邓红
7月里有小暑和大暑两个节气，这预示着我们进入了一年之中气温高的时节。俗语“春困秋乏夏打盹”，“夏打盹”正是形容夏天人们嗜睡成瘾、食欲不振的状态。这主要是由暑湿脾弱所致。若想去除暑湿，重点在于健脾。
作者：钱瑶 刊期： 2015年第07期
由于物质生活的日益丰富，当今准妈妈的孕期营养摄入水平普遍较高，出现了越来越多的大块头新生儿，孕妇罹患高血糖、高血压等疾病的比例也不断攀升，这对于宝宝和妈妈来说并不是什么喜讯。为了新生儿的健康、生产过程的顺利和自己产后的身体恢复，妈妈们应进行积极的调适，以均衡营养护航孕期健康。
作者：王潍青 刊期： 2015年第07期
随着孩子的呱呱坠地，女人就有了一个幸福的称谓，那就是“妈妈”。新手妈咪初为人母，分娩过后身体会比较虚弱，一方面要逐步补偿怀孕、分娩时所消耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复。另一方面，要分泌乳汁，为哺乳储备充足的营养素。作为一个新手妈妈，到底应该怎么吃才是营养又健康的呢？
作者：孙涛 刊期： 2015年第07期
在中铁十八局集团承建的我国海外首条时速360公里的高铁--沙特麦麦高铁项目部，没有人不知道厨师雷崇全。品尝过他手艺的人，都说老雷烹饪技术好，厨艺精湛，都会竖起大拇指赞不绝口，并雅称他为麦麦高铁的“厨神”。
作者：伍振；王文军 刊期： 2015年第07期
七月份是一年中热的时节，而且比较潮湿，让人感觉不舒服。这个月容易发生中暑，老年人、儿童及体质较弱的人应注意避免长时间处于高温环境中。在饮食方面应选择一些具有清热解暑、健脾化湿作用的食材，如赤小豆、薏苡仁、白扁豆、绿豆、茯苓、西瓜、冬瓜、苦瓜、乌梅等。下面为大家介绍几种应季食材及其养生食谱。
作者：战雅莲 刊期： 2015年第07期
孩子是天赐的礼物，让女人的生命更完整。看着宝宝娇嫩的脸庞，很多女性觉得从此生活的全部意义就在于呵护这个嗷嗷待哺的“小礼物”。宝宝一天天长大，也意味着产假越来越接近尾声。这时，新妈妈们就必须面对两难的抉择，回归职场意味着无法陪伴宝宝左右，还有可能影响母乳喂养；若选择告别职场，一来奶粉钱告急，二来有可能变成魅力全无的家庭主妇。这种两难似乎演化成了“爱宝贝还是爱自己”的抉择。
作者：王璐 刊期： 2015年第07期
糖尿病患者一般都注重合理饮食，以防血糖升高，其中包括尽量吃干的食物，不吃粥等稀食。从理论上讲，粥由于加热时间较长，淀粉易于分解为葡萄糖，从而比干的食物更易于升高餐后血糖。那么，这是否意味着糖尿病患者就一定要“告别”粥呢？糖尿病伴有胃病者或者消化功能不良的老人需要吃粥者又该怎么办呢？
作者：邬时民 刊期： 2015年第07期
女性久坐患癌风险升高瑞典的一项新研究发现，久坐的女性患乳腺癌和子宫内膜癌的风险会升高。研究人员针对2.9万名25~64岁的瑞典女性的健康信息进行了长达25年的跟踪分析，这些女性在研究开始时都未患有癌症。研究对象被分成3组：从事静态工作且不运动的女性；从事静态工作但常运动的女性；从事需要经常站立的工作并常运动的女性。研究结果发现，与上班和休闲时间都活动的人相比，那些在上班或休闲时间不活动的人，在绝经前被诊断患有乳腺癌、子宫内膜癌的风险均是前者的2.4倍。
作者： 刊期： 2015年第07期
近，一位闺蜜晋级成了宝妈，我时不时电话“骚扰”，关切她和宝贝的新动态。开始还好，可近她情绪有些低落，开始向我倒苦水“：姐，你可不知道，我妈真是亲妈啊，天天炖猪蹄汤，说什么精华都在汤里面，猪蹄对下奶有好处，更可怕的是怕回奶不放盐，那一锅肥腻的油我可怎么喝啊，快来救救我吧！”
作者：王蕾 刊期： 2015年第07期
作者：文怡 刊期： 2015年第07期
每年5月的第二个周日是母亲节。无论游子们身在何方，都要给母亲送上真挚的祝福。诗人但丁曾说：“世界上有一种美丽的声音，那便是母亲的呼唤。”康乃馨是世界各地公认的母亲花，但很多人不知道，早在康乃馨成为母爱的象征之前，我国也有一种母亲花，那就是萱草花。
作者：李红珠 刊期： 2015年第07期
你家的油壶有多长时间没刷了？油壶如果不定期清洗，很容易粘上厨房里的各种油烟、污渍、灰尘，甚至是小飞虫儿。时间久了别说用，你连看都不想再看它一眼。这时候先别急着把脏油壶扔掉，我教你一个能把它变干净的小方法。
作者：文怡 刊期： 2015年第07期
茶是中国人的爱。近来，与茶文化相关的种种旧物悄然在民间收藏中升温，其速度甚至有些超过了雨后春草。随着古韵悠然的茶叶不断成为拍卖场的新贵，与茶形影相伴的茶叶罐的市场走势也逐步上扬，不时闪现亮点。我的母亲一辈子喜欢喝茶，古稀之年的她怎么也想不明白，家里旧存的一个马口铁茶罐竟然比2斤“明前龙井”还金贵。
作者：由国庆 刊期： 2015年第07期
苦夏又称“疰夏”或“注夏”，是夏季常发生的一种季节性疾病，主要表现为乏困，全身无力，食欲不振，便秘或腹泻。
作者：邓红 刊期： 2015年第07期
夏日炎炎，暑热难耐。自从空调走进千家万户，邻里间闲聊对弈、打牌嬉戏的场景再也难觅踪影。日里夜间，人们贪恋空调的冷风送爽，却常常在转天发现自己出现头昏脑涨、鼻塞、流清鼻涕的症状，于是赶紧自行服用清热解毒类感冒药，结果病情不但没好转，反而加重了。原来，他们得的是风寒感冒，吃药之后身体里的寒凉成分不但没有清除，反而增加了，这样病情不加重才怪。
作者：王韦蘋 刊期： 2015年第07期
炎夏将至，热风袭来，消暑纳凉是重要的事情，这时候来一碗冰凉酸爽的酸梅汤，是不是很让人向往？还记得小时候，在外面疯玩一天，弄得一身臭汗，偷偷溜进家里的厨房，痛饮一碗酸梅汤的经历吗？那份酸爽透心凉的滋味，让人终身难忘。
作者：徐斌 刊期： 2015年第07期
母乳喂养具有营养全面、温度适宜、清洁卫生、喂哺方便、不会有不良反应等特点。但不少新妈妈在生产后会为缺乳而烦恼，造成小宝宝“缺粮”。下面为您提供几款解决这一问题的食疗方。
作者：戴汉文 刊期： 2015年第07期
肺炎、腹泻、贫血和佝偻病是小儿常见四病，而肺炎则是小儿四病之首，尤其多见于婴幼儿时期。一般认识里，秋冬才是肺炎的高发季。但夏季来临后，仍然有不少宝宝感染了肺炎，令爸爸妈妈困惑不解。因此，不少读者来信询问应该如何做才能帮助宝宝做好家庭护理，减少发病，早日康复。实际上，肺炎是宝宝一年四季的常见病、多发病，关键是早认识，早预防，早诊断，早治疗。本栏目计划用七、八、九三期，带您一起追本溯源，详解宝宝肺炎的病因、病症、预防、护理等热点话题，开启一场宝宝肺炎的家庭总动员。
作者：高维新 刊期： 2015年第07期
便秘是不少老人面对的一大难题，甚至有人希望自己能经常畅快地拉拉肚子。但专家提醒，突然拉肚子，对老人来说并不是好事。
作者：王荣华 刊期： 2015年第07期
相声泰斗马三立先生有个脍炙人口的段子，叫《迎春曲》，大家以为是在学唱什么名曲，吊足了好奇心。结果，包袱一抖，原来是大家再熟悉不过的、大年三十晚上孩子们打着灯笼唱的儿歌，令人喷饭。老朽生在天津的海光寺，长在南市。打从记事起，就盼着除夕换上新衣服，提一盏点着蜡烛的鱼灯和小伙伴们走街串巷去玩。有意思的是，要一边提着灯笼走，一边唱着“迎春曲”。
作者：爨翁 刊期： 2015年第07期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
