由国庆
豫西名小吃“大营麻花”是我喜爱的吃食之一，每次到中原出差，必买些大营麻花，一为过馋瘾，二为带给亲朋作礼物。在我看来，大营麻花从餐饮文化的角度来说，就是豫西的一张名片。
作者：钱国宏 刊期： 2015年第07期
炎夏将至，热风袭来，消暑纳凉是重要的事情，这时候来一碗冰凉酸爽的酸梅汤，是不是很让人向往？还记得小时候，在外面疯玩一天，弄得一身臭汗，偷偷溜进家里的厨房，痛饮一碗酸梅汤的经历吗？那份酸爽透心凉的滋味，让人终身难忘。
作者：徐斌 刊期： 2015年第07期
作者：文怡 刊期： 2015年第07期
便秘是不少老人面对的一大难题，甚至有人希望自己能经常畅快地拉拉肚子。但专家提醒，突然拉肚子，对老人来说并不是好事。
作者：王荣华 刊期： 2015年第07期
戒烟后为何感觉胸口疼？问：半年前，我先生下定决心戒掉了吸了二十多年的香烟。现在，虽然已经戒了半年烟，他仍然感到咽部不适，左心口处时常胸闷。同时，失眠也越来越严重。到医院做了很多检查，没有发现任何器质性改变。这种情况是不是跟戒烟有关呢？
作者： 刊期： 2015年第07期
随着孩子的呱呱坠地，女人就有了一个幸福的称谓，那就是“妈妈”。新手妈咪初为人母，分娩过后身体会比较虚弱，一方面要逐步补偿怀孕、分娩时所消耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复。另一方面，要分泌乳汁，为哺乳储备充足的营养素。作为一个新手妈妈，到底应该怎么吃才是营养又健康的呢？
作者：孙涛 刊期： 2015年第07期
近，一位闺蜜晋级成了宝妈，我时不时电话“骚扰”，关切她和宝贝的新动态。开始还好，可近她情绪有些低落，开始向我倒苦水“：姐，你可不知道，我妈真是亲妈啊，天天炖猪蹄汤，说什么精华都在汤里面，猪蹄对下奶有好处，更可怕的是怕回奶不放盐，那一锅肥腻的油我可怎么喝啊，快来救救我吧！”
作者：王蕾 刊期： 2015年第07期
提起强迫症，您可能并不陌生，但又觉得这种精神疾病离自己很遥远。但研究发现，随着现代社会的竞争日趋激烈，高度紧张的工作生活节奏和过度的压力导致具有强迫心理的人越来越多，普通人群中强迫症的终生患病率为3%。
作者：刘庆贺 刊期： 2015年第07期
夏季适当出汗，人体会感觉舒服些。但有两种“汗”不是健康的信号，一是动辄出汗，称为自汗，多见于气虚、阳虚的病人，是卫气虚弱、腠理不固的表现；二是夜间睡眠中出汗，称为盗汗，多见于阴虚病人，是阴虚内热、营气不守的表现。患者可以选用以下常用食疗方。
作者：严君 刊期： 2015年第07期
前不久，林女士患上了感冒，咽喉肿大，口鼻干疼。本以为休养一段时间感冒即可自愈，没想到一个星期后，病情虽然好转，但口鼻干疼的情况反而愈加严重，有时连吸气都得控制力度。林女士说：“当时我恨不得整天都把湿棉球放在口鼻内，以减轻干疼的痛苦。”后来，有位朋友吿诉林女士说，使用薄荷熬水熏蒸对治疗口鼻干疼很有效。
作者：吕斌 刊期： 2015年第07期
今年4月底，央视财经频道“是真的吗”节目播出了一组有关草莓的报道，称该栏目组记者随机在北京购买了8份草莓，均检出农药乙草胺。而美国已将乙草胺列为B2类致癌物，如长期食用乙草胺残留的食物，可能会导致癌症。
作者：段梅红 刊期： 2015年第07期
孩子是天赐的礼物，让女人的生命更完整。看着宝宝娇嫩的脸庞，很多女性觉得从此生活的全部意义就在于呵护这个嗷嗷待哺的“小礼物”。宝宝一天天长大，也意味着产假越来越接近尾声。这时，新妈妈们就必须面对两难的抉择，回归职场意味着无法陪伴宝宝左右，还有可能影响母乳喂养；若选择告别职场，一来奶粉钱告急，二来有可能变成魅力全无的家庭主妇。这种两难似乎演化成了“爱宝贝还是爱自己”的抉择。
作者：王璐 刊期： 2015年第07期
羊奶虽然是一种古老的食品，但要真正在大众的餐桌上得到普及，却又称得上是一件新事物。近年来，缘于对羊奶营养价值和保健功效的再认识，人们传统的消费观念和习惯正在发生改变，羊奶及其制品悄然走进了大众的消费视野，并渐渐流行开来。
作者：刘国信 刊期： 2015年第07期
苦夏又称“疰夏”或“注夏”，是夏季常发生的一种季节性疾病，主要表现为乏困，全身无力，食欲不振，便秘或腹泻。
作者：邓红 刊期： 2015年第07期
离开东北老家整整二十个春秋了。但至今，我仍会在梦中被一望无际的青纱帐紧拥，在波涛般汹涌的绿色海洋，我看到了庄稼在田野里自由奔放的集体舞蹈，我嗅到了田野深处涌来的粮食的芬芳。
作者：西风 刊期： 2015年第07期
相声泰斗马三立先生有个脍炙人口的段子，叫《迎春曲》，大家以为是在学唱什么名曲，吊足了好奇心。结果，包袱一抖，原来是大家再熟悉不过的、大年三十晚上孩子们打着灯笼唱的儿歌，令人喷饭。老朽生在天津的海光寺，长在南市。打从记事起，就盼着除夕换上新衣服，提一盏点着蜡烛的鱼灯和小伙伴们走街串巷去玩。有意思的是，要一边提着灯笼走，一边唱着“迎春曲”。
作者：爨翁 刊期： 2015年第07期
前些日子到郊区和友人小聚，路过一大片稻田，城市中的华灯璀璨，人声鼎沸，一下子被望不到边际的整齐绿色所替代。停下车来，站在路边远远望过去，那一刻的宁静与闲适，在心中划过丝丝清凉。回到家中，习惯性地到阳台上拾掇菜园，看着每日陪伴一家的“菜娃娃”们，虽不比大田来得有气势，但高低不同、错落有致的卖相也实在让自己小小地自豪了一把。这次，我就给大家介绍介绍我的两个“得意之作”。
作者：小菜 刊期： 2015年第07期
很多孕妇都有这样的困惑，生病了能不能服药？药物的种类很多，不但能作用于孕妈妈自身，还会通过胎盘直接进入胎儿体内，也可以通过母体代谢间接地影响胎儿。这样的话，哪些药品能用？有没有什么选择依据呢？
作者：李纬 刊期： 2015年第07期
作者：文怡 刊期： 2015年第07期
7月里有小暑和大暑两个节气，这预示着我们进入了一年之中气温高的时节。俗语“春困秋乏夏打盹”，“夏打盹”正是形容夏天人们嗜睡成瘾、食欲不振的状态。这主要是由暑湿脾弱所致。若想去除暑湿，重点在于健脾。
作者：钱瑶 刊期： 2015年第07期
食品与健康杂志
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主办：天津市科学技术期刊学会
