春桃的药用

张继泉

关键词：春桃, 桃花, 栽培历史, 营养价值, 水果, 史料记载, 胡萝卜素, 维生素, 葡萄糖, 苹果酸, 柠檬酸, 蛋白质, 粗纤维, 春三月, 脂肪, 蔗糖, 仙桃, 桃叶, 桃仁, 水仙

摘要：桃是我国古老的水果之一,据有关史料记载,在我国已有三千多年的栽培历史.桃明艳芳香,汁多鲜美,被视为水果中的上品,并有仙桃、寿果之美称.桃的营养价值很高,含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素以及维生素B1、B2、C和苹果酸、柠檬酸等.阳春三月,桃花盛开.桃花是人们喜爱的花卉,它和水仙、金柑并称迎春花木三件头.桃的全身都是宝,桃肉、桃仁、桃花、桃叶、桃枝、桃根、桃树胶均可入药.

食品与健康杂志相关文献

食物与乳腺癌

乳腺癌是发生在乳腺小叶和导管上皮的恶性肿瘤,以40～60岁为高发年龄.目前,在妇女所患的恶性肿瘤中,乳腺癌已逐渐跃居首位,成为威胁妇女健康和生命的疾病之一.

作者：薛志勇刊期： 2002年第05期
岂止人类有酒徒

猫以酒为饮料苏格兰一家酒店老板饲养的一只猫,以酒为主要饮料.这只猫喝了酒之后,既不耍酒疯也不睡觉,而是精神抖擞地抓老鼠.据店老板说,它已抓鼠2万多只,可能创世界记录.

作者：康代刊期： 2002年第05期
名特蔬菜--番杏

番杏,原产于澳大利亚、智利、东南亚诸国.它耐盐碱,对光照要求不高,极耐高温高湿,夏季生长旺盛、迅速;在日光、温室条件下可周年生产;病虫害极少,生长期内一般不用农药,是一种真正的绿色食品.

作者：兰生刊期： 2002年第05期
预防高血压--从青年开始

近日公布的我国首次医院门诊人群高血压患病率调查结果显示,35～45岁人群是高血压患病率高的人群,同时又是对测量的血压持无所谓态度的人数多的一个人群.高血压患病率为,35～45岁年龄组男性占22%,女性占10%;65岁以上年龄组男性68%,女性65%.在饮食方面以肉食为主,口味偏咸者,其高血压患病率均明显高于非肉食为主口味清淡者.体力活动与体重因素对血压也有明显影响,重体力活动者与无体力活动者高血压患病率分别为34.8%和57.7%,体重正常与超重者分别为38%和62%.

作者：薛勤东刊期： 2002年第05期
胡萝卜巧治儿疾

祖国医学认为胡萝卜性甘、平,归脾、肺,具有行气消食、健脾化湿、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,有重要的营养和食疗的价值.本文介绍几种用胡萝卜治疗若干小儿疾病的方法.

作者：孙加成刊期： 2002年第05期
喝茶有益健康

茶在过去10年中赢得了对包括心脏病和癌症在内的多种疾病有预防效果的美誉.但凡是茶就果真都能如此吗?答案是否定的.

作者：孙立华刊期： 2002年第05期
骨折病人的饮食调养

对骨折病人的营养需求与膳食,患者和家属大多感到困惑,常常不得不向医生请教.其实,骨折病人除了在初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状,所以可和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了.

作者：陈训忠刊期： 2002年第05期
食品博物馆拾趣

香蕉博物馆美国加利福尼亚州有一座香蕉博物馆.馆内收藏有13000多件与香蕉有关的物品,包括香蕉标本、香蕉化石、香蕉形玩具及各种颜色玻璃造的香蕉等.

作者：杨泽武刊期： 2002年第05期
天津茶汤

去年岁末,我出差到天津,尝过一碗香喷喷、热腾腾的茶汤.这种面制茶汤颜色杏黄,质地细腻,味甜润而香醇,既不粘碗又不糊嘴,令人至今难忘.茶汤是天津秋冬之季盛行的街头大众化小食品,在劝业场、食品街、街头巷尾避风处,随处可见卖茶汤的摊亭.它引人注目的标志是一把装饰着红绒球的锃明瓦亮的铜茶壶.

作者：叶青刊期： 2002年第05期
寿斑非必然饮食可防治

人进老年后,面部两侧及手背等部位常出现扁平的黑褐色斑块,这就是所谓的寿斑(又称老年斑).寿斑的生成与衰老、遗传及物理和化学性刺激等因素有关,但更多的是不良生活方式长期作用的结果.对于寿斑,许多人以为全是由衰老引起的,于是对其无奈,任其发展.其实,寿斑的生成并无必然性,合理饮食加上必要的食疗措施,不仅能够阻止寿斑发生,且可使已形成的寿斑逐渐消退.

作者：王庭岳刊期： 2002年第05期
冬春之季小儿觉传染病的防治

麻疹麻疹是儿童时期发病多而又容易传染的一种发疹热病.尤以6个月以上、5岁以下儿童为多见.临床上常以发热咳嗽、鼻流清涕、遍身布发红色斑丘疹为特征.初起极似感冒,但有几个征象可区别:患儿发热,但指尖、耳边发凉,眉间、唇鼻发痒,两目泪水汪汪,口腔内粘膜处有白色小水疹(科泼力克斑).本病是以呼吸道为传染途径,尤以冬春季节较多见.

作者：弓长刊期： 2002年第05期
食品口味与温度

营养学家研究发现,食物咸味的强弱与温度关系的分界线为26℃,高于或低于这个温度,咸味都会逐渐减弱.而甜味在37℃左右时发挥佳,感觉甜.

作者：鄢教雅刊期： 2002年第05期
在国外饱口福

都说吃在中国,此话不假.我国的川、粤、京、鲁、扬、闽六大菜系早已名扬四海,各地的风味小吃更是让人垂涎欲滴.不过,有机会换换口味去吃吃外国菜,那感觉也还是不错的.

作者：李庚刊期： 2002年第05期
西洋参为何不宜滥用

目前,滥用保健品问题仍很严重,西洋参热就是其中之一.很多人简直就是把西洋参当成了灵丹妙药,什么西洋参片、西洋参茶、西洋参丸买来就吃.尽管西洋参药性平和,属于清补品,但也不宜滥用.但非常遗憾的是大多数消费者并不了解西洋参的功效,却都在不分情况地乱用西洋参滋补.

作者：孙加成刊期： 2002年第05期
抗生素的失效及其在食品中的滥用

目前,医学抗感染领域顽固耐药菌的发展速度令人触目惊心,在整个医疗水平迅速提高的情况下,我国感染性疾病的发病率和死亡率并没有明显下降,正是多种病菌的耐药性越来越强,使许多抗生素逐渐失效而造成的.

作者：赵瑞祥刊期： 2002年第05期
白酒的品评与鉴别(一)

一、我国酒类发展简史1.酿酒的起源我国酿酒历史悠久,源远流长.中国人仅记载饮酒就已有数千年的历史了.中国是古老的黄酒发源地,早在六千年前的仰韶文化时期就已经出现了谷物酿酒.后来随着蒸馏技术的出现,开始生产烧酒(白酒).关于白酒出现的时期,目前仍有争议.

作者：王福之刊期： 2002年第05期
肌肤鲜必戒烟

不知道你注意到没有,这几年女烟民在急剧增加,有些女性朋友误认为,吸烟显得气派,酷,有风度.但女性朋友应知道,吵烟会让你容颜憔悴.

作者：孙加成刊期： 2002年第05期
常吃夜宵易患胃癌

近些年来,人们发现繁华的都市里又多了一道夜宵风景线.尽管已是梦境时分,一些不甘寂寞的人却仍是三五相邀于餐桌旁,边饱着口福,边海阔天空地闲谈,很是惬意.

作者：周研秋刊期： 2002年第05期
土豆里的有毒物质

土豆(马铃薯)里的有毒物质主要有两类:一类是茄碱(龙葵碱Solanine)和卡可碱(Chaconine),一类是蛋白酶抑制剂.茄碱和卡可碱都是由茄啶这种物质和糖结合而生成的糖苷.两者的区别只是结合的糖不同,所以,两者的性质相近,毒性也相近.它们都是生物碱,呈弱碱性,都几乎不溶于水,但都可以溶解在稀醋酸水溶液里.

作者：苏志新刊期： 2002年第05期
活鱼现烹为何不鲜

在大多数人看来,鱼肯定是在活蹦乱跳的时候烹吃营养价值高且味道鲜美,以致于时下人们把活鱼现烹作为经典的吃法.其实按照营养学的观点,这种吃法并不尽然.

作者：张文刊期： 2002年第05期