检出率较高,开展健康教育及增强保健意识对预防和控制相关疾病的发生具有重要意义.

    作者:董磊;刘娟;央娜;丁巳娟;冯东方;代金宴;朱美财 刊期: 2014年第01期

  • 某战区防控流行性出血热疫情的实践与思考

    目的 通过深入总结某战区防控流行性出血热疫情的实践和体会,为今后有力指导军队重大传染病疫情防控工作提供科学经验和借鉴.方法 回顾总结,系统归纳,研究分析.结果 通过抓好疫病常态监测,建立信息共享机制,注重科学研判疫情,形成快速响应机制,建立高效指挥控制机制,实现了疫情防控有力,有效确保了部队卫生安全,有力维护了部队战斗力.结论 有效应对突发公共卫生事件关键要有完善的制度机制作保障,并不断建立健全完善制度机制,才能确保在遇有突发情况时快速启动、高效行动、有序联动、有效防控.

    作者:肖伟宏;栗敏;李晖;敬建军;孟仕聪 刊期: 2014年第01期

  • 第二炮兵某部官兵心理、睡眠、疲劳状况调查

    目的 对第二炮兵某部官兵的心理、睡眠、疲劳状况进行调查,为采取干预措施提供参考.方法 采用精神症状自评量表、匹兹堡睡眠质量指数量表、疲劳评定量表对二炮某部官兵的心理、睡眠、疲劳状况进行调查分析.结果 除躯体化外,二炮某部官兵SCL-90分值均明显低于常模(P<0.01),体力疲劳、脑力疲劳和疲劳总分均明显高于常模(P<0.05,P<0.01),主观睡眠质量、入睡时间、睡眠时间、睡眠效率、日间功能紊乱、睡眠指数均明显高于常模(P<0.01);睡眠药物明显低于常模(P<0.05).干部的入睡时间分值明显低于士官(P<0.05),睡眠时间分值明显高于士官和义务兵(P<0.05).SCL-90各因子和睡眠指数、疲劳各变量均存在相关性(P<0.01).结论 二炮部队官兵疲劳程度较重、睡眠质量较差;干部的入睡时间和睡眠时间较短.

    作者:罗显荣;张红梅;王真真;罗春生;杨俊;李莎恩 刊期: 2014年第01期

  • 某部医院门诊医疗服务满意度调查

    目的 了解官兵对当前部队基层医院门诊服务满意度,找出门诊服务的薄弱环节,分析原因寻找对策,为领导决策提供参考意见和建议,以更好地为官兵服务.方法 采用自行设计的调查问卷,应用随机抽样的方法对本部官兵于2012年1-3月间在医院门诊治疗结束后进行调查.结果 调查共发放800份问卷,回收有效问卷795份,有效率99.4%.患者总体满意度较高,满意度总体评价的平均值为4.37.影响患者满意度的主要因素有性别、年龄、文化、职别、医院的环境设施、军医的服务态度和技术水平、药品种类及质量.结论 医院管理者和卫勤领导应充分重视医院的医疗服务质量和管理,完善软硬件建设,适当增加药品品种和数量,提高军医的服务意识和医疗技术水平.

    作者:殷国刚;杨爱兵;黄毅 刊期: 2014年第01期

解放军预防医学杂志

解放军预防医学杂志

主管:军事医学科学院

主办:军事医学科学院卫生学环境医学研究所,中国人民解放军预防医学中心